Сьогодення у призмі традиційної культури харчування мешканців Наддніпрянської України в кінці ХІХ – на початку ХХ століття

Сьогодення у призмі традиційної культури харчування мешканців Наддніпрянської України в кінці ХІХ – на початку ХХ століття

У статті розглянуто особливості традиційної культури харчування мешканців Наддніпрянщини. Акцентовано увагу на денному меню селянина-середняка в скоромний будень і свято та в пісний будень і пісне свято. Зроблено висновки, що сформований упродовж не одного тисячоліття харчовий раціон складався з нат...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :	Народна творчість та етнологія
Дата:	2017
Автор:	Щербань, О.
Формат:	Стаття
Мова:	Ukrainian
Опубліковано:	Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України 2017
Теми:	Розвідки та матеріали
Онлайн доступ:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/202269
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:	Сьогодення у призмі традиційної культури харчування мешканців Наддніпрянської України в кінці ХІХ – на початку ХХ століття / О. Щербань // Народна творчість та етнологія. — 2017. — № 1. — С. 42-48. — Бібліогр.: 18 назв. — укр.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Схожі ресурси

Розвиток поміщицьких господарств Правобережної України в кінці ХІХ – на початку ХХ століття
за авторством: Ярославська, Л.П.
Опубліковано: (2010)

Розвиток поміщицьких господарств Правобережної України в кінці ХІХ – на початку ХХ століття
за авторством: Ярославська, Л.П.
Опубліковано: (2010)

Особливості традиційної сорочки Сокальщини кінця ХІХ — початку ХХ ст.
за авторством: Приймак, Х.
Опубліковано: (2014)

Промислова кооперація Наддніпрянської України наприкінці ХІХ – на початку ХХ ст.
за авторством: Фареній, І.А.
Опубліковано: (2005)

Страви рослинного походження (зернові й картопля) у структурі харчування білоруського етносу ХІХ – початку ХХ століття
за авторством: Новогродський, Т.
Опубліковано: (2009)

Горщик у культурі харчування українців (кінець ХІХ – перша половина ХХ ст.)
за авторством: Щербань, О.В.
Опубліковано: (2011)

Джерела формування та становище робітників легкої промисловості Наддніпрянської України в другій половині ХІХ – на початку ХХ століття
за авторством: Левицький, В., та інші
Опубліковано: (2017)

Типологія міст Наддніпрянської України в контексті формування культури підприємництва в другій половині ХІХ – на початку ХХ ст.
за авторством: Водотика, Т.
Опубліковано: (2014)

Особливості землеустрою і динаміка землеволодіння в Чернігівській губернії в кінці ХІХ – на початку ХХ століття
за авторством: Герасимчук, О.
Опубліковано: (2008)

Переселення мешканців Чернігівщини на Кубань у кінці XVIII – першій чверті ХІХ ст.
за авторством: Герасимчук, О.
Опубліковано: (2018)

Глиняний горщик у культурі харчування українців (кінець ХІХ – перша половина ХХ ст.)
за авторством: Щербань, О.В.
Опубліковано: (2011)

Кредитні кооперативи Наддніпрянської України на початку ХХ ст.
за авторством: Фареній, І.А.
Опубліковано: (2005)

Павло Загребельний у призмі шістдесятницької критики
за авторством: Рарицький, О.
Опубліковано: (2020)

Вплив еволюції теоретико-методологічних засад вітчизняної історичної науки на інтерпретацію трипільської культури в кінці ХХ — початку ХХІ століття
за авторством: Толочко, Д.В.
Опубліковано: (2011)

Повсякденне життя селянства Наддніпрянської України другої половини ХІХ — початку ХХ ст.: до історіографії питання
за авторством: Бондар, В.
Опубліковано: (2010)

Суспільна діяльність наукової інтелігенції Наддніпрянської України в другій половині ХІХ – на початку ХХ ст.
за авторством: Додонова, Г.В.
Опубліковано: (2006)

Розвиток посівної техніки в Україні в кінці ХІХ – на початку ХХ ст.
за авторством: Лупаренко, Г.В.
Опубліковано: (2008)

Просвітницька діяльність колегії Павла Галагана в кінці ХІХ - на початку ХХ ст.
за авторством: Смольніцька, М.К.
Опубліковано: (2003)

Тютюново-махоркова промисловість Чернігівської губернії в кінці ХІХ – на початку ХХ ст.
за авторством: Свистун, О.В.
Опубліковано: (2019)

Єврейські громадські організації Волинської губернії в кінці ХІХ – на початку ХХ ст.
за авторством: Доценко, В.
Опубліковано: (2008)

Збереження язичницького світогляду в українців-гуцулів у кінці ХХ - на початку ХХІ століття
за авторством: Кожолянко, О.
Опубліковано: (2013)

Візія селянського укладу в контексті соціоментальної історії (на матеріалах Наддніпрянської України ХІХ - початку ХХ ст.)
за авторством: Присяжнюк, Ю.П.
Опубліковано: (2008)

Регіональні особливості зведення народного житла Середньої Наддніпрянщини в кінці ХІХ – другій половині ХХ століття
за авторством: Довгань, С.
Опубліковано: (2012)

Підприємці в соціальній структурі міського населення Наддніпрянської України в другій половині ХІХ — на початку ХХ ст.
за авторством: Водотика, Т.
Опубліковано: (2015)

Український народний театр кінця ХІХ - початку ХХ століття
за авторством: Черничко, І.
Опубліковано: (2003)

Джерела вивчення традиційної ігрової культури населення України: перша третина ХІХ ст.
за авторством: Старков, В.
Опубліковано: (2011)

Посуд як складова культури харчування козацької старшини ХVІІІ століття
за авторством: Дзюба, О.
Опубліковано: (2020)

Розвиток шкільництва на Полтавщині другої половини ХІХ століття - початку ХХ століття
за авторством: Половка, B.
Опубліковано: (1999)

Реклама в Чернігові в ХІХ - на початку ХХ століття
за авторством: Аскерова, Л.
Опубліковано: (2011)

Найвизначніший український фольклорист кінця ХІХ і початку ХХ століття
за авторством: Мушинка, М.
Опубліковано: (2021)

Засади нормування лексичної системи мови в кінці ХІХ – на початку ХХ ст. і художня практика
за авторством: Зарінова, М.
Опубліковано: (2017)

Концепція самоідентифікації традиційної музично-інструментальної культури
за авторством: Ганудельова, Н.
Опубліковано: (2011)

Локальні варіації української традиційної культури Слобожанщини
за авторством: Сушко, В.
Опубліковано: (2015)

Історіографічне дослідження діяльності земств Наддніпрянської України у сфері модернізації сільськогосподарського виробництва періоду другої половини ХІХ - початку ХХ ст.
за авторством: Хоменко, Т.О., та інші
Опубліковано: (2003)

Українська література ХІХ – ХХ століть з погляду сьогодення
за авторством: Лавренюк, В.
Опубліковано: (2007)

Німці в Україні в кінці XVlll – на початку XlX століття
за авторством: Васильчук, В.М.
Опубліковано: (2001)

Деякі аспекти взаємин православного духовенства з парафіянами на Поділлі в кінці ХІХ – на початку ХХ ст.
за авторством: Опря, Б.О.
Опубліковано: (2007)

Благодійна діяльність у Чернігові в кінці ХІХ – на початку ХХ століть (за матеріалами “Черниговских губернских ведомостей”)
за авторством: Самохіна, Н.
Опубліковано: (2007)

Інтерпретація художніх концептів історії в літературі ХІХ – початку ХХ століття
за авторством: Миц, К.В.
Опубліковано: (2011)

Словотвірна термінологія в українських граматиках кінця ХІХ – початку ХХ століття
за авторством: Виниченко, О.С.
Опубліковано: (2004)