Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців
Уперше подано узагальнюючу характеристику форм та декору глиняних друшляків різних регіонів України, охарактеризовано їх призначення. Досліджено, що цей різновид глиняних виробів використовувався скрізь на території України, мав регіональну специфіку, пов’язану з традиціями кулінарної культури конкр...
Збережено в:
| Опубліковано в: : | Народна творчість та етнологія |
|---|---|
| Дата: | 2013 |
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Українська |
| Опубліковано: |
Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України
2013
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/202905 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців / О. Щербань // Народна творчість та етнологія. — 2013. — № 5. — С. 101-107. — Бібліогр.: 30 назв. — укр. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| Резюме: | Уперше подано узагальнюючу характеристику форм та декору глиняних друшляків різних регіонів України, охарактеризовано їх призначення. Досліджено, що цей різновид глиняних виробів використовувався скрізь на території України, мав регіональну специфіку, пов’язану з традиціями кулінарної культури конкретного ареалу використання.
For the first time, there is a presentation of a generalizing description of shapes and decoration of the clay colanders in the different Ukrainian regions, and а characterization of their purposes. There is also a conclusion about the usage of this kind of figuline everywhere in Ukraine, about its regional specifics relating to the culinary traditions of one or another usage area.
|
|---|---|
| ISSN: | 0130-6936 |