Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну )

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Народна творчість та етнографія
Datum:2009
1. Verfasser: Довгань, С.
Format: Artikel
Sprache:Ukrainisch
Veröffentlicht: Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України 2009
Schlagworte:
Online Zugang:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/20294
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Zitieren:Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну ) / С. Довгань // Народна творчість та етнографія. — 2009. — № 2. — С. 96-100. — Бібліогр.: 22 назв. — укр.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
_version_ 1859460016788996096
author Довгань, С.
author_facet Довгань, С.
citation_txt Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну ) / С. Довгань // Народна творчість та етнографія. — 2009. — № 2. — С. 96-100. — Бібліогр.: 22 назв. — укр.
collection DSpace DC
container_title Народна творчість та етнографія
first_indexed 2025-11-24T03:09:54Z
format Article
fulltext 9696 ISSN 01306936 * НАРОДНА ТВОРЧІСТЬ ТА ЕТНОГРАФІЯ * 2/2009 Виникнення та розвиток певних форм і типів забудови селянського двору зумовлені передусім соціально-економічними фактора- ми в їх конкретно-історичному вияві. Поняття «селянський двір» у минулому на Україні не обмежувалося лише відокремленою присадиб- ною ділянкою землі з будівлями. Основний його зміст становив земельний наділ, певна кількість десятин орної землі 1. Ландшафт і планувальна структура поселення впливали на конфігурацію садибної ділянки. Архітектурний ансамбль давньої са- диби обумовлювався взаєморозміщенням житлових і господарських споруд, розта- шуванням хати щодо вулиці, формами та кольором надвірних будівель, огорожею та іншими компонентами. Комплекси житло- вих, господарсько-побутових і допоміжних приміщень різних господарств помітно від- різнялися, залежно від соціального стану селянина. Принцип взаємного розміщення будівель не завжди і не скрізь був чітко ви- значеним. Так, хліви були й окремі, і під од- ним дахом із клунею, а також при хаті, з боку сіней, рідше – примикали безпосередньо до житлового приміщення, продовжуючи його повздовжній профіль 2. Хата завжди була центром селянської са- диби. Остання займала земельну ділянку, на якій у певному порядку розміщували, крім житла, ще й господарські будівлі із загоро- дами, сад, город. Будівлі, хоч і мали основні функції, проте їх використовували й за іншим призначенням. Часто в хаті не тільки спали та їли, а й тримали взимку молодняк худоби, пря- ли і виконували багато різних робіт. Водночас селяни влітку, а іноді й узимку, спали не тільки в хаті, а й у коморі, клуні, сінях, тобто як жит- ло використовували господарські приміщення. Від характеру виробничої діяльності членів се- лянської родини залежали розміри, кількість господарських будівель 3. Давні хліборобські традиції українського селянства знайшли своє відображення в різ- них сферах життя народу, його матеріальній і духовній культурі. Важливе місце в пізнан- ні цих традицій займає народна архітектур- на спадщина й передусім будівлі, безпосе- редньо пов’язані з хліборобською справою, – клуні, комори, млини та ін. Зміни в сис- темі господарювання на селі сприяли прак- тично цілковитому зникненню традиційних хліборобських будівель. Тільки поодинокі об’єкти уціліли в системі сучасної сільської забудови. Тому надзвичайно важливо зібра- ти і зберегти для історії інформацію про ці реліктові типи споруд, що увічнюють працю хлібороба 4. У своїх працях дослідник Т. Косміна по- діляє всі господарські будівлі на групи за їх функцією – будівлі для зберігання продуктів землеробства: клуня (стодола), комора (шпіх- лір), коші (кошниці), льох (погріб, катрага, катрана); будівлі для худоби: хлів, хлівець, стайня, обора (гобора), саж (бурдей), курник; будівлі для схову сільськогосподарського ін- вентарю: повідка, шопа, возовня, піддашшя; інші будівлі двору: літні кухні, бані, сушні тощо; малі архітектурні форми: вулики, кро- лятники, криниці, огорожі 5. З хліборобськими традиціями україн- ського селянина пов’язане передусім будів- ництво в системі традиційного двору такої споруди, як клуня. Цю значних розмірів будівлю використовували для зберігання необмолоченого хліба, просушки снопів та їх обмолоту. У клуні залишалася солома й полова після обмолоту, тут зберігали ціпи, граблі, вила, лопатки й решета для віяння зерна, інші знаряддя. Зручно було в клуні Сергій Довгань ГОСПОД А РСЬК І БУД ІВ ЛІ СЕ Л Я НСЬКОГО Д ВОРУ Н А ПІВД ЕННОМ У СХОД І ПОД І Л Л Я (С. ОРЛІВК А Т ЕП ЛИЦ ЬКОГО Р-Н У ВІННИЦ ЬКОЇ ОБ Л.) 9797 Трибуна молодого дослідникаТрибуна молодого дослідника розміщувати і січкарню. Досить пошире- на в минулому, ця традиційна будівля 6 в с. Орлівка Теплицького району Вінницької області відома як клуня, стодола, тік. Поки що вона залишається маловивченим типом у народному будівництві. Клуня – необхідний елемент землероб- ського господарства. Кількість таких споруд та їхні розміри залежали від майнового стану селянина. Траплялися випадки, коли заможні селяни мали по дві клуні: для хліба та сіна. Безземельні й малоземельні селяни складали снопи необмолоченими у стіжки, зберігаючи їх так до весни. за гарної погоди, звільнивши у дворі місце від снігу, їх обмолочували 7. Сті- ни в клунях будували каркасні з дерев’яним та глиняним заповненням. Часто для них використовували лозу, очерет та солому, об- мазували з обох боків глиною, залишаючи отвори для вентиляції. Дах підтримував- ся стінами. Хоча траплялися випадки, коли дах двосхилої конструкції спирався на сохи, такий варіант був поширений до 20–30-х років ХХ ст. 8 До першої половини ХХ ст. клуні будували окремо від інших господар- ських споруд, щоб уникнути загоряння під час пожежі. Це було можливо за наявності великої ділянки землі під будівництво. Обез- земелення селян, яке особливо посилилося на початку ХХ ст., призвело до зменшення розмірів усіх господарських будівель у серед- няцьких та бідняцьких господарствах і зму- сило об’єднувати під спільним дахом споруди, заощаджуючи ґрунт садиби 9. Ця справа не оминула й селян с. Орлівка. Для обмолоту снопів готували тік. Він був закритий (у клуні) та відкритий. Відкриті токи були на подвір’ї, у степу, у полі. Це був майдан- чик круглої або квадратної форми, натовчений та змащений глиною. Для зберігання сіна та соломи окремо будували споруду без стін – клуню, яку ще називали «піднавісом»: із чотирьох або шести стовпів, на яких тримався одно-, рідше –двосхи- лий дах 10. Важливою господарською спорудою була і залишається комора. Її призначення – збе- рігання намолоченого зерна, борошна, про- дуктів харчування, одягу та інших речей, що мали велике значення для селянина. За її вмістом оцінювали, наскільки заможною є родина. Комору намагалися будувати по- близу житлових приміщень, у центрі садиби. Стіни зводили каркасні з глиняним наповне- нням. Для каркаса використовували найміц- ніші породи дерев (дуб, акація). Стіни робили товстими та міцними. Дах у коморі був дво- або чотирисхилої конструкції. Комора мала стелю та горище. У ХХ ст. почали будувати комори, об’єднані спільним дахом з іншими господарськими спорудами. Підлогу в коморі намагалися робити вищою від рівня землі, з метою захисту всього, що в ній зберігалося, від вологи та шкідників. Комори могли роз- міщуватися і в житлових будівлях, що було зручно для використання в холодну пору року та для захисту від злодіїв. Для зберігання кукурудзи в качанах вико- ристовували кошниці. Вони набули поширен- ня в с. Орлівка з 60-х років ХХ ст., у зв’язку з великою кількістю кукурудзяних посівів. Кошниця – квадратної форми невелика за розмірами споруда, обплетена лозою або об- бита дошками, найчастіше з односхилою кон- струкцією даху. Її дно було вищим від рівня землі, подібно до комори 11. Обов’язковою для Поділля господарською спорудою був погріб (льох), який викопували на глибину до 3 м–4 м на подвір’ї. Трапляли- ся випадки, коли льохи розміщували під ко- морою, літньою кухнею, рідше – під хатою. Коли льох стояв окремо, то над ним спору- джували двосхилу покрівлю 12. Він був при- значений для зберігання картоплі, моркви, буряків, інших овочів та фруктів, для солінь. Одним із різновидів льоху була яма, в якій здебільшого зберігали буряки, картоплю та інші овочі, якими годували худобу. Для утримання худоби (корів) будували хлів. Зазвичай його розміщували у дворі. Його розмір залежав насамперед від чисель- ності худоби. Коней тримали в стайні. Для цих двох господарських будівель був поши- 9898 ISSN 01306936 * НАРОДНА ТВОРЧІСТЬ ТА ЕТНОГРАФІЯ * 2/2009 рений варіант стін «у закидку» та обмазкою глиною з двох боків. Біля них могли прибу- довувати обори, де худоба та коні вільно ру- халися без прив’язування. Для утримування свиней будували кучу. Згодом, у другій по- ловині ХХ ст., до неї прибудовували обору, що дало змогу краще доглядати свиней теплої пори року. Курник влаштовували для утримування свійської птиці. Це була звичайна господар- ська будівля із стінами, плетеними з лози та обмащеними глиною. З лози робили спеціальні «підра» у формі драбини та вимощували із сіна чи соломи гнізда. Для овець і кіз будували ко- шару або ж їх утримували біля великої рогатої худоби. Влітку вони перебували в спеціально збудованих огорожах – оборах. Усі ці будів- лі для утримання худоби ще могли називати «хлівом» 13. Існували також будівлі для зберігання сіль- ськогосподарського інвентарю – возовня, по- вітка, шопа. У возовнях зберігали віз, сани, брички. Для зберігання упряжі та іншого сіль- ськогосподарського знаряддя використовували повітку. Шопа була пристосована для зберіган- ня плуга, борін, кіс, сокир, лопат, грабель тощо яким працювали біля землі. Це були накриття з одно- чи двосхилою конструкцією даху. Часто ці споруди мали лише дві або три стіни 14. На початку ХХ ст. з’явилися літні кухні. Проте вони відрізнялися від сучасних за розмі- рами та способом будування. Це були своєрід- ні будівлі, які мали тільки дах, що тримався на чотирьох і більше стовпцях. У заможних селян літні кухні будували із стінами. Здебільшого це були однокамерні приміщення. У літніх кухнях другої половини ХХ ст., крім печі, ставили га- зові плити, кухонний стіл, холодильник. Літні кухні почали масово використовувати в теплу пору року, а інколи, як житло, і цілий рік, збу- дувавши плиту для обігрівання і приготування їжі та розмістивши ліжка. Поряд із літніми кух- нями будували бані та сушні. Проте вони не на- були такого масового використання. До групи, умовно нами названої як мала архітектурна форма, належать вулики, кролят- ники, криниці та огорожі 15. Бджільництво – один із найдавніших про- мислів, що побутував серед українців. Воно постійно розвивалося, змінювалися умови та знаряддя праці, форми вуликів. У ХІХ ст. були поширені круглі вулики з дерев’яних ко- лод. Їх ще називали дуплянками, бо виго- товляли з деревини, що мала дупло. А вже у 20-х роках ХХ ст. у заможних селян Орлівки з’являються вулики з каркасною конструкцією стін та дво- чи односхилим дахом, квадратної або прямокутної форми. Такими рамковими вуликами користуються і сьогодні. Тут на- лічується до 20 дворів із вуликами, загальна кількість яких сягає 250–300 шт. У другій половині ХХ ст. у с. Орлівка ак- тивно почали розводити кролів. Для них ви- готовляли дерев’яні клітки прямокутної форми з односхилим дашком. Траплялися випадки, коли тварин тримали у звичайних ямах. Такий спосіб розведення був більш продуктивним, однак не набув поширення 16. Перед початком забудови господар обов’язково дізнавався, чи глибоко на обраній місцевості залягає вода. Криницю намагали- ся копати біля свого двору. Історія виникнен- ня криниць і колодязів сягає прадавніх часів, коли людина мусила боротися за своє існуван- ня. Вона селилася там, де була вода та їжа для худоби, також мандрувала від річки до річки, від джерела до джерела. Коли почали копати колодязі, зникла й мотивація до мандрівок: адже можна було надовго зупинитися на одно- му місці. Отже, можна вважати, що криниця й колодязь певною мірою сприяли переходу до осідлої культури 17. Мабуть, з появою першого житла в с. Орлівка з’явилася перша криниця, викопа- на людиною. Поступово кількість криниць зростала. Їх копанням займалися майстри в цій галузі, які спочатку повинні були обрати місце (а це вимагало особливих знань). Кри- ниці обкладали камінням, з 20–30-х років ХХ ст. послуговувалися так званими пудла- 9999 Трибуна молодого дослідникаТрибуна молодого дослідника ми у формі кільця, якими почали обкладали стіни в криниці, щоб уникнути обвалів та під- мивання стін 18. Існує кілька способів піднімання води з кри- ниці, залежно від її глибини. Для великих гли- бин використовували коловорот, встановлений на двох стовпах над криницею. Такий спосіб і сьогодні є найпоширенішим у цьому населеному пункті. Інший, менш поширений, – називався «журавель». Він складався із стовпа, завершено- го вилами, поміж якими вкладали довгу жерди- ну. На одному кінці цієї жердини прикріплювали гачок або ланцюг для відра, а на іншому – тя- гар для противаги. Для витягування води також використовували звичайну ключку (жердина з гачком на одному кінці), на яку чіпляли відро та опускали в криницю. Такий спосіб годився для криниць, розміщених у низовині, де рівень води близько поверхні землі. До 70-х років ХХ ст. кількість криниць була незначною – на одній вулиці не більше десятка. На сьогоднішній день майже в кожному дворі є криниця. З 1970-х років для копання вико- ристовують спеціальні бурмашини, а з 80–90-х років ХХ ст. для підняття води з криниць – спеціальні електронасоси. Для поліпшення ес- тетичних якостей криниці обкладають цеглою, роблять невеличкі накриття 19. За давніми народними віруваннями, ого- рожа символізує магічне коло, що оберігає людей від нечистої сили. За його межі їй не потрапити, а тому можна спокійно працюва- ти або відпочивати. Руйнування огорожі або воріт, та ще й на початку року, сприймали як лихий знак 20. У с. Орлівка навіть найбідніша родина намагалася огородити свій двір, свою садибу. Найпоширенішим матеріалом для бу- дівництва огорож було дерево. До 80-х років ХХ ст. переважали огорожі з верболозу го- ризонтального плетіння. У другій половині ХХ ст. з’явилися огорожі з дерев’яних рейок, які прибивали за допомогою металевих цвяхів. Це так званий «тин, зроблений із штафет». Крім того, з’являються огорожі, вимурувані з каменю. У 1990-х роках набули поширення металеві огорожі промислового виробництва і виготовлені сільськими майстрами. Набули поширення й цементно-піщані огорожі про- мислового виробництва, а також огорожі з металевої сітки. Частинами огорожі є ворота та хвіртка. До 90-х років ХХ ст. сільські майстри за- звичай виготовляли ворота з дерева. Однак з 80–90-х років ХХ ст. набув поширення метал (залізо), завдяки його міцності та пластичнос- ті, що продовжували термін функціонування всіх складових огорожі 21. Дослідження народної архітектури с. Горлівка, як одного з поселень Південно- Східного Поділля (наприкінець ХІХ ст.), дало можливість розкрити етапи розвитку цієї галузі. Історичні, економічні та соціальні фактори вплинули на формування якісно но- вих рис і масштабів сільської забудови. Вони носять об’єктивний і динамічний характер, зумовлений неухильним поступом науково- технічного прогресу, зростанням рівня мате- ріального добробуту й культури, збільшен- ням виробництва будівельних матеріалів, механізацією робіт, розробленням типових проектів житла й комплексного благоустрою сільських населених пунктів 22. У ході дослідження господарського будів- ництва с. Орлівка були виявлені деякі пам’ятки кінця ХІХ ст., що дало змогу провести пара- лелі між минулим та сьогоденням, порівняти і знайти відмінності в плануванні та зведенні господарських споруд. Виходячи з наших досліджень архітектур- них особливостей даного населеного пункту, можна стверджувати, що первинним і основним стіновим матеріалом до 80-х років ХХ ст. була глина. Деревину в конструкції стін використо- вувалась як каркас. Ці особливості притаман- ні не тільки с. Орлівка, а й іншим населеним пунктам Південно-Східного Поділля. Докорінні зміни в садибній забудові селян нинішнього часу призвели до поступового ні- велювання локальних і регіональних особли- востей народного будівництва. 100100 ISSN 01306936 * НАРОДНА ТВОРЧІСТЬ ТА ЕТНОГРАФІЯ * 2/2009 «Таке врем’я було, шо спіймав на дорозі, привів додому, пересадив через перелаз, а тато відкрив двері. Ніхто і не повечеряв, не поснідав – ні старости, ні нанашки, але так з бабою вже п’ятдесят п’ятий рік живемо…» [Барібан Семен Леонтійович (1922 р. н.) житель с. Буша]. Серед актуальних проблем сучасних дослі- джень особливий інтерес викликає вивчення змін весільної обрядовості, загальнорегіональних та локальних особливостей весілля порубіжних сіл. Як справедливо зазначають дослідники, «студі- ювання локальної специфіки українського весілля навіть на рівні окремих сіл – один з пріоритетних напрямків» [1]. Наше дослідження присвячене ак- туальній проблемі вивчення весільної обрядовос- ті сіл – Буші, Дорошівки, Слободи Бушанської Ямпільського району на Вінниччині, що меж- ують із Молдавією. Весілля названих сіл має як характерні, так і виразні локальні особливості, що вирізняють весільний ритуал від сусідніх сіл То- машпільського й Чернівецького районів Вінниць- кої області. Культурна специфіка цих порубіжних сіл сформувалася в результаті тривалих зв’язків українців і молдаван. Проблему взаємовпливу двох культур у традиційній родинній обрядовос- ті розглянуто в праці українських дослідників «Украинско-молдавские этнокультурные взаи- мосвязи в период социализма» [2], в якій проана- лізовано динаміку перетворення в способі життя, побуті, матеріальній та духовній культурі україн- ського й молдавського народів, історичні аспекти їх культурних взаємозв’язків. Загалом у структурі весілля та його формі втілення (етапи, дії, атрибу- тика, музично-пісенний супровід) у порубіжних селах південних районів Вінниччини переважа- ють загальноподільські ознаку. Основу сучасних передвесільних звичаїв та обрядів становлять сватання, запрошення на весілля, приготування весільних страв, у тому числі ритуального хліба. Кожен із цих елементів весільного обряду, видо- змінюючись, має також різний ступінь збережен- Максим Пилипак ВЕСІ ЛЬН А ОБРЯ ДОВІСТ Ь СІ Л ВІННИ Ч ЧИНИ Н А У К РА ЇНСЬКО-МОЛ Д А ВСЬКОМ У ПОРУ БІ Ж Ж І 1 Косміна Т. Сільське житло Поділля: кінець ХІХ– ХХ ст. – К., 1980. – С. 65. 2 Данилюк А. Українська хата. – К, 1991. – С. 73. 3 Там само. – С. 72. 4 Прибєга Л. Хліборобські будівлі українського села ХІХ – початку ХХ ст. // НТЕ. – 1993. – № 4. – С. 37. 5 Косміна Т. Сільське житло Поділля... – С. 86. 6 Прибєга Л. Хліборобські будівлі українського села ХІХ – початку ХХ ст. – С. 38. 7 Косміна Т. Сільське життя Поділля... – С. 86. 8 Запис автора, 11. 09. 2006 р. від жителя с. Орлів- ка Вальовського С. О., 1924 р. н. 9 Косміна Т. Сільське житло Поділля... – С. 87. 10 Польові дослідження автора, 11. 09. 2006 р. в с. Орлівка Теплицького р-ну Вінницької обл. 11 Польові дослідження автора, 16. 08. 2006 р. в с. Орлівка Теплицького р-ну Вінницької обл. 12 Косміна Т. Сільське житло Поділля... – С. 102. 13 Польові дослідження автора, 17. 07. 2005 р. в с. Орлівка Теплицького р-ну Вінницької обл. 14 Запис автора, 18.07.2005 р. від жительки с. Орлів- ка Вальовської М. О., 1924 р. н. 15 Косміна Т. Сільське житло Поділля... – С. 105. 16 Польові дослідження автора 11. 07. 2007 р. в с. Орлівка Теплицького р-ну Вінницької області. 17 Данилюк А. Українська хата. – С. 73. 18 Запис автора, 08. 07. 2007 р. від жителя с. Орлів- ка Довганя О. П., 1952 р. н. 19 Польові дослідження автора, 19.07.2007 р. в с. Орлівка Теплицького р-ну Вінницької обл. 20 Данилюк А. Українська хата. – С. 95. 21 Польові дослідження автора, 21. 07. 2007 р. в с. Орлівка Теплицького р-ну Вінницької обл. 22 Данилюк А. Українська хата. – С. 101.
id nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-20294
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
issn 0130-6936
language Ukrainian
last_indexed 2025-11-24T03:09:54Z
publishDate 2009
publisher Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України
record_format dspace
spelling Довгань, С.
2011-05-25T19:30:33Z
2011-05-25T19:30:33Z
2009
Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну ) / С. Довгань // Народна творчість та етнографія. — 2009. — № 2. — С. 96-100. — Бібліогр.: 22 назв. — укр.
0130-6936
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/20294
uk
Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України
Народна творчість та етнографія
Трибуна молодого дослідника
Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну )
The Homestead’s Economic Buildings in the South-Eastern Podillya (Orlivka village, Teplyk Region, Vinnytsya Oblast)
Article
published earlier
spellingShingle Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну )
Довгань, С.
Трибуна молодого дослідника
title Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну )
title_alt The Homestead’s Economic Buildings in the South-Eastern Podillya (Orlivka village, Teplyk Region, Vinnytsya Oblast)
title_full Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну )
title_fullStr Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну )
title_full_unstemmed Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну )
title_short Господарські будівлі селянського двору на південному сході Поділля (с. Орлівка Теплицького р-ну )
title_sort господарські будівлі селянського двору на південному сході поділля (с. орлівка теплицького р-ну )
topic Трибуна молодого дослідника
topic_facet Трибуна молодого дослідника
url https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/20294
work_keys_str_mv AT dovganʹs gospodarsʹkíbudívlíselânsʹkogodvorunapívdennomushodípodíllâsorlívkateplicʹkogornu
AT dovganʹs thehomesteadseconomicbuildingsinthesoutheasternpodillyaorlivkavillageteplykregionvinnytsyaoblast