Традиції випікання хліба в українців Альберти (1900-і — 1930-і рр.)

• Published in: Народна творчість та етнографія
• Date: 1991
• Main Author: Лісова, М.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України 1991
• Subjects: До 100-ліття українських поселень в Канаді
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/203296
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Традиції випікання хліба в українців Альберти (1900-і — 1930-і рр.) / М. Лісова // Народна творчість та етнографія. — 1991. — № 5. — С. 22-23. — укр.

Українські емігранти принесли з собою до Канади звичку до хліба і звичай його приготування, який залишився в більшості незмінним протягом багатьох років. Деякі аспекти цієї культурної спадщини залишаються невід’ємною частиною українсько-канадської кухні навіть і сьогодні. Але в новому оточенні домаш...