Страви рослинного походження (зернові й картопля) у структурі харчування білоруського етносу ХІХ – початку ХХ століття

• Published in: Народна творчість та етнографія
• Date: 2009
• Main Author: Новогродський, Т.
• Language: Ukrainian
• Published: Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України 2009
• Subjects: Етнос і культура, соціальне життя
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/20392
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Страви рослинного походження (зернові й картопля) у структурі харчування білоруського етносу ХІХ – початку ХХ століття / Т. Новогродський // Народна творчість та етнографія. — 2009. — № 6. — С. 60-66. — Бібліогр.: 20 назв. — укр.

Іn the article on the basis of ethnographical materials of the XIXth – beginning of the XXth century and materials of field ethnographical researches are examined in detail the dishes of plant origin in the structure of the nourishment of Byelorussian nation. У артыкуле на аснове этнаграфічных матэр...