Зображення обкладинки

Використання чорниць у щоденному й обрядовому харчуванні населення Правобережного Полісся: кашоподібні страви, узвари, киселі, настоянки

У статті йдеться про ягоди чорниці в системі традиційного щоденного, святкового й обрядового харчування мешканців Правобережного Полісся та зміни, що відбулися в останні десятиліття. З’ясовано місце свіжих (сирих) чорниць у раціоні в період ягідного сезону; показано способи їх заготівлі на запас; ви...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :	Матеріали до української етнології
Дата:	2019
Автор:	Дмитренко, А.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України 2019
Теми:	Етнокультурні художньо-мистецькі практики та соціодемографічні процеси: традиційні і модерні ресурси розвитку
Онлайн доступ:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/208635
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:	Використання чорниць у щоденному й обрядовому харчуванні населення Правобережного Полісся: кашоподібні страви, узвари, киселі, настоянки / А. Дмитренко // Матеріали до української етнології: Зб. наук. пр. — К.: ІМФЕ ім. М.Т. Рильського НАН України, 2019. — Вип. 18(21). — С. 63-79. — Бібліогр.: 6 назв. — укр.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Схожі ресурси

До джерел української еміграції
за авторством: Рендюк, Т.
Опубліковано: (2019)

Етнодизайн - важливий засіб самовираження та самоідентифікації сучасної етнокультури в матеріальному світі людини
за авторством: Гайова, Є.
Опубліковано: (2019)

Початок та закінчення життєвого шляху людини в традиціях Сумщини (середина - друга половина ХХ століття)
за авторством: Гавриленко, В.
Опубліковано: (2019)

Загальні відомості про українську сорочку
за авторством: Шафранська, Г.
Опубліковано: (2019)

Землеробство як основна форма господарювання чеських колоністів та їхніх нащадків у другій половині ХІХ - протягом ХХ століття (за матеріалами експедиційних розвідок Мелітопольського краю)
за авторством: Курінна, М.
Опубліковано: (2019)

Вплив міжнародної міграції на етнічну композицію населення України
за авторством: Малиновська, О.
Опубліковано: (2019)

Весільні звичаї та обряди українців Слобожанщини ХХ - початку ХХІ століття
за авторством: Борисенко, В.
Опубліковано: (2019)

З народної демонології закарпатців: нечистий (за експедиційними матеріалами)
за авторством: Красиков, М.
Опубліковано: (2019)

Між Великоднем і Зеленими святами: прогностична та апотропеїчна магія українців
за авторством: Іваннікова, Л.
Опубліковано: (2019)

Стародубщина: з історії сучасного українського культурного руху
за авторством: Роздобудько, І.
Опубліковано: (2019)

Звичаєво-обрядова культура Львівщини в календарних святах зимового циклу (на матеріалі етнографічних польових досліджень)
за авторством: Гайова, Є.
Опубліковано: (2018)

Мотив "складання" в лікувально-обрядових текстах: історія образів і міфологічна семантика
за авторством: Темченко, А.
Опубліковано: (2018)

Хмільні напої в побутовій культурі й фольклорі українців
за авторством: Курочкін, О.
Опубліковано: (2018)

Руйнівні процеси в етнокультурі українців за умов тоталітаризму (на матеріалі календарних свят і обрядів)
за авторством: Стішова, Н.
Опубліковано: (2018)

Апотропеї індивідуального захисту при збиранні ягід на Правобережному Поліссі України
за авторством: Дмитренко, А.
Опубліковано: (2018)

Рослинна символіка в троїцькій та різдвяній обрядовості українців (порівняльний і культурно-генетичний аспекти)
за авторством: Пахолок, І., та інші
Опубліковано: (2018)

Український ігровий фольклор у житті сучасної дитини
за авторством: Пилипчак, М.
Опубліковано: (2018)

Типи сорочок Чернігівщини (із фондової збірки Музею народної архітектури та побуту України)
за авторством: Шафранська, Г.
Опубліковано: (2018)

Деревообробні ремесла Слобожанщини: традиції та сучасність
за авторством: Сауляк, Б.
Опубліковано: (2018)

Атрибутика весільної обрядовості міста: семантика і символіка
за авторством: Бех, К.
Опубліковано: (2018)

Тваринництво як одна з провідних форм господарювання чеських колоністів і їхніх нащадків у другій половині XIX - упродовж XX століття (за матеріалами етнографічних досліджень Мелітопольського краю)
за авторством: Курінна, М.
Опубліковано: (2018)

Фітотерапія в народній медицині покутян (у працях іноземних дослідників другої половини XIX - початку XX ст.)
за авторством: Триняк, Л.
Опубліковано: (2018)

Удачный опыт терапии бесплодия и вынашивания беременности у пациентки с чистой формой дисгенезии гонад (случай из практики)
за авторством: Адамов, М.М., та інші
Опубліковано: (2009)

Клинический случай спорадического рака яичников у родильницы
за авторством: Иванов, И.И., та інші
Опубліковано: (2013)

Течение беременности и родов у суррогатной матери 55 лет (клинический случай)
за авторством: Рубан, Н.К., та інші
Опубліковано: (2011)

Синдром тестикулярной феминизации: 12 лет наблюдения
за авторством: Литвинов, В.В.
Опубліковано: (2011)

Поздний рецидив рака тела матки (клинический случай)
за авторством: Воробьева, Л.И., та інші
Опубліковано: (2007)

Цифровые технологии в диагностике гистиоцитоза из клеток лангенгарса у детей
за авторством: Черноротова, Е.В., та інші
Опубліковано: (2010)

Случай разрыва матки во время беременности после консервативной миомэктомии без ушивания матки в анамнезе
за авторством: Ушаков, Ю.Э., та інші
Опубліковано: (2013)

Аскаридоз – чи є вплив на непліддя? чи здатен викликати післяпологовий ендометрит? (випадок з практики)
за авторством: Склярова, В.О.
Опубліковано: (2012)

Диагностика и лечение хронической гранулематозной болезни
за авторством: Прилуцкий, А.С., та інші
Опубліковано: (2009)

Профилактика кровотечения при сочетании кесарева сечения и консервативной миомэктомии
за авторством: Голяновский, О.В., та інші
Опубліковано: (2013)

Узловой аденомиоз и синехии в полости матки, имитирующие неполную внутриматочную перегородку. Тактика диагностики и лечения
за авторством: Ключаров, И.В., та інші
Опубліковано: (2012)

Эффективность своевременной диагностики и лечения плацентарной дисфункции во время беременности
за авторством: Иванов, И.И., та інші
Опубліковано: (2013)

Случай антенатального внутриутробного разрыва сосуда пуповины
за авторством: Широкова, А.А., та інші
Опубліковано: (2011)

Случай оперативного родоразрешения у беременной после лапароскопической консервативной миомэктомии в анамнезе
за авторством: Пругло, А.К., та інші
Опубліковано: (2012)

Синдром «пустых» фолликулов
за авторством: Рыбалка, А.Н., та інші
Опубліковано: (2012)

Беременность и синдром Шмидта: клинический случай ведения беременности и родов
за авторством: Березницкая, А.Г., та інші
Опубліковано: (2011)

Клінічний випадок звичного невиношування вагітності і вторинного непліддя, зумовленого аскаридозом (випадок з практики)
за авторством: Склярова, В.О., та інші
Опубліковано: (2011)

Атипичный случай клинического течения печеночной энцефалопатии по типу острого нарушения мозгового кровообращения
за авторством: Корсунская, Л.Л., та інші
Опубліковано: (2009)