Buchumschlag

Українська кухня як сучасний ідентифікаційний маркер

У статті висвітлено зв’язок між кулінарними традиціями та ідентичністю українців; з’ясовано, що їжа може слугувати за маркер ідентичності, сприяючи побудові системи зв’язків і взаємопідтримки в спільноті. Гастрономічна практика пов’язує людей з їхньою культурною спадщиною, історією, всією сукупністю...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Матеріали до української етнології
Datum:	2024
1. Verfasser:	Бондаренко, Г.
Format:	Artikel
Sprache:	Ukrainisch
Veröffentlicht:	Iнститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології iм. М.Т. Рильського НАН України 2024
Schlagworte:	Розвідки та матеріали
Online Zugang:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/209284
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Zitieren:	Українська кухня як сучасний ідентифікаційний маркер / Г. Бондаренко // Матеріали до української етнології: Зб. наук. пр. — К.: ІМФЕ ім. М.Т. Рильського НАН України, 2024. — Вип. 23(26). — С. 60–64. — Бібліогр.: 9 назв. — укр.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Ähnliche Einträge

Сучасний «імпорт» ідентичностей серед помаків у Болгарії
von: Хінкова, С.
Veröffentlicht: (2016)

Семантика традиційної вишивки на одязі українців у фольклорі: сучасний погляд
von: Балушок, В., et al.
Veröffentlicht: (2024)

Національна кухня в контексті запитів сучасного ринку
von: Бондаренко, Г., et al.
Veröffentlicht: (2015)

Специфіка українсько-російських контактів у музичній культурі XVII–XVIII століть: сучасний погляд
von: Корній, Л.
Veröffentlicht: (2022)

Українська культура на зламі тисячоліть (етносоціогуманітарний аспект)
von: Черничко, І.
Veröffentlicht: (2001)

Українська шляхта між польським та українським етносами
von: Балушок, В.
Veröffentlicht: (2007)

Культ Олександра Невського на теренах Гетьманської держави як ідеологічний маркер російської експансії у 1710–1720-х рр.
von: Філіпова, Г.
Veröffentlicht: (2022)

Зарубіжне шевченкознавство в контексті досліджень народної культури українців (за матеріалами діяльності Інституту Тараса Шевченка)
von: Бондаренко, Г.
Veröffentlicht: (2020)

Народна релігійність українців в умовах соціальних змін кінця ХХ – початку ХХІ століття
von: Бондаренко, Г.
Veröffentlicht: (2014)

Погосподарські книги як етнографічне джерело
von: Кушнір, В.
Veröffentlicht: (2021)

Регіональна культура як предмет наукового дослідження
von: Мельник, Я.
Veröffentlicht: (2013)

Народне вбрання українців-слобожан як складова культурної спадщини
von: Сушко, В.
Veröffentlicht: (2024)

Музичний андеграунд як альтернатива артсцени тоталітаризму та посттоталітаризму
von: Овчаренко, С.
Veröffentlicht: (2023)

Діалектні тексти закордонних українців як джерельна база етнографічних студій
von: Бідношия, Ю.
Veröffentlicht: (2013)

Хмільні напої як складова традиційної народної культури українців Словаччини
von: Вархол, Й., et al.
Veröffentlicht: (2022)

Зміни ландшафту Подніпров’я у ХХ столітті як соціокультурна проблема
von: Боса, Л.
Veröffentlicht: (2012)

Суспільний погляд на іригаційне будівництво як спільну справу (із центральноазійської традиції)
von: Гусаков, В.
Veröffentlicht: (2014)

Трансгенераційна пам’ять як джерело ідентичності та культурної спадщини українців: антропологічний аспект
von: Боса, Л.
Veröffentlicht: (2024)

Родина як цінність в Австралії (від перших поселенців до початку ХХ століття)
von: Романенко, О.
Veröffentlicht: (2021)

Американське повсякдення та свято: враження подорожнього
von: Бондаренко, Г.
Veröffentlicht: (2015)

Лохвиччина: етнографічне обстеження козацького краю
von: Бех, М., et al.
Veröffentlicht: (2021)

Наповнення перших класів українських шкіл у 1933–1940 роках як свідчення катастрофічних втрат дітей під час Голодомору-геноциду
von: Сергійчук, В.
Veröffentlicht: (2020)

Дослідження голоду як культурного феномену
von: Артюх, Л.
Veröffentlicht: (2004)

Українська народнопісенна традиція як концентрація ментальних утворень (епістемологічний аналіз)
von: Ярко, М.
Veröffentlicht: (2010)

Синтаксичні фігури замовлянь як сугестивно-психологічний медіатор
von: Темченко, А.
Veröffentlicht: (2002)

Рушник як символ у когнітивній моделі світу праукраїнців
von: Яковлєва, О.
Veröffentlicht: (2006)

Діалог як інформаційна модель (на матеріалах традиційної культури)
von: Темченко А.
Veröffentlicht: (2005)

Архітектоніка замовляння як хронологічний маркер
von: Кривенко, О.
Veröffentlicht: (2015)

Поетична формула календарно-обрядового тексту як маркер етностилістики
von: Коваль, Г.
Veröffentlicht: (2022)

Бандура - супутниця подвижників визвольної боротьби (З життєпису Михайла Теліги як бандуриста)
von: Горняткевич, А.
Veröffentlicht: (2004)

Коронавірусний S-антиген як маркер ефективної вакцинації
von: Спиридонов, В.Г., et al.
Veröffentlicht: (2021)

Концепція М. БОЙЧУКА та особливості українського МОДЕРНІЗМУ
von: Скляренко, Г.
Veröffentlicht: (2024)

Сучасна культура життєзабезпечення населення великого міста
von: Щербій, Г.
Veröffentlicht: (2013)

Этнакультурная спадчына беларускага народа ў сучаснай культуры беларусаў
von: Каспяровіч, Г.
Veröffentlicht: (2017)

Сучасныя сельскія пасяленні і жыллё беларусаў (канец ХХ – пачатак XXI стагоддзя)
von: Каспяровіч, Г.
Veröffentlicht: (2018)

Украинцы в Республике Беларусь: этнодемографический аспект
von: Касперович, Г.
Veröffentlicht: (2014)

Духовні вірші росіян-старообрядців на Дунаї як історичне джерело: постановка питання та тексти
von: Прігарін, О.
Veröffentlicht: (2012)

Емпіричні дослідження як "ризик шкоди": теорія і практика впровадження принципів етики польової роботи
von: Боряк, О.
Veröffentlicht: (2003)

Запасні білки як універсальний маркер ідентифікації генотипів сільськогосподарських рослин
von: Сірант, Л.В., et al.
Veröffentlicht: (2015)

Чоловіча сорочка в асортименті вишивального промислу України повоєнного часу (1945–1949)
von: Кароєва, Т., et al.
Veröffentlicht: (2024)