Механізм стратегічного управління розвитком ресторанного бізнесу в умовах ринку

• Published in: Схід
• Date: 2009
• Main Author: Антонова, В.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Інститут філософії ім. Г.С. Сковороди НАН України 2009
• Subjects: Економіка
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/20932
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Механізм стратегічного управління розвитком ресторанного бізнесу в умовах ринку / В. Антонова // Схід. — 2009. — № 5 (96). — С. 25-30. — Бібліогр.: 14 назв. — укр.

У статті викладено авторську позицію щодо визначення ресторанного бізнесу та організаційно-економічного механізму стратегічного управління розвитком цього сектора економіки. Обґрунтовано складові елементи, розроблено концептуальну схему та основні положення концепції організаційно-економічного механ...