Гастрономічна спадщина Глухівської міської територіальної громади: жива традиція

• Published in: Сіверщина в історії України
• Date: 2025
• Main Authors: Онопрієнко, О.В., Кобзиста, О.В.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Центр пам’яткознавства НАН України і УТОПІК 2025
• Subjects: Пам’яткознавство та пам’яткоохоронна справа
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/210973
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Гастрономічна спадщина Глухівської міської територіальної громади: жива традиція / О.В. Онопрієнко, О.В. Кобзиста // Сіверщина в історії України: Зб. наук. пр. — К.: Глухів, 2025. — Вип. 18. — С. 80-83. — Бібліогр.: 4 назв. — укр.

Стаття присвячена гастрономічній спадщині Глухівської об’єднаної територіальної громади Сумської області як одному з елементів нематеріальної культурної спадщини України. Характеризуються її загальнонаціональні традиції та регіональний аспект. The article is devoted to the gastronomic heritage of th...