Місце хмільних напоїв у повсякденному житті волинського міщанства й селянства наприкінці XV — у середині XVI століття

• Veröffentlicht in: Місто: історія, культура, суспільство
• Datum: 2022
• 1. Verfasser: Тарасюк, М.
• Format: Artikel
• Sprache: Ukrainisch
• Veröffentlicht: Інститут історії України НАН України 2022
• Schlagworte: Якість життя: джерела та інтерпретації
• Online Zugang: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/211929
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Zitieren: Місце хмільних напоїв у повсякденному житті волинського міщанства й селянства наприкінці XV — у середині XVI століття / М. Тарасюк // Місто: історія, культура, суспільство. — 2022. — № 14(2). — С. 188-203. — Бібліогр.: 52 назв. — укр.

Вивчення гастрономічної культури суспільства минулого стає актуальною проблематикою в українській історіографії. Проте харчування волинського міщанства й селянства наприкінці XV — у середині XVI ст. поки що не було предметом самостійного дослідження. Зокрема, поза увагою дослідників залишалося вжива...