Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності
У статті досліджено особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності в умовах динамічного ринкового середовища та зростаючої конкуренції. Обґрунтовано, що ефективність функціонування готельних, ресторанних і туристичних підприємств значною мірою...
Saved in:
| Published in: | Економічний вісник Донбасу |
|---|---|
| Date: | 2026 |
| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Ukrainian |
| Published: |
Інститут економіки промисловості НАН України
2026
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/215895 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності / В.В. Височин // Економічний вісник Донбасу. — 2026. — № 1 (83). — С. 76–84. — Бібліогр.: 10 назв. — укр. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862702258868715520 |
|---|---|
| author | Височин, В.В. |
| author_facet | Височин, В.В. |
| citation_txt | Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності / В.В. Височин // Економічний вісник Донбасу. — 2026. — № 1 (83). — С. 76–84. — Бібліогр.: 10 назв. — укр. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Економічний вісник Донбасу |
| description | У статті досліджено особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності в умовах динамічного ринкового середовища та зростаючої конкуренції. Обґрунтовано, що ефективність функціонування готельних, ресторанних і туристичних підприємств значною мірою залежить від раціональної побудови організаційної структури управління та результативності бізнес-процесів, орієнтованих на створення якісного сервісного продукту. Проаналізовано специфічні риси організаційних структур підприємств індустрії гостинності, зокрема високий рівень клієнтоорієнтованості, сезонність діяльності, значну роль персоналу та необхідність швидкого реагування на зміни попиту. У роботі розглянуто основні підходи до оцінки організаційних структур і бізнес-процесів, серед яких функціональний, процесний, системний та клієнтоорієнтований підходи. Визначено ключові показники оцінки ефективності, зокрема рівень узгодженості управлінських рішень, швидкість обслуговування клієнтів, витратомісткість процесів, гнучкість організаційної структури та якість комунікацій між підрозділами. Окрему увагу приділено застосуванню сучасних інструментів аналізу бізнес-процесів, таких як BPM, KPI, CRM-системи та цифрові платформи управління. Зроблено висновок, що комплексна оцінка організаційної структури та бізнес-процесів дозволяє виявити «вузькі місця» в управлінні, підвищити ефективність використання ресурсів і сприяти сталому розвитку підприємств індустрії гостинності. Результати дослідження можуть бути використані в практичній діяльності підприємств галузі, а також у подальших наукових дослідженнях з проблем управління сервісними організаціями.
|
| first_indexed | 2026-04-17T07:35:03Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-215895 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 1817-3772 |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2026-04-17T07:35:03Z |
| publishDate | 2026 |
| publisher | Інститут економіки промисловості НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Височин, В.В. 2026-03-31T14:29:39Z 2026 Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності / В.В. Височин // Економічний вісник Донбасу. — 2026. — № 1 (83). — С. 76–84. — Бібліогр.: 10 назв. — укр. 1817-3772 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/215895 005.72:334.7:338.483.13 https://doi.org/10.12958/1817-3772-2026-1(83)-76-84 У статті досліджено особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності в умовах динамічного ринкового середовища та зростаючої конкуренції. Обґрунтовано, що ефективність функціонування готельних, ресторанних і туристичних підприємств значною мірою залежить від раціональної побудови організаційної структури управління та результативності бізнес-процесів, орієнтованих на створення якісного сервісного продукту. Проаналізовано специфічні риси організаційних структур підприємств індустрії гостинності, зокрема високий рівень клієнтоорієнтованості, сезонність діяльності, значну роль персоналу та необхідність швидкого реагування на зміни попиту. У роботі розглянуто основні підходи до оцінки організаційних структур і бізнес-процесів, серед яких функціональний, процесний, системний та клієнтоорієнтований підходи. Визначено ключові показники оцінки ефективності, зокрема рівень узгодженості управлінських рішень, швидкість обслуговування клієнтів, витратомісткість процесів, гнучкість організаційної структури та якість комунікацій між підрозділами. Окрему увагу приділено застосуванню сучасних інструментів аналізу бізнес-процесів, таких як BPM, KPI, CRM-системи та цифрові платформи управління. Зроблено висновок, що комплексна оцінка організаційної структури та бізнес-процесів дозволяє виявити «вузькі місця» в управлінні, підвищити ефективність використання ресурсів і сприяти сталому розвитку підприємств індустрії гостинності. Результати дослідження можуть бути використані в практичній діяльності підприємств галузі, а також у подальших наукових дослідженнях з проблем управління сервісними організаціями. uk Інститут економіки промисловості НАН України Економічний вісник Донбасу Міжнародна та регіональна економіка Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності Peculiarities of assessing the organizational structure and business processes of hospitality industry enterprises Article published earlier |
| spellingShingle | Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності Височин, В.В. Міжнародна та регіональна економіка |
| title | Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності |
| title_alt | Peculiarities of assessing the organizational structure and business processes of hospitality industry enterprises |
| title_full | Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності |
| title_fullStr | Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності |
| title_full_unstemmed | Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності |
| title_short | Особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності |
| title_sort | особливості оцінки організаційної структури та бізнес-процесів підприємств галузі індустрії гостинності |
| topic | Міжнародна та регіональна економіка |
| topic_facet | Міжнародна та регіональна економіка |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/215895 |
| work_keys_str_mv | AT visočinvv osoblivostíocínkiorganízacíinoístrukturitabíznesprocesívpídpriêmstvgaluzííndustríígostinností AT visočinvv peculiaritiesofassessingtheorganizationalstructureandbusinessprocessesofhospitalityindustryenterprises |