Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля
Эффективность практического обучения в ВПУ является постоянной темой для исследований и апробации в условиях непрерывно меняющихся требований к профессиональному обучению, возникающих в процессе развития рыночных отношений в экономике. Ефективність практичного навчання у ВПУ є постійною темою для до...
Збережено в:
| Опубліковано в: : | Культура народов Причерноморья |
|---|---|
| Дата: | 2006 |
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України
2006
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/21753 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля / М.И. Пальчук // Культура народов Причерноморья. — 2006. — № 85. — С. 146-149. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-21753 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
Пальчук, М.И. 2011-06-17T09:26:45Z 2011-06-17T09:26:45Z 2006 Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля / М.И. Пальчук // Культура народов Причерноморья. — 2006. — № 85. — С. 146-149. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. 1562-0808 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/21753 Эффективность практического обучения в ВПУ является постоянной темой для исследований и апробации в условиях непрерывно меняющихся требований к профессиональному обучению, возникающих в процессе развития рыночных отношений в экономике. Ефективність практичного навчання у ВПУ є постійною темою для досліджень і апробації в умовах безперервно змінних вимог до професійного навчання, що виникають в процесі розвитку ринкових відносин в економіці. ru Кримський науковий центр НАН України і МОН України Культура народов Причерноморья Точка зрения Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля Article published earlier |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| title |
Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля |
| spellingShingle |
Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля Пальчук, М.И. Точка зрения |
| title_short |
Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля |
| title_full |
Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля |
| title_fullStr |
Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля |
| title_full_unstemmed |
Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля |
| title_sort |
классификация форм и методов организации практического обучения в впу кулинарного профиля |
| author |
Пальчук, М.И. |
| author_facet |
Пальчук, М.И. |
| topic |
Точка зрения |
| topic_facet |
Точка зрения |
| publishDate |
2006 |
| language |
Russian |
| container_title |
Культура народов Причерноморья |
| publisher |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України |
| format |
Article |
| description |
Эффективность практического обучения в ВПУ является постоянной темой для исследований и апробации в условиях непрерывно меняющихся требований к профессиональному обучению, возникающих в процессе развития рыночных отношений в экономике.
Ефективність практичного навчання у ВПУ є постійною темою для досліджень і апробації в умовах безперервно змінних вимог до професійного навчання, що виникають в процесі розвитку ринкових відносин в економіці.
|
| issn |
1562-0808 |
| url |
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/21753 |
| citation_txt |
Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля / М.И. Пальчук // Культура народов Причерноморья. — 2006. — № 85. — С. 146-149. — Бібліогр.: 9 назв. — рос. |
| work_keys_str_mv |
AT palʹčukmi klassifikaciâformimetodovorganizaciipraktičeskogoobučeniâvvpukulinarnogoprofilâ |
| first_indexed |
2025-11-25T22:45:26Z |
| last_indexed |
2025-11-25T22:45:26Z |
| _version_ |
1850571372107923456 |
| fulltext |
Масаев М.В.
КАРЛ МАРКС И СИМВОЛИЧЕСКИЙ ИНТЕРАКЦИОНИЗМ И МАРКСИЗМ. К ВОПРОСУ О РОЛИ
СИМВОЛА КАК КАТЕГОРИИ ФИЛОСОФИИ ИСТОРИИ
146
38. Масаев М.В. Чернобыль как символ в контексте постижения парадигмальных образов и символов эпох
(философско – исторический аспект).// Культура народов Причерноморья. – 2005. – №57. – Т.2. – С.148
– 149.
39. Маркс К. Капитал. Критика политической экономии.Том первый.// Маркс К., Энгельс Ф., Соч., 2 – е
изд. Т.23. – С.85.
40. Радаев В.В., Шкаратан О.И. Социальная стратификация . – М., 1995.
41. Павлова Е.В. Символ, его сущность и вариативность в ранних романах Г.Мелвилла.// Таврический эко-
логический институт. Ученые записки. Выпуск 1. – Симферополь, 1999. – С.225 – 233.
42. Iшмуратов А.Т. Вступ до фiлософськоi логiки: Пiдручник для студентiв та аспiрантiв гуманiтарних
спецiальностей вищих навчальних закладiв. – К.: Абрис, 1997. – 350 с.
43. Смирнов В.А., Таванец П. В. О взаимоотношении символической логики и философии. – М.: Наука,
1974. – С.5 – 34.
Пальчук М.И.
КЛАССИФИКАЦИЯ ФОРМ И МЕТОДОВ ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКОГО
ОБУЧЕНИЯ В ВПУ КУЛИНАРНОГО ПРОФИЛЯ
Эффективность практического обучения в ВПУ является постоянной темой для исследований и апро-
бации в условиях непрерывно меняющихся требований к профессиональному обучению, возникающих в
процессе развития рыночных отношений в экономике. Качество образования, воспитание высококвалифи-
цированного специалиста, способного адаптироваться в социуме и на рынке труда в условиях жесткой кон-
куренции становятся одним из основных факторов оптимизации использования трудового потенциала. По-
этому, кроме научных исследований в этой области, существует ряд документов, свидетельствующих о том
значении, которое придает государство этому вопросу. Для классификации форм и методов организации
практического обучения в ВПУ кулинарного профиля обратимся к Закону Украины «О профессионально-
техническом образовании» [1]. В Статье 25 «Формы организации учебного процесса» указано, что профес-
сионально-практическая подготовка проводится в учебных мастерских, на полигонах, на тренажерах, авто-
дромах, трактородромах, в учебно-производственных подразделениях, учебных хозяйствах, а также на ра-
бочих местах на производстве или в сфере услуг:
- урок производственного обучения в учебном заведении;
- урок производственного обучения на производстве или в сфере услуг;
- производственная практика на рабочих местах на производстве или в сфере услуг;
- преддипломная (предвыпускная) практика на производстве или в сфере услуг;
- другие формы профессиональной практической подготовки.
Профессионально-практическая подготовка учащихся, слушателей осуществляется в тесной связи с
выпуском качественной продукции, предоставлением услуг, которые оплачиваются в соответствии с дейст-
вующим законодательством [7, с. 279].
Весьма важная задача обучения – формирование активного, творческого отношения к выполняемой ра-
боте. При обучении учащихся практическому выполнению трудовых приемов и операций необходимо пра-
вильно сочетать педагогическое руководство и контроль со стороны мастера с постановкой учащимся ряда
трудовых задач для самостоятельного решения, учатся подбирать и осуществлять необходимые, наиболее
рациональные приемы работы, учитывая качество материала, технологические и другие требования к ее
выполнению. Опыт показывает, что профессионально-трудовые навыки, полученные при самостоятельном
решении учебных задач, достаточно гибки, разнообразны и находят широкое применение в практической
деятельности.
Необходимым условием успешного формирования и совершенствования профессиональных умений и
навыков, по мнению А.Г. Якубенко, является умение учащихся организовывать свой труд, рационально
планировать работу и контролировать свои действия, т.е. осуществлять самоконтроль как за правильностью
их выполнения, так и за качеством изготовленных изделий [9, с. 5, 19, 20, 24].
Характеризуя особенности определения структуры труда в современных условиях, А.Х. Шкляр выде-
ляет шесть его форм [8, с. 7-8]. Во-первых, это количественное расширение труда, что означает объедине-
ние нескольких различных работ, выполнявшихся ранее различными сотрудниками, в новую расширенную
трудовую задачу. Во-вторых, это качественное обогащение труда, которое связано с включением различ-
ных элементов труда в целостный трудовой процесс, дополнительное участие в подготовке работы, управ-
лении, контроле за результатом труда. В-третьих, это смена рабочего места. При этом может допускаться и
неизменность в содержании труда, но зато исключаются однообразие, монотонность. Работник при такой
организации труда повышает свою профессиональную мобильность, а наниматель получает возможность
более гибко использовать кадры при различного рода неполадках. В-четвертых, это групповой труд, свя-
занный с выполнением группой рабочих каких-то взаимосвязанных задач. В-пятых, это разделение рабоче-
го места, ситуация, в которой несколько работников, как бы делят между собой полное рабочее место, са-
мостоятельно решая вопрос распределения времени. В-шестых, это условия труда, которые создаются пу-
тем приспособления условий труда к человеку, приспособлением человека к условиям труда, приспособле-
нием человека к его социальному окружению [там же].
Точка зрения
147
Важное значение имеют методы обучения при практической подготовке, т.е. это способы совместной
деятельности преподавателя и студента, с помощью которых достигается приобретение обучаемыми прак-
тических знаний, умений и навыков, профессионального мастерства, вырабатываются навыки социального
поведения, развиваются умственные и физические силы, творческие способности, а преподаватель углубля-
ет теоретические знания, обогащает опыт. Методы производственного обучения классифицируют в зависи-
мости от источника информации, на основе которой формируются знания и умения учащихся. В результате
установившейся практики общие методы производственного обучения делятся на три основные группы:
словесные, наглядные и практические. Фактически, методы обучения при практической подготовке не ме-
нее разнообразны, чем при теоретическом обучении, в частности, во внешних формах (рис. 1).
А.В. Скакун и И.Я. Лернер пришли к выводу, что за внешней формой словесного, наглядного или прак-
тического обучения прослеживается разный характер познавательной деятельности учащегося, поэтому
различны способы организации и руководство этой деятельностью со стороны педагога. С учетом этого,
исследователи выделяют такие методы [3; 173]:
Рис. 1. Классификация методов производственного обучения
1) пояснительно-иллюстративный, или информационно-рецептивный: рассказ, лекция, пояснение, ра-
бота с учебником, демонстрация кино- и видеоматериалов, слайдов и т.д.;
2) репродуктивный – воспроизведение действий для использования знаний на практике, деятельность
по алгоритму, программирование и т.д.;
3) проблемное изложение учебного материала;
4) частично-поисковый, или эвристический метод;
5) исследовательский метод, при котором познавательную задачу учащиеся решают самостоятельно.
В практической подготовке чаще наблюдаем сочетание разных методов, которые взаимосвязаны и до-
полняют друг друга.
Научить будущего квалифицированного рабочего младшего специалиста работать самостоятельно –
главная цель обучения. Это высшая форма сознательной трудовой деятельности.
В учебном пособии под редакцией П.М. Олейника "Методика игровых занятий" [6] и в учебно-
методическом пособии "Педагогическая книга мастера производственного обучения" под редакцией
Н.Г. Ничкало [5] и других изданиях изложены классификации форм организации и методов обучения, кото-
рые также могут быть использованы в практической подготовке младших специалистов кулинарного про-
филя. Все методы практической подготовки условно делятся на четыре группы.
К организационным формам практического обучения принято относить способы организации студен-
ческого коллектива для учебно-производственной деятельности, формы руководства этой деятельностью, а
также структуру учебных занятий. Поскольку, как упоминалось выше, единой универсальной классифика-
ции форм практического обучения пока не существует, можно определить групповую и индивидуальную
формы организации труда, разные формы обучения, руководства и итоговой проверки.
Групповая форма характеризуется тем, что все студенты одновременно выполняют работу на опреде-
ленном участке производства, к примеру, полуфабрикатов, используя для этого одинаковое сырье, инвен-
тарь, работая на одинаковом оборудовании, используя одинаковые технические средства и технологиче-
скую документацию. Такая форма организации практики создает благоприятные условия для коллективно-
го инструктажа студентов, контроля за ходом занятия, взаимопомощи между студентами. Руководитель
практики училища выступает в роли бригадира, например, кондитеров.
Недостатками групповой формы практики являются необходимость больших площадей, большого ко-
личества однотипных рабочих мест, инвентаря, технических средств, что не всегда возможно в условиях
небольших ресторанов. К тому же в этом случае студенты слабо связаны со специалистами предприятия,
что замедляет формирование профессиональной самостоятельности, усложняет организацию занятий со
СЛОВЕСНЫЕ НАГЛЯДНЫЕ ПРАКТИЧЕСКИЕ
Рассказ, объяснение
Беседа
Показ трудовых приемов
и процессов
Демонстрация
наглядных пособий
Упражнения
Лабораторно-
практические работы
Применение документа-
ции письменного инст-
руктирования
Работа с технической ли-
тературой и документа-
цией
Использование техниче-
ских средств обучения
Самостоятельные наблю-
дения учащихся и студен-
тов
Решение производствен-
но-технических задач
Деловые (производствен-
ные) игры
Пальчук М.И.
КЛАССИФИКАЦИЯ ФОРМ И МЕТОДОВ ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКОГО ОБУЧЕНИЯ В ВПУ
КУЛИНАРНОГО ПРОФИЛЯ
148
студентами по изучению передового опыта.
Индивидуальная форма способствует более рациональному и продуктивному использованию времени,
отведенного на отработку упражнений; появляется возможность наилучшим образом учитывать личные ка-
чества каждого студента, определять его знания, постоянно следить за охраной труда и процессом приобре-
тения умений и навыков. Эта форма чаще всего используется при индивидуальном практическом обучении
студентов кулинарного профиля, учитывая специфику организации предприятий отрасли.
Кроме названых выше форм и методов организации практических занятий, являющихся, по сути, об-
щими для освоения любой профессии в процессе обучения в профессионально-техническом учебном заве-
дении, организация практики студентов кулинарного профиля имеет ряд специфических признаков, для
раскрытия которых обратимся к определению терминов «сфера услуг» и «рынок услуг». Трактовку этих
терминов находим в работах ученых-экономистов Куценко В.И. и Остафийчука Я.В.: «Сфера услуг – сово-
купность отраслей и видов общественного труда, в котором вырабатывают потребительские ценности в ви-
де полезного эффекта (неотделимого от конкретной трудовой деятельности) с целью удовлетворения мате-
риальных и духовных потребностей населения. В сферу услуг экономисты (в том числе официальная стати-
стика) включают виды экономической деятельности, где создаются неэкономические блага в форме вещей
(нематериально-вещевой потребительской ценности), а также продукты трудовой деятельности в форме ус-
луги – личной потребительской ценности процесса труда», «Рынок услуг – совокупность экономических
отношений по организации процесса купли-продажи услуг» [2, с. 328-341]. Эти определения свидетельст-
вуют что, структура отрасли общественного питания или ресторанного бизнеса определяет особенности
профессионального обучения и учебно-производственной практики.
В сфере услуг в настоящее время преобладают частные мелкие и средние предприятия. В основном та-
кие предприятия принадлежат субъектам предпринимательской деятельности с частным или совместным
капиталом. Это определяет относительно небольшой объем производства и, соответственно, небольшой
коллектив, что, в свою очередь, создает условия, при которых студент-кулинар не всегда имеет возмож-
ность в полной мере проявить на практике полученные в училище знания и умения. В то же время, немало
примеров, когда достаточно высокий профессиональный уровень и личные качества студента в условиях
небольшого предприятия оказываются востребованными и адекватно оцененными, и он достаточно быстро
получает возможность дальнейшего профессионального роста.
Наиболее крупными предприятиями сферы услуг в настоящее время остаются комбинаты обществен-
ного питания и различные санатории, дома отдыха, туристические комплексы. Эти предприятия относи-
тельно стабильны по сравнению с частными, коллектив работников питания в них достаточно многочис-
ленный. Однако в большинстве случаев загрузка предприятий и учреждений, связанных с рекреационной
сферой, сезонная и не обеспечивает круглогодичной занятости работников. В Украине существуют пробле-
мы с трудоустройством специалистов. По результатам исследования занятости рабочей силы не по специ-
альности работают около 40% выпускников. По мнению В.И. Куценко, «выпускники ПТУЗ, овладевшие
практическими знаниями и достигшие общеобразовательного уровня должны играть важную роль в разви-
тии малого и среднего бизнеса, а также формировании среднего класса [2, с. 126].
Учитывая эти факторы, а также ряд других (нестабильность экономики, особенно в сфере мелкого и
среднего бизнеса, обстоятельства, влияющие на развитие курортной сферы и туризма, и т.д.), можно пред-
положить, что подготовка специалиста кулинарной сферы имеет ряд специфических признаков.
Опираясь на основные принципы практического обучения, свойственные для всех отраслей, в органи-
зации практики студентов кулинарного профиля, возможно, следует акцентировать внимание на развитии
индивидуального мастерства. Как уже отмечалось, выпускник кулинарного училища вряд ли попадет на
крупный завод или фабрику, где существует стабильный рабочий коллектив с соответствующими социаль-
ными гарантиями. Более вероятна работа в каком-нибудь частном кафе, ресторане или небольшой пекарне.
Кроме всего прочего, немаловажен и тот факт, что чаще всего сам специалист-кулинар практически сразу
может определить качество своей работы и получить оценку со стороны потребителя его продукции – посе-
тителя ресторана или покупателя в магазине кулинарии.
В условиях рыночной экономики для молодого специалиста важны не только профессиональные зна-
ния и умения, но и психологическая подготовка к будущей самостоятельной деятельности, направленная на
совершенствование своего мастерства, заинтересованности в дальнейшем обучении. Немаловажную роль в
производственной практике в данном случае сыграли бы и элементы правового воспитания учащихся, под-
готовка их в этом аспекте к работе на предприятиях разных форм собственности. В этих условиях неизме-
римо возрастает значение научных исследований, ориентированных на разработку теории компьютериза-
ции учебного процесса, учитывающей специфику производственного обучения и позволяющей достигать
органического сочетания обучения с производительным трудом с использованием новой техники и новой
информационной технологии в процессе подготовки кадров [4, с. 187].
Источники и литература:
1. Закон України „Про професійно–технічну освіту” від 10 лют. 1998 р. № 103: /95–ВР // Вісн. профосвіти.
– 1998. – № 3. – С. 1–32.
2. Куценко В.І., Остафійчук Я.В. Трансформації соціальної сфери України: Регіональний аспект: Моно-
графія / За ред. С.І. Дорогунцова. – К.: Оріяни, 2005. – 400 с.
3. Лернер И.Я. Дидактические основы методов обучения. – М.: Высшая школа. – 1981.– 186 с.
Точка зрения
149
4. Мошкова И. Н., Малов С. Л. Психология производственного обучения. – M.: Высшая школа, 1990. –
207 с.
5. Ничкало Н.Г. Неперервна професійна освіта як філософська та педагогічна категорія // Неперервна
професійна освіта: теорія і практика. – 2001. – Вип. 1. – С. 9–22.
6. Олейник В.В. Методологічні умови успішного забезпечення управління підвищення кваліфікації пра-
цівників профтехосвіти /В.В. Олейник// Управління національною освітою в умовах становлення і роз-
витку української державності: Матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. (28–30 жовт. 1998 р.). – К., 1998. –
С. 206–209.
7. Освіта України. Нормативно–правові документи. – К.: Міленіум, 2001. – 472 с.
8. Шкляр А.Х. Педагогическая система производственного обучения в условиях непрерывной многоуров-
невой подготовки.– Минск., 1997.– 235 с.
9. Якубенко А. Г. Пути совершенствования уроков производственного обучения. – М.: Высшая школа,
1977. – 148 с.
Стоян А.А.
ИСТОРИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ПЕРЕСЫПИ ДНЕСТРОВСКОГО ЛИМАНА НА
ПОБЕРЕЖЬЕ ЧЕРНОГО МОРЯ
Целью данной работы является анализ информации о степени изученности пересыпи Днестровского
лимана на побережье Черного моря. Это нужно для выявления стадий изученности, представлений о посте-
пенности познания природы этой важной, с точки зрения хозяйственной деятельности, крупной береговой
формы рельефа. Основными задачами работы являются: а) выявление причин, вызвавших научный и прак-
тический интерес; б) степень изученности пересыпи в веках; в) современное состояние изученности. По-
скольку пересыпь активно застраивается, проложенные по ней дороги подвергаются эксплуатационному
влиянию, требуются расчистки судоходных каналов в условиях влияния моря и Днестра, то тема статьи ха-
рактеризуется важным практическим значением. Оценки и выводы различных авторов, с разных позиций
изучавших пересыпь, различно освещавших ее состояние, установивших ее динамичность и параметры ди-
намичности, могут повлиять на теорию прибрежно-морского морфогенеза. В этой связи данная работа име-
ет и определенное теоретическое значение. Тенденции изученности могут ориентировать на приоритеты
исследований, результаты которых помогают оптимизировать природопользование. В этой связи данная
работа является актуальной.
Материалы и методы исследований. Во время работы в научных экспедициях по изучению берега и
подводного склона пересыпи Днестровского лимана и смежных с ней участков береговой зоны стал накап-
ливаться необходимый фактический материал. Со временем оказалось, что степень изученности этой акку-
мулятивной формы повышается, но все же остается относительно низкой. Только с начала 60-х годов ХХ
столетия активизировались исследования преимущественно на основе принципов и подходов научного бе-
реговедения [2, 3]. В основе фактического материала оказались опубликованные данные различных авто-
ров, показывающие стадии и совершенствование географической изученности Днестровской пересыпи. В
качестве основных методов применены: систематизация, ретроспективный, картографический, аналитиче-
ский, аналогий, сравнительно-географический.
Систематизация и анализ фактического материала. Освоение Днестровского лимана человеком на-
чалось тысячелетия назад. Находки позднего палеолита свидетельствуют о том, что обитатели этих мест
ловили рыбу, строили дома, занимались плаваниями по Днестру и по морю, торговали с соседями. В период
колонизации Причерноморья греками (с VI-V веков до р.х.) лиманы привлекали как удобные гавани, затем
– как объекты добычи соли и вылова рыбы. В ХII-ХIV вв. Днестровский лиман посещали генуэзцы, исполь-
зовавшие для торговых целей славянский порт Белгород, где построили свои укрепления. Позже крепостью
и другими береговыми населенными пунктами владели татары и молдаване, а затем, до начала XIX века –
турки. Описания пересыпи и судоходных фарватеров в Цареградском и Очаковском гирлах содержались в
генуэзских лоциях. C конца ХVIII в. Днестровский лиман резко активизируется судоходство до порта Ак-
керман (Белгород-Днестровский) и в р. Днестр, начинают вестись регулярные инструментальные съемки
берегов и дна Днестровского лимана, составляться карты.
Изучение Днестровского лимана и его пересыпи было начато известным французским натуралистом М.
Гаюи, доложившим в 1828 г. в Петербургской Академии наук результаты исследования гидрологического и
геологического режима лиманов Днестра и Днепра [2, 3]. Перед собой он ставил цель обнаружения лечеб-
ных ресурсов морского побережья Новороссии. Он рассматривал процессы образования и развития пересы-
пи лиманов, связывая их с работой волн и влиянием нагонов. Он активно использовал материалы гидрогра-
фических съемок и крупномасштабных карт. В 60-70 гг. ХIХ в. в восточной части Днестровской пересыпи
на озере Каролина-Бугаз велась разработка соли, что требовало знаний о гидрохимии морских и лиманных
вод.
В 1884 г. в трудах Харьковского общества естествоиспытателей была опубликована большая работа
И.Ю. Крендовского [4], посвящённая геологии и геоморфологии лиманов Чёрного моря. В этой работе зна-
чительно более подробно, чем в своё время у М. Гаюи, освещаются вопросы строения и происхождения ак-
кумулятивных форм, отчленяющих лиманы от моря, – кос и пересыпей. И.Ю. Крендовский высказал ряд
верных соображений о способе их образования и об источнике материала, слагающих аккумулятивные
формы на берегах Черного моря. Он отметил, что днестровские плавни выдвинулись в лиман и их площадь
|