Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии
Saved in:
| Published in: | Культура народов Причерноморья |
|---|---|
| Date: | 2009 |
| Main Authors: | , |
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/24561 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии / Т.В. Амельченко, М.В. Захарченко // Культура народов Причерноморья. — 2009. — № 161. — С. 9-11. — Бібліогр.: 4 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1860093493351809024 |
|---|---|
| author | Амельченко, Т.В. Захарченко, М.В. |
| author_facet | Амельченко, Т.В. Захарченко, М.В. |
| citation_txt | Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии / Т.В. Амельченко, М.В. Захарченко // Культура народов Причерноморья. — 2009. — № 161. — С. 9-11. — Бібліогр.: 4 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Культура народов Причерноморья |
| first_indexed | 2025-12-07T17:24:46Z |
| format | Article |
| fulltext |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
9
3. «Мировая карта выставочных центров»: (Результаты исследования, проведенного Всемирной ассоциа-
цией выставочной индустрии UFI) [Электронный ресурс]/ UFI (Всемирная ассоциация выставочной ин-
дустрии) – 2007. – Режим доступа к карте: http://www.euroindex.ua/doc/world_map.pdf
Амельченко Т.В., Захарченко М.В.
ВЫЯВЛЕНИЕ РЕЗЕРВОВ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ
ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
Главной целью деятельности любой фирмы в рыночных условиях является максимизация прибыли. Ре-
альные возможности реализации этой стратегической цели ограничены издержками производства и спро-
сом на выпускаемую продукцию.
Спрос во многом определяется ценой товара или услуги. При этом снижение цены способствует увели-
чению спроса. В связи с этим актуализируется проблема снижения затрат на производство и реализацию
этой продукции, что позволяет предприятию снижать себестоимость продукции, регулируя таким образом
цены и рентабельность продукции.
Себестоимость продукции - один из важнейших экономических
показателей деятельности предприятий, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, свя-
занные с производством и реализацией продукции. В себестоимость включаются перенесенные на стои-
мость продукции затраты; амортизация основных фондов; стоимость сырья, материалов, топлива и других
материальных ресурсов.
Целью данной работы является выявление затрат и разработка мероприятий, позволяющих снизить се-
бестоимость продукции современного предприятия.
Исследованию вопроса о снижении себестоимости продукции посвящено большое количество публи-
каций. Большой вклад в решение этой проблемы был сделан такими зарубежными и отечественными эко-
номистами, как Скону Т., Фостер Дж., Хорнгер Ч.Т., Волков О.И., Сафронов Н.А. и другие. В своих трудах
и журнальных публикациях они выделяют определенные резервы снижения стоимости продукции, т.е. не-
использованные возможности, которые реализуются за счет многочисленных факторов, классифицирую-
щихся по нескольким признакам или действиям для управления себестоимостью.
Логику современных представлений о себестоимости отдельных видов продукции можно свести к то-
му, что она служит основой определения цены реализации, а себестоимость всей произведенной продукции
характеризует величину затрат, учитываемых при определении размера прибыли от реализации продукции.
Структура себестоимости позволяет оценивать элементы затрат, используемых в процессе производства и
таким образом, выявлять резервы снижения себестоимости [4, с.57].
Волков О.И. полагает что, получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия тру-
довых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, насколько эффективно предприятие управля-
ет себестоимостью продукции [3, с.235].
Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-
экономический анализ функционирования предприятия, который предполагает изучение технического и
организационного уровня производства, интенсивное использование производственных мощностей и ос-
новных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей [3, с.235].
В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении ре-
зервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Эко-
номические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предме-
ты труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению
себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, улуч-
шение использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, со-
кращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация
непроизводительных расходов и потерь [2, с.43].
Салимджанов И. предлагает рассчитывать экономию, обуславливающую фактическое снижение себе-
стоимости, с учетом следующих факторов:
1. Повышение технического уровня производства предполагает внедрение новых, прогрессивных тех-
нологий, способствует механизации и автоматизации производственных процессов; улучшение использо-
вания и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характери-
стик изделий, и др.
По данной группе анализируется влияние на себестоимость научно-технических достижений и передо-
вого опыта. По каждому мероприятию рассчитывается экономический эффект, который выражается в сни-
жении затрат на производство. Экономия от осуществления мероприятий определяется сравнением величи-
ны затрат на единицу продукции до и после внедрения мероприятий и умножением полученной разности на
объем производства в планируемом году:
Э = (СС - СН) * АН (1),
где Э - экономия прямых текущих затрат;
СС - прямые текущие затраты на единицу продукции до внедрения
мероприятия, грн.;
СН - прямые текущие затраты после внедрения мероприятия, грн.;
http://www.euroindex.ua/doc/world_map.pdf
Амельченко Т.В., Захарченко М.В.
ВЫЯВЛЕНИЕ РЕЗЕРВОВ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
10
АН - объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения мероприятия до конца планируе-
мого года.
2. Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости продукции может
быть допустимо в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии
специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него;
улучшения использования основных фондов; улучшения материально-технического снабжения; сокраще-
ния транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства [1, с.16].
3. Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению
условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных от-
числений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. При этом следует
учитывать, что условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой про-
дукции, поэтому с увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается,
что приводит к снижению ее себестоимости. Относительная экономия на условно-постоянных расходах оп-
ределяется по формуле:
ЭП = (Т * ПС) / 100 (2),
где ЭП - экономия условно-постоянных расходов;
ПС - сумма условно-постоянных расходов в базисном году;
Т - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным
годом [1, с.17].
4. Улучшение использования природных ресурсов, достигается за счет изменений состава и качества
сырья; изменений продуктивности месторождений, рационализации подготовительных работ при добыче,
способов добычи природного сырья; изменений других природных условий. Эти факторы отражают влия-
ние естественных (природных) условий на величину переменных затрат. Анализ их влияния на снижение
себестоимости продукции проводится на основе отраслевых методик добывающих отраслей промышленно-
сти.
5. Отраслевые и прочие факторы, к которым относятся: ввод и освоение новых цехов, производствен-
ных единиц и производств, подготовка и освоение производства на предприятиях и прочие. При этом, не-
обходимо выявить резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых
цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями [1,
с.17].
Значительные резервы снижения себестоимости заложены в снижении расходов на подготовку и ос-
воение новых видов продукции и новых технологических процессов, в уменьшении затрат пускового пе-
риода по вновь вводимым в действие цехам и объектам. Расчет изменения расходов осуществляется по
формуле:
ЭП = ( С1 / Д1 - С0 / Д0 ) * Д1 (3),
где ЭП - изменение затрат на подготовку и освоение производства;
С0, С1 - суммы затрат базисного и отчетного года;
Д0, Д1 - объем товарной продукции базисного и отчетного года.
Выявленные в результате анализа резервы и факторы снижения себестоимости резервы необходимо
суммировать в окончательных выводах, определить суммарное влияние всех факторов на снижение общей
величины затрат на единицу продукции [1, с.18].
В качестве примера рассмотрим Белогорский молокозавод, который в настоящее время производит та-
кие виды продукции, как сыр «Адыгейский», сыр «Лиманский», сыр «Сулугуни», масло сливочное.
Процесс формирования цены на производимую молочным заводом продукцию связан с анализом и
оценкой затрат, а также с установившимся на рынке соотношением между спросом и предложением, соот-
ношением цены и качества молочной продукции, представленной на рынке. Ценовая политика завода ори-
ентирована на уровень доходов конечного потребителя. Гибкая политика цен позволяет предприятию на-
ращивать объем продаж, привлекать потребителей и получать максимально возможную экономическую
выгоду от реализации продукции.
При этом, на ОАО «Крыммолоко» Белогорском молокозаводе ведется непрерывная работа по выявле-
нию резервов, с целью снижения себестоимости продукции: работа с рынком сырья, работа по поиску более
дешевых вспомогательных материалов (упаковка, этикетка, тара и др.), разрабатываются мероприятия по
экономии топливно-энергетических ресурсов. Все эти вопросы рассматриваются на заседаниях постоянных
комиссий по качеству продукции, по экономии материальных ресурсов и утверждаются директором пред-
приятия.
Повышение технического уровня предприятия способствует снижению затрат и увеличению прибыли,
так как на заводе преобладает ручной труд. Так на предприятии были модернизированы участки приемки
сырья, отгрузки готовой продукции, фасовки продукции, что привело к значительной экономии трудовых
ресурсов, а следовательно, к снижению себестоимости продукции.
В результате анализа деятельности структурного подразделения ОАО «Крыммолоко» Белогорского
молокозавода было установлено, что на предприятии существуют резервы снижения себестоимости выпус-
каемой продукции за счет сокращения общезаводских расходов, совершенствование аппарата управления,
внедрения более прогрессивных методов менеджмента на предприятии, в том числе и создания полноцен-
ной маркетинговой службы.
В данный момент на фоне общеэкономического кризиса предприятие находится в довольно сложном
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
11
положении, так как увеличились закупочные цены на молоко, которое является основным сырьем в произ-
водстве молочной продукции, появилось большое количество конкурентов – производителей аналогичной
продукции, которые реализуют продукцию по более дешевой цене, что требует постоянного выявления ре-
зервов снижения себестоимости и расширения ассортимента продукции, повышения ее качества.
При этом следует учитывать, что выпускаемая на заводе продукция достаточно высокого качества и по
сравнению с продукцией мелких производителей пользуется большой популярностью среди потребителей.
Высокого уровня качества удалось добиться в результате многолетнего опыта работы в данном направле-
нии, объединения высококвалифицированных кадров, отлаженной технологии и высококачественного сы-
рья и материалов, используемых в производстве продукции.
Оценка функционирования предприятия в предыдущих периодах свидетельствует о том, что предпри-
ятию удалось выявить существующие резервы и снизить себестоимость продукции, улучшить ее качество,
создать новые рабочие места, а так же повысить эффективность производства за счет введения новых про-
изводственных мощностей.
Для Белогорского молокозавода в настоящее время особенно остро стоит вопрос о снижении себе-
стоимости продукции, так как предприятие работает в условиях жесткой конкуренции. При сравнении цен,
качества, технического уровня производства можно сделать вывод о том, что предприятие не уступает сво-
им конкурентам, однако заводу необходима активная маркетинговая политика и реклама. Кроме того, мо-
локозаводу следует провести отраслевой анализ и выявить продукцию, производство которой связано с вы-
соким уровнем затрат, что делает ее неконкурентоспособной на рынке. При этом средства, сэкономленные
за счет сокращения ассортимента продукции, целесообразно направить на производство наиболее рента-
бельного вида продукции предприятия.
Источники и литература:
1. Салимджанов И. Сокращение издержек как важнейшее условие стабилизации и снижение цен // Фи-
нансы. – 2004. – №6. – С. 16-18.
2. Филинков А. Размеры предприятий и себестоимость продукции // Экономика Украины. – 2003. – №9. –
С.42-46.
3. Экономика предприятия. Под ред. Волкова О.И. – М.: ИНФРА- М, 2001. – С.426
4. Экономика предприятия : учебник / под редакцией проф. Сафронова Н.А. – М. : «Юристь», 1998. –
С.146.
Андрушко И.О.
СОЗДАНИЕ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА УСЛУГ В САНАТОРНО-КУРОРТНОМ
ХОЗЯЙСТВЕ
Постановка проблемы. В настоящее время одной из серьезных проблем для санаторно-курортного
хозяйства является создание системы качества, позволяющей обеспечить предоставление конкурентоспо-
собных услуг.
Цель статьи: формирование системы качества услуг в санаторно-курортном хозяйстве.
В 2008 году Крым включал 655 объектов санаторно-курортного хозяйства. Санатории и пансионаты с
лечением составляют 28% [1].
Исследования показывают, что негативная информация распространяется гораздо стремительнее, чем
позитивная. Например, Jak Horovitz, профессор Международного института менеджмента (Швейцария), в
своем исследовании, посвященном проблемам создания систем качества в обслуживании потребителей, го-
ворит о том, что четыре из ста клиентов, выразивших свое недовольство обслуживанием, могут увести за
собой почти в три раза больше потенциальных клиентов, чем те, кому обслуживание понравилось [1].
Большой вклад в разработку применяемых в настоящее время систем управления качеством внесли
отечественные ученые А.М. Длин, В.С. Мхитарян, В.И. Сиськов, зарубежные ученые Б. Бергман, Л. Но-
улер, А. Фейгенбаум [1].
Как отмечено в стандарте ИСО 9000–1, создание систем качества может быть инициировано руково-
дством предприятия или заказчиком. В любом случае сначала необходимо обратиться к рекомендациям
этого стандарта, который дает руководящие указания по выбору и применению других стандартов серии
9000 и содержит основные принципы и подходы к организации работ по качеству. Под созданием систем
качества понимается их разработка и внедрение в деятельность предприятия.
При создании систем качества в области санаторно-курортных услуг необходимо использовать реко-
мендации стандарта ИСО 9004–2. Система качества представляет собой совокупность структур, выпол-
няющих функции управления и обеспечения качества установленными методами [2].
Поэтому разработка системы качества в основном заключается в том, чтобы сначала определить, какие
процессы и структуры следует включить в систему качества и какие функции они должны выполнять, что-
бы обеспечить требуемое качество услуг, а затем разработать все необходимые нормативные документы
для выполнения этих функций.
Система качества должна включать следующие элементы:
- Эффективное управление предприятием на основе маркетинга - повышения конкурентоспособности и
удовлетворения потребителя, обеспечивающего благополучие предприятия, его работников и владельцев.
- Создание корпоративной культуры. Под корпоративной культурой понимается система ценностей и
|
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-24561 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 1562-0808 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-12-07T17:24:46Z |
| publishDate | 2009 |
| publisher | Кримський науковий центр НАН України і МОН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Амельченко, Т.В. Захарченко, М.В. 2011-07-15T08:49:12Z 2011-07-15T08:49:12Z 2009 Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии / Т.В. Амельченко, М.В. Захарченко // Культура народов Причерноморья. — 2009. — № 161. — С. 9-11. — Бібліогр.: 4 назв. — рос. 1562-0808 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/24561 ru Кримський науковий центр НАН України і МОН України Культура народов Причерноморья Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии Article published earlier |
| spellingShingle | Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии Амельченко, Т.В. Захарченко, М.В. Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| title | Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии |
| title_full | Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии |
| title_fullStr | Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии |
| title_full_unstemmed | Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии |
| title_short | Выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии |
| title_sort | выявление резервов снижения себестоимости продукции на предприятии |
| topic | Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| topic_facet | Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/24561 |
| work_keys_str_mv | AT amelʹčenkotv vyâvlenierezervovsniženiâsebestoimostiprodukciinapredpriâtii AT zaharčenkomv vyâvlenierezervovsniženiâsebestoimostiprodukciinapredpriâtii |