Впровадження технологій радіаційної пастеризації та консервації продуктів харчування

• Date: 2005
• Main Authors: Вишневський, І.М., Сахно, В.І., Томчай, С.П., Зелинский, А.Г., Сахно, О.В.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2005
• Subjects: Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/2670
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Впровадження технологій радіаційної пастеризації та консервації продуктів харчування / І.М. Вишневський, В.І. Сахно, С.П. Томчай, А.Г. Зелинский, О.В. Сахно // Наука та інновації. — 2005. — Т. 1, № 3. — С. 51-61. — Бібліогр.: 12 назв. — укр.

В 2004 р. НАН України започаткувала інноваційний проект "Впровадження технологій радіаційної пастеризації та консервації продуктів харчування" з метою впровадження в Україні технологій променевої пастеризації та консервації продуктів харчування для запобігання втрат продуктів при зберіганн...