Buchumschlag

Оптимизация тепломассообменных и гидродинамических процессов в технологии термовакуумной обработки молока

Рассмотрены особенности технологии термомеханической обработки молока и молочных продуктов с использованием конденсационно-испарительной схемы регенерации тепла. На основе экспериментальных и теоретических исследований установлены оптимальные режимы работы промышленных аппаратов, которые используютс...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Наука та інновації
Datum:	2010
Hauptverfasser:	Долинский, А.А., Шурчкова, Ю.А., Иваницкий, Г.К., Целень, Б.Я.
Format:	Artikel
Sprache:	Russisch
Veröffentlicht:	Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2010
Schlagworte:	Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України
Online Zugang:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/28082
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Zitieren:	Оптимизация тепломассообменных и гидродинамических процессов в технологии термовакуумной обработки молока / А.А. Долинский, Ю.А. Шурчкова, Г.К. Иваницкий, Б.Я. Целень // Наука та інновації. — 2010. — Т. 6, № 1. — С. 59-68. — Бібліогр.: 4 назв. — рос.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Ähnliche Einträge

Розробка та виготовлення універсального пересувного комплексу устаткування для захисту металоконструкцій від корозії
von: Генега, Б.Я., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Национальный модуль черноморских прогнозов как элемент европейской системы
von: Коротаев, Г.К., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Дослідження трибологічних властивостей моношарових плівок n-алканів на атомногладкій поверхні золота
von: Васько, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2019)

Автономный аппаратно-аналитический комплекс ААК12 для выявления геологических нарушений угольных пластов методами шахтной сейсморазведки
von: Анциферов, А.В., et al.
Veröffentlicht: (2014)

Разработка мероприятий по повышению эффективности части низкого давления турбины К-300-240 при работе в условиях энергорынка
von: Тарелин, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Автоматизированный атомно-эмиссионный спектрометр
von: Егоров, В.А., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Експериментально-розрахунковий комплекс з прогнозування стійкості до дозвукового флатера лопаткових вінців
von: Зіньковський, А.П., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Эффективный биопрепарат для лечения и профилактики послеродовых заболеваний у сельскохозяйственных животных
von: Сафронова, Л.А., et al.
Veröffentlicht: (2009)

Экспресс-метод и десорбометр для определения газового давления и содержания метана в угольном пласте
von: Алексеев, А.Д., et al.
Veröffentlicht: (2009)

Установка для нанесения покрытий методом атомно-ионного распыления материалов
von: Батурин, В.А., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Аппаратно-програмный комплекс сейсмической томографии горного массива для своевременного выявления аномальных по напряженному состоянию зон при механизированной выемке угля
von: Канин, В.А., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Сверхтвердые покрытия из высокоэнтропийных сплавов
von: Фирстов, С.А., et al.
Veröffentlicht: (2013)

Отработка ионно-плазменной технологии нанесения наноструктурированных бактерицидних покритий на ортопедические импланты и фиксирующие устройства Изготовление опытной партии этих изделий для проведения верификации их использования в клинических условиях
von: Белоус, В.А., et al.
Veröffentlicht: (2013)

Національне науково-технологічне агентство наноматеріалів – запорука успішного розвитку майбутньої техносфери України
von: Шірінян, А.С.
Veröffentlicht: (2009)

Перспективы развития солнечной электроэнергетики в Украине
von: Дзензерский, В.А.
Veröffentlicht: (2007)

Совершенствование технологических схем процесса прокатки–разделения с использованием неприводных деформационно-делительных устройств
von: Жучков, С.М., et al.
Veröffentlicht: (2009)

Збагачення біомаси цінних їстівних грибів сполуками германію, селену і молібдену
von: Гродзинська, Г.А., et al.
Veröffentlicht: (2019)

Новая технология и оборудование для повышения качества катанки
von: Жучков, С.М., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Установка протонно-лучевой литографии на базе электростатического ускорителя для фабрикации 3D микро- и наноструктур
von: Пономарев, А.Г., et al.
Veröffentlicht: (2019)

Суперкомп’ютер як платформа для інноваційного розвитку
von: Головинський, А.Л., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Электрофизические технологии применительно к тепловым энергоустановкам
von: Тарелин, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Разработка иерархического оперативно-управляющего комплекса и внедрение его в энергообъединении Украины
von: Кириленко, А.В., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Перспективная технологическая схема высокоскоростной прокатки катанки
von: Жучков, С.М., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Основные положения технологии производства катанки широкого марочного сортамента на проволочных станах нового поколения
von: Жучков, С.М., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Конструювання надпродуцентів рибофлавіну (вітаміну В2) дріжджів Candida famata
von: Дмитрук, К.В., et al.
Veröffentlicht: (2009)

Розробка технології та обладнання автоматизованого лазерного зварювання для виготовлення деталей теплообмінників корабельних двигунів
von: Шелягін, В.Д., et al.
Veröffentlicht: (2014)

Применение специализированного георадиолокатора в задачах инженерной геологии, гидрогеологии и экологии
von: Сугак, В.Г., et al.
Veröffentlicht: (2005)

Комплекс аппаратуры для динамической электронной контактной термографии меланомы кожи
von: Белошенко, В.А., et al.
Veröffentlicht: (2014)

Енергозберігаючі технології технічного переоснащення технологічних печей машинобудівних заводів на основі глибокої утилізації вторинної теплоти та зменшення теплових втрат
von: Карп, І.М., et al.
Veröffentlicht: (2013)

Створення грунтово-водо-водяних теплообмінників для теплонасосних технологій теплопостачання приміщень
von: Басок, Б.І., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Створення продуцентів та розробка технології отримання препаратів флавінмононуклеотиду на основі дріжджів Candida famata
von: Яцишин, В.Ю., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Разработка промышленных методов получения позиционно чувствительных детекторов CsI(Na)
von: Бояринцев, А.Ю., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Термоелектричний прилад "АЛТЕК-7012" для охолодження голови людини
von: Анатичук, Л.І., et al.
Veröffentlicht: (2016)

Розробка та підготовка до впровадження методу оцінки стану рослин у несприятливих природних умовах
von: Кордюм, Є.Л., et al.
Veröffentlicht: (2011)

Організація серійного виробництва вітчизняного біологічно активного клею для використання в медицині
von: Лебедєв, Є.В., et al.
Veröffentlicht: (2016)

Разработка и внедрение технологического процесса электроразрадного разрушения донных грунтов
von: Ризун, А.Р., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Прикладна економіко-математична модель «Times-Україна» для оптимізації енергетичних потоків та прогнозування енергетичного балансу України
von: Точилін, В.О., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Получение нанодисперсных порошков диоксида циркония. От новации к инновации
von: Константинова, Т.Е., et al.
Veröffentlicht: (2005)

Газодинамическое совершенствование проточной части цилиндра високого давления паровой турбины К-325-23,5
von: Русанов, А.В., et al.
Veröffentlicht: (2013)

Комплекс аппаратуры для ранней диагностики онкологических заболеваний методом контактной цифровой термографии
von: Белошенко, В.А., et al.
Veröffentlicht: (2007)