Одержання і властивості α-амілази з Bacillus sp. BKL40

• Veröffentlicht in: Біотехнологія
• Datum: 2009
• Hauptverfasser: Кубрак, О.І., Лущак, В.І.
• Format: Artikel
• Sprache: Ukrainian
• Veröffentlicht: Інститут біохімії ім. О.В. Палладіна НАН України 2009
• Schlagworte: Експериментальні статті
• Online Zugang: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/28175
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Zitieren: Одержання і властивості α-амілази з Bacillus sp. BKL40 / О.І. Кубрак, В.І. Лущак // Біотехнологія. — 2009. — Т. 2, № 1. — С. 69-79. — Бібліогр.: 46 назв. — укр.

Виділено штам Вacillus sp. BKL40, здатний секретувати в середовище культивування α-амілазу, стабільну за високих температур і лужних значень рН. Оптимізацією умов культивування штаму-продуцента досягнено найбільшої продукції ензиму. Інтенсивність синтезу α-амілази не залежала від наявності крохмалю...