Оптимізація методики визначення вмісту глюкози у виноматеріалі ензимним амперометричним біосенсором

• Published in: Біотехнологія
• Date: 2009
• Main Authors: Горюшкіна, Т.Б., Остроухова, О.В., Солдаткін, О.П., Дзядевич, С.В.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Інститут біохімії ім. О.В. Палладіна НАН України 2009
• Subjects: Методи
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/28177
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Оптимізація методики визначення вмісту глюкози у виноматеріалі ензимним амперометричним біосенсором / Т.Б. Горюшкіна, О.В. Остроухова, О.П. Солдаткін, С.В. Дзядевич // Біотехнологія. — 2009. — Т. 2, № 1. — С. 88-98. — Бібліогр.: 24 назв. — укр.

Відпрацьовано методику визначення вмісту глюкози у вині за допомогою амперометричного біосенсора на основі платинового друкованого електрода SensLab та глюкозооксидази (ГОД). Досліджено селективність біосенсорів, розроблених із застосуванням двох різних методів іммобілізації ГОД. Показано, що датчик...