Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе
Цель статьи рассмотреть пути формирования партнёрских отношений в гостиничном бизнесе в рамках региона (на примере АР Крым).
Збережено в:
| Опубліковано в: : | Культура народов Причерноморья |
|---|---|
| Дата: | 2007 |
| Автори: | , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України
2007
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/35280 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе / М.К. Ильясова, А.Н. Бузни // Культура народов Причерноморья. — 2007. — № 121. — С. 37-40 — Бібліогр.: 4 назв. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-35280 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
Ильясова, М.К. Бузни, А.Н. 2012-06-23T21:24:19Z 2012-06-23T21:24:19Z 2007 Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе / М.К. Ильясова, А.Н. Бузни // Культура народов Причерноморья. — 2007. — № 121. — С. 37-40 — Бібліогр.: 4 назв. — рос. 1562-0808 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/35280 Цель статьи рассмотреть пути формирования партнёрских отношений в гостиничном бизнесе в рамках региона (на примере АР Крым). ru Кримський науковий центр НАН України і МОН України Культура народов Причерноморья Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе Article published earlier |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| title |
Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе |
| spellingShingle |
Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе Ильясова, М.К. Бузни, А.Н. Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| title_short |
Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе |
| title_full |
Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе |
| title_fullStr |
Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе |
| title_full_unstemmed |
Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе |
| title_sort |
партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе |
| author |
Ильясова, М.К. Бузни, А.Н. |
| author_facet |
Ильясова, М.К. Бузни, А.Н. |
| topic |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| topic_facet |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| publishDate |
2007 |
| language |
Russian |
| container_title |
Культура народов Причерноморья |
| publisher |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України |
| format |
Article |
| description |
Цель статьи рассмотреть пути формирования партнёрских отношений в гостиничном бизнесе в рамках региона (на примере АР Крым).
|
| issn |
1562-0808 |
| url |
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/35280 |
| citation_txt |
Партнёрские отношения при регулировании гостиничных услуг в регионе / М.К. Ильясова, А.Н. Бузни // Культура народов Причерноморья. — 2007. — № 121. — С. 37-40 — Бібліогр.: 4 назв. — рос. |
| work_keys_str_mv |
AT ilʹâsovamk partnerskieotnošeniâpriregulirovaniigostiničnyhuslugvregione AT buznian partnerskieotnošeniâpriregulirovaniigostiničnyhuslugvregione |
| first_indexed |
2025-11-25T00:36:55Z |
| last_indexed |
2025-11-25T00:36:55Z |
| _version_ |
1850502624838680576 |
| fulltext |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ 37
Ильясова М.К., Бузни А.Н.
ПАРТНЁРСКИЕ ОТНОШЕНИЯ ПРИ РЕГУЛИРОВАНИИ ГОСТИНИЧНЫХ
УСЛУГ В РЕГИОНЕ
Рыночные отношения, прошедшие значительный эволюционный этап в развитых странах мира, претер-
пели к настоящему времени серьёзные изменения и превратились из хозяйственной системы, которая по-
строена на жестокой эксплуатации и борьбы между трудом и капиталом, в хозяйственную систему, где зна-
чительные социальные гарантии сочетаются с высокой экономической эффективностью и созданы мощные
механизмы смягчения (а в некоторых случаях – даже ликвидации) социальных конфликтов.
Обострение конкурентной борьбы с развитием современных рыночных отношений заставляет пред-
принимательский сектор выбирать и реализовывать в своей деятельности стратегии, которые основаны не
столько на соперничестве, сколько на разработке стратегии долгосрочных партнерских отношений на уров-
не как вертикальных так и горизонтальных связей.
Цель статьи рассмотреть пути формирования партнёрских отношений в гостиничном бизнесе в рамках
региона (на примере АР Крым).
Конкурентный уже по своей сущности бизнес подталкивает предприятия к партнёрству для того, чтобы
обеспечить выживание и процветание фирмы, иметь возможность конкурировать с другими предприятия-
ми. Партнёрство в условиях конкуренции возникает обычно тогда, когда в результате противостояния кон-
курентов обе стороны не получают преимуществ и обе оказываются в выигрыше.
В гостиничном бизнесе партнёрство предполагает общие для участников партнёрских отношений:
– цели, стратегии;
– компьютерные системы резервирования мест;
– структуры управления на верхнем уровне;
– средства на маркетинговые технологии;
– коммуникации по снабжению, каналы продвижения товаров к потребителю, брэнды;
– систему подготовки кадров и т.п.
В результате установление партнерских отношений возникает возможность сократить общие затраты и
повысить качество предоставляемых услуг.
В сфере гостиничных услуг развитие партнёрских отношений получило в международной практике
форму гостиничных цепей, которых в настоящее время в мире насчитывается свыше 300 [1]. В цепь может
входить от нескольких десятков до нескольких тысяч гостиниц (табл. 1).
Таблица 1. Крупнейшие гостиничные цепи мира (данные на 2000 г.)
Гостиничная цепь Количество гостиниц Количество номеров
HFS, Inc 5599 509 421
Best Western International 3715 298 803
Choice Hotels International 3476 283 034
Holiday Hospitality 2350 395 000
Accor 2205 279 145
Marriott International 1381 283 029
Promus Companies 1136 175 000
Hilton Hotels Corporation 565 102 000
Carlson Hospitality Worldwide 437 98 000
ITT Sheraton 413 133 621
Societe du Louvre
Эффективным представляется и путь организации гостиничных цепей в Крымском регионе с после-
дующей их интеграцией в украинскую гостиничную сеть, а затем и в европейскую [2]. Вступление Украи-
ны в ЕС при отсутствии объединений гостиниц в сильную организационную структуру грозит банкротст-
вом для маломощных отдельных гостиничных предприятий Крыма. Несомненно, необходимо оказывать
содействие и созданию совместных гостиничных предприятий, на что обычно легче идут иностранные ин-
весторы. Для этого, разумеется, необходимо создавать благоприятный климат в институциональном отно-
шении.
Под гостиничной цепью, или сетью, обычно понимается [2–4] система гостиничных предприятий как
самостоятельных юридических лиц, заключивших соглашение о партнёрских отношениях и действующих
под единым руководством. Такое объединение предпринимательских усилий позволяет продвигать на ми-
ровой туристский рынок высокие стандарты обслуживания, способствует поддержке высокого уровня об-
служивания туристов, позволяют повысить уровень организации производства, создать единый образ гос-
тиничного обслуживания, авторитетный брэнд всего партнёрского комплекса.
Эффективность функционирования каждой гостиницы в цепи обеспечивается оптовыми закупками раз-
личных расходных материалов для всех отелей–партнёров; аккумулированными затратами на инженерное
обслуживание, декораторов, контролеров, на рекламу; единой системой бронирования и др.
Разумеется, вопрос финансирования был и остаётся главным в повышении уровня услуг гостиничного
комплекса, но его решение зависит от многих стратегических задач, стоящих как перед Крымом, так и пе-
Ильясова М.К., Бузни А.Н.
ПАРТНЁРСКИЕ ОТНОШЕНИЯ ПРИ РЕГУЛИРОВАНИИ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В РЕГИОНЕ
38
ред Украиной в целом. Однако следует обратить особое внимание и на другие факторы возможного улуч-
шения ситуации, связанные, может быть, не столько с финансовыми, сколько с организационными вопро-
сами.
Среди комплекса показателей, определяющих инвестиционную привлекательность (нормативно–
правовая база, техническая база, ресурсный потенциал, обоснованность инвестиционного проекта, степень
риска и мн.др.) важными остаются проблемы персонала, повышения качества предоставляемых гостинич-
ных услуг, конкурентоспособность которых ещё низка.
Прежде всего, это вопрос сервисного обслуживания. Пора конкретно и быстро решать проблему с фор-
мированием высококлассных специалистов по обслуживанию на основе не только предъявления требова-
ний к обслуживающему персоналу, но и путём применения своего рода штрафных санкций. Так, при обна-
ружении неэтичного обращения с клиентом необходимо руководителю фирмы в приказном порядке на-
правлять провинившегося сотрудника на курсы по переподготовке кадров первоначально возможно за счёт
фирмы, а при повторении установленных нарушений – за счёт самого нарушителя.
Сеть курсов для этого необходимо создать при учебных заведениях, готовящих менеджеров для сферы
туризма. Статистические справочники указывают лишь на два крымских учебных заведения такого профи-
ля – это в Симферополе колледж экономики и управления и филиал Киевского университета туризма, эко-
номики и права. Готовит их и Университет экономики и управления. Однако курсы по менеджменту орга-
низационного поведения для подготовки руководителей среднего и низшего звена, а также курсы для пер-
сонала туристско–рекреационного и гостиничного комплекса могут быть открыты во многих вузах, гото-
вящих менеджеров предприятий, тем более ориентированных на гостиничный и туристский комплекс, та-
ких как ТНУ, НАПКС, Крымский факультет Запорожского национального университета, Ялтинский уни-
верситет менеджмента и др. Здесь необходима только чёткая организационная инициатива.
В научной литературе и средствах массовой информации указываются на многие проблемы в частно-
сти гостиничного хозяйства Крыма, приводятся результаты многочисленных опросов как внутренних, так и
иностранных туристов о недостатках в условиях размещения в гостиницах Крыма, перечислять которые в
очередной раз нет необходимости. Совершенно очевидно, что сам по себе рынок туруслуг не развернёт вы-
явленные негативные тенденции в нужном направлении. Необходимы институциональные механизмы его
регулирования, разработке которых уделяется пока значительно меньше внимания, чем выявлению и кон-
статации трудностей в функционировании комплекса.
На основе проведенных исследований нами разработана схема институциональной модели гостинично-
го комплекса АРК (рис. 1.) как составной части институциональной модели всего рекреационного комплек-
са Автономной Республики Крым.
В представленной модели обозначены два основных блока субъектов рынка услуг по размещению: ор-
ганы государственного регулирования рынка услуг, с одной стороны, и непосредственные участники рынка
услуг по размещению, с другой стороны. Основная функция органов управления состоит в создании благо-
приятных условий для функционирования гостиничного комплекса, в целях повышения эффективности ко-
торого предлагается:
– создание на базе существующих средств размещения гостиничной цепи, что обеспечит равномерное
обеспечение всех входящих в цепь гостиниц информационными ресурсами, средствами рекламы, еди-
ным механизмом привлечения и размещения клиентов, а также на основе централизации некоторых
функций управления в результате синергетического эффекта повысит эффективность управления и др.;
– осуществление регионального районирования мест размещения с учётом необходимости выравнивания
рекреационной нагрузки по отдельным районам;
– восстановление гостиничных хозяйств в районах, оказавшихся в последние годы без средств размеще-
ния (на рис. 2 обозначены пунктирно);
– создание туристического (рекреационного) банка для привлечения денежных средств и размещения их
в сфере рекреации;
– создание маркетингово–консалтингового подразделения для обеспечения учреждений рекреации и в
том числе средств размещения аналитической информацией о спросе, состоянии рынка, прогнозами
развития тех или иных тенденций, рекомендациями по развитию рекреационных услуг;
– повышение эффективности деятельности органов информации;
– целенаправленное регулирование деятельности вузов по подготовке и переподготовке кадров специа-
листов.
ВЫВОДЫ
Образование гостиничных цепей на основе партнёрских отношений повысит конкурентоспособность
региональных гостиничных услуг на мировом рынке, снизит остроту конкурентной борьбы внутри региона
на принципах маркетинга взаимодействия, повысит эффективность гостиничного хозяйственного комплек-
са и качество предоставляемых услуг по размещению.
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ 39
ОРГАНЫ
РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА
РЫНОК УСЛУГ ПО
РАЗМЕЩЕНИЮ
ТУ
Р
БА
Н
К
Верховн
ый совет
АРК
Кабинет
министров
АРК
ГНИ
Мин–во курортов
и туризма
Селитеб
ный
сектор
Маркетинго–
консалтинго
вый центр
Турагенты
ту
ро
пе
ра
то
ры
Частные
пансиона
ты
Высшие учебные
заведения и колледжи
Органы
надзора
Турбазык
емпинги
и пр.
Органы информации,
статистики
Функции
– кредитование
и инвестиции
Функции:
– нормативная документация
–структурно-организационное регулирование
– региональное районирование
– целевые рынки потребителей
– приоритеты землеотведения под места размещения
– регулирование организованного размещения
– регулирование неорганизованного размещения
– нивелирование сезонности
– создание привлекательности курорта
Гостиничная цепь АРК
Функции:
– сбор и анализ информации о рынке, прогнозирование
– предложения по развитию рекреационных услуг
– консалтинг по продвижению услуг по размещению
Функции:
– выпуск специалистов гостиничного бизнеса
– курсы по подготовке и переподготовке кадров
Функции:
– сбор и распространение информации
Рис. 1. Схема институциональной модели гостиничного комплекса АРК
Ильясова М.К., Бузни А.Н.
ПАРТНЁРСКИЕ ОТНОШЕНИЯ ПРИ РЕГУЛИРОВАНИИ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В РЕГИОНЕ
40
Источники и литература
1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учебное пособие. – К.:
Дакор, 2006. – 288 с.
2. Тропина Е.А. Особенности формирования и развития гостиничных сетей в Украине // Вопросы физиче-
ской и духовной культуры, спорта и рекреации. Сб. науч. тр. Т.2. Матер. 4–й Всеукр. н.–пр. конф.
«Перспективы развития физической культуры, спорта и туризма», 19–21 апреля 2006 г., г. Симферо-
поль /под ред. А.Н.Бузни, д.э.н. – Симферополь: Крымский факультет физической культуры, спорта и
туризма ГВУЗ «Запорожский национальный университет», 2006. – С. 197–199.
3. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 400
с.
4. Зверева Е. Premier Hotels – первая гостиничная сеть в Украине // Украинский туристический вестник. –
2004. – № 1. – С. 54.
Каталимова А.Н., Бузни А.Н.
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБНОСТЕЙ В АКТИВНОМ ТУРИЗМЕ
Постановка проблемы. Одной из негативных сторон всё ускоряющегося развития научно–
технического прогресса является освобождение человека от физических нагрузок, снижение его двигатель-
ной активности в условиях, когда, с одной стороны современная техника ограничивает участие человека в
производственном процессе лишь нажатием кнопок, а с другой стороны, вынуждает затрачивать основную
часть рабочего, а часто и нерабочего времени, за компьютерами, разнообразными приборами или рулём ав-
томобиля при минимальной мышечной активности. Если в прошлых веках затрата мышечной энергии в
производстве составляла более 90 %, то в настоящее время она порой не превышает 1 %. И потому распро-
странённой болезнью века стала гиподинамия, т.е. ослабление мышечной деятельности человека, обуслов-
ленное сидячим образом жизни и ограничением двигательной активности.
Такая ситуация стала одной из причин обращения внимания широких слоёв населения на активные ви-
ды отдыха и в частности на активный туризм, организационные формы которого в значительной мере от-
стают от быстро растущего спроса, проявляющегося, например, в увеличении количества самодеятельных
туристов.
Цель статьи состоит в проведении дескриптивного анализа существующих теоретических положений в
отношении активного туризма и агрегирование их по проблемам в данной сфере услуг, а также характери-
стики спроса на эти услуги рекреантов, занимающихся активным туризмом.
Указанные вопросы нашли определённое отражение в последние годы в работах ряда авторов [1–12],
по некоторым из которых в статье дан ряд полемических замечаний.
Результаты исследования. Касаясь прежде всего проблемы понятийного аппарата, следует отметить,
что в исследованиях по туризму различных авторов наблюдается множественность терминов, употребляе-
мых для обозначения одной и той же социально–экономической реальности, отсутствует единство толкова-
ний в определении сущностных категорий не только между отечественными и зарубежными исследовате-
лями, но и вне принадлежности учёных к той или иной стране.
Неурегулированность прежде всего ключевого в теории и практике рекреации понятия «турист» приво-
дит к отсутствию единства в статистическом учёте, планировании рекреационно–туристических услуг и т.п.
По определению М.Б.Биржакова, в основном согласующегося с формулировкой Всемирной турист-
ской организации, турист – это потребитель тура, туристского продукта или туристских услуг – временный
посетитель местности, населённого пункта, территории или страны независимо от его гражданства, нацио-
нальности, пола, языка и религии, находящийся в данной местности не менее чем 24 часа, но не более 6 ме-
сяцев в течение календарного года, или находящийся вне места своего проживания в пределах своей страны
и осуществляющий по меньшей мере одну ночёвку в коллективном или индивидуальном средстве разме-
щения, путешествующий ради удовольствия или с познавательными, лечебными, деловыми целями и не за-
нимающийся при этом деятельностью в месте временного пребывания, оплачиваемой из местного источни-
ка. [1].
Однако в некоторых дефинициях указание на обязательное отсутствие деятельности, оплачиваемой из
местного источника, постепенно исключается из определения туриста. Об этом свидетельствуют даже
включаемые в перечень видов туризма понятия: «деловой туризм», «коммерческий туризм», «конгрессный
туризм». Сюда же в ряде случаев можно отнести и научный туризм, при котором нередко приглашаемый
учёный за участие получает гонорар из местного бюджета.
По принятому в 1993 г. ООН определению, туризм охватывает деятельность лиц, которые путешеству-
ют и осуществляют пребывание в местах, находящихся за пределами их обычной среды, в течение периода,
не превышающего одного года подряд, с целью отдыха, деловыми и прочими целями [2]. При этом основ-
ными характерными чертами туризма выделяются:
– выезд за пределы обычной среды;
– временный характер передвижения;
– отсутствие целей заработка.
Исходя из такого определения люди, покинувшие пределы своей обычной среды, чтобы позагорать на
|