Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі

Для ефективного управління туристичною та курортною галуззю актуальною проблемою постає підготовка та перепідготовка менеджерів з вищою фаховою освітою.

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :Культура народов Причерноморья
Дата:2004
Автори: Матюхін, В.О., Ахекян, А.М., Кобзєва, О.В.
Формат: Стаття
Мова:Українська
Опубліковано: Кримський науковий центр НАН України і МОН України 2004
Онлайн доступ:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/36303
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі / В.О. Матюхін, А.М. Ахекян, О.В. Кобзєва // Культура народов Причерноморья. — 2004. — № 55, Т. 3. — С. 120-125. — Бібліогр.: 7 назв. — укр.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
_version_ 1860267021478920192
author Матюхін, В.О.
Ахекян, А.М.
Кобзєва, О.В.
author_facet Матюхін, В.О.
Ахекян, А.М.
Кобзєва, О.В.
citation_txt Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі / В.О. Матюхін, А.М. Ахекян, О.В. Кобзєва // Культура народов Причерноморья. — 2004. — № 55, Т. 3. — С. 120-125. — Бібліогр.: 7 назв. — укр.
collection DSpace DC
container_title Культура народов Причерноморья
description Для ефективного управління туристичною та курортною галуззю актуальною проблемою постає підготовка та перепідготовка менеджерів з вищою фаховою освітою.
first_indexed 2025-12-07T19:01:47Z
format Article
fulltext Маслов Е.С. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ДЕГУСТАЦИОННОГО ТУРИЗМА В КРЫМУ 120 Крепкими винами славится «Дионис» (Симферополь), завод «Коктебель» - своими уникальными десерт- ными винами и коньяками. Настоящим заповедником исконно крымских аборигенных сортов винограда (например, «Черный доктор») является “Солнечная долина”. Красные и белые игристые вина выпускает севастопольский комбинат «Золотая балка». Иногда, возникает вопрос, а почему туризм? Надо учитывать, что вино, в отличии от людей не всегда “любит” путешествовать. Как считают специалисты, в дороге оно может претерпеть некоторые изменения и не всегда в хорошую сторону. На таком основании много гурманов специально отправляются путешест- вовать, чтобы оценить, попробовать игристые вина во Франции. Прелесть дегустационного туризма вовсе не в осмотре достопримечательностей. Встречи с людьми, которые производят этот напиток - вот что ос- тается в памяти. Настоящий производитель влюблен в свое дело, и беседовать с таким человеком весьма интересно. Некоторые эстеты предпочитают останавливаться в замках виноделов, чтобы пообщаться с этими именитыми людьми. Винный тур интересен и тем, что наряду с обычными сортами можно открыть местные марки вина, которые не всегда имеется в продаже. Программы для винных туров есть во всех из- вестных винодельческих странах. И каждая страна обладает "изюминкой", знакомиться с которой имеет смысл только там. К примеру, в Италии можно узнать все или почти все о знаменитом кьянти. Испания предлагает самый богатый дегустационный материал хересов. Португалия – родина портвейна, и знако- миться с этим напитком в максимально приближенных к оригинальным условиях можно только здесь. На Кипре стоит посетить известный во всем мире винный фестиваль в Лимассоле. Венгрия знаменита "коро- лем вин" - Токаем. Свои неповторимые вина и традиции есть в Германии, Австрии, Греции, Румынии, Болгарии, Хорватии. Но все-таки самую интересную программу винного путешествия предлагают в стра- не самых богатых винных традиций – Франции. Источники и литература 1. 1.Авидзба А.М., Иванченко В.И. Виноградарство и виноделие Украины: прошлое, настоящее и пер- спективы // Виноград и вино России. – № 5. – 2000 г. – С. 45–47. 2. Рыбинцев В. Хоффман. Винный туризм как инструмент оживления хозяйственной деятельности. // Виноград и вино России. – № 2. – 2000 г. – С. 45- 47. 3. Обзор рынка вина и виноделия в АРК. Экономический доклад Главного управления статистики в Ав- тономной Республике Крым. – 26 с. Матюхін В.О., Ахекян А.М., Кобзєва О.В. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ОЧНО-ДИСТАНЦІЙНОГО НАВЧАННЯ ДЛЯ МЕНЕДЖЕРІВ ТУРИСТИЧНОЇ ТА КУРОРТНО-РЕКРЕАЦІЙНОЇ ГАЛУЗІ Для ефективного управління туристичною та курортною галуззю актуальною проблемою постає під- готовка та перепідготовка менеджерів з вищою фаховою освітою. В роботах Квартального В.А. [1], Зоріна І.В. [2] та Федорченка В.К. [3] розглядаються питання розробки нових технологій навчання в туристичній освіті. Проблемним питанням залишається органічне поєднання академічної та практичної підготовки студентів і впровадження новітніх методик з використанням сучасних інформаційних технологій у навча- льний процес. Метою даної роботи є обґрунтування ефективності запропонованої очно-дистанційної фор- ми навчання для підвищення якості підготовки та перепідготовки менеджерів туристичної і курортної га- лузі. Відповідно до статті 42 Закону України “Про вищу освіту” класичні форми навчання (очна, заочна, дистанційна і вечірня) можуть бути поєднані. Сутність очно-дистанційного навчання полягає, з одного боку, в рівномірному щотижневому розподі- лі навантаження навчального процесу. Для студентів, які поступили на І курс бакалаврату (термін навчан- ня 4р. 6м.), загальне семестрове навантаження збільшено в середньому в два рази по відношенню до на- вантаження заочної форми навчання і становить 12 годин на тиждень. Для студентів, які мають попередню освіту (рівень молодшого спеціаліста, бакалавра, спеціаліста), щотижневе семестрове навантаження від- повідає годинам заочної форми навчання. З іншого боку, в семестрове щотижневе навантаження для студентів ІІ – IV курсів бакалаврату вве- дена така форма організації навчального процесу (відповідно до статті 43 Закону України “Про вищу осві- ту”) як практична підготовка, яку ми назвали “професійна практика”. Два рази на тиждень студенти на протязі навчального року проходять відповідно до рейтингового відбору та своєї спеціальності практику на майбутніх об’єктах професійної діяльності в державних та комерційних організаціях. Порівняльна структура навантаження для студентів бакалаврату при денній, заочній та очно- дистанційній формі навчання представлена на рис. 1. 121 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 N, год денна заочна очно-дистанційна аудиторне навантаження професійна практика наскрізна практика самостійна робота Рис.1. Порівняльна структура навантаження при різних формах навчання При цьому слід відзначити зростання питомої ваги різних видів практики. Так, професійна практика становить біля 18%, а наскрізна практика (ознайомча після 2-го семестру, навчальна після 4-го семестру, навчально-виробнича після 6-го семестру, І виробнича після 8-го, та ІІ виробнича після 9-го семестру) становить понад 14% навантаження навчального процесу. Разом всі види практик становлять 32% загаль- ного навантаження. Це відповідає досвіду європейських вищих навчальних закладів. Наприклад, у Сурейському університеті Великобританії при навчанні менеджерів туризму в бакалав- раті практика становить біля 40% загального навантаження. Крім того, значна кількість університетів За- хідної Європи здійснює підготовку фахівців саме з менеджменту туризму. Тому при розробленні навчаль- них планів був врахований взаємозв'язок професійно-орієнтованих дисциплін із різноманітним континген- том суб'єктів туристичної діяльності, кожен з яких має свої цілі. Перелік навчальних дисциплін для спеці- алізацій “Менеджмент туризму та готельного бізнесу”, “Менеджмент курортної сфери”, “Менеджмент сільського зеленого туризму” представлений в роботах [4-6]. Запропонована очно-дистанційна форма навчання має певні переваги перед заочною, дистанційною та вечірньою формами навчання. Підвищення якості навчання при очно-дистанційній формі забезпечує ста- більне збільшення контингенту студентів за всіма освітньо-кваліфікаційними рівнями. Студенти регуляр- но потижнево завантажені при очно-дистанційному навчанні: 2 – 3 дні відбуваються аудиторні заняття, 2 дні – професійна практика, 1 день – самостійна робота в науковій бібліотеці НАН України ім. Стефаника. Для студентів, які отримали попередню освіту, аудиторні заняття відбуваються в середньому 1 раз на ти- ждень, 1 день – самостійна робота у бібліотеці. Крім того, очно-дистанційна форма навчання передбачає системний підхід до самостійної роботи сту- дента у поєднанні з різними видами її контролю. Протягом семестру проводяться до початку заліково- екзаменаційної сесії такі види контролю та самостійної роботи студентів: - контроль підсумковий КП (виконання курсових і контрольних робіт); - модульний контроль МК (виконання кейсів, тестових завдань; підготовка до колоквіумів); - поточний контроль ПК (підготовка рефератів за тематикою невідвідуваних занять; підготовка тез доповідей до практичних та семінарських занять; виконання розрахункових робіт; підготовка до тре- нінгів та лабораторних робіт на комп’ютері); - самоконтроль СК (підготовка тематичних конспектів; виконання тестів на комп’ютері після занять; підготовка конспектів першоджерел; підготовка контрольних питань та відповідей на семінарські і практичні заняття). У навчальному процесі при очно-дистанційній формі навчання задіяні 12 видів самостійної роботи студентів, які об'єднані у 4 блоки контролю (рис.2). 6744 6343 7223 42.8 % 7.1 % 50.1 % 2.5 % 88,2 % 9.3 % 48.7 % 14.4 % 17.7 % 19,3 % Матюхін В.О., Ахекян А.М., Кобзєва О.В. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ОЧНО-ДИСТАНЦІЙНОГО НАВЧАННЯ ДЛЯ МЕНЕДЖЕРІВ ТУРИСТИЧНОЇ ТА КУРОРТНО-РЕКРЕАЦІЙНОЇ ГАЛУЗІ 122 Рис. 2 Система контролю та структура самостійної роботи студентів Особливістю очно-дистанційної форми навчання є також використання системи елементів сучасних інформаційних технологій (рис. 3). За допомогою електронної пошти та мережі Інтернет (на сайті регіонального підрозділу) студент може отримати: інформацію щодо розкладів занять та заліково-екзаменаційної сесії; завдання для самостійної роботи; тестові контрольні завдання; завдання для проходження різних видів практик; ситуативні задачі з навчальних дисциплін; тематику курсових та контрольних робіт та методичні рекомендації щодо їх напи- сання. За допомогою електронної пошти студент може відправити викладачам для перевірки: контрольну та курсову роботу; звіт про проходження практики; зміст дипломної роботи для погодження. Крім того, в мережі Інтернет студенти виконують такі практичні заняття: замовлення літератури за спеціальністю; пошук вакансій за фахом; робота з інформаційною базою мі- ністерств та відомств (в т.ч. Державної туристичної адміністрації України); робота з глобальними систе- мами бронювання (наприклад, Amadeus, Galileo, Matisse); планування турів з описом тур-пакетів та розра- хунком їх вартості (з використанням програм “Мастер-тур”, “Само-тур”, “TurWin” та ін.). Керівництво самостійною роботою студента може здійснюватись викладачами та методистами з ви- користанням електронної пошти. Проведений аналіз фінансових витрат на оплату праці професорсько-викладацького складу та методи- стів (рис. 4) та доходів показує, що при очно-дистанційному навчанні доходи незначно зменшуються по відношенню до заочної форми навчання і перевищують доходи від денної форми навчання (рис. 5). поточний контроль контроль підсумковий підготовка тематичних конспектів тестування на комп’ютері конспекти першо- джерел підготовка контрольних питань та відповідей виконання кейсів, тестових завдань підготовка до колоквіумів підготовка рефератів з невідвідува- них занять підготовка тез доповідей до практич. та семінар. занять виконання розрахун- кових робіт виконання курсових робіт виконання контрольних робіт підготовка до тренінгів та лаборатор- них робіт СТУДЕНТ модульний контроль самоконтроль 123 Рис. 3 Використання системи елементів інформаційних технологій 63% 14%23% денна форма заочна форма очно-дистанційна форма Рис. 4. Відносні витрати на оплату праці викладачів та методистів при різних формах навчання 35% 23% 42% денна форма заочна форма очно-дистанційна форма Рис. 5. Відносний дохід при різних формах навчання Впровадження очно-дистанційної форми навчання потребує проведення певної організаційної та ме- електронна пошта WEB-сайти завдання для самостійної роботи тематика контрольних та курсових робіт тестові кон- трольні зав- дання ситуативні задачі замовлення літератури з навчальних дисциплін робота з інформ.база- ми відомств, організацій направлення на перевірку курсових робіт направлення на перевірку звіту з прак- тики направлення на перевірку контрольних робіт пошук ва- кансій за фа- хом планування турів, броню- вання місць направлення змісту ди- пломної роботи на погодження СТУДЕНТ WEB-сайти Електронна пошта розклади за- нять, зал.-екзамен. сесій завдання на практику Матюхін В.О., Ахекян А.М., Кобзєва О.В. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ОЧНО-ДИСТАНЦІЙНОГО НАВЧАННЯ ДЛЯ МЕНЕДЖЕРІВ ТУРИСТИЧНОЇ ТА КУРОРТНО-РЕКРЕАЦІЙНОЇ ГАЛУЗІ 124 тодичної роботи. Це погодження баз професійної практики. На даний час бази практики Прикарпатської філії МАУП погоджені з понад 20-ма державними і комерційними організаціями Львівської області: від Управління курортів та туризму Львівської облдержадміністрації до відомих туроператорів та готелів. Проведена також розробка положення про рейтинговий відбір студентів для проходження професійної практики. Всього за 2004 рік професійну практику пройшло понад 100 студентів ІІ – ІІІ курсів. Рейтинго- вий відбір пройшли біля 80% студентів. Розроблені програми професійної практики (стажування) в турфірмах та готелях. Переважна біль- шість студентів отримала позитивні відгуки від керівників баз професійної практики, деякі студенти отримали запрошення на роботу. Структура навчального процесу для студентів бакалаврату при очно-дистанційній формі навчання (термін навчання 4р. 6міс.) представлено на рис.6. І ІІ III IV V VI VII Місяць навчаль- ного року Тиждень навчаль- ного року 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 I · · · · · · · · · · · · · · · · · · :: :: :: = = · · · · · · · · · II · · · · · · · · · · · · · · · · · :: :: :: = = · · · · · · · · · · III · · · · · · · · · · · · · · · · · :: :: :: = = · · · · · · · · · · IV · · · · · · · · · · · · · · · · · :: :: :: = = · · · · · · · · · · К У РС V · · · :: О О О О О О х х х х х х х х х х х х х х ІІ ІІ VIII IX X XI XII Місяць на- вчаль-ного року Ау- дит.на вч., проф. прак- тика Екза- мена- ційна сесія На- скрізна прак- тика Дер- жавні екза- мени Кані- кули Підготовка до держ. атестації Позначення Тиждень навчаль- ного року 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 · :: О ІІ = х В С Ь О Г О I · · · · · · · :: :: :: О О О О = = = = = = 34 6 4 8 52 II · · · · · :: :: :: О О О О О О = = = = = = 32 6 6 8 52 III · · · · · :: :: :: О О О О О О = = = = = = 32 6 6 8 52 IV · · · · · :: :: :: О О О О = = = = = = = = 32 6 4 10 52 К У РС V 3 1 6 2 14 26 Рис. 6. Структура навчального процесу (для бакалаврів) Структура навчального процесу при очно-дистанційній формі навчання для студентів за освітньо- кваліфікаційним рівнем спеціаліст (термін навчання 3 роки) на базі молодшого спеціаліста відповідного напряму представлено на рис. 7. І ІІ III IV V VI VII Місяць навчаль- ного ро- ку Тиждень навчаль- ного ро- ку 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ІІІ · · · · · · · · · · · · · · · · · · · :: :: :: = = · · · · · · · · IV · · · · · · · · · · · · · · · · · · · :: :: :: = = · · · · · · · · К У РС V · · · · · · · · · · · · · · · · · · · :: :: :: · · · :: О О О О + + VIII IX X XI XII Місяць навчаль- ного року Ауди- торне нав- чання Екза- мена- ційна сесія Прак- тика Підго- товка дип- лом-ної роботи Дер- жавна атеста- ція Ка- ні- кули Позначення Тиждень навчаль- ного року 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 · :: О + ІІ = В С Ь О Г О ІІІ · · · · · · · · · · · :: :: :: = = = = = = 38 6 8 52 IV · · · · · · · · · · · :: :: :: = = = = = = 38 6 8 52 К У РС V + + + + + + + + + + + + + + + + + + ІІ ІІ 22 4 4 19 2 52 Рис. 7. Структура навчального процесу для спеціалістів 125 (базова освіта – молодший спеціаліст відповідного напряму) З метою залучення до фахового навчання різних представників туристичного бізнесу було розробле- но 8 навчальних планів в залежності від базової освіти студентів для 3-х спеціалізацій з менеджменту ту- ризму та готельного бізнесу, курортної сфери, сільського зеленого туризму (табл. 1). Запропонована очно-дистанційна форма навчання відповідає також основним положенням Болонсь- кого процесу, де кредити ЕСТS базуються на повному навантаженні студента (в т.ч. практика, самостійна робота), а не обмежуються лише аудиторними годинами. В програмних документах Науково-методичного центру вищої освіти МОН України “Проблеми вищої освіти України у контексті Болонського процесу” [6] підкреслено значення “повноцінної самостійної роботи (студента) в лабораторіях, читальних залах, на об’єктах майбутньої професійної діяльності, що особливо важливо для системи дистанційного навчан- ня”. Органічне поєднання теоретичної підготовки на аудиторних заняттях та практичної підготовки на професійній практиці надає можливість випускникам Прикарпатської філії МАУП впевнено почувати себе на туристичному ринку праці і сприяє їх працевлаштуванню за фахом. Таблиця 1 № п/п Базова освіта Термін на- вчання Освітньо- кваліфікаційний рівень Кваліфікація 1 Повна загальна середня освіта 2р. 6м. молодший спеціаліст Менеджер: туризму та готельного бізнесу; курортної сфери; сільського туризму 2 Повна загальна середня освіта 4р. 6м. Бакалавр Бакалавр менеджменту 3 Молодший спеціаліст напряму "Менеджмент", "Економіка і підприємництво" 2р. 3м. Бакалавр Бакалавр менеджменту 4 Молодший спеціаліст напряму "Менеджмент", "Економіка і підприємництво" 3 р. Спеціаліст Менеджер: туризму та готельного бізнесу; курортної сфери; сільського туризму 5 Молодший спеціаліст іншого на- пряму 2р. 9м. Бакалавр Бакалавр менеджменту 6 Бакалавр напряму "Менеджмент" 1р. 3м. Спеціаліст Менеджер: туризму та готельного бізнесу; курортної сфери; сільського туризму 7 Бакалавр, спеціаліст іншого на- пряму 2 р. Спеціаліст Менеджер: туризму та готельного бізнесу; курортної сфери; сільського туризму 8 Спеціаліст іншого напряму 1р. 6м. Спеціаліст (пере – підготовка) Менеджер: туризму та готельного бізнесу; курортної сфери; сільського туризму Проведена розробка очно-дистанційної форми навчання забезпечує підвищення якості підготовки та перепідготовки менеджерів туристичної і курортно-рекреаційної галузі, економічну доцільність навчаль- ного процесу за рахунок збільшення контингенту студентів та сучасний рівень практичної підготовки сту- дентів за фахом. Перспективою подальшого розвитку очно-дистанційної форми навчання є перехід на кредитно- модульну систему, що відповідає вимогам Болонського процесу. Джерела та література 1. Квартальнов В.А. Биосфера и туризм [в 5 Т.] / Т.4 Образовательное пространство и туристское зако- нотворчество. – Москва: Наука, 2002. 2. Зорин И.В. Теоретические основы профессионального туристского образования. – Москва: Советский спорт, 2001. 3. Федорченко В.К. Теоретичні та методичні засади підготовки фахівців для сфери туризму. – Київ: Слово, 2004. 4. Матюхін В.О., Кашуба Я.М. Інноваційний навчальний проект туристичного менеджменту. Наукові праці МАУП, вип.3. – Київ, 2002. 5. Матюхин В.А. Инновационный учебный проект «Менеджмент курортной сферы» // Культура народов Причерноморья. – № 34. – 2002. 6. Матюхин В.А. Разработка учебного проекта «Менеджмент сельского зеленого туризма» // Междуна- родный форум «Молодежь. Спорт. Туризм». Квартальновские научные чтения (научный альманах). – Москва, 2004. 7. Сухарніков Ю.В. Проблеми вищої освіти України у контексті Болонського процесу // Стратегічні на- прями розвитку вищої освіти в Україні. Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції – Судак, 2003.
id nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-36303
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
issn 1562-0808
language Ukrainian
last_indexed 2025-12-07T19:01:47Z
publishDate 2004
publisher Кримський науковий центр НАН України і МОН України
record_format dspace
spelling Матюхін, В.О.
Ахекян, А.М.
Кобзєва, О.В.
2012-07-18T07:34:30Z
2012-07-18T07:34:30Z
2004
Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі / В.О. Матюхін, А.М. Ахекян, О.В. Кобзєва // Культура народов Причерноморья. — 2004. — № 55, Т. 3. — С. 120-125. — Бібліогр.: 7 назв. — укр.
1562-0808
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/36303
Для ефективного управління туристичною та курортною галуззю актуальною проблемою постає підготовка та перепідготовка менеджерів з вищою фаховою освітою.
uk
Кримський науковий центр НАН України і МОН України
Культура народов Причерноморья
Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі
Article
published earlier
spellingShingle Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі
Матюхін, В.О.
Ахекян, А.М.
Кобзєва, О.В.
title Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі
title_full Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі
title_fullStr Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі
title_full_unstemmed Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі
title_short Особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі
title_sort особливості організації очно-дистанційного навчання для менеджерів туристичної та курортно-рекреаційної галузі
url https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/36303
work_keys_str_mv AT matûhínvo osoblivostíorganízacííočnodistancíinogonavčannâdlâmenedžerívturističnoítakurortnorekreacíinoígaluzí
AT ahekânam osoblivostíorganízacííočnodistancíinogonavčannâdlâmenedžerívturističnoítakurortnorekreacíinoígaluzí
AT kobzêvaov osoblivostíorganízacííočnodistancíinogonavčannâdlâmenedžerívturističnoítakurortnorekreacíinoígaluzí