Назви продуктів харчування, страв і напоїв у говірці села Степанівка Ємільчинського району Житомирської області

• Опубліковано в: : Волинь-Житомирщина. Історико-філологічний збірник з регіональних проблем
• Дата: 2010
• Автор: Яценко, С.
• Формат: Стаття
• Мова: Ukrainian
• Опубліковано: Інститут української мови НАН України 2010
• Теми: Описова діалектологія
• Онлайн доступ: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/37535
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Назви продуктів харчування, страв і напоїв у говірці села Степанівка Ємільчинського району Житомирської області / С. Яценко // Волинь-Житомирщина. Історико-філологічний збірник з регіональних проблем. — 2010. — № 22(II). — С. 317-327. — Бібліогр.: 43 назв. — укp.

У статті проаналізовано найуживаніші назви страв та напоїв, досліджено їх етимологію, проведено певні паралелі з номенами, поширеними на інших територіях, простежено мотиви найменування, розкрито способи приготування окремих номінованих реалій. В статье проанализированы наиболее употребляемые названия блюд и напитков, исследована их этимология, проведены паралели с номенами, распространенными на других территориях, рассмотрены мотивы номинации, раскрыты способы приготовления отдельных номинованых реалий. The article analyzes the most common names of dishes and drinks, investigated their etymology, a certain parallels with the nomens, prevalent in other areas, traced motives name, series of separate cooking methods nominated reality.