Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах
У статті досліджено проблеми, що гальмують прискорений розвиток переробної галузі плодоовочевої консервної продукції у Черкаській області. Проаналізовано сировинний, технічний, інвестиційний, збутовий компоненти та визначено головні перспективні напрями розвитку галузі. В статье исследованы проблемы...
Збережено в:
| Дата: | 2011 |
|---|---|
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Ukrainian |
| Опубліковано: |
2011
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/48093 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах / Р.А. Кучеренко // Економiчний часопис-XXI. — 2011. — № 11-12. — С. 54-57. — Бібліогр.: 5 назв. — укp. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-48093 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
Кучеренко, Р.А. 2013-08-15T07:59:51Z 2013-08-15T07:59:51Z 2011 Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах / Р.А. Кучеренко // Економiчний часопис-XXI. — 2011. — № 11-12. — С. 54-57. — Бібліогр.: 5 назв. — укp. https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/48093 338.439.4 У статті досліджено проблеми, що гальмують прискорений розвиток переробної галузі плодоовочевої консервної продукції у Черкаській області. Проаналізовано сировинний, технічний, інвестиційний, збутовий компоненти та визначено головні перспективні напрями розвитку галузі. В статье исследованы проблемы, которые препятствуют ускоренному развитию перерабатывающей отрасли плодоовощной консервной продукции в Черкасской области. Проанализированы сырьевой, технический, инвестиционный, сбытовой компоненты и определенны главные перспективные направления развития отрасли. In the article investigational problems which hinder speed-up development of processing industry of fruit and vegetable canning products in Cherkasy area in the article. Raw material are investigated, technical, investment, sale components are analized and main perspective directions of the development of industry are determined. uk Економіка та управління підприємствами Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах Проблемы развития перерабатывающих предприятий плодоовощной консервной отрасли Черкасской области на инновационно-инвестиционной основе To the question of the development of processing enterprises of fruit and vegetable canning products of the Cherkasy region on innovative investment principles Article published earlier |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| title |
Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах |
| spellingShingle |
Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах Кучеренко, Р.А. Економіка та управління підприємствами |
| title_short |
Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах |
| title_full |
Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах |
| title_fullStr |
Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах |
| title_full_unstemmed |
Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах |
| title_sort |
проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах |
| author |
Кучеренко, Р.А. |
| author_facet |
Кучеренко, Р.А. |
| topic |
Економіка та управління підприємствами |
| topic_facet |
Економіка та управління підприємствами |
| publishDate |
2011 |
| language |
Ukrainian |
| format |
Article |
| title_alt |
Проблемы развития перерабатывающих предприятий плодоовощной консервной отрасли Черкасской области на инновационно-инвестиционной основе To the question of the development of processing enterprises of fruit and vegetable canning products of the Cherkasy region on innovative investment principles |
| description |
У статті досліджено проблеми, що гальмують прискорений розвиток переробної галузі плодоовочевої консервної продукції у Черкаській області. Проаналізовано сировинний, технічний, інвестиційний, збутовий компоненти та визначено головні перспективні напрями розвитку галузі.
В статье исследованы проблемы, которые препятствуют ускоренному развитию перерабатывающей отрасли плодоовощной консервной продукции в Черкасской области. Проанализированы сырьевой,
технический, инвестиционный, сбытовой компоненты
и определенны главные перспективные направления
развития отрасли.
In the article investigational problems which hinder
speed-up development of processing industry of fruit and
vegetable canning products in Cherkasy area in the article.
Raw material are investigated, technical, investment, sale
components are analized and main perspective directions
of the development of industry are determined.
|
| url |
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/48093 |
| citation_txt |
Проблеми розвитку переробних підприємств плодоовочевої консервної галузі Черкаської області на інноваційно-інвестиційних засадах / Р.А. Кучеренко // Економiчний часопис-XXI. — 2011. — № 11-12. — С. 54-57. — Бібліогр.: 5 назв. — укp. |
| work_keys_str_mv |
AT kučerenkora problemirozvitkupererobnihpídpriêmstvplodoovočevoíkonservnoígaluzíčerkasʹkoíoblastínaínnovacíinoínvesticíinihzasadah AT kučerenkora problemyrazvitiâpererabatyvaûŝihpredpriâtiiplodoovoŝnoikonservnoiotrasličerkasskoioblastinainnovacionnoinvesticionnoiosnove AT kučerenkora tothequestionofthedevelopmentofprocessingenterprisesoffruitandvegetablecanningproductsofthecherkasyregiononinnovativeinvestmentprinciples |
| first_indexed |
2025-11-25T20:39:14Z |
| last_indexed |
2025-11-25T20:39:14Z |
| _version_ |
1850525208433131520 |
| fulltext |
54
ÅKÎÍÎ̲×ÍÈÉ ×ÀÑÎÏÈÑ-XXI 11-12’2011
ÅÊÎÍÎ̲ÊÀ ÒÀ ÓÏÐÀÂ˲ÍÍß Ï²ÄÏÐȪÌÑÒÂÀÌÈ
Висновки. На основі проведеного дослідження можна
окреслити сучасні особливості фінансування інвестиційної
та інноваційної діяльності українських машинобудівних
компаній, як-от: відчутно зменшилася частка інвестицій
підприємств в основний капітал (причиною цього є знач-
ний дефіцит обігових коштів у більшості промислових
компаній); скорочення капіталовкладень, що призвело до
зростання термінів оновлення основних засобів машино-
будівного комплексу та відповідного зменшення їх фізич-
ного обсягу; істотне відставання українських машино-
будівних компаній у темпах інноваційної активності.
Література
1. Люльов О. В. Формування стратегій розвитку підприємства в умовах
незбалансованої економіки : дис... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. В.
Люльов. – Суми, 2011. – 191 с.
2. Статистичні дані промисловості України [Електронний ресурс] / Дер-
жавний комітет статистики України. – Режим доступу : http://www.ukr-
stat.gov.ua
3. Бюлетень Національного банку України. – 2011. – № 2 [Електронний
ресурс] / Портал Національного банку України. – Режим доступу :
http://bank.gov.ua/Publication/econom.htm#Бюлетень Національного бан-
ку України
4. Бюлетень Національного банку України. – 2011. – № 7 [Електронний
ресурс] / Портал Національного банку України. – Режим доступу :
http://bank.gov.ua/Publication/econom.htm#Бюлетень Національного бан-
ку України
5. Підсумки роботи промисловості України за січень-грудень 2010 року.
Експрес-випуск [Електронний ресурс] / Державний комітет статистики
України. – Режим доступу : http://www.ukrstat.gov.ua
6. Обсяг реалізованої продукції за основними видами промислової
діяльності за січень-грудень 2010 року. Експрес-випуск [Електронний
ресурс] / Державний комітет статистики України. – Режим доступу :
http://www.ukrstat.gov.ua
7. Колосок С. І. Управління експортоорієнтованим портфелем продук-
тових інновацій підприємства машинобудування : дис... канд. екон.
наук : 08.00.04. – Суми, 2011. – 117 с.
8. Підсумки роботи промисловості за січень-травень 2011 року [Елек-
тронний ресурс] / Міністерство економічного розвитку і торгівлі Ук-
раїни. – Режим доступу : http://me.kmu.gov.ua/control/uk/publish/catego-
ry/main?cat_id= 32843
9. Товажнянський В. Л. Формування антикризового механізму ста-
білізації та стійкого розвитку машинобудівних підприємств : дис... канд.
екон. наук : 08.00.04 / В. Л. Товажнянський. – Харків, 2011. – 296 с.
Стаття надійшла до редакції 3 жовтня 2011 року
Рис 4. Інвестиції в основний капітал підприємств
промисловості та машинобудування, млн. грн.
Джерело: [9]
УДК 338.439.4
Р. А. Кучеренко,
аспірант Національного університету біоресурсів і
природокористування України
ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ
ПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ
ПЛОДООВОЧЕВОЇ КОНСЕРВНОЇ
ГАЛУЗІ ЧЕРКАСЬКОЇ ОБЛАСТІ НА
ІННОВАЦІЙНО-ІНВЕСТИЦІЙНИХ ЗАСАДАХ
У статті досліджено проблеми, що гальмують прискорений розвиток переробної галузі плодоовочевої кон-
сервної продукції у Черкаській області. Проаналізовано сировинний, технічний, інвестиційний, збутовий компо-
ненти та визначено головні перспективні напрями розвитку галузі.
Ключові слова: плодоовочева консервна продукція, врожайність овочів, основні засоби, інноваційна активність,
інвестиційне забезпечення, інвестиційний проект, інтеграція виробництва.
Р. А. Кучеренко
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ
ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
ПЛОДООВОЩНОЙ КОНСЕРВНОЙ
ОТРАСЛИ ЧЕРКАССКОЙ ОБЛАСТИ НА
ИННОВАЦИОННО-ИНВЕСТИЦИОННОЙ ОСНОВЕ
В статье исследованы проблемы, которые препят-
ствуют ускоренному развитию перерабатывающей от-
расли плодоовощной консервной продукции в Чер-
касской области. Проанализированы сырьевой,
технический, инвестиционный, сбытовой компоненты
и определенны главные перспективные направления
развития отрасли.
Ключевые слова: плодоовощная консервная продук-
ция, урожайность овощей, основные средства, инноваци-
онный проект, инновационная активность, инвестицион-
ное обеспечение, интеграция производства.
R. A. Kucherenko
TO THE QUESTION OF THE DEVELOPMENT OF
PROCESSING ENTERPRISES OF FRUIT AND
VEGETABLE CANNING PRODUCTS OF
THE CHERKASY REGION ON INNOVATIVE
INVESTMENT PRINCIPLES
In the article investigational problems which hinder
speed-up development of processing industry of fruit and
vegetable canning products in Cherkasy area in the article.
Raw material are investigated, technical, investment, sale
components are analized and main perspective directions
of the development of industry are determined.
Key words: fruit and vegetable canning products, produc-
tivity of green-stuffs, basic fend, innovative project, innovative
activity, investment processing, integration of the production.
ec-11-12_11.qxp 13.11.2012 17:10 Page 54
55
ÅKÎÍÎ̲×ÍÈÉ ×ÀÑÎÏÈÑ-XXI11-12’2011
ÅÊÎÍÎ̲ÊÀ ÒÀ ÓÏÐÀÂ˲ÍÍß Ï²ÄÏÐȪÌÑÒÂÀÌÈ
Постановка проблеми. Проблеми продовольчої без-
пеки у світі стають дедалі гострішими. Місце України у цій
глобальній царині є неоднозначним. З одного боку,
національний аграрний сектор має достатній потенціал,
аби справляти відчутний вплив на вирішення цієї світової
проблеми, з другого – навіть вітчизняний споживчий ринок
ще не забезпечено в повному обсязі продовольством
власного виробництва.
Аналіз останніх досліджень і публікацій. Питання
розвитку переробних підприємств плодоовочевої про-
дукції досліджували Ганечко Л. О., Доброзорова О. В.,
Кальченко С. В., Мармуль Л. О., Ручкін О. В. та інші вітчиз-
няні автори.
Ґрунтовні дослідження інноваційно-інвестиційного
розвитку підприємств здійснили: іноземні вчені – Й. Ален,
В. Г. Говард, П. Друкер, Й. Шумпетер, Б. Санто; україн-
ські – Ю. Бажал, В. Геєць, М. Зубець, С. Пирожков та ін.
Щодо питань прискорення розвитку підприємств цієї
галузі, то деякі з них потребують більш глибокого дослід-
ження. Зокрема це стосується розробки механізмів забез-
печення виробництва достатніми обсягами сировини,
оновлення технологій виробництва, пошуку інвестиційних
ресурсів для цього оновлення, а також розв’язання про-
блем збуту консервної продукції.
Мета статті: на основі проведеного аналізу стану пере-
робної галузі плодоовочевої консервної продукції Черкась-
кої області виявити основні фактори, що стримують при-
скорення розвитку виробництва зазначеної продукції в
регіоні, а також запропонувати шляхи обмеження дест-
руктивної дії виявлених факторів.
Основні результати дослідження. Черкащина має
сприятливі природно-кліматичні умови для високоефек-
тивного вирощування овочів. Область розташована у лісо-
степовій фізико-географічній зоні. Рельєф – хвиляста
рівнина, переважають чорноземні ґрунти. Для області ха-
рактерні помірно-континентальний клімат із м’якою зи-
мою і теплим літом. Середня температура влітку +20°С,
узимку -5°С.
Цей сприятливий чинник визначав те, що Радянська
Україна у середині 1980-х років виробляла 3,5 млрд. умов-
них банок плодоовочевих консервів на рік. Реалізація про-
дукції здійснювалася в основному в регіонах Сибіру і Дале-
кого Сходу.
Після розпаду СРСР, навпаки, збільшилися поставки
до України імпортної плодоовочевої консервації, що виріз-
нялася кращою конкурентоздатністю.
Із середини 1990-х років на Черкащині, як і в цілому по
Україні, у зв’язку із зміною форм власності, використан-
ням сучасніших технологій виробництва плодоовочевої
консервної продукції галузь почала нарощувати обсяги
виробництва високоякісної продукції, яка стала поши-
рюватися не тільки на внутрішньому, а й на зовнішньому
ринках.
Результати виробництва плодоовочевої продукції за-
лежать від впливу цілого комплексу економіко-організа-
ційних чинників: агротехнічних, технологічних, організації
управління, маркетингових, інвестиційних тощо.
Деякі автори [1, с. 1258–1259] виокремлюють такі ос-
новні проблеми галузі:
• незначна кількість і нерозвиненість господарств, спе-
ціалізованих на постійному вирощуванні тих чи інших
видів плодоовочевої продукції;
• нерозвинута заготівельна та збутова інфраструктура;
• брак інформаційного і маркетингового забезпечення;
• висока собівартість продукції;
• низький рівень якості продукції та селекційної роботи;
• невисока рентабельність овочівництва;
• незначна інвестиційна привабливість галузі.
Для дослідження цих проблем у Черкаській області
перш за все слід провести аналіз сировинної бази вироб-
ництва, адже вирощування овочів на сільськогосподарсь-
ких підприємствах області за нинішніх економічних умов
зводиться до виробництва обмеженої кількості найпри-
бутковіших товарних плодоовочевих культур для продажу
переробним підприємствам і трейдерам, що пояснюється
виробничими потужностями підприємств та їх спеціаліза-
цією, яка історично склалася в цій зоні. В усіх районах об-
ласті господарства вирощують капусту, моркву, цибулю та
інші овочі, які входять до повсякденного набору і користу-
ються попитом на споживчому ринку.
Питома вага Черкащини в загальному виробництві
овочів в Україні у 2010 р. становила 4%, що є досить
скромним показником, враховуючи вже відзначені у статті
сприятливі природні умови [3]. Під вирощування овочів в
області в той самий період було використано 3,6% площ.
Динаміка посівних площ овочів відкритого ґрунту проде-
монстрована на рис. 1.
Як бачимо, за останні 16 років істотних змін у площах
під вирощування овочевих культур не сталося, коливання
відбувалося в межах 17,2–24,7 тис. га. При цьому перший
та останній роки дослідження практично тотожні. Тож
можна висновувати, що сировинна база плодоовочевої
консервної галузі тривалий час не зазнавала структурних
змін.
Динаміку виробництва овочів, а також плодів і ягід за
цей самий період представлено на рис. 2.
Дані, наведені на рис. 2, наочно демонструють істотну
амплітуду коливання виробництва сировини для плодо-
овочевої консервної галузі. Водночас, спостерігається
тісний зв’язок між динамікою площ і обсягами вирощуван-
ня плодоовочевої продукції в усі роки досліджуваного пе-
ріоду, окрім 2004-го та 2007-го, де він доволі несуттєвий. У
2009 р. при зменшенні площ було досягнуто зростання об-
сягів вирощування плодоовочевої продукції.
Фактором, що міг вплинути на виявлену відсутність
тісно детермінованого зв’язку між дослідженими показни-
ками, є урожайність, динаміку якої наведено в табл. 1.
Проведений у табл.1 аналіз підтверджує різницю в ко-
ливанні між площами та обсягами вирощування плодоово-
чевої продукції. Несуттєвий зв’язок у 2004-му та 2007-му
роках, а також невідповідність площ і врожаю у 2009 році
пояснюється головним чином коливанням урожайності. За
останні 16 років урожайність овочевих культур (із зазначе-
ними коливаннями по роках) склала у середньому 139,8
Рис 1. Динаміка посівних площ овочів відкритого ґрунту Черкаської
області за період 1995-2010 рр. (тис. га)
Джерело: [4]
Рис 2. Динаміка вирощування овочів, плодів і ягід у
Черкаській області за період 1995-2010 рр. (тис. ц)
Джерело: [9]
ec-11-12_11.qxp 13.11.2012 17:10 Page 55
56
ÅKÎÍÎ̲×ÍÈÉ ×ÀÑÎÏÈÑ-XXI 11-12’2011
ÅÊÎÍÎ̲ÊÀ ÒÀ ÓÏÐÀÂ˲ÍÍß Ï²ÄÏÐȪÌÑÒÂÀÌÈ
ц/га, що вдвічі нижче потенційних виробничих можливос-
тей культур. Отже, у цей період відзначалася низька
інтенсифікація виробництва плодоовочевих культур.
Впливовим чинником ефективності переробної галузі
плодоовочевої продукції є ціна реалізації овочів сільсько-
господарськими підприємствами. У табл. 2 представлено
аналіз динаміки середніх цін реалізації овочів виробника-
ми Черкаської області.
За досліджуваний період динаміка середніх цін реалі-
зації овочів у виробників мала велику амплітуду. У 1998-му
та 2006-му роках навіть відбулося помітне зниження цін.
Проте їх середньорічний приріст за період становив 21,8%,
що перевищує середній рівень інфляції. Така ситуація при-
зводить до постійного непропорційного підвищення собі-
вартості плодоовочевої консервної продукції і, відповідно,
не сприяє зростанню її конкурентоспроможності.
Окрім сировинної бази, відчутний негативний вплив на
собівартість плодоовочевої консервної продукції справляє
рівень придатності основних засобів переробних підпри-
ємств та новизна застосовуваних технологій. Ступінь зно-
су основних засобів переробних підприємств станом на
2009 рік становить 77,5%, що є найгіршим показником се-
ред інших галузей області [5]. Цим фактом, а також недо-
статньою інвестиційною привабливістю галузі обумовлена
надзвичайно низька інноваційна активність переробних
підприємств плодоовочевої консервної продукції. Загалом
на підприємствах Черкащини за період 2000–2010 рр. пи-
тома вага підприємств, що впроваджували інновації,
навіть скоротилася – від 12,8% до 10,9%, істотно зменши-
лася кількість інноваційних видів продукції – від 301 до 41,
частка реалізованої інноваційної продукції в обсязі про-
мислової зросла від 6,7% до 7,1% [2; 5]. Позитивним показ-
ником інноваційної активності підприємства області зали-
шається тільки кількість упроваджених нових
технологічних процесів.
Найголовнішою причиною низької інноваційної актив-
ності плодоовочевих консервних підприємств Черкащини
залишається недостатнє інвестиційне забезпечення. Ос-
танніми роками основним джерелом фінансування інно-
ваційної діяльності підприємств в області є власні ресурси
(див. табл. 3).
Наведені в табл. 3 розрахунки підтверджують, що ча-
стка фінансування інноваційної діяльності підприємств об-
ласті власними коштами у 2007–2009 рр. значно зросла,
фактично перетворившись на кінець періоду в єдине дже-
рело. Цей факт підтверджує непривабливість галузі для
інших інвесторів та неувагу до неї з боку держави.
Серед інвестиційних проектів, що заплановані до реа-
лізації на Черкащині під державні гарантії, тільки один сто-
сується досліджуваної галузі. Проектом передбачається
модернізація плодоконсервного заводу в м. Корсунь-Шев-
ченківському. Загальний обсяг інвестицій планується в об-
сязі $400 тис. із терміном окупності 5 років. Такий обсяг
інвестицій украй недостатній для модернізації галузі.
Тим часом загальний обсяг інвестицій в основний
капітал у регіоні за період світової фінансово-економічної
кризи істотно знизився – від 94,4% до попереднього у
2008 році до 52,8% – у 2009 році.
Водночас, саме в переробну галузь спрямовується
найбільша питома вага інвестицій в основний капітал у
регіоні за 2010 рік. Вона становить 30%, що залишається
найвищим показником серед інших галузей.
Висновки і перспективи подальших досліджень.
Таким чином, на основі проведеного аналізу можна зроби-
ти узагальнення та окреслити сучасний стан і проблеми
переробної галузі плодоовочевої продукції на Черкащині:
• у сільськогосподарських підприємствах області в
нинішніх економічних умовах виробляється обмежена
кількість найприбутковіших товарних плодоовочевих
культур для продажу переробним підприємствам і
трейдерам, що пояснюється недостатніми виробничи-
ми потужностями підприємств та їх спеціалізацією, яка
історично склалася у цій зоні;
• за останні 16 років помітних змін у площах під вирощу-
вання овочевих культур не відбувалося: коливання
знаходилося в межах 17,2–24,7 тис. га. При цьому пер-
ший і останній роки дослідження практично тотожні.
Сировинна база плодоовочевої консервної галузі три-
валий час структурно не змінювалася;
• суттєвішою була амплітуда коливання виробництва си-
ровини для плодоовочевої кон-
сервної галузі. Проте спос-
терігається тісний зв’язок між
динамікою площ і обсягами виро-
щування плодоовочевої про-
дукції майже в усі роки досліджу-
ваного періоду;
• за останні 16 років урожайність
овочевих культур склала в се-
редньому 139,8 ц/га, що вдвічі
Таблиця 1
Динаміка урожайності овочів, плодів і ягід у
Черкаській області за період 1995-2010 рр.
(ц з 1 га площі)
Джерело: [4]
Таблиця 2
Динаміка середніх цін реалізації
сільськогосподарської продукції виробниками
Черкаської області за період 1996-2010 рр.
(грн. за т)
Джерело: [2]
Таблиця 3
Структура джерел фінансування інноваційної діяльності
підприємств Черкаської області за період 2007-2009 рр.
Джерело: [5]
ec-11-12_11.qxp 13.11.2012 17:10 Page 56
57
ÅKÎÍÎ̲×ÍÈÉ ×ÀÑÎÏÈÑ-XXI11-12’2011
ÅÊÎÍÎ̲ÊÀ ÒÀ ÓÏÐÀÂ˲ÍÍß Ï²ÄÏÐȪÌÑÒÂÀÌÈ
нижче потенційних виробничих можливостей культур.
Це свідчить про низьку інтенсифікацію виробництва
плодоовочевих культур, унаслідок чого галузь пере-
робки постійно відчувала дефіцит сировини;
• динаміка середніх цін реалізації овочів у виробників
мала велику амплітуду. У 1998-му та 2006-му роках
навіть відбулося помітне зниження цін. Проте серед-
ньорічний їх приріст за період становив 21,8%, що пе-
ревищує середній рівень інфляції. Це призводить до
постійного непропорційного зростання собівартості
плодоовочевої консервної продукції та не сприяє зрос-
танню її конкурентоспроможності;
• значний негативний вплив на собівартість плодоовоче-
вої консервної продукції має рівень придатності основ-
них засобів переробних підприємств та новизна засто-
совуваних технологій;
• інноваційна активність переробних підприємств плодо-
овочевої консервної продукції є надзвичайно низькою.
На підприємствах Черкащини за період 2000–2010 рр.
питома вага підприємств, що впроваджували інновації,
знизилася, суттєво зменшилася кількість інноваційних
видів продукції;
• частка фінансування інноваційної діяльності підпри-
ємств області власними коштами за період 2007–2009
рр. суттєво зросла і в останньому році вже зали-
шається фактично єдиним джерелом, що свідчить про
непривабливість галузі для інших інвесторів та неувагу
до неї держави.
Допомогти у розв’язанні означених проблем плодоово-
чевої консервної галузі може запровадження інтегрованих
формувань в агропромисловому комплексі, що матимуть
як економічне, так і соціальне значення. Застосування но-
вих форм та напрямів розвитку інтеграційних формувань в
АПК Черкаської області – це важливий організаційно-еко-
номічний фактор, здатний компенсувати значною мірою
дефіцит сировини, високу собівартість виробництва, брак
інвестиційних ресурсів для модернізації виробництва пло-
доовочевих консервів на інноваційних засадах і відсут-
ність державної підтримки переробної промисловості та
сільських товаровиробників.
Пріоритетним стає розвиток інтеграції на основі фор-
мування замкнених циклів із вирощування овочів, їх пере-
робки і реалізації консервованої продукції, який є одним із
найважливіших напрямів організаційно-правової системи
господарювання ринкового типу. Нові форми організації
агропромислового виробництва – агрохолдинги, компанії,
акціонерні товариства (відкриті та з обмеженою відпові-
дальністю) – мають значні переваги: досягається орга-
нічне поєднання виробництва сільськогосподарської сиро-
вини та її переробки в одній організаційно-виробничій
структурі під єдиним управлінням; відбувається макси-
мально ефективне і раціональне використання природних
та земельних ресурсів, технічних і технологічних інновацій;
сучасна виробнича діяльність базується на професійному
досвіді та новітніх досягненнях науки і техніки; гаранто-
ваним стає обсяг поставок сировини та висока заван-
таженість виробничих потужностей переробних підпри-
ємств.
Література
1. Рябенко Г. М. Теоретичні засади забезпечення конкурентоспро-
можності овочеконсервного підкомплексу АПК у ринкових умо-
вах / Г. М. Рябенко // Економіка: проблеми теорії та практики.
Збірник наукових праць. Випуск 233. – Том 5. – Дніпропетровськ :
ДНУ, 2007. – С. 1258–1263.
2. Регіональний розвиток Черкаської області за 2008 рік. Статис-
тичний збірник. – Черкаси, 2009.
3. Статистична інформація. Виробництво основних видів промис-
лової продукції за 2003–2009 рр. [Електронний ресурс]. – Режим
доступу : http://www.stat.cherkassy.ua/?p=stat_inform
4. Статистична інформація. Сільське господарство. Рослинництво
1995–2009 рр. [Електронний ресурс]. – Режим доступу :
http://www.stat.cherkassy.ua/?p=stat_inform
5. Статистична інформація. Інвестиції та будівельна діяльність.
Наука та інновації [Електронний ресурс]. – Режим доступу :
http://www.ck.ukrstat.gov.ua/?p=stat_inform
Стаття надійшла до редакції 30 жовтня 2011 року
Ùîäî ïóáë³êàö³¿ íàóêîâèõ ñòàòåé
ó ôàõîâîìó æóðíàë³ «Åêîíîì³÷íèé ÷àñîïèñ-ÕÕ²»
Øàíîâí³ êîëåãè!
Ôàõîâèé æóðíàë «Åêîíîì³÷íèé ÷àñîïèñ-ÕÕ²» – âèçíàíå â Óêðà¿í³ òà çà êîðäîíîì íàóêîâî-àíàë³òè÷íå âèäàííÿ,
çàñíîâàíå ó 1996 ðîö³. Çàñíîâíèêàìè æóðíàëó «Åêîíîì³÷íèé ÷àñîïèñ-ÕÕ²» º ²íñòèòóò ñóñï³ëüíî¿ òðàíñôîðìàö³¿
(äèðåêòîð – ïðîô. Î. ². Ñîñê³í) òà ²íñòèòóò ñâ³òîâî¿ åêîíîì³êè ³ ì³æíàðîäíèõ
â³äíîñèí ÍÀÍ Óêðà¿íè (äèðåêòîð – àêàäåì³ê ÍÀÍ Óêðà¿íè Þ. Ì. Ïàõîìîâ).
Íàóêîâèé æóðíàë «Åêîíîì³÷íèé ÷àñîïèñ-ÕÕ²» âíåñåíî äî ïåðåë³êó ôàõîâèõ âèäàíü
ç åêîíîì³÷íèõ òà ïîë³òè÷íèõ íàóê ³ íàö³îíàëüíî¿ áåçïåêè
(Ïîñòàíîâà Ïðåçè䳿 ÂÀÊ Óêðà¿íè ¹1-05/3 â³ä 14.04.2010 ð.).
Ïðîïîíóºìî íàóêîâöÿì, âèêëàäà÷àì, àñï³ðàíòàì, äîêòîðàíòàì ïóáë³êóâàòè ñâî¿ îðèã³íàëüí³ íàóêîâ³ ñòàòò³ òà
ðåçóëüòàòè äèñåðòàö³éíèõ äîñë³äæåíü ó íàóêîâîìó æóðíàë³ «Åêîíîì³÷íèé ÷àñîïèñ-ÕÕ²».
Âèìîãè äî íàóêîâèõ ñòàòåé âèêëàäåí³ â ²íòåðíåò³ çà ë³íêîì: http://soskin.info/ea/avtory.html
ec-11-12_11.qxp 13.11.2012 17:10 Page 57
<<
/ASCII85EncodePages false
/AllowTransparency false
/AutoPositionEPSFiles true
/AutoRotatePages /None
/Binding /Left
/CalGrayProfile (Dot Gain 20%)
/CalRGBProfile (sRGB IEC61966-2.1)
/CalCMYKProfile (U.S. Web Coated \050SWOP\051 v2)
/sRGBProfile (sRGB IEC61966-2.1)
/CannotEmbedFontPolicy /Error
/CompatibilityLevel 1.4
/CompressObjects /Tags
/CompressPages true
/ConvertImagesToIndexed true
/PassThroughJPEGImages true
/CreateJDFFile false
/CreateJobTicket false
/DefaultRenderingIntent /Default
/DetectBlends true
/ColorConversionStrategy /LeaveColorUnchanged
/DoThumbnails false
/EmbedAllFonts true
/EmbedJobOptions true
/DSCReportingLevel 0
/EmitDSCWarnings false
/EndPage -1
/ImageMemory 1048576
/LockDistillerParams false
/MaxSubsetPct 100
/Optimize true
/OPM 1
/ParseDSCComments true
/ParseDSCCommentsForDocInfo true
/PreserveCopyPage true
/PreserveEPSInfo true
/PreserveHalftoneInfo false
/PreserveOPIComments false
/PreserveOverprintSettings true
/StartPage 1
/SubsetFonts true
/TransferFunctionInfo /Apply
/UCRandBGInfo /Preserve
/UsePrologue false
/ColorSettingsFile ()
/AlwaysEmbed [ true
]
/NeverEmbed [ true
]
/AntiAliasColorImages false
/DownsampleColorImages true
/ColorImageDownsampleType /Bicubic
/ColorImageResolution 300
/ColorImageDepth -1
/ColorImageDownsampleThreshold 1.50000
/EncodeColorImages true
/ColorImageFilter /DCTEncode
/AutoFilterColorImages true
/ColorImageAutoFilterStrategy /JPEG
/ColorACSImageDict <<
/QFactor 0.15
/HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1]
>>
/ColorImageDict <<
/QFactor 0.15
/HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1]
>>
/JPEG2000ColorACSImageDict <<
/TileWidth 256
/TileHeight 256
/Quality 30
>>
/JPEG2000ColorImageDict <<
/TileWidth 256
/TileHeight 256
/Quality 30
>>
/AntiAliasGrayImages false
/DownsampleGrayImages true
/GrayImageDownsampleType /Bicubic
/GrayImageResolution 300
/GrayImageDepth -1
/GrayImageDownsampleThreshold 1.50000
/EncodeGrayImages true
/GrayImageFilter /DCTEncode
/AutoFilterGrayImages true
/GrayImageAutoFilterStrategy /JPEG
/GrayACSImageDict <<
/QFactor 0.15
/HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1]
>>
/GrayImageDict <<
/QFactor 0.15
/HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1]
>>
/JPEG2000GrayACSImageDict <<
/TileWidth 256
/TileHeight 256
/Quality 30
>>
/JPEG2000GrayImageDict <<
/TileWidth 256
/TileHeight 256
/Quality 30
>>
/AntiAliasMonoImages false
/DownsampleMonoImages true
/MonoImageDownsampleType /Bicubic
/MonoImageResolution 1200
/MonoImageDepth -1
/MonoImageDownsampleThreshold 1.50000
/EncodeMonoImages true
/MonoImageFilter /CCITTFaxEncode
/MonoImageDict <<
/K -1
>>
/AllowPSXObjects false
/PDFX1aCheck false
/PDFX3Check false
/PDFXCompliantPDFOnly false
/PDFXNoTrimBoxError true
/PDFXTrimBoxToMediaBoxOffset [
0.00000
0.00000
0.00000
0.00000
]
/PDFXSetBleedBoxToMediaBox true
/PDFXBleedBoxToTrimBoxOffset [
0.00000
0.00000
0.00000
0.00000
]
/PDFXOutputIntentProfile ()
/PDFXOutputCondition ()
/PDFXRegistryName (http://www.color.org)
/PDFXTrapped /Unknown
/Description <<
/ENU (Use these settings to create PDF documents with higher image resolution for high quality pre-press printing. The PDF documents can be opened with Acrobat and Reader 5.0 and later. These settings require font embedding.)
/JPN <FEFF3053306e8a2d5b9a306f30019ad889e350cf5ea6753b50cf3092542b308030d730ea30d730ec30b9537052377528306e00200050004400460020658766f830924f5c62103059308b3068304d306b4f7f75283057307e305930023053306e8a2d5b9a30674f5c62103057305f00200050004400460020658766f8306f0020004100630072006f0062006100740020304a30883073002000520065006100640065007200200035002e003000204ee5964d30678868793a3067304d307e305930023053306e8a2d5b9a306b306f30d530a930f330c8306e57cb30818fbc307f304c5fc59808306730593002>
/FRA <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>
/DEU <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>
/PTB <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>
/DAN <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>
/NLD <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>
/ESP <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>
/SUO <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>
/ITA <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>
/NOR <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>
/SVE <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>
>>
>> setdistillerparams
<<
/HWResolution [2400 2400]
/PageSize [612.000 792.000]
>> setpagedevice
|