Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині

Исследовали, в какой форме радиоактивный цезий находится в мышечной ткани. Установлено, что препараты белков не образуют стабильных комплексов с радиоактивным цезием. Предполагается частичное связывание цезия-137 мембранами мышечной клетки в процессе хранения мяса. The form in which radioactive caes...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Datum:2008
1. Verfasser: Долгий, М.Л.
Format: Artikel
Sprache:Ukrainisch
Veröffentlicht: Національна академія наук України 2008
Online Zugang:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/5605
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Zitieren:Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині / М.Л. Долгий // Екологія довкілля та безпека життєдіяльн. — 2008. — № 4. — С. 77-80. — Бібліогр.: 11 назв. — укр.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
_version_ 1862615584102940672
author Долгий, М.Л.
author_facet Долгий, М.Л.
citation_txt Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині / М.Л. Долгий // Екологія довкілля та безпека життєдіяльн. — 2008. — № 4. — С. 77-80. — Бібліогр.: 11 назв. — укр.
collection DSpace DC
description Исследовали, в какой форме радиоактивный цезий находится в мышечной ткани. Установлено, что препараты белков не образуют стабильных комплексов с радиоактивным цезием. Предполагается частичное связывание цезия-137 мембранами мышечной клетки в процессе хранения мяса. The form in which radioactive caesium is present in muscular tissue has been investigated. It has been found that protein agents under study do not form stable complexes with radioactive caesium. It is suggested that caesium-137 is partially bound by muscular cell membranes upon meet storage.
first_indexed 2025-11-29T14:04:57Z
format Article
fulltext
id nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-5605
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
issn 1726–5428
language Ukrainian
last_indexed 2025-11-29T14:04:57Z
publishDate 2008
publisher Національна академія наук України
record_format dspace
spelling Долгий, М.Л.
2010-01-27T15:43:32Z
2010-01-27T15:43:32Z
2008
Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині / М.Л. Долгий // Екологія довкілля та безпека життєдіяльн. — 2008. — № 4. — С. 77-80. — Бібліогр.: 11 назв. — укр.
1726–5428
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/5605
577.1
Исследовали, в какой форме радиоактивный цезий находится в мышечной ткани. Установлено, что препараты белков не образуют стабильных комплексов с радиоактивным цезием. Предполагается частичное связывание цезия-137 мембранами мышечной клетки в процессе хранения мяса.
The form in which radioactive caesium is present in muscular tissue has been investigated. It has been found that protein agents under study do not form stable complexes with radioactive caesium. It is suggested that caesium-137 is partially bound by muscular cell membranes upon meet storage.
uk
Національна академія наук України
Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині
Actual problems of production of radiation-safe meat products. studying of localization of ¹³⁷Cs in muscle tissue
Article
published earlier
spellingShingle Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині
Долгий, М.Л.
title Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині
title_alt Actual problems of production of radiation-safe meat products. studying of localization of ¹³⁷Cs in muscle tissue
title_full Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині
title_fullStr Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині
title_full_unstemmed Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині
title_short Актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷Cs у м’язовій тканині
title_sort актуальні проблеми виробництва радіаційно безпечних м’ясних продуктів харчування. вивчення локалізації ¹³⁷cs у м’язовій тканині
url https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/5605
work_keys_str_mv AT dolgiiml aktualʹníproblemivirobnictvaradíacíinobezpečnihmâsnihproduktívharčuvannâvivčennâlokalízacíí137csumâzovíitkaniní
AT dolgiiml actualproblemsofproductionofradiationsafemeatproductsstudyingoflocalizationof137csinmuscletissue