Методика визначення етанолу у вині ферментним амперометричним біосенсором

• Date: 2009
• Main Authors: Горюшкіна, Т.Б., Орлова, А.П., Верик, Г.М., Солдаткін, О.П., Дзядевич, С.В.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Інститут молекулярної біології і генетики НАН України 2009
• Subjects: Молекулярна і клітинна біотехнології
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/5688
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Методика визначення етанолу у вині ферментним амперометричним біосенсором / Т.Б. Горюшкіна, А.П. Орлова, Г.М. Верик, О.П. Солдаткін, С. В. Дзядевич // Біополімери і клітина. — 2009. — Т. 25, № 4. — С. 279-289. — Бібліогр.: 24 назв. — укp.

Мета. Розробка методики визначення етанолу у вині ферментним амперометричним біосенсором. Методи. Використано ферментний амперометричний біосенсорний метод аналізу етанолу. Результати. Проведено порівняльний аналіз ефективності застосування двох методів іммобілізації алкогольоксидази (АО) при розроб...