Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции
В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции. У статт...
Saved in:
| Published in: | Математичні машини і системи |
|---|---|
| Date: | 2005 |
| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Інститут проблем математичних машин і систем НАН України
2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/58967 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1860025225063694336 |
|---|---|
| author | Зайцев, В.Г. |
| author_facet | Зайцев, В.Г. |
| citation_txt | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Математичні машини і системи |
| description | В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции.
У статті розглядаються питання автоматизації оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції. Представлено тестові програми визначення деяких органолептичних показників. Улаштовується необхідність розробки автоматизованої системи контролю ковбасної продукції.
Abstract In the paper the questions of automation of an estimation of parameters of quality of meat production are considered. The test programs of definition of some parameters are submitted. The necessity of development of the

automated monitoring system of sausage production is proved.
|
| first_indexed | 2025-12-07T16:49:15Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-58967 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 1028-9763 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-12-07T16:49:15Z |
| publishDate | 2005 |
| publisher | Інститут проблем математичних машин і систем НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Зайцев, В.Г. 2014-04-03T11:27:48Z 2014-04-03T11:27:48Z 2005 Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос. 1028-9763 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/58967 683.5 В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции. У статті розглядаються питання автоматизації оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції. Представлено тестові програми визначення деяких органолептичних показників. Улаштовується необхідність розробки автоматизованої системи контролю ковбасної продукції. Abstract In the paper the questions of automation of an estimation of parameters of quality of meat production are considered. The test programs of definition of some parameters are submitted. The necessity of development of the
 
 automated monitoring system of sausage production is proved. ru Інститут проблем математичних машин і систем НАН України Математичні машини і системи Моделювання і управління великими системами Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции Автоматизація оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції The automation of an estimation of certain organoleptic parameters of quality of meat production Article published earlier |
| spellingShingle | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции Зайцев, В.Г. Моделювання і управління великими системами |
| title | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_alt | Автоматизація оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції The automation of an estimation of certain organoleptic parameters of quality of meat production |
| title_full | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_fullStr | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_full_unstemmed | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_short | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_sort | автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| topic | Моделювання і управління великими системами |
| topic_facet | Моделювання і управління великими системами |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/58967 |
| work_keys_str_mv | AT zaicevvg avtomatizaciâocenkinekotoryhorganoleptičeskihpokazateleikačestvamâsnoiprodukcii AT zaicevvg avtomatizacíâocínkiorganoleptičnihpokaznikívâkostímâsnoíprodukcíí AT zaicevvg theautomationofanestimationofcertainorganolepticparametersofqualityofmeatproduction |