Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции
В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции. У статт...
Збережено в:
| Опубліковано в: : | Математичні машини і системи |
|---|---|
| Дата: | 2005 |
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Інститут проблем математичних машин і систем НАН України
2005
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/58967 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-58967 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
Зайцев, В.Г. 2014-04-03T11:27:48Z 2014-04-03T11:27:48Z 2005 Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос. 1028-9763 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/58967 683.5 В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции. У статті розглядаються питання автоматизації оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції. Представлено тестові програми визначення деяких органолептичних показників. Улаштовується необхідність розробки автоматизованої системи контролю ковбасної продукції. Abstract In the paper the questions of automation of an estimation of parameters of quality of meat production are considered. The test programs of definition of some parameters are submitted. The necessity of development of the automated monitoring system of sausage production is proved. ru Інститут проблем математичних машин і систем НАН України Математичні машини і системи Моделювання і управління великими системами Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции Автоматизація оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції The automation of an estimation of certain organoleptic parameters of quality of meat production Article published earlier |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| title |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| spellingShingle |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции Зайцев, В.Г. Моделювання і управління великими системами |
| title_short |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_full |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_fullStr |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_full_unstemmed |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| title_sort |
автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции |
| author |
Зайцев, В.Г. |
| author_facet |
Зайцев, В.Г. |
| topic |
Моделювання і управління великими системами |
| topic_facet |
Моделювання і управління великими системами |
| publishDate |
2005 |
| language |
Russian |
| container_title |
Математичні машини і системи |
| publisher |
Інститут проблем математичних машин і систем НАН України |
| format |
Article |
| title_alt |
Автоматизація оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції The automation of an estimation of certain organoleptic parameters of quality of meat production |
| description |
В статье рассматриваются вопросы автоматизации оценки органолептических показателей качества мясной продукции. Представлены тестовые программы определения некоторых органолептических показателей. Обосновывается необходимость разработки автоматизированной системы контроля колбасной продукции.
У статті розглядаються питання автоматизації оцінки органолептичних показників якості м'ясної продукції. Представлено тестові програми визначення деяких органолептичних показників. Улаштовується необхідність розробки автоматизованої системи контролю ковбасної продукції.
Abstract In the paper the questions of automation of an estimation of parameters of quality of meat production are considered. The test programs of definition of some parameters are submitted. The necessity of development of the
automated monitoring system of sausage production is proved.
|
| issn |
1028-9763 |
| url |
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/58967 |
| citation_txt |
Автоматизация оценки некоторых органолептических показателей качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2005. — № 2. — С. 104-109. — Бібліогр.: 6 назв. — рос. |
| work_keys_str_mv |
AT zaicevvg avtomatizaciâocenkinekotoryhorganoleptičeskihpokazateleikačestvamâsnoiprodukcii AT zaicevvg avtomatizacíâocínkiorganoleptičnihpokaznikívâkostímâsnoíprodukcíí AT zaicevvg theautomationofanestimationofcertainorganolepticparametersofqualityofmeatproduction |
| first_indexed |
2025-12-07T16:49:15Z |
| last_indexed |
2025-12-07T16:49:15Z |
| _version_ |
1850868923270955008 |