Исследования влияния параметров сушки на кинетику и получение качественных, антиоксидантных функциональных порошков
Получение антиоксидантных порошков заключается в комбинировании белковосодержащих и каротиносодержащих растительных материалов, исследования по сушке которых приведены в статье. Отримання антиоксидантних порошків полягає в комбінуванні білковомісних та каротиновмісних рослинних матеріалів, досліджен...
Saved in:
| Published in: | Промышленная теплотехника |
|---|---|
| Date: | 2012 |
| Main Authors: | , , |
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Інститут технічної теплофізики НАН України
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/60169 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Исследования влияния параметров сушки на кинетику и получение качественных, антиоксидантных функциональных порошков / Ю.Ф. Снежкин, Ж.А, Петрова В.М. Пазюк // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 5. — С. 31-36. — Бібліогр.: 8 назв. — рос. |