Моделирование процесса экструзии в предматричной зоне и в матрице при обработке растительного сырья

• Published in: Промышленная теплотехника
• Date: 2011
• Main Authors: Иваницкий, Г.К., Шурчкова, Ю.А., Радченко, Н.Л.
• Format: Article
• Language: Russian
• Published: Інститут технічної теплофізики НАН України 2011
• Subjects: Тепло- и массообменные аппараты
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/60418
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Моделирование процесса экструзии в предматричной зоне и в матрице при обработке растительного сырья / Г.К. Иваницкий, Ю.А. Шурчкова, Н.Л. Радченко // Промышленная теплотехника. — 2011. — Т. 33, № 6— С. 32-38. — Бібліогр.: 6 назв. — рос.

Разработана модель, которая описывает экструзионные процессы в предматричной зоне и в матрице шнекового экструдера. В модели рассматривается стационарное течение вязкопластичного жидкого продукта как в кольцевом коническом канале предматричной зоны, так и в цилиндрическом канале матрицы. Полученные...