Cover Image

Разработка технологии функционального пищевого порошка из ревеня и столовой свеклы

Цель исследования – сушка композиционных растительных порошков конвективным способом для достижения материалом конечной влажности 6 ± 10 %.

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Промышленная теплотехника
Date:2009
ISSN:0204-3602
Main Authors: Снежкин, Ю.Ф., Петрова, Ж.А., Гетманюк, Е.Н., Ловейко, И.А.
Format: Article
Language:Russian
Published: Інститут технічної теплофізики НАН України 2009
Online Access:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/61062
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Journal Title:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Cite this:Разработка технологии функционального пищевого порошка из ревеня и столовой свеклы / Ю.Ф. Снежкин, Ж.А. Петрова, Е.Н. Гетманюк, И.А. Ловейко // Промышленная теплотехника. — 2009. — Т. 31, № 7. — С. 104. — рос.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Similar Items

Similar Items