Кинетика сушки нарезки яблок в сушильной установке с тепловым насосом
Рассмотрена возможность модифицированного квазистационарного метода для описания кинетики сушки пищевых материалов в сушилке с тепловым насосом при сохранении постоянного объема в процессе сушки и с усадкой. Получены уравнения для расчета основных параметров процесса, текущего и безразмерного влагос...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Промышленная теплотехника |
|---|---|
| Datum: | 2005 |
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Russian |
| Veröffentlicht: |
Інститут технічної теплофізики НАН України
2005
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/61498 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Кинетика сушки нарезки яблок в сушильной установке с тепловым насосом / Г.И. Ефремов // Промышленная теплотехника. — 2005. — Т. 27, № 6. — С. 51-55. — Бібліогр.: 8 назв. — рос. |