Buchumschlag

Особливості технології виробництва соєвих продуктів

В статті представлені результати досліджень по розчинності білків сої та кінетики інактивації інгібітора трипсина при отриманні водного екстракту сої з метою створення технології виробництва соєвих напоїв. В статье представлены результаты исследований по растворимости белков сои и кинетики инактивац...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Промышленная теплотехника
Datum:	2004
Hauptverfasser:	Шаркова, Н.А., Жукотський, Е.К., Гріщенко Г.В.
Format:	Artikel
Sprache:	Ukrainisch
Veröffentlicht:	Інститут технічної теплофізики НАН України 2004
Schlagworte:	Тепло- и массообменные процессы
Online Zugang:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/61592
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Zitieren:	Особливості технології виробництва соєвих продуктів / Н.А. Шаркова, Е.К. Жукотський, Г.В. Гріщенко // Промышленная теплотехника. — 2004. — Т. 26, № 6. — С. 93-96. — Бібліогр.: 4 назв. — укр.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Ähnliche Einträge

Явище гідродинамічної кавітації як дієвий механізм диспергування при реалізації дискретно-імпульсного введення енергї
von: Долінський, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2015)

Численные исследования процессов гидродинамики и теплопереноса при течении реологически сложных сред в конвергентно-дивергентных каналах
von: Вачагина, Е.К., et al.
Veröffentlicht: (2009)

Інтенсифікація аераційно-окислювальних процесів в технології очищення питної води за рахунок нового тепломасообмінного обладнання
von: Долінський, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Вдосконалення технології біологічного очищення стічних вод за рахунок нових тепломасообмінних аераційно-окиснювальних апаратів роторного типу
von: Долінський, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Особливості гідродинаміки кільцевих мікроканалів з нормальною шорсткістю поверхні
von: Малкін, Е.С., et al.
Veröffentlicht: (2004)

Влияние конструктивных характеристик щели на теплообмен при гравитационном стекании пленки
von: Письменный, Е.Н., et al.
Veröffentlicht: (2004)

Модель теплопереноса в силовой электронике
von: Кузнецов, Г.В., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Математическое моделирование смешанной конвекции в сопряженной постановке в прямоугольной области
von: Кузнецов, Г.В., et al.
Veröffentlicht: (2006)

Математическое моделирование теплопереноса в системах обеспечения теплового режима космического аппарата на основе фитильных тепловых труб
von: Кузнецов, Г.В., et al.
Veröffentlicht: (2005)

Применение ледяных калориметров для исследования теплоотдачи поверхностей, формированных углублениями
von: Коваленко, Г.В., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Моделирование гидродинамики и теплообмена при обтекании воздухом поверхностей с канавками различной формы
von: Халатов, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2004)

Исследование гидродинамики элемента плоскопараллельной насадки с экранированной водяной пленкой
von: Дикий, Н.А., et al.
Veröffentlicht: (2004)

Теплоотдача при поперечном обтекании воздухом трубы с искусственной асимметрией
von: Халатов, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Аналитическая модель разрыва пленки жидкости при гравитационном течении по вертикальным поверхностям с сеточным покрытием
von: Безродный, М.К., et al.
Veröffentlicht: (2009)

Маломодовое моделирование задач гидродинамики и теплообмена в криволинейных каналах
von: Фиалко, Н.М., et al.
Veröffentlicht: (2009)

Осаждение жидких частиц газового потока в треугольных каналах под действием градиента температур
von: Басок, Б.И., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Использование механизмов ДИВЭ при роторно-пульсационной обработке гетерогенных сред
von: Долинский, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Компьютерное моделирование двух перспективных однорядных схем пленочного охлаждения
von: Халатов, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Новые эффективные развитые поверхности теплообмена для решения задач энерго- и ресурсосбережения
von: Письменный, Е.Н.
Veröffentlicht: (2007)

Контактный тепломассообмен в проточном барботажном слое. Часть 2. Массоотдача
von: Безродный, М.К., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Моделирование течения и смесеобразования топлива и окислителя в горелках с подковообразным и лестничным эшелонированием стабилизаторов пламени
von: Фиалко, Н.М., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Кинетическая теория теплообмена между плазменными средами
von: Голубинский, П.К.
Veröffentlicht: (2011)

Определение коэффициента теплоотдачи при охлаждении серебряных термозондов с учетом эффектов температурно-временной задержки
von: Зотов, Е.Н., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Моделирование температурного поля в трубе применительно к технологии нанесения на её внутреннюю поверхность защитного покрытия
von: Зотов, Е.Н., et al.
Veröffentlicht: (2009)

Равноразвитые поверхности теплообмена и методика численных исследований их теплогидравлических характеристик
von: Письменный, Е.Н., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Особенности гидродинамической обработки питательных сред в роторно-пульсационном аппарате
von: Ободович, А.Н., et al.
Veröffentlicht: (2016)

Конвективный теплообмен шахматных пакетов труб с параллельной подгибкой поперечных ребер
von: Письменный, Е.Н., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Теплообмен при конденсации движущегося пара в горизонтальных трубах
von: Безродный, М.К., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Моделирование потока сверхкритических параметров в кольцевых каналах
von: Архипова, Е.А., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Разработка технологии и аппаратно-программного обеспечения ступенчатого охлаждения при закалке крупногабаритных деталей
von: Москаленко, А.А., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Испытания опытного образца модуля воздушного охладителя
von: Терех, А.М., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Экспериментальное исследование температурных режимов начала вскипания натрия в тепловой трубе
von: Малецкая, О.Е.
Veröffentlicht: (2004)

Влияние массовой скорости потока на характеристики течения и теплообмена в гладких трубах при сверхкритических параметрах
von: Фиалко, Н.М., et al.
Veröffentlicht: (2016)

Экспериментальные исследования теплообмена при кипении в двухфазных замкнутых термосифонах
von: Кабакова, Л.Б., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Моделирование процессов тепломассопереноса при жидкофазной эпитаксии соединений А³В⁵ методом импульсного охлаждения насыщенного раствора-расплава
von: Андронова, Е.В., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Решение задач управления и идентификации на основе маломодового моделирования при исследовании процессов естественной конвекции
von: Фиалко, Н.М., et al.
Veröffentlicht: (2011)

Применение методов полиаргументных систем для исследования нелинейных процессов тепломассопереноса
von: Фиалко, Н.М., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Построение маломодовых моделей для задач естественной конвекции с зависяшими от времени граничными условиями
von: Фиалко, Н.М., et al.
Veröffentlicht: (2011)

Моделирование процессов теплопереноса в телах сложной конфигурации с помощью метода POD
von: Фиалко, Н.М., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Маломодовое моделирование процессов теплопереноса в телах сложной конфигурации
von: Фиалко, Н.М., et al.
Veröffentlicht: (2010)