Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы

The features of fruiting of the P. ostreatus strains (17M, H-7, Kp-93, F, C-085, HK-35) cultivated on the hard wastes of plant biomass are presented in the work. It is determined that the husk of sunflower is more preferable for 17M, HK-35 and Kp-93 strains to be cultivated on, yet for the HK-35 str...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Промышленная ботаника
Date:2002
Main Author: Вовк, Н.В.
Format: Article
Language:Russian
Published: Донецький ботанічний сад НАН України 2002
Online Access:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/66236
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Journal Title:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Cite this:Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы / Н.В. Вовк // Промышленная ботаника. — 2002. — Вип. 2. — С. 222-226. — Бібліогр.: 11 назв. — рос.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
_version_ 1859538883499261952
author Вовк, Н.В.
author_facet Вовк, Н.В.
citation_txt Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы / Н.В. Вовк // Промышленная ботаника. — 2002. — Вип. 2. — С. 222-226. — Бібліогр.: 11 назв. — рос.
collection DSpace DC
container_title Промышленная ботаника
description The features of fruiting of the P. ostreatus strains (17M, H-7, Kp-93, F, C-085, HK-35) cultivated on the hard wastes of plant biomass are presented in the work. It is determined that the husk of sunflower is more preferable for 17M, HK-35 and Kp-93 strains to be cultivated on, yet for the HK-35 strain cultivation the straw of wheat is more acceptable. It is ascertained that calculated coefficient of habitus (K) is a relatively constant parameter for all P. ostreatus strains, and depend neither on carbon substratum nor fruitage indeces of the studied strains. Calculated coefficient correlation between two coefficients of habitus (K husk and K straw) for the strains was 0,938.
first_indexed 2025-11-26T00:06:48Z
format Article
fulltext 222 �������� � �� �� . 2002, ���. 2 �� 631.589+547.5+526.3 �. -. -��� ��$��&�-��� ����$�-���-���� '$����- 4��#� PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.:FR.) KUMM. �� $-���!7 �$7���7 ��&$�$�����" #����&&! $����, ��������, ����&�� �� �������������� � �����"+ �� �" ���������% "��" ��" ����� �� ������&�����" ������ ����% �������# ��� ������� � � ������� � ��( ��� ��� ������� ��������� ��" ��������������" �� ����#� ��&������ ��� [2, 3]. ����� �& � ��� �����#� ������� ��% � $ ��" �����% ����� �# "��" ��" ����#$� ��� �������������� ����� � $ ��� ��#���� ���" (Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm.), ������ &����� � ����� � ��� ���� $���������� �� ����&������� ������#� � � � �"� ����� ?����# � >�:, � ��� (��� � � ������ [1, 10]. ������" � �������" �#��+�����" ����� P. ostreatus ��&���" � % ������������� � ������� ��������� ����( ��" � ��� ������ ������ ��� C�������� �������C� ��" [1]. =� � ����" �C ���������� � �������" ����#$� ����� ��������������" ����� P. ostreatus, ������" ��&���" � ������&����� � ��( ��� ��� ������� ��������� ��&�� ������� (���� ��� ������ &����� [6]. ������ ������� �� � ���� � ����� ������������ "��" ��" ����( ��� ��#% ������& �������������� ����� P. ostreatus �� �� �� ��" ���#� $������. H�� �� ������� � ���� � �� ���(��-���� ����� ������ ����� � ������&����� � ���������#� ��� ��&������� ���#� � �����, ��&���"!+�� ���������� ���� ������ ���'������ � '�&������� ����� P. ostreatus, � ���C ����� ����� �� �#��+�����" � ��! ����� %$ �� ������&�����" ���#� $������ � ����#$� ���� ����������� . ��)���� ��! �����% �����# �#�� �#"���� ���� ������ ��������������" $������ ����� P. ostreatus �� �� ��#� ��� ����#� ���������� � � ���� �� ����������� ��" ����#$� ����� ������������. ��� ����� ���� ������" ���C��� (���# �������# $������ ����� P. ostreatus �& ���� � �� ��' ��# '�&������� ���� ��% ��� ���� �� ���������� ���� ���� ��: 17E, =-7, �-93, F, >-085 � = -35. <�� ������ �������������� ����� P. ostreatus �#�� ���� � �� �� ����������% � ����� [3]. =� � ���� �� ������ ����� )��� �������� ����(�#% (��� ���%) �� ��% ������� ����� P. ostreatus � ������(�#% �������� ��" ����( ��" ������#� � �. ��" ����( ��" ����(���� �� ��" �������� ����� ����! �� �� �� ��+ ����"��% � ����� [4], �������� ������% � & ��� "(� �" ������"�� ���� � ������$ ��� 1:1,5 ("(� ��– ����) � &�� � ������ ��������� ���! �� �� � � ( �� 15–20 ����� �� ������ ��� . ���� ����� ���� �������, & ��� �#��$����� “��� ��������” � ������"�� � � �� ���� � � � � ����( ��� 1,2% � 0,3% �� ��+ �� � �� ��������� ���% �� �#, ����� ���� ���. ����������� ����� ����&�� & ��� &��#���� � ������# ����(�# ���#��� �� 2/3 �� �� ��� ��. ���#��� &���#���� ����#�� �������� � ��������������� ��� � �� ����� 121°> � ���� ��� 1 ��� � � ( �� 1,5 (. ��� � ����� ����! �� �� ����C���� �� � �� �����# ��C 30°>. ��� � ����&������ �� �����#� �� �� � �������, �����#% �� ������ ���� �#� �#��+ � � ��������� �� �����&������% �� � . � � � ��� ��� �� ��" �������� �� ��� ���� ���� ��� ���� � � ��&���% ��� ���. ��� ������ � �� ��% � ��� ��� �"��" �� ��� ������� �� ��� �������� � ( � & ��� ����� ���& ��� ���� �������� �������" � ���#��� � ����� ����% �� ��%. <������������� & ��� "(� �" ������"�� ��" &��������" � ������ �����% ��� � ��� � �� ����� 22–25°> � ������� ����% ���C����� ��&���� 60%. © =.�. ����, 2002 223�������� � �� �� . 2002, ���. 2 ��" ����( ��" ������(���� ��������� ��&�� ������� (���� � ������ �$ ��(��! �� ������ ���� &���(����� � ���"( % ������������% ��� (95 °>) � � ����� ������$ ��� 1:5 (��&�� – ����) � ���� ��!+�� ����C� �� � �� 25 °>. ����C� ��#% � � ���( ��� ����������#% �������� ���'����#���� � ���&��(�# ���������� ���# ��� �# �� 1 ��. =� ������ )��� ������$�% ����(�#% (��� ���%) �� ��% ������� � ��������� ��#% �������� � � ����� ������$ ��� 1:20 (�� ��% – ��������), (�� �������"�� 5% �� ��+ �� � �� ���C���� ���������. ����( ��# ����� ����&�� �������������# ����� � �'��������� � ������"�� � � ����, ����$� ���� ����� ��� ��� + ��� � � �� ������% ��&���� 18°> � ���C�����! 60–65% ��" &��������". ���� ����&�����" ��������% �������# ����C�"�� C �� ���. ��" ��� + ��" ������&����� ����# ����������" � ��� ���������! ��� + ��" 400 �!��/(�� �� 1�2. >� � ������#� � � ��������� �� � ���# ����� ���� ��"�� ��" ��������%. ��+�! ���C�%����� ������#� � � � ������ �� ���� ������ �������$ ��". �� �" ��������������" ��������� 6 � � ��. � � ( �� )��� ��� ��� '���������� ����� ������� ���������" ��������� � ��"�� ��" ��������%. ���C�%����� ����(��#���� ��� ����$ �� ����# �� C�� ������#� � � � ���� ������ ��������� (�/��). �������( ���! )'' ��������� (�H, %) $������ ��� � �"�� �� '����� [9, 11]: %100 1 •= m mБЭ �� m – ����� �� C�� ������#� � �, �; m 1 – ����� ������ ���������, �. ��" ������ ������� ������ ����������� ������#� � � ������&����� '������ ��� � � ��" ��)''� � ��� ��������, �� ���C ���! >. P. = ��� ��� � ���������� [7]: ZX YXK − −= �� – ��)''� � �� ��������, �. .; � – ���� �� $�"���, ��; Y – ����� ��C�� �� $�"���, ��; Z – ����������#% ���� �� ��C��, ��. ��#�# ��������� � �� �������% �����������. E�� ����( ���! ��������� ����( ��#� )��� ��� ������#� ����#� ���+ ����"�� � ����+�! ���� ��������� �����&� � ���C ��� ����� ����� ��" �� ���� �� � ���� ������� [8]. :����& � &�������� )��� ��� ��� ��&����� �#"���� ��+� ��" �� � �&�( ��#� $������ � �� � �� ��� �� ���������������, �����# � &���� �� �� ������# ��� ������� ���������. ���, ��" �� � $������ ��� (����� ����(����� �������$ ��", ����� � ���� ����� ������#� � � ( � ������" � � ������ ��&� ����" �����'����. ���C �#�� �#"�� �# ��&��(�" � C�� $������� �� �� � �� ��"�� ��" ��������%, �� ���� ������� ��&� ����" ������#� � � � �� ��������������. ������ )����, ����# �������$ ��" ����(����� � C�� ����% �� ��������������. � ���" ����� �������$ ��" ��" �� � ���� ������#� $������ �#�� ������ �����������% � �������"�� �� ��&� ������� (���� — 69,1–89,1%, � �� ����� �$ ��(��% 62,2–84,9% �� ��+ % ���C�%����� ������#� � � (����. 1 � 2). ��-��������, )�� � � ���! �( � �� ��"&��� � ����+ �� � ��� ������� ���������. ����#� '�������, ���"!+�� �� �������������� $������, "��" ��" ���C �� ���C����� ��� ������� ���������, �, �� ����� ����, ��&��" �� ����" �����. �� ���C ��#% ������ � ��� �������������� ����� P. ostreatus ��&����� �#"���� $����#, �����# � ������&� �������������� �� ��&� ������� (����. ���, �������$� ����&�� �� �������������� (��. ����. 1) �� �� $����# 17E, = -35 � �-93, � �����#� ���C�%����� ������#� � � �#�� 797,5, 787,2 � 761,5 �/��, ����� ���� ���. 224 �������� � �� �� . 2002, ���. 2 <& ����� # 2 �����, (�� ��� ��������������� ����� P. ostreatus �� ����� �$ ��(��% ������ ����������#� "��" ��" $���� = -35. ��+�" ���C�%����� ������#� � � ��" $����� = -35 ��������� 849,2 �/��. =�&�� ����&�� �� �������������� ��� (�!��" � $������ F, >-085 � �-93 � �������"!� 329,7 – 431,1 �/��, ����� ���� ���. <& �����&� ���� � ��#� �#$ ����#� ��C�� �� ���� �#���, (�� �������������� $������ P. ostreatus ��� � �" ��" �������( ����� ���� �����"�� �&�( ��#� $������ � ���������� ��������������". � ����� %$ � �#�� �� �����"�� ���#��� � ���� ���"�� ������# ��� ������� ��������� �� �&������"&� � C�� ��)''� � ���� �������� � �������( ���% )'' ���������! $������ P. ostreatus. ��" )��% �� �#� ����(���� ��)''� � �� ���� �" �� (R) �& ����� ��" � �� ���� [5]. =� ������ 1 ���� � �# ����# , ����C�!+� �&������"&� � C�� � �H $������, �#��+��� �#� �� ��&��(�#� ��� ����#� ����������. ��� ��������������� �� ��&� ������� (���� ��)''� � �� ���� �" �� � C�� � �H �������� 0,626. = ������C �� �&������"&� � C�� )���� � ��(����� ��� �#��+������ ���� �� �#� $������ �� ����� �$ ��(��%. � ������ ���(� R = –0,058. 5�*���� 1. ����&�� �� �������������� $������ ����� P. ostreatus ��� ��������������� �� ��&� ������� (���� �����) ��: – ��)''� � �� ��������; �H – �������( ���" )'' ���������; M±m – �� �� ���'� ��( ��� &��( �� ± ���� $�����. 5�*���� 2. ����&�� �� �������������� $������ ����� P. ostreatus ��� ��������������� �� ����� �$ ��(��% ����� ���C�%�����, �/�� 1 ����� 2 ����� ��+�" �H, % M±m M±m M±m 17E =-7 �-93 F >-085 = -35 659,2±37,7 405,7±38,9 671,5±60,2 551,8±52,8 626,7±29,0 588,6±35,3 138,3±11,5 127,5±10,7 90,0±5,4 129,5±12,6 77,2±6,5 198,6±19,6 797,5±45,4 533,2±38,3 761,5±25,8 681,3±40,2 703,8±53,2 787,2±14,3 0,72 0,33 0,40 0,65 0,50 0,58 79,8 53,3 76,2 68,1 70,4 78,7 ����� ���C�%�����, �/�� 1 ����� 2 ����� ��+�" �H, % M±m M±m M±m 17E =-7 �-93 F >-085 = -35 444,4±23,3 527,2±50,5 327,6±32,9 254,8±15,5 320,0±20,3 527,3±38,3 169,3±14,9 203,2±15,6 103,5±10,1 74,9±4,6 82,1±5,7 321,9±27,7 613,7±41,5 730,4±30,2 431,1±44,4 329,7±31,2 401,7±40,5 849,2±20,2 0,75 0,35 0,32 0,77 0,40 0,58 61,4 73,0 43,1 33,0 40,2 84,9 �����) ��: – ��)''� � �� ��������; �H – �������( ���" )'' ���������; M±m – �� �� ���'� ��( ��� &��( �� ± ���� $�����. 225�������� � �� �� . 2002, ���. 2 ��/. 1. �&������"&� � C�� ��)''� � ���� �������� � �������( ���% )'' ���������! $������ ����� Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kummer ��� ��������������� �� ������� ������ ����% �������#: • – ��&�� ������� (����; ⊗ – ������ �$ ��(��"; – ��)''� � �� ��������; �H – �������( ���" )'' ���������; R – ��)''� � �� ���� �" ��; $����#: 1 – 17E, 2 – =-7, 3 – �-93, 4 – F, 5 – >-085, 6 – = -35 �����" ���� �" �� � C�� � �H $������ ����� P. ostreatus ��� ��������������� �� ��&� ������� (���� �����" ���� �" �� � C�� � �H $������ ����� P. ostreatus ��� ��������������� �� ����� �$ ��(��% ��/. 2. �&������"&� � C�� ��)''� � ����� �������� � $������ ����� Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kummer, ���������� ���� �� ��&� ������� (���� � ����� �$ ��(��%: – ��)''� � �� ��������; R – ��)''� � �� ���� �" ��; $����#: 1 – 17E, 2 – =-7, 3 – �-93, 4 – F, 5 – >-085, 6 – = -35; �����" ���� �" �� � C�� (��&��) � (������) $������ ����� P. ostreatus 226 �������� � �� �� . 2002, ���. 2 =� ������ 1 ���C �����, (�� � &������� �� ��������� ��������������" � �� �H ����(�����#% ��" �� � �&�( ��#� $������ �#� ������� ���� �����"���% � ��(���%. H�� ������� � ���, (�� ��)''� � �� ��������, �#��C�!+�% ����$ �� ��� %�#� ������ ������ ��������� � ��, "��" ��" ���'�� � ��( ���� ����&�� � � � ����� P. ostreatus � ��� � �" ��" ����!(�� ���� �������( ����� ���� �����"�� $������. �� ����� �� ������ 2, ����!�� ��" ��� %��" &���������� � C�� ��)''� � ����� �������� �&�( ��#� $������, ��� )��� ����(�����#% ��)''� � �� ���� �" �� �������" � 0,938. ����� ����&��, �� ����� � &�������� ���� �����% �����# ��C�� �� ���� �� ��!+� �#���#: 1. �� ���C ��#% � ��� ��� �������� ��������������" ����� P. ostreatus ��&����� �#"���� $����#, ��" �����#� � ������&� ������&����� ��&�� ������� (���� ($����# 17E, = -35 � �-93) � ������ �$ ��(��! ($���� = -35). 2. �������� ��, (�� ��)''� � �� �������� "��" ��" ������� ���� �����"��#� ���'�� � ��( ���� ����&�� � � ����� P. ostreatus, �����#% � &������ �� ��������� ��������������" � �� �������������� $������. 1. ���" � +. �, (�� � . �. �������" � �������������� ������ ���� � $ ���. – � �: =���. �����, 1987. – 198 �. 2. ����� � ��#���� ���" /<. :. �����, �. :. � ��, >. �. ���� � � ��./ ��� � �. <. : �����. – .: =���. �����, 1976. – 110 �. 3. (�� � . �., ���" � +. �., ����� �. 5. ������������� �� ����#� ������. – � �: ���C�%, 1992. – 160 �. 4. (�� � . �., ������ �. �. O���#: >�����(��� �������� � ��������. – � �: =���. �����. – 536 �. 5. :� �� �.;. ���� ���". – E.: �#�$. $����, 1980. – 291 �. 6. �������� �� � ��� ��� �� �� ����#$� ����� ��������������! �� ����#� ������ /<. :. �����, >. �. ���� �, =. :. ������ � ��./ ��� � �. <. :. �����. – � �: =���. �����, 1984. – 60 �. 7. +�)��� �� �. ;., <�!���� =. �., �&��� �. �., (�'��� � �. �., �������� �. �. O���� ������������. – ��� �: /<� “� � ��”, 1995. –168 �. 8. �������" �� =. �. >�������(�� ������� � &�������� �������(��� ��� ��� ����. – ��� �: ������ ", 1999. – 210 �. 9. ;�'��� �. ., ���" � +.�., ����!��"� �� +.=., 5��������� �.�. ����������� ����� �� ��" � �������$ ��" Lentinus edodes �� ��������� // E����. � '��������. – 1999. – �. 33, № 6. – >. 406–411. 10. �hang S. T., Miles P. G. A new look at cultivated mushrooms // Bioscience.– 1984. – V. 34, N 6. – P. 358–362. 11. Diehle D. A., Royse D. J. Shiitake cultivation on sawdust: evaluation of selected gen�types for biological efficiency and mushroom size // Mycologia. – 1986. – V. 78, N 6. – P. 929 – 933. ��� ��% �� �������#% ���� ���� � ����( �� 15.01.2002 �. �� 631.589+547.5+526.3 <�� ������ �������������� $������ ����� Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. �� �� ��#� ������� ������ ����% �������# / ���� =. �. // ����#$� ���" ��������. – 2002. – �#�. 2. – >. 222–226. � ����� �&�(����� ���� ������ �������$ ��" $������ P. ostreatus (17E, =-7, �-93, F, >-085, = -35) �� �� ��#� ������� ������ ����% �������#. �������� ��, (�� ��" ��������������" $������ 17E, = -35 � �-93 �� ���(��� ��� % "��" ��" ��&�� ������� (����, � ��" $����� = -35 – ������ �$ ��(��". �������� ��, (�� ��)''� � �� �������� ( ) "��" ��" ������� ���� �����"���% � ��(���% � � &������ �� ��������� ��������������" � �� ����&�� � % �������$ ��" � �&�( ��#� $������. ����(�����#% ��)''� � �� ���� �" �� ��" ������$ ��" (��&��) / (������) �������� 0,938. ����. 2. /��. 2. ��������.: 12. UDC 631.589+547.5+526.3 Intensive cultivating of Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. strains on the hard wastes of the plant biomass / Vovk N. V. // Industrial botany. – 2002. – V. 2. – P. 222–226. The features of fruiting of the P. ostreatus strains (17M, H-7, Kp-93, F, C-085, HK-35) cultivated on the hard wastes of plant biomass are presented in the work. It is determined that the husk of sunflower is more preferable for 17M, = -35 and Kp-93 strains to be cultivated on, yet for the HK-35 strain cultivation the straw of wheat is more acceptable. It is ascertained that calculated coefficient of habitus (K) is a relatively constant parameter for all P. ostreatus strains, and depend neither on carbon substratum nor fruitage indeces of the studied strains. Calculated coefficient correlation between two coefficients of habitus (K husk and K straw) for the strains was 0,938. Tabl. 2. Pic. 2. Bibliogr.: 12.
id nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-66236
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
issn 1728-6204
language Russian
last_indexed 2025-11-26T00:06:48Z
publishDate 2002
publisher Донецький ботанічний сад НАН України
record_format dspace
spelling Вовк, Н.В.
2014-07-08T18:12:16Z
2014-07-08T18:12:16Z
2002
Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы / Н.В. Вовк // Промышленная ботаника. — 2002. — Вип. 2. — С. 222-226. — Бібліогр.: 11 назв. — рос.
1728-6204
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/66236
631.589+547.5+526.3
The features of fruiting of the P. ostreatus strains (17M, H-7, Kp-93, F, C-085, HK-35) cultivated on the hard wastes of plant biomass are presented in the work. It is determined that the husk of sunflower is more preferable for 17M, HK-35 and Kp-93 strains to be cultivated on, yet for the HK-35 strain cultivation the straw of wheat is more acceptable. It is ascertained that calculated coefficient of habitus (K) is a relatively constant parameter for all P. ostreatus strains, and depend neither on carbon substratum nor fruitage indeces of the studied strains. Calculated coefficient correlation between two coefficients of habitus (K husk and K straw) for the strains was 0,938.
ru
Донецький ботанічний сад НАН України
Промышленная ботаника
Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
Intensive cultivating of Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. strains on the hard wastes of the plant biomass
Article
published earlier
spellingShingle Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
Вовк, Н.В.
title Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
title_alt Intensive cultivating of Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. strains on the hard wastes of the plant biomass
title_full Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
title_fullStr Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
title_full_unstemmed Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
title_short Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
title_sort интенсивное культивирование штаммов гриба pleurotus ostreatus (jacq.:fr.) kumm. на твердых отходах растительной биомассы
url https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/66236
work_keys_str_mv AT vovknv intensivnoekulʹtivirovanieštammovgribapleurotusostreatusjacqfrkummnatverdyhothodahrastitelʹnoibiomassy
AT vovknv intensivecultivatingofpleurotusostreatusjacqfrkummstrainsonthehardwastesoftheplantbiomass