Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы

The features of fruiting of the P. ostreatus strains (17M, H-7, Kp-93, F, C-085, HK-35) cultivated on the hard wastes of plant biomass are presented in the work. It is determined that the husk of sunflower is more preferable for 17M, HK-35 and Kp-93 strains to be cultivated on, yet for the HK-35 str...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :Промышленная ботаника
Дата:2002
Автор: Вовк, Н.В.
Формат: Стаття
Мова:Russian
Опубліковано: Донецький ботанічний сад НАН України 2002
Онлайн доступ:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/66236
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы / Н.В. Вовк // Промышленная ботаника. — 2002. — Вип. 2. — С. 222-226. — Бібліогр.: 11 назв. — рос.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
id nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-66236
record_format dspace
spelling Вовк, Н.В.
2014-07-08T18:12:16Z
2014-07-08T18:12:16Z
2002
Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы / Н.В. Вовк // Промышленная ботаника. — 2002. — Вип. 2. — С. 222-226. — Бібліогр.: 11 назв. — рос.
1728-6204
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/66236
631.589+547.5+526.3
The features of fruiting of the P. ostreatus strains (17M, H-7, Kp-93, F, C-085, HK-35) cultivated on the hard wastes of plant biomass are presented in the work. It is determined that the husk of sunflower is more preferable for 17M, HK-35 and Kp-93 strains to be cultivated on, yet for the HK-35 strain cultivation the straw of wheat is more acceptable. It is ascertained that calculated coefficient of habitus (K) is a relatively constant parameter for all P. ostreatus strains, and depend neither on carbon substratum nor fruitage indeces of the studied strains. Calculated coefficient correlation between two coefficients of habitus (K husk and K straw) for the strains was 0,938.
ru
Донецький ботанічний сад НАН України
Промышленная ботаника
Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
Intensive cultivating of Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. strains on the hard wastes of the plant biomass
Article
published earlier
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
collection DSpace DC
title Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
spellingShingle Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
Вовк, Н.В.
title_short Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
title_full Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
title_fullStr Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
title_full_unstemmed Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы
title_sort интенсивное культивирование штаммов гриба pleurotus ostreatus (jacq.:fr.) kumm. на твердых отходах растительной биомассы
author Вовк, Н.В.
author_facet Вовк, Н.В.
publishDate 2002
language Russian
container_title Промышленная ботаника
publisher Донецький ботанічний сад НАН України
format Article
title_alt Intensive cultivating of Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. strains on the hard wastes of the plant biomass
description The features of fruiting of the P. ostreatus strains (17M, H-7, Kp-93, F, C-085, HK-35) cultivated on the hard wastes of plant biomass are presented in the work. It is determined that the husk of sunflower is more preferable for 17M, HK-35 and Kp-93 strains to be cultivated on, yet for the HK-35 strain cultivation the straw of wheat is more acceptable. It is ascertained that calculated coefficient of habitus (K) is a relatively constant parameter for all P. ostreatus strains, and depend neither on carbon substratum nor fruitage indeces of the studied strains. Calculated coefficient correlation between two coefficients of habitus (K husk and K straw) for the strains was 0,938.
issn 1728-6204
url https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/66236
citation_txt Интенсивное культивирование штаммов гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. на твердых отходах растительной биомассы / Н.В. Вовк // Промышленная ботаника. — 2002. — Вип. 2. — С. 222-226. — Бібліогр.: 11 назв. — рос.
work_keys_str_mv AT vovknv intensivnoekulʹtivirovanieštammovgribapleurotusostreatusjacqfrkummnatverdyhothodahrastitelʹnoibiomassy
AT vovknv intensivecultivatingofpleurotusostreatusjacqfrkummstrainsonthehardwastesoftheplantbiomass
first_indexed 2025-11-26T00:06:48Z
last_indexed 2025-11-26T00:06:48Z
_version_ 1850591520399294464
fulltext 222 �������� � �� �� . 2002, ���. 2 �� 631.589+547.5+526.3 �. -. -��� ��$��&�-��� ����$�-���-���� '$����- 4��#� PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.:FR.) KUMM. �� $-���!7 �$7���7 ��&$�$�����" #����&&! $����, ��������, ����&�� �� �������������� � �����"+ �� �" ���������% "��" ��" ����� �� ������&�����" ������ ����% �������# ��� ������� � � ������� � ��( ��� ��� ������� ��������� ��" ��������������" �� ����#� ��&������ ��� [2, 3]. ����� �& � ��� �����#� ������� ��% � $ ��" �����% ����� �# "��" ��" ����#$� ��� �������������� ����� � $ ��� ��#���� ���" (Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm.), ������ &����� � ����� � ��� ���� $���������� �� ����&������� ������#� � � � �"� ����� ?����# � >�:, � ��� (��� � � ������ [1, 10]. ������" � �������" �#��+�����" ����� P. ostreatus ��&���" � % ������������� � ������� ��������� ����( ��" � ��� ������ ������ ��� C�������� �������C� ��" [1]. =� � ����" �C ���������� � �������" ����#$� ����� ��������������" ����� P. ostreatus, ������" ��&���" � ������&����� � ��( ��� ��� ������� ��������� ��&�� ������� (���� ��� ������ &����� [6]. ������ ������� �� � ���� � ����� ������������ "��" ��" ����( ��� ��#% ������& �������������� ����� P. ostreatus �� �� �� ��" ���#� $������. H�� �� ������� � ���� � �� ���(��-���� ����� ������ ����� � ������&����� � ���������#� ��� ��&������� ���#� � �����, ��&���"!+�� ���������� ���� ������ ���'������ � '�&������� ����� P. ostreatus, � ���C ����� ����� �� �#��+�����" � ��! ����� %$ �� ������&�����" ���#� $������ � ����#$� ���� ����������� . ��)���� ��! �����% �����# �#�� �#"���� ���� ������ ��������������" $������ ����� P. ostreatus �� �� ��#� ��� ����#� ���������� � � ���� �� ����������� ��" ����#$� ����� ������������. ��� ����� ���� ������" ���C��� (���# �������# $������ ����� P. ostreatus �& ���� � �� ��' ��# '�&������� ���� ��% ��� ���� �� ���������� ���� ���� ��: 17E, =-7, �-93, F, >-085 � = -35. <�� ������ �������������� ����� P. ostreatus �#�� ���� � �� �� ����������% � ����� [3]. =� � ���� �� ������ ����� )��� �������� ����(�#% (��� ���%) �� ��% ������� ����� P. ostreatus � ������(�#% �������� ��" ����( ��" ������#� � �. ��" ����( ��" ����(���� �� ��" �������� ����� ����! �� �� �� ��+ ����"��% � ����� [4], �������� ������% � & ��� "(� �" ������"�� ���� � ������$ ��� 1:1,5 ("(� ��– ����) � &�� � ������ ��������� ���! �� �� � � ( �� 15–20 ����� �� ������ ��� . ���� ����� ���� �������, & ��� �#��$����� “��� ��������” � ������"�� � � �� ���� � � � � ����( ��� 1,2% � 0,3% �� ��+ �� � �� ��������� ���% �� �#, ����� ���� ���. ����������� ����� ����&�� & ��� &��#���� � ������# ����(�# ���#��� �� 2/3 �� �� ��� ��. ���#��� &���#���� ����#�� �������� � ��������������� ��� � �� ����� 121°> � ���� ��� 1 ��� � � ( �� 1,5 (. ��� � ����� ����! �� �� ����C���� �� � �� �����# ��C 30°>. ��� � ����&������ �� �����#� �� �� � �������, �����#% �� ������ ���� �#� �#��+ � � ��������� �� �����&������% �� � . � � � ��� ��� �� ��" �������� �� ��� ���� ���� ��� ���� � � ��&���% ��� ���. ��� ������ � �� ��% � ��� ��� �"��" �� ��� ������� �� ��� �������� � ( � & ��� ����� ���& ��� ���� �������� �������" � ���#��� � ����� ����% �� ��%. <������������� & ��� "(� �" ������"�� ��" &��������" � ������ �����% ��� � ��� � �� ����� 22–25°> � ������� ����% ���C����� ��&���� 60%. © =.�. ����, 2002 223�������� � �� �� . 2002, ���. 2 ��" ����( ��" ������(���� ��������� ��&�� ������� (���� � ������ �$ ��(��! �� ������ ���� &���(����� � ���"( % ������������% ��� (95 °>) � � ����� ������$ ��� 1:5 (��&�� – ����) � ���� ��!+�� ����C� �� � �� 25 °>. ����C� ��#% � � ���( ��� ����������#% �������� ���'����#���� � ���&��(�# ���������� ���# ��� �# �� 1 ��. =� ������ )��� ������$�% ����(�#% (��� ���%) �� ��% ������� � ��������� ��#% �������� � � ����� ������$ ��� 1:20 (�� ��% – ��������), (�� �������"�� 5% �� ��+ �� � �� ���C���� ���������. ����( ��# ����� ����&�� �������������# ����� � �'��������� � ������"�� � � ����, ����$� ���� ����� ��� ��� + ��� � � �� ������% ��&���� 18°> � ���C�����! 60–65% ��" &��������". ���� ����&�����" ��������% �������# ����C�"�� C �� ���. ��" ��� + ��" ������&����� ����# ����������" � ��� ���������! ��� + ��" 400 �!��/(�� �� 1�2. >� � ������#� � � ��������� �� � ���# ����� ���� ��"�� ��" ��������%. ��+�! ���C�%����� ������#� � � � ������ �� ���� ������ �������$ ��". �� �" ��������������" ��������� 6 � � ��. � � ( �� )��� ��� ��� '���������� ����� ������� ���������" ��������� � ��"�� ��" ��������%. ���C�%����� ����(��#���� ��� ����$ �� ����# �� C�� ������#� � � � ���� ������ ��������� (�/��). �������( ���! )'' ��������� (�H, %) $������ ��� � �"�� �� '����� [9, 11]: %100 1 •= m mБЭ �� m – ����� �� C�� ������#� � �, �; m 1 – ����� ������ ���������, �. ��" ������ ������� ������ ����������� ������#� � � ������&����� '������ ��� � � ��" ��)''� � ��� ��������, �� ���C ���! >. P. = ��� ��� � ���������� [7]: ZX YXK − −= �� – ��)''� � �� ��������, �. .; � – ���� �� $�"���, ��; Y – ����� ��C�� �� $�"���, ��; Z – ����������#% ���� �� ��C��, ��. ��#�# ��������� � �� �������% �����������. E�� ����( ���! ��������� ����( ��#� )��� ��� ������#� ����#� ���+ ����"�� � ����+�! ���� ��������� �����&� � ���C ��� ����� ����� ��" �� ���� �� � ���� ������� [8]. :����& � &�������� )��� ��� ��� ��&����� �#"���� ��+� ��" �� � �&�( ��#� $������ � �� � �� ��� �� ���������������, �����# � &���� �� �� ������# ��� ������� ���������. ���, ��" �� � $������ ��� (����� ����(����� �������$ ��", ����� � ���� ����� ������#� � � ( � ������" � � ������ ��&� ����" �����'����. ���C �#�� �#"�� �# ��&��(�" � C�� $������� �� �� � �� ��"�� ��" ��������%, �� ���� ������� ��&� ����" ������#� � � � �� ��������������. ������ )����, ����# �������$ ��" ����(����� � C�� ����% �� ��������������. � ���" ����� �������$ ��" ��" �� � ���� ������#� $������ �#�� ������ �����������% � �������"�� �� ��&� ������� (���� — 69,1–89,1%, � �� ����� �$ ��(��% 62,2–84,9% �� ��+ % ���C�%����� ������#� � � (����. 1 � 2). ��-��������, )�� � � ���! �( � �� ��"&��� � ����+ �� � ��� ������� ���������. ����#� '�������, ���"!+�� �� �������������� $������, "��" ��" ���C �� ���C����� ��� ������� ���������, �, �� ����� ����, ��&��" �� ����" �����. �� ���C ��#% ������ � ��� �������������� ����� P. ostreatus ��&����� �#"���� $����#, �����# � ������&� �������������� �� ��&� ������� (����. ���, �������$� ����&�� �� �������������� (��. ����. 1) �� �� $����# 17E, = -35 � �-93, � �����#� ���C�%����� ������#� � � �#�� 797,5, 787,2 � 761,5 �/��, ����� ���� ���. 224 �������� � �� �� . 2002, ���. 2 <& ����� # 2 �����, (�� ��� ��������������� ����� P. ostreatus �� ����� �$ ��(��% ������ ����������#� "��" ��" $���� = -35. ��+�" ���C�%����� ������#� � � ��" $����� = -35 ��������� 849,2 �/��. =�&�� ����&�� �� �������������� ��� (�!��" � $������ F, >-085 � �-93 � �������"!� 329,7 – 431,1 �/��, ����� ���� ���. <& �����&� ���� � ��#� �#$ ����#� ��C�� �� ���� �#���, (�� �������������� $������ P. ostreatus ��� � �" ��" �������( ����� ���� �����"�� �&�( ��#� $������ � ���������� ��������������". � ����� %$ � �#�� �� �����"�� ���#��� � ���� ���"�� ������# ��� ������� ��������� �� �&������"&� � C�� ��)''� � ���� �������� � �������( ���% )'' ���������! $������ P. ostreatus. ��" )��% �� �#� ����(���� ��)''� � �� ���� �" �� (R) �& ����� ��" � �� ���� [5]. =� ������ 1 ���� � �# ����# , ����C�!+� �&������"&� � C�� � �H $������, �#��+��� �#� �� ��&��(�#� ��� ����#� ����������. ��� ��������������� �� ��&� ������� (���� ��)''� � �� ���� �" �� � C�� � �H �������� 0,626. = ������C �� �&������"&� � C�� )���� � ��(����� ��� �#��+������ ���� �� �#� $������ �� ����� �$ ��(��%. � ������ ���(� R = –0,058. 5�*���� 1. ����&�� �� �������������� $������ ����� P. ostreatus ��� ��������������� �� ��&� ������� (���� �����) ��: – ��)''� � �� ��������; �H – �������( ���" )'' ���������; M±m – �� �� ���'� ��( ��� &��( �� ± ���� $�����. 5�*���� 2. ����&�� �� �������������� $������ ����� P. ostreatus ��� ��������������� �� ����� �$ ��(��% ����� ���C�%�����, �/�� 1 ����� 2 ����� ��+�" �H, % M±m M±m M±m 17E =-7 �-93 F >-085 = -35 659,2±37,7 405,7±38,9 671,5±60,2 551,8±52,8 626,7±29,0 588,6±35,3 138,3±11,5 127,5±10,7 90,0±5,4 129,5±12,6 77,2±6,5 198,6±19,6 797,5±45,4 533,2±38,3 761,5±25,8 681,3±40,2 703,8±53,2 787,2±14,3 0,72 0,33 0,40 0,65 0,50 0,58 79,8 53,3 76,2 68,1 70,4 78,7 ����� ���C�%�����, �/�� 1 ����� 2 ����� ��+�" �H, % M±m M±m M±m 17E =-7 �-93 F >-085 = -35 444,4±23,3 527,2±50,5 327,6±32,9 254,8±15,5 320,0±20,3 527,3±38,3 169,3±14,9 203,2±15,6 103,5±10,1 74,9±4,6 82,1±5,7 321,9±27,7 613,7±41,5 730,4±30,2 431,1±44,4 329,7±31,2 401,7±40,5 849,2±20,2 0,75 0,35 0,32 0,77 0,40 0,58 61,4 73,0 43,1 33,0 40,2 84,9 �����) ��: – ��)''� � �� ��������; �H – �������( ���" )'' ���������; M±m – �� �� ���'� ��( ��� &��( �� ± ���� $�����. 225�������� � �� �� . 2002, ���. 2 ��/. 1. �&������"&� � C�� ��)''� � ���� �������� � �������( ���% )'' ���������! $������ ����� Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kummer ��� ��������������� �� ������� ������ ����% �������#: • – ��&�� ������� (����; ⊗ – ������ �$ ��(��"; – ��)''� � �� ��������; �H – �������( ���" )'' ���������; R – ��)''� � �� ���� �" ��; $����#: 1 – 17E, 2 – =-7, 3 – �-93, 4 – F, 5 – >-085, 6 – = -35 �����" ���� �" �� � C�� � �H $������ ����� P. ostreatus ��� ��������������� �� ��&� ������� (���� �����" ���� �" �� � C�� � �H $������ ����� P. ostreatus ��� ��������������� �� ����� �$ ��(��% ��/. 2. �&������"&� � C�� ��)''� � ����� �������� � $������ ����� Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kummer, ���������� ���� �� ��&� ������� (���� � ����� �$ ��(��%: – ��)''� � �� ��������; R – ��)''� � �� ���� �" ��; $����#: 1 – 17E, 2 – =-7, 3 – �-93, 4 – F, 5 – >-085, 6 – = -35; �����" ���� �" �� � C�� (��&��) � (������) $������ ����� P. ostreatus 226 �������� � �� �� . 2002, ���. 2 =� ������ 1 ���C �����, (�� � &������� �� ��������� ��������������" � �� �H ����(�����#% ��" �� � �&�( ��#� $������ �#� ������� ���� �����"���% � ��(���%. H�� ������� � ���, (�� ��)''� � �� ��������, �#��C�!+�% ����$ �� ��� %�#� ������ ������ ��������� � ��, "��" ��" ���'�� � ��( ���� ����&�� � � � ����� P. ostreatus � ��� � �" ��" ����!(�� ���� �������( ����� ���� �����"�� $������. �� ����� �� ������ 2, ����!�� ��" ��� %��" &���������� � C�� ��)''� � ����� �������� �&�( ��#� $������, ��� )��� ����(�����#% ��)''� � �� ���� �" �� �������" � 0,938. ����� ����&��, �� ����� � &�������� ���� �����% �����# ��C�� �� ���� �� ��!+� �#���#: 1. �� ���C ��#% � ��� ��� �������� ��������������" ����� P. ostreatus ��&����� �#"���� $����#, ��" �����#� � ������&� ������&����� ��&�� ������� (���� ($����# 17E, = -35 � �-93) � ������ �$ ��(��! ($���� = -35). 2. �������� ��, (�� ��)''� � �� �������� "��" ��" ������� ���� �����"��#� ���'�� � ��( ���� ����&�� � � ����� P. ostreatus, �����#% � &������ �� ��������� ��������������" � �� �������������� $������. 1. ���" � +. �, (�� � . �. �������" � �������������� ������ ���� � $ ���. – � �: =���. �����, 1987. – 198 �. 2. ����� � ��#���� ���" /<. :. �����, �. :. � ��, >. �. ���� � � ��./ ��� � �. <. : �����. – .: =���. �����, 1976. – 110 �. 3. (�� � . �., ���" � +. �., ����� �. 5. ������������� �� ����#� ������. – � �: ���C�%, 1992. – 160 �. 4. (�� � . �., ������ �. �. O���#: >�����(��� �������� � ��������. – � �: =���. �����. – 536 �. 5. :� �� �.;. ���� ���". – E.: �#�$. $����, 1980. – 291 �. 6. �������� �� � ��� ��� �� �� ����#$� ����� ��������������! �� ����#� ������ /<. :. �����, >. �. ���� �, =. :. ������ � ��./ ��� � �. <. :. �����. – � �: =���. �����, 1984. – 60 �. 7. +�)��� �� �. ;., <�!���� =. �., �&��� �. �., (�'��� � �. �., �������� �. �. O���� ������������. – ��� �: /<� “� � ��”, 1995. –168 �. 8. �������" �� =. �. >�������(�� ������� � &�������� �������(��� ��� ��� ����. – ��� �: ������ ", 1999. – 210 �. 9. ;�'��� �. ., ���" � +.�., ����!��"� �� +.=., 5��������� �.�. ����������� ����� �� ��" � �������$ ��" Lentinus edodes �� ��������� // E����. � '��������. – 1999. – �. 33, № 6. – >. 406–411. 10. �hang S. T., Miles P. G. A new look at cultivated mushrooms // Bioscience.– 1984. – V. 34, N 6. – P. 358–362. 11. Diehle D. A., Royse D. J. Shiitake cultivation on sawdust: evaluation of selected gen�types for biological efficiency and mushroom size // Mycologia. – 1986. – V. 78, N 6. – P. 929 – 933. ��� ��% �� �������#% ���� ���� � ����( �� 15.01.2002 �. �� 631.589+547.5+526.3 <�� ������ �������������� $������ ����� Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. �� �� ��#� ������� ������ ����% �������# / ���� =. �. // ����#$� ���" ��������. – 2002. – �#�. 2. – >. 222–226. � ����� �&�(����� ���� ������ �������$ ��" $������ P. ostreatus (17E, =-7, �-93, F, >-085, = -35) �� �� ��#� ������� ������ ����% �������#. �������� ��, (�� ��" ��������������" $������ 17E, = -35 � �-93 �� ���(��� ��� % "��" ��" ��&�� ������� (����, � ��" $����� = -35 – ������ �$ ��(��". �������� ��, (�� ��)''� � �� �������� ( ) "��" ��" ������� ���� �����"���% � ��(���% � � &������ �� ��������� ��������������" � �� ����&�� � % �������$ ��" � �&�( ��#� $������. ����(�����#% ��)''� � �� ���� �" �� ��" ������$ ��" (��&��) / (������) �������� 0,938. ����. 2. /��. 2. ��������.: 12. UDC 631.589+547.5+526.3 Intensive cultivating of Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. strains on the hard wastes of the plant biomass / Vovk N. V. // Industrial botany. – 2002. – V. 2. – P. 222–226. The features of fruiting of the P. ostreatus strains (17M, H-7, Kp-93, F, C-085, HK-35) cultivated on the hard wastes of plant biomass are presented in the work. It is determined that the husk of sunflower is more preferable for 17M, = -35 and Kp-93 strains to be cultivated on, yet for the HK-35 strain cultivation the straw of wheat is more acceptable. It is ascertained that calculated coefficient of habitus (K) is a relatively constant parameter for all P. ostreatus strains, and depend neither on carbon substratum nor fruitage indeces of the studied strains. Calculated coefficient correlation between two coefficients of habitus (K husk and K straw) for the strains was 0,938. Tabl. 2. Pic. 2. Bibliogr.: 12.