Содержание фенольных соединений в плодах алычи в процессе созревания

• Veröffentlicht in: Физиология и биохимия культурных растений
• Datum: 2011
• Hauptverfasser: Гребенникова, О.А., Ежов, В.Н.
• Format: Artikel
• Sprache: Russian
• Veröffentlicht: Iнститут фізіології рослин і генетики НАН України 2011
• Online Zugang: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/66419
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Zitieren: Содержание фенольных соединений в плодах алычи в процессе созревания / О.А. Гребенникова, В.Н. Ежов // Физиология и биохимия культурных растений. — 2011. — Т. 43, № 5. — С. 378-383. — Бібліогр.: 18 назв. — рос.

Изучены состав и содержание фенольных соединений в процессе созревания плодов алычи сортов Оленька и Красномясая из коллекции плодовых культур НБС — ННЦ. В плодах идентифицировано 15 компонентов, относящихся к 4 группам веществ фенольной природы. Установлено преимущественное содержание в плодах сорт...