Зображення обкладинки

Перспективи впровадження системи HACCP у процесі виробництва харчової продукції

Обґрунтована необхідність впровадження системи аналізу небезпечних факторів та визначення критичних точок контролю (HACCP) на підприємствах харчової промисловості як системи управління якістю на основі екологічності та безпечності продукції. Наведено приклад робочої розрахункової таблиці для виявлен...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :	Регіональна економіка
Дата:	2013
Автори:	Водянка, Л.Д., Кутаренко, Н.Я.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Інститут регіональних досліджень НАН України 2013
Теми:	Наукові повідомлення
Онлайн доступ:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/68164
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:	Перспективи впровадження системи HACCP у процесі виробництва харчової продукції / Л.Д. Водянка, Н.Я. Кутаренко // Регіональна економіка. — 2013. — № 1(67). — С. 185-194. — Бібліогр.: 8 назв. — укр.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Схожі ресурси

Урахування конкурентоспроможності продукції в процесі ціноутворення
за авторством: Корінєв, В. Л.
Опубліковано: (2008)

Перспективи розвитку системи управління якістю продукції машинобудівного підприємства
за авторством: Бурдельна, Г.О.
Опубліковано: (2009)

Вихідні умови й перспективи розвитку харчової промисловості України
за авторством: Тибінь, А.М., та інші
Опубліковано: (2010)

Основні тенденції та проблеми розвитку підприємств харчової промисловості Житомирської області в нових економічних умовах
за авторством: Тарасюк, Г.М.
Опубліковано: (2008)

Обґрунтування економічної доцільності створення імпортозамінюючих виробництв в регіоні (на прикладі продукції харчової промисловості Одеського регіону)
за авторством: Осипов, В.М., та інші
Опубліковано: (2013)

Методологічні засади дослідження конкурентоспроможності молочної продукції
за авторством: Чугаєвська, С.В.
Опубліковано: (2013)

Внутрішній ринок продукції лісової промисловості України: підходи до оцінювання та напрями розвитку
за авторством: Попадинець, Н.М.
Опубліковано: (2013)

Споживчий ринок плодоягідної продукції: стан та перспективи розвитку
за авторством: Уланчук, В.С., та інші
Опубліковано: (2011)

Формування стратегії підвищення ефективності виробництва продукції круп'яних культур на сільськогосподарських підприємствах
за авторством: Уланчук, В.С., та інші
Опубліковано: (2014)

Особливості експорту готової продукції підприємствами харчової промисловості України
за авторством: Мірзодаєва, Т.В., та інші
Опубліковано: (2017)

Prospects for the implementation of the HACCP system in the production of food products
за авторством: L. D. Vodianka, та інші
Опубліковано: (2013)

Система стратегічних показників діяльності машинобудівних підприємств
за авторством: Петришин, Н.Я.
Опубліковано: (2008)

Особливості розробки та впровадження стандарту з розвитку кадрового потенціалу підприємства
за авторством: Гармідер, Л.Д.
Опубліковано: (2013)

Методичні підходи до аналізу забезпеченості деревинними відходами виробництва твердого біопалива
за авторством: Максимів, Ю.В., та інші
Опубліковано: (2013)

Формування системи контрактних взаємовідносин вугледобувного підприємства зі споживачами вугільної продукції
за авторством: Трушкіна, Н.В.
Опубліковано: (2017)

Шляхи удосконалення банківської системи України
за авторством: Швайка, М.А
Опубліковано: (2010)

Детермінанти якості й безпечності харчової продукції та мінімізація впливу факторів ризику
за авторством: Крисанов, Д.Ф.
Опубліковано: (2008)

Технологія соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності
за авторством: Лявинець, Г.М., та інші
Опубліковано: (2013)

Пріоритетні напрямки інноваційного розвитку харчової промисловості у контексті забезпечення продовольчої безпеки держави
за авторством: Чорна, Н.
Опубліковано: (2012)

Без активації діяльності банків істотних зрушень у розвитку виробництва не можна добитись. При сплаті 20 % за користування кредитом виробництво розвиватися не може
за авторством: Швайка, М.А., та інші
Опубліковано: (2014)

Стратегічний консалтинг в системі управління розвитком підприємства: ретроспектива та перспективи
за авторством: Кленін, О.В., та інші
Опубліковано: (2017)

Технологія Блокчейн та перспективи її застосування в процесі бюджетування, орієнтованого на результат
за авторством: Криворучко, Г.В.
Опубліковано: (2018)

Математичне моделювання рецептурної композиції кексу підвищеної харчової цінності
за авторством: Крутовий, Ж.А., та інші
Опубліковано: (2013)

Грошово-кредитні системи країн Африки і Південної Америки
за авторством: Кодацький, В.П.
Опубліковано: (2009)

Оцінка конкурентоспроможності диверсифікованої продукції
за авторством: Семенов, А.Г.
Опубліковано: (2008)

Шляхи поліпшення й удосконалення грошово-кредитної й банківської системи України
за авторством: Швайка, М.А.
Опубліковано: (2009)

HACCP as a component of management the quality of agrarian enterprises&#039; production
за авторством: H. Kuleshova
Опубліковано: (2012)

Удосконалення організаційно-економічних відносин у процесі моніторингу реалізації стратегій розвитку харчової промисловості
за авторством: Бурова, Т.А.
Опубліковано: (2011)

Конкурентоспроможність продукції як інструмент ефективного управління
за авторством: Ткаченко, А., та інші
Опубліковано: (2012)

Роль конвергенції та реструктуризації підприємств у процесі антикризового управління
за авторством: Власов, В. Д.
Опубліковано: (2012)

Стан та перспективи розвитку дозвільної системи в Україні
за авторством: Адамов, Б.І., та інші
Опубліковано: (2009)

Стан та перспективи розвитку харчової промисловості Харківського регіону
за авторством: Мерхо, О.
Опубліковано: (2009)

Оцінка ефективності від впровадження інвестиційного проекту
за авторством: Семенов, А.Г., та інші
Опубліковано: (2013)

Моделювання оптимального виробництва продукції на виробничому підприємстві
за авторством: Остапенко, Я.О., та інші
Опубліковано: (2018)

Стан та перспективи реформування податкової системи у забезпеченні економічної безпеки України
за авторством: Мірошниченко, О.
Опубліковано: (2013)

АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА У МИКОЛАЇВСЬКІЙ ОБЛАСТІ
за авторством: Табацкова, Г. В., та інші
Опубліковано: (2024)

Реалізація принципу дискретно-імпульсного введення енергії при створенні нанотехнологій для харчової промисловості
за авторством: Авдєєва, Л.Ю.
Опубліковано: (2016)

Оцінка розвитку промислового виробництва
за авторством: Білопольський, М.Г., та інші
Опубліковано: (2014)

Маркетингові важелі екологізації експортоорієнтованого сегменту збуту продукції металургійних підприємств України
за авторством: Солоха, Д.В.
Опубліковано: (2016)

СУЧАСНИЙ СТАН ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА В УКРАЇНІ
за авторством: Березіна, Л. М., та інші
Опубліковано: (2023)