Йодована спіруліна
Saved in:
| Published in: | Вісник НАН України |
|---|---|
| Date: | 2003 |
| Format: | Article |
| Language: | Ukrainian |
| Published: |
Видавничий дім "Академперіодика" НАН України
2003
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/70198 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Йодована спіруліна // Вісн. НАН України. — 2003. — № 2. — С. 69. — укр. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1860237376429752320 |
|---|---|
| citation_txt | Йодована спіруліна // Вісн. НАН України. — 2003. — № 2. — С. 69. — укр. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Вісник НАН України |
| first_indexed | 2025-12-07T18:25:38Z |
| format | Article |
| fulltext |
ЙОДОВАНА СПІРУЛІНА
Брак йоду в організмі може стати причиною серйозних захворювань. Отже, дуже бажано,
щоб людина одержувала цей мікроелемент з продуктами харчування. Багатою на йод
сировиною є широко відома водорость спіруліна. Вона синтезує надзвичайно важливі для
нормального функціонування щитовидної залози йодовмісні сполуки гормональної
природи. Крім того, спіруліна містить унікальний комплекс необхідних людському
організму компонентів: легкозасвоюваний білок, амінокислоти, вітаміни, широкий набір
мікроелементів, поліненасичені жирні кислоти і пігменти. Проте, якщо її вирощувати у
відкритих водоймах, вона часто зазнає впливу сторонньої мікрофлори, пилу, механічних і
мікробіологічних забруднень, що, природно, погіршує її якість.
Щоб уникнути всього цього, в Інституті біохімії ім. О.В. Палладіна НАН України
створено площинний аероліфтний фотобіореактор. Науковці розробили технологічну
систему культивування та одержання в ньому йодованої біомаси спіруліни. З'ясовано, що
одночасне внесення в поживне середовище іонів йоду та кобальту у певному
співвідношенні активізує синтез біоактивних речовин у спіруліни і значно підвищує її
здатність до акумуляції йоду. Так одержують особливо цінну йодовмісну сировину.
|
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-70198 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0372-6436 |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2025-12-07T18:25:38Z |
| publishDate | 2003 |
| publisher | Видавничий дім "Академперіодика" НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | 2014-10-31T08:51:31Z 2014-10-31T08:51:31Z 2003 Йодована спіруліна // Вісн. НАН України. — 2003. — № 2. — С. 69. — укр. 0372-6436 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/70198 uk Видавничий дім "Академперіодика" НАН України Вісник НАН України Кур'єр Йодована спіруліна Article published earlier |
| spellingShingle | Йодована спіруліна Кур'єр |
| title | Йодована спіруліна |
| title_full | Йодована спіруліна |
| title_fullStr | Йодована спіруліна |
| title_full_unstemmed | Йодована спіруліна |
| title_short | Йодована спіруліна |
| title_sort | йодована спіруліна |
| topic | Кур'єр |
| topic_facet | Кур'єр |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/70198 |