Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України
Дана оценка состояния промышленного садоводства и обоснованы направления повышения его эффективности на юге Украины в условиях орошения.
Збережено в:
| Дата: | 2003 |
|---|---|
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Ukrainian |
| Опубліковано: |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України
2003
|
| Назва видання: | Культура народов Причерноморья |
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/74317 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України / Т.А. Маркіна // Культура народов Причерноморья. — 2003. — № 38. — С. 33-34. — Бібліогр.: 3 назв. — укр. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-74317 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-743172025-02-09T09:42:03Z Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України Маркіна, Т.А. Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Дана оценка состояния промышленного садоводства и обоснованы направления повышения его эффективности на юге Украины в условиях орошения. The state of commercial fruit growing is estimated and the directions of increasing its efficiency in the Ukraine south under irrigation conditions are rationalized. 2003 Article Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України / Т.А. Маркіна // Культура народов Причерноморья. — 2003. — № 38. — С. 33-34. — Бібліогр.: 3 назв. — укр. https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/74317 631. 5. 003. 13: 634. 1 (477.7) uk Культура народов Причерноморья application/pdf Кримський науковий центр НАН України і МОН України |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| language |
Ukrainian |
| topic |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| spellingShingle |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Маркіна, Т.А. Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України Культура народов Причерноморья |
| description |
Дана оценка состояния промышленного садоводства и обоснованы направления повышения его эффективности на юге Украины в условиях орошения. |
| format |
Article |
| author |
Маркіна, Т.А. |
| author_facet |
Маркіна, Т.А. |
| author_sort |
Маркіна, Т.А. |
| title |
Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України |
| title_short |
Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України |
| title_full |
Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України |
| title_fullStr |
Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України |
| title_full_unstemmed |
Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України |
| title_sort |
організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні україни |
| publisher |
Кримський науковий центр НАН України і МОН України |
| publishDate |
2003 |
| topic_facet |
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| url |
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/74317 |
| citation_txt |
Організація та підвищення ефективності зрошуваного садівництва на півдні України / Т.А. Маркіна // Культура народов Причерноморья. — 2003. — № 38. — С. 33-34. — Бібліогр.: 3 назв. — укр. |
| series |
Культура народов Причерноморья |
| work_keys_str_mv |
AT markínata organízacíâtapídviŝennâefektivnostízrošuvanogosadívnictvanapívdníukraíni |
| first_indexed |
2025-11-25T11:42:39Z |
| last_indexed |
2025-11-25T11:42:39Z |
| _version_ |
1849762481511071744 |
| fulltext |
Маркіна Т.А.
ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ЗРОШУВАНОГО
САДІВНИЦТВА НА ПІВДНІ УКРАЇНИ
Постановка проблеми. Сучасний рівень розвитку галузі садівництва є надто низьким. Збільшення ви-
робництва плодів та підвищення його ефективності в умовах обмеженних можливостей залучення в галузь
додаткових земельних і трудових ресурсів можливо лише за рахунок інтенсифікації садівництва. У зв’язку
з цим актуальною є проблема вивчення та відбору для конкретних умов виробництва найбільш ефектив-
них факторів інтенсифікації галузі.
Аналіз публікацій. Окремі аспекти даної проблеми висвітлюються в публікаціях О.М. Шестопаля, О.
Ю. Єрмакова та ін. Проте реформа економічних взаємовідносин в агропромисловому секторі, а також осо-
бливість грунтово-кліматичних умов півдня України потребують обгрунтування напрямів розвитку садів-
ництва з метою підвищення інтенсифікації галузі в південних областях країни.
Мета і завдання. Провести оцінку стану галузі та обгрунтувати напрями підвищення ефективності са-
дівництва на зрошуваних землях півдня України.
Результати дослідження. У сучасних умовах особлива роль відводиться удосконаленню структури
продовольчих ресурсів, збільшенню в них частки таких цінних продуктів харчування, як плоди і ягоди, рі-
вень виробництва яких в Україні ще надто низький. Збільшення валового збору цієї продукції в умовах ри-
нкових відносин здійснюватиметься лише на основі організації високоефективного ведення садівництва,
важливою передумовою якого є всебічне врахування кон’юнктури ринку плодів, змін у платоспроможно-
му попиті населення на цю продукцію та сегментів ринку [1, 2, 3].
Слід зазначити, що грунтово-кліматичні умови більшості районів південних областей України є досить
сприятливими для успішного вирощування всіх плодових культур, особливо таких теплолюбних, як чере-
шня, абрикос, персик. Значною мірою це стосується і високоцінних зимових та осінніх сортів яблуні й
груші. Все це характеризує південні області як один з найважливіших регіонів промислового садівництва
країни. Разом з цим, сучасний рівень виробництва плодів і ягід, як в Україні, так і в південних областях,
дуже низький і не задовольняє потреби в них народного господарства країни. Економічна криза, яка скла-
лася в аграрному секторі країни, у найбільшій мірі проявилася у такій трудо- і капіталомісткій галузі, як
садівництво. Так, тільки за останні чотири роки із господарського обігу сільськогосподарських підпри-
ємств вибуло 30,3 тис. га плодових і ягідних насаджень, урожайність зменшилася в 1,5-2,0 раза.
Основні причини такого стану полягають у наступному: більшість сільськогосподарських підприємств,
які займаються садівництвом, не змогла адаптуватися до нових умов господарювання; знизився плато-
спроможний попит населення на плоди та ягоди; нерозвиненість сфери реалізації цієї продукції, особливо
на рівні підприємств; непослідовність та законодавчі протиріччя у підходах до формування господарських
структур; незадовільне матеріально-технічне забезпечення галузі та ін. Все це зумовило відхід від інтенси-
вних і переважання екстенсивних шляхів ведення садівництва у багатьох господарствах південного регіо-
ну.
Дослідження економічної ефективності інтенсифікації садівництва на матеріалах господарств півден-
них областей України дозволили виділити основні фактори інтенсифікації галузі та дати їх економічну оці-
нку. Найбільш високі показники ефективності виробництва плодів і ягід були у спеціалізованих садівничих
господарствах. При цьому ефективність інтенсифікації садівництва в більшій мірі проявилася в умовах по-
глиблення спеціалізації галузі. З підвищенням питомої ваги садівництва у товарній сільськогосподарській
продукції з 38% до 66%, урожайність плодових насаджень збільшилася у 4,7 раза, а прибуток на гектар са-
ду – у 13,9 раза. Водночас слід підкреслити, що при однаковому рівні спеціалізації садівництва інтенсив-
ність ведення галузі має вирішальний вплив на показники економічної ефективності виробництва плодів.
Ефективне ведення промислового садівництва на півдні України неможливо без організації стабільно-
го зрошення насаджень, як одного з найрезультативніших факторів інтенсифікації галузі. Аналіз багаторі-
чних статистичних даних показує, що пересічно по всіх південних областях країни в зрошуваних садах
громадського сектора одержують в 2,4 раза вищий врожай, ніж на богарі. У розрізі областей коефіцієнт
ефективності зрошення пересічно за чотири роки складає: Крим - 1,4; Херсонська і Запорізька області –
2,1-5,7; Одеська, Миколаївська і Дніпропетровська відповідно – 2,2; 3,0; 3,2.
Дослідження показують, що економічна ефективність зрошуваного садівництва в південних областях
України безпосередньо залежить як від концентрації площі таких насаджень, так і від питомої ваги їх у за-
гальній площі садів. Найбільш суттєвий вплив зрошення на показники ефективності ведення галузі відзна-
чені у тих господарствах, де питома вага зрошуваних насаджень складає не менш 70% загальної їх площі.
Так, з підвищенням величини цього показника з 29% до 75-100% врожайність збільшується в 1,3-1,4 раза,
прибуток у розрахунку на одиницю площі саду - в 1,3-4,5 раза.
Порівняння економічної ефективності різних способів зрошення у садівництві, зокрема з урахуванням
показників енергоємності поливів і витрат води, свідчить про переваги краплинного зрошення і підкроно-
вого дощування. Останній показник при краплинному зрошенні був у 10 разів, а при підкроновому дощу-
ванні – в 3,6 раза нижчим, ніж при поливі по борознах. Це дозволяє при однакових водних джерелах знач-
но розширити площі зрошуваних земель і збільшити обсяг виробництва садівницької продукції, оскільки
зниження врожайності насаджень за умов краплинного зрошення, порівняно з іншими способами, не спо-
стерігалось.
Одним з основних технологічних факторів науково-технічного прогресу в садівництві є розробка ви-
сокоефективних технологій вирощування плодів та ягід, основу яких складають інтенсивні типи плодових і
ягідних насаджень. У дослідному господарстві “Мелітопольське” вивчалась економічна ефективність на-
саджень яблуні з напівплощинною кроною дерев, розробленою в Інституті зрошуваного садівництва
УААН (Клочко П. В.). Встановлено, зокрема, що в середньому за десять років плодоношення врожайність
насаджень з напівплощинною кроною була на 47,6 ц/га (або в 1,2 раза) вищою порівняно з насадженнями з
округлою кроною. Найбільший приріст продуктивності відмічено по сорту Джонатан (71,8 ц/га, або в 1,3
раза), найменший – по сорту Голден Делішес (20,9 ц/га, або в 1,1 раза). Варто підкреслити, що в перші чо-
тири роки спостереження перевищення врожайності в насадженнях з напівплощинною кроною було мак-
симальним і досягло 99,3 ц/га.
Як правило, більша продуктивність насаджень яблуні з напівплощинною кроною і товарна якість пло-
дів забезпечували тут протягом всіх років досліджень високі всі інші показники економічної ефективності
порівняно з контрольним варіантом. Зокрема, прибуток від реалізації плодів з 1 га саду був вищим у 1,4
раза. Характерно, що тип саду з напівплощинною кроною дерев на фоні високої продуктивності відзнача-
ється і меншою трудомісткістю виробництва плодів.
Як уже було зазначено, південний регіон України є досить сприятливим для вирощування всіх плодо-
вих і ягідних культур, а раціональне їх поєднання дозволяє поставляти на ринок різноманітну садівницьку
продукцію на протязі всього року. Враховуючи це, а також оцінюючи тенденції у розвитку садівництва,
обґрунтовується середня по регіону структура насаджень (за площею) для різних категорій господарств.
Зокрема, для спеціалізованих садівницьких господарств рекомендується таке співвідношення, %:
зерняткові – 62,9; у тому числі яблуня – 53,7; груша – 8,8; кісточкові – 35,3; у тому числі слива, алича –
7,0; вишня – 2,8; черешня – 9,9; абрикос – 5,2; персик – 10,4; ягідники – 1,8; у тому числі малина – 0,2;
суниця – 0,5; смородина – 0,8; аґрус – 0,3.
Наведена породна структура насаджень, звичайно, повинна корегуватись для кожного конкретного
садівницького господарства, з урахуванням цільового призначення продукції та зональної спеціалізації га-
лузі.
На підставі досліджень встановлено, що ефективна виробнича діяльність будь-якого садівницького пі-
дприємства в умовах формування ринкових відносин значною мірою зумовлюється ефективністю функці-
онування сфери реалізації. Поряд із зниженням ролі держави в організації виробництва та розподілу садів-
ницької продукції, розвитком фірмової торгівлі, мережі складів, фруктосховищ-холодильників набувають
розповсюдження посередницькі торговельно-комерційні кооперативи. Вважаємо, що форми організації
збуту плодів, ягід та продуктів їх промислової переробки можуть бути різні, але основним критерієм ефек-
тивності діяльності, за яким здійснюється їх вибір, буде розмір прибутку на вкладений капітал. У зв’язку з
цим, особливої актуальності набуває організація маркетингової діяльності, створення служби для постій-
ного вивчення кон’юнктури ринку, попиту та пропозиції стосовно конкретних видів садівницької продукції
й формування на цій основі маркетингових програм.
Висновки і пропозиції
Біокліматичний потенціал півдня країни дозволяє вирощувати високоякісну продукцію не тільки в об-
сягах, що повністю задовольняють потреби внутрішнього ринку, але і для крупномасштабного виробницт-
ва її на експорт.
2. Першочерговими заходами для подальшого розвитку галузі в південних областях України є послі-
довна концентрація насаджень у найбільш ефективних організаційних структурах громадського садівницт-
ва, поглиблення їх спеціалізації, розвиток товарного присадибного садівництва і селянських садівничих
господарств, формування ринкової інфраструктури, удосконалення сфер заготівлі та реалізації продукції
садівництва і їх взаємозв’язків з виробниками, а також збільшення площ інтенсивних насаджень на зрошу-
ваних землях та створення на їх базі зони гарантованого виробництва плодів, особливо кісточкових куль-
тур.
Бібліографічний список
1. Садоводство юга Украины /Под. ред. Ф.С. Каленича. - Мелитополь, 1992. - С. 31-40.
2. Шестопаль О.М. Тенденції розвитку садівництва в Україні //Новини садівництва. - 1996. - №1-4. - С. 4-
17.
3. О.Ю.Єрмаков Сучасний стан і особливості розвитку промислового садівництва в Україні
//Садівництво. - К.: Нора-Прінт, 1999. - Вип. 49. - С. 194-204.
Дана оценка состояния промышленного садоводства и обоснованы
направления повышения его эффективности на юге Украины в условиях
орошения.
The state of commercial fruit growing is estimated and the directions of
increasing its efficiency in the Ukraine south under irrigation conditions are
rationalized.
УДК 631. 5. 003. 13: 634. 1 (477.7)
|