Зображення обкладинки

Наноструктура и свойства функциональных видов сливочного масла с растительными добавками

Методом электронной сканирующей микроскопии впервые изучена наноструктура сливочного масла. Изучены функциональные виды масла с растительными пищевыми добавками – полисахаридами пектином и инулином. Установлено, что они оказывают многофункциональное воздействие на сливочное масло: придают ему лече...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :	Наносистеми, наноматеріали, нанотехнології
Дата:	2012
Автори:	Рашевская, Т.А., Иванов, С.В.
Формат:	Стаття
Мова:	Російська
Опубліковано:	Інститут металофізики ім. Г.В. Курдюмова НАН України 2012
Онлайн доступ:	https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/75869
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:	Наноструктура и свойства функциональных видов сливочного масла с растительными добавками / Т.А. Рашевская, С.В. Иванов // Наносистеми, наноматеріали, нанотехнології: Зб. наук. пр. — К.: РВВ ІМФ, 2012. — Т. 10, № 3. — С. 575-594. — Бібліогр.: 14 назв. — рос.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

Схожі ресурси

Наноструктура и хемихромные свойства гидратированных плёнок WO₃/Pd
за авторством: Фоманюк, С.С., та інші
Опубліковано: (2011)

Взаимодействие церулоплазмина человека с иммобилизованными растительными лектинами
за авторством: Саенко, Е.Л., та інші
Опубліковано: (1989)

Электрохромные свойства и наноструктура аморфных плeнок оксида вольфрама
за авторством: Фоманюк, С.С., та інші
Опубліковано: (2008)

Структура и свойства порошковых сталей с наноразмерными легирующими добавками
за авторством: Панов, В.С., та інші
Опубліковано: (2013)

Электрохромизм и наноструктура плёнок WO₃ содержащих молекулы индикаторов
за авторством: Фоманюк, С.С., та інші
Опубліковано: (2007)

Влияние механоактивации на структуру и свойства хромистой карбидостали с добавками карбида бора
за авторством: Яковенко, Р.В.
Опубліковано: (2015)

О некоторых связях колоний речных крачек (Sterna hirundo L.) с растительными ассоциациями островов
за авторством: Сиохин, В.Д., та інші
Опубліковано: (1978)

Сорбція індустріального масла спученим графітом
за авторством: Лазарєва, Н.І., та інші
Опубліковано: (2004)

Карбидовольфрамовый твердый сплав с добавками оксида алюминия и циркония
за авторством: Ильющенко, А.Ф., та інші
Опубліковано: (2010)

Получение и свойства горячепрессованных материалов на основе карбида кремния с добавками карбидов бора и титана
за авторством: Ивженко, В.В., та інші
Опубліковано: (2016)

Проблемы и перспективы развития украинского рынка растительного масла
за авторством: Черепанова, Н.А.
Опубліковано: (2012)

Переэтерификация рапсового масла глицерином на основных оксидах
за авторством: Старух, Г.Н., та інші
Опубліковано: (2010)

Высокоинформативный комплексный метод определения типа моторного масла
за авторством: Мамыкин, А.В., та інші
Опубліковано: (2019)

Спекание при высоких давлениях порошков cBN с добавками тугоплавких соединений
за авторством: Беженар, Н.П., та інші
Опубліковано: (2007)

Вариабельность жирнокислотного состава рапсового масла: классическая селекция и биотехнология
за авторством: Сахно, Л.А.
Опубліковано: (2010)

Структурные, сорбционные и каталитические свойства активных углей различного происхождения, модифицированных добавками, содержащими N, O, S, P
за авторством: Ставицкая, С.С., та інші
Опубліковано: (2010)

Асимптотические свойства корреляционных оценок в функциональных пространствах. I
за авторством: Булдыгин, В.В., та інші
Опубліковано: (1991)

Пассивация алюминия в хромовскислых растворах с добавками фтористоводородной кислоты
за авторством: Щербаков, А.М.
Опубліковано: (1983)

Коррекция психофизиологического состояния человека с использованием психорелаксирующей программы и эфирного масла шишек кипариса вечнозеленого
за авторством: Тонковцева, В.В., та інші
Опубліковано: (2012)

Технологія двостадійного фракціонування пальмової олії для виробництва замінників какао-масла
за авторством: Радзієвська, І.Г., та інші
Опубліковано: (2018)

Уравнение адиабаты для продуктов детонации взрывчатых веществ и продуктов взрыва с добавками
за авторством: Куринной, В.П., та інші
Опубліковано: (2012)

Исследование структуры и свойств сплава ВК8 с добавками наноразмерного карбида вольфрама
за авторством: Панов, В.С.
Опубліковано: (2008)

Аллелопатические свойства адвентивных видов древесно-кустарниковых растений
за авторством: Ерёменко, Ю.А.
Опубліковано: (2012)

Розрахунок швидкостей масла в призматичних каналах високовольтного масляного трансформатора із циліндричними обмотками
за авторством: Байша, О.І., та інші
Опубліковано: (2007)

CFD — моделирование теплообмена в катушечных обмотках трансформаторов при естественной конвекции охлаждающего масла
за авторством: Круковский, П.Г., та інші
Опубліковано: (2009)

Дифференциальные уравнения со стохастическими малыми добавками в условиях пуассоновой аппроксимации
за авторством: Самойленко, И.В., та інші
Опубліковано: (2017)

Современные тенденции легирования вольфрамовых твердых сплавов добавками карбидов (обзор)
за авторством: Бондаренко, В.П., та інші
Опубліковано: (2006)

Дослідження процесів фазоутворення при спіканні АТП з активуючими добавками
за авторством: Туркевич, В.З., та інші
Опубліковано: (2017)

Поглотители СВЧ-энергии с высокой теплопроводностью на основе AlN и SiC с добавками молибдена
за авторством: Часнык, В.И., та інші
Опубліковано: (2014)

Контроль качества алмазного нанокомпозита с добавками вольфрама различного генезиса путем измерения демпфирующих характеристик
за авторством: Назарчук, С.Н., та інші
Опубліковано: (2012)

Исследование систем нелинейных функциональных уравнений с особенностями
за авторством: Пелюх, Г.П.
Опубліковано: (1983)

Некоторые кинетические закономерности углеродотермического восстановления смеси окалины быстрорежущей стали с добавками шеелитового концентрата
за авторством: Григорьев, Д.С.
Опубліковано: (2010)

Особенности гидродинамики и теплообмена при течении масла во взаимосвязанных каналах катушечных обмоток силовых трансформаторов
за авторством: Яцевский, В.А., та інші
Опубліковано: (2011)

Методические подходы и результаты CFD-моделирования тепловых режимов силовых масляных трансформаторов с системой охлаждения при естественной конвекции масла
за авторством: Круковский, П.Г., та інші
Опубліковано: (2009)

Липанор и растительные масла при лечении липидных нарушений у больных с метаболическим синдромом и сахарным диабетом 2-го типа
за авторством: Исмаилова, Н.Ю.
Опубліковано: (2011)

Ограниченные на всей вещественной оси решения систем нелинейных дифференциально-функциональных уравнений и их свойства
за авторством: Самойленко, А.М., та інші
Опубліковано: (1994)

Влияние различных видов термической обработки на структуру и свойства сапфира
за авторством: Турманидзе, Р.С., та інші
Опубліковано: (2010)

Навантажені антибіотиком біоматеріали медичного призначення на основі біогенного гідроксиапатиту з феромагнітними добавками
за авторством: Отиченко, О.М., та інші
Опубліковано: (2017)

Об осцилляции и асимптотическом поведении решений одной системы дифференциально-функциональных уравнений нейтрального типа
за авторством: Иванов, А.Ф., та інші
Опубліковано: (1992)

Особливості електричної ерозії контактів реле на основі срібла з добавками оксидів
за авторством: Клименко, Б.В., та інші
Опубліковано: (2008)