Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.)
У статті розглядається технічне устаткування кондитерської промисловості від зародження галузі до індустріалізації 30-х років. Окремий акцент зроблено на специфіці кондитерської промисловості та її обладнання. В статье рассматривается техническое оснащение кондитерской промышленности от зарождения о...
Saved in:
| Published in: | Питання історії науки і техніки |
|---|---|
| Date: | 2010 |
| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Ukrainian |
| Published: |
Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/77035 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2010. — № 2. — С. 57-63. — Бібліогр.: 19 назв. — укр. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-77035 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
Коцюбанська, О.О. 2015-02-16T14:54:52Z 2015-02-16T14:54:52Z 2010 Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2010. — № 2. — С. 57-63. — Бібліогр.: 19 назв. — укр. 2077-9496 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/77035 664-058.234(477-25)18 У статті розглядається технічне устаткування кондитерської промисловості від зародження галузі до індустріалізації 30-х років. Окремий акцент зроблено на специфіці кондитерської промисловості та її обладнання. В статье рассматривается техническое оснащение кондитерской промышленности от зарождения отрасли до индустриализации 30-х годов. Отдельный акцент сделан на специфике кондитерской промышленности и ее оборудования. The paper is devoted to technical equipping of the confectionery industry from the beginning of this branch to the industrialization process of 30-th years.Also we accentuate the specific character of confectionery industry and it equipment. uk Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури Питання історії науки і техніки Історія галузей і підприємств Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) Развитие оборудования кондитерской отрасли Украины (до индустриализации 30-х годов ХХ в.) Development of the equipping of the confectionery industry branch (to the industrialization process of 30-th years XX c.) Article published earlier |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| title |
Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) |
| spellingShingle |
Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) Коцюбанська, О.О. Історія галузей і підприємств |
| title_short |
Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) |
| title_full |
Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) |
| title_fullStr |
Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) |
| title_full_unstemmed |
Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) |
| title_sort |
розвиток обладнання кондитерської галузі україни (до індустріалізації 30–х рр. хх ст.) |
| author |
Коцюбанська, О.О. |
| author_facet |
Коцюбанська, О.О. |
| topic |
Історія галузей і підприємств |
| topic_facet |
Історія галузей і підприємств |
| publishDate |
2010 |
| language |
Ukrainian |
| container_title |
Питання історії науки і техніки |
| publisher |
Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури |
| format |
Article |
| title_alt |
Развитие оборудования кондитерской отрасли Украины (до индустриализации 30-х годов ХХ в.) Development of the equipping of the confectionery industry branch (to the industrialization process of 30-th years XX c.) |
| description |
У статті розглядається технічне устаткування кондитерської промисловості від зародження галузі до індустріалізації 30-х років. Окремий акцент зроблено на специфіці кондитерської промисловості та її обладнання.
В статье рассматривается техническое оснащение кондитерской промышленности от зарождения отрасли до индустриализации 30-х годов. Отдельный акцент сделан на специфике кондитерской промышленности и ее оборудования.
The paper is devoted to technical equipping of the confectionery industry from the beginning of this branch to the industrialization process of 30-th years.Also we accentuate the specific character of confectionery industry and it equipment.
|
| issn |
2077-9496 |
| url |
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/77035 |
| citation_txt |
Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2010. — № 2. — С. 57-63. — Бібліогр.: 19 назв. — укр. |
| work_keys_str_mv |
AT kocûbansʹkaoo rozvitokobladnannâkonditersʹkoígaluzíukraínidoíndustríalízacíí30hrrhhst AT kocûbansʹkaoo razvitieoborudovaniâkonditerskoiotrasliukrainydoindustrializacii30hgodovhhv AT kocûbansʹkaoo developmentoftheequippingoftheconfectioneryindustrybranchtotheindustrializationprocessof30thyearsxxc |
| first_indexed |
2025-12-07T16:30:20Z |
| last_indexed |
2025-12-07T16:30:20Z |
| _version_ |
1850867733779972096 |