Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова
У статті розглядається розвиток кондитерської промисловості Харкова у мануфактурній та фабрично-мануфактурній стадіях, його особливості та загальні закономірності. В окремому порядку приділяється увага персоналіям кондитерського світу Харкова та співвідношенню продуктів регіональної специфіки та заг...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Питання історії науки і техніки |
|---|---|
| Datum: | 2012 |
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Ukrainian |
| Veröffentlicht: |
Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури
2012
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/77337 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2012. — № 1. — С. 30-39. — Бібліогр.: 18 назв. — укр. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| id |
nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-77337 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
Коцюбанська, О.О. 2015-02-25T13:48:09Z 2015-02-25T13:48:09Z 2012 Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2012. — № 1. — С. 30-39. — Бібліогр.: 18 назв. — укр. 2077-9496 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/77337 664-058.234(477-25)18 У статті розглядається розвиток кондитерської промисловості Харкова у мануфактурній та фабрично-мануфактурній стадіях, його особливості та загальні закономірності. В окремому порядку приділяється увага персоналіям кондитерського світу Харкова та співвідношенню продуктів регіональної специфіки та загальноєвропейського асортименту. В статье рассматривается развитие кондитерской промышленности Харькова в мануфактурной и фабрично-мануфактурной стадиях, его особенности и общие закономерности. В отдельном порядке уделяется внимание персоналиям кондитерского мира Харькова и соотношению продуктов региональной специфики и общеевропейского ассортимента. The paper is devoted to the development of the confectionery industry of Kharkov in manufactory and fabric-manufactory stages, its features and the general laws. In separately order the attention to a personnels of the confectionery world of Kharkov and a parity of products of regional specifi city and the all-European assortment is paid. uk Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури Питання історії науки і техніки Історія галузей та підприємств Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова Мануфактурная и фабрично-мануфактурная стадии развития кондитерской промышленности Харькова The Manufactory and factory-manufactory stages of development of pastry industry of Kharkov Article published earlier |
| institution |
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| collection |
DSpace DC |
| title |
Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова |
| spellingShingle |
Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова Коцюбанська, О.О. Історія галузей та підприємств |
| title_short |
Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова |
| title_full |
Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова |
| title_fullStr |
Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова |
| title_full_unstemmed |
Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова |
| title_sort |
мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості харкова |
| author |
Коцюбанська, О.О. |
| author_facet |
Коцюбанська, О.О. |
| topic |
Історія галузей та підприємств |
| topic_facet |
Історія галузей та підприємств |
| publishDate |
2012 |
| language |
Ukrainian |
| container_title |
Питання історії науки і техніки |
| publisher |
Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури |
| format |
Article |
| title_alt |
Мануфактурная и фабрично-мануфактурная стадии развития кондитерской промышленности Харькова The Manufactory and factory-manufactory stages of development of pastry industry of Kharkov |
| description |
У статті розглядається розвиток кондитерської промисловості Харкова у мануфактурній та фабрично-мануфактурній стадіях, його особливості та загальні закономірності. В окремому порядку приділяється увага персоналіям кондитерського світу Харкова та співвідношенню продуктів регіональної специфіки та загальноєвропейського асортименту.
В статье рассматривается развитие кондитерской промышленности Харькова в мануфактурной и
фабрично-мануфактурной стадиях, его особенности и общие закономерности. В отдельном порядке уделяется внимание персоналиям кондитерского мира Харькова и соотношению продуктов региональной специфики и общеевропейского ассортимента.
The paper is devoted to the development of
the confectionery industry of Kharkov in manufactory and fabric-manufactory stages,
its features and the general laws. In separately order the attention to a personnels of
the confectionery world of Kharkov and a parity of products of regional specifi city and
the all-European assortment is paid.
|
| issn |
2077-9496 |
| url |
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/77337 |
| citation_txt |
Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2012. — № 1. — С. 30-39. — Бібліогр.: 18 назв. — укр. |
| work_keys_str_mv |
AT kocûbansʹkaoo manufakturnatafabričnomanufakturnastadíírozvitkukonditersʹkoípromislovostíharkova AT kocûbansʹkaoo manufakturnaâifabričnomanufakturnaâstadiirazvitiâkonditerskoipromyšlennostiharʹkova AT kocûbansʹkaoo themanufactoryandfactorymanufactorystagesofdevelopmentofpastryindustryofkharkov |
| first_indexed |
2025-12-07T15:48:47Z |
| last_indexed |
2025-12-07T15:48:47Z |
| _version_ |
1850865119546834944 |