Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции
В статье рассматриваются подсистемы органолептической оценки качества мясной продукции, автоматизации расчета влажности и определения содержания нитритов в сырокопченых, полукопченых, варено-копченых, вареных, фаршированных, ливерных и других видов мясной продукции. У статті розглядаються підсистеми...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Математичні машини і системи |
|---|---|
| Datum: | 2006 |
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Russisch |
| Veröffentlicht: |
Інститут проблем математичних машин і систем НАН України
2006
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/84263 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2006. — № 2. — С. 136-140. — Бібліогр.: 3 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862537943464280064 |
|---|---|
| author | Зайцев, В.Г. |
| author_facet | Зайцев, В.Г. |
| citation_txt | Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2006. — № 2. — С. 136-140. — Бібліогр.: 3 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Математичні машини і системи |
| description | В статье рассматриваются подсистемы органолептической оценки качества мясной продукции, автоматизации расчета влажности и определения содержания нитритов в сырокопченых, полукопченых, варено-копченых, вареных, фаршированных, ливерных и других видов мясной продукции.
У статті розглядаються підсистеми органолептичної оцінки якості м'ясної продукції, автоматизації розрахунку вологості і визначення складу нітритів у сирокопчених, напівкопчених, варено-копчених, варених, фаршированих, ліверних та інших видах м'ясної продукції.
The paper the subsystems of a visual estimation of quality of meat production, automation of account of humidity and definition of the contents nitrites in gammon, cooked - smoked, boiled, stuffed and other kinds of meat production are considered.
|
| first_indexed | 2025-11-24T11:53:39Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-84263 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 1028-9763 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-11-24T11:53:39Z |
| publishDate | 2006 |
| publisher | Інститут проблем математичних машин і систем НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Зайцев, В.Г. 2015-07-04T15:47:42Z 2015-07-04T15:47:42Z 2006 Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции / В.Г. Зайцев // Мат. машини і системи. — 2006. — № 2. — С. 136-140. — Бібліогр.: 3 назв. — рос. 1028-9763 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/84263 683.5 В статье рассматриваются подсистемы органолептической оценки качества мясной продукции, автоматизации расчета влажности и определения содержания нитритов в сырокопченых, полукопченых, варено-копченых, вареных, фаршированных, ливерных и других видов мясной продукции. У статті розглядаються підсистеми органолептичної оцінки якості м'ясної продукції, автоматизації розрахунку вологості і визначення складу нітритів у сирокопчених, напівкопчених, варено-копчених, варених, фаршированих, ліверних та інших видах м'ясної продукції. The paper the subsystems of a visual estimation of quality of meat production, automation of account of humidity and definition of the contents nitrites in gammon, cooked - smoked, boiled, stuffed and other kinds of meat production are considered. ru Інститут проблем математичних машин і систем НАН України Математичні машини і системи Моделювання і управління великими системами Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции Система автоматизації контролю м'ясної продукції. Підсистеми оцінки якості м'ясної продукції The system of automation of meat production control. The subsystems of the estimation of meat production quality Article published earlier |
| spellingShingle | Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции Зайцев, В.Г. Моделювання і управління великими системами |
| title | Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции |
| title_alt | Система автоматизації контролю м'ясної продукції. Підсистеми оцінки якості м'ясної продукції The system of automation of meat production control. The subsystems of the estimation of meat production quality |
| title_full | Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции |
| title_fullStr | Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции |
| title_full_unstemmed | Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции |
| title_short | Система автоматизации контроля мясной продукции. Подсистемы оценки качества мясной продукции |
| title_sort | система автоматизации контроля мясной продукции. подсистемы оценки качества мясной продукции |
| topic | Моделювання і управління великими системами |
| topic_facet | Моделювання і управління великими системами |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/84263 |
| work_keys_str_mv | AT zaicevvg sistemaavtomatizaciikontrolâmâsnoiprodukciipodsistemyocenkikačestvamâsnoiprodukcii AT zaicevvg sistemaavtomatizacííkontrolûmâsnoíprodukcíípídsistemiocínkiâkostímâsnoíprodukcíí AT zaicevvg thesystemofautomationofmeatproductioncontrolthesubsystemsoftheestimationofmeatproductionquality |