Досвід вирішення проблеми технічного забезпечення виробничих процесів м’ясопереробних підприємств

• Published in: Культура народов Причерноморья
• Date: 2012
• Main Author: Колеснікова, І.В.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Кримський науковий центр НАН України і МОН України 2012
• Subjects: Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/90990
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Досвід вирішення проблеми технічного забезпечення виробничих процесів м’ясопереробних підприємств / І.В. Колеснікова // Культура народов Причерноморья. — 2012. — № 244. — С. 27-29. — Бібліогр.: 10 назв. — укр.

В статті розглянуто стан та тенденції розвитку м’ясопереробних підприємств; виявлено ключові проблеми економічного та ефективного розвитку м’ясопереробної галузі. Досліджено досвід технічного переозброєння підприємств. Запропоновано шляхи підвищення якості за допомогою створення системи контролю...