Стратегічне управління якістю продукції хлібопекарських підприємств

• Published in: Культура народов Причерноморья
• Date: 2014
• Main Author: Малюк, С.О.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Кримський науковий центр НАН України і МОН України 2014
• Subjects: Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/94834
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Cite this: Стратегічне управління якістю продукції хлібопекарських підприємств / С.О. Малюк // Культура народов Причерноморья. — 2014. — № 274. — С. 108-110. — Бібліогр.: 5 назв. — укр.

У статті розглянуто поняття «якості продукції» як узагальненого комплексного поняття та економічної категорії. Досліджено стандарти Міжнародної організації по стандартизації ISO серії 9000, а також «петлю якості» як методичну основу управління нею. Розглянута система «тотального управління якістю» т...