Глиняний друшляк у культурі харчування українців: форма і призначення
Впервые представлено обобщающую характеристику форм и декора глиняных дуршлагов разных регионов Украины, охарактеризовано их назначение. Сделаны выводы о том, что этот малочисленный вид глиняных изделий использо- вался повсеместно на территории Украины и имел регио- нальную специфику, связанную...
Saved in:
| Published in: | Народознавчі зошити |
|---|---|
| Date: | 2013 |
| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Ukrainian |
| Published: |
Інститут народознавства НАН України
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/95042 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Глиняний друшляк у культурі харчування українців: форма і призначення / О. Щербань // Народознавчі зошити. — 2013. — № 6 (114). — С. 1033-1039. — Бібліогр.: 28 назв. — укp. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| Summary: | Впервые представлено обобщающую характеристику форм
и декора глиняных дуршлагов разных регионов Украины,
охарактеризовано их назначение. Сделаны выводы о том,
что этот малочисленный вид глиняных изделий использо-
вался повсеместно на территории Украины и имел регио-
нальную специфику, связанную с традициями кулинарной
культуры конкретного ареала использования.
Вперше подано узагальнюючу характеристику форм та декору глиняних друшляків різних регіонів України, охарактеризовано їх призначення. Зроблено висновки про те, що
цей нечисленний різновид глиняних виробів використовувався повсюдно на території України, мав регіональну специфіку, пов’язану із традиціями кулінарної культури конкретного ареалу використання.
The article has presented first review of general peculiarities in
forms and décor of clay colanders with description of their functional
destination along various Ukrainian lands. Conclusion
has been made that this kind of instrumental pottery, less widely
used in Ukraine, had evident regional specificity in accordance
with cookery traditions of any particular area.
Впервые представлено обобщающую характеристику форм
и декора глиняных дуршлагов разных регионов Украины,
охарактеризовано их назначение. Сделаны выводы о том,
что этот малочисленный вид глиняных изделий использовался повсеместно на территории Украины и имел региональную специфику, связанную с традициями кулинарной
культуры конкретного ареала использования.
|
|---|---|
| ISSN: | 1028-5091 |