Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі
Представлены результаты исследования роста и биосинтетической активности съедобных лекарственных высших базидиомицетов Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray и Schizophyllum commune Fr. из коллекции шляпочных грибов Института ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины в условиях глубинного культивиров...
Збережено в:
| Дата: | 2008 |
|---|---|
| Автори: | , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Українська |
| Опубліковано: |
Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України
2008
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/9763 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі / В.М. Ліновецька, А.С. Бухало // Укр. ботан. журн. — 2008. — Т. 65, № 1. — С. 116-123. — Бібліогр.: 11 назв. — укр. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1859478265223184384 |
|---|---|
| author | Ліновецька, В.М. Бухало, А.С. |
| author_facet | Ліновецька, В.М. Бухало, А.С. |
| citation_txt | Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі / В.М. Ліновецька, А.С. Бухало // Укр. ботан. журн. — 2008. — Т. 65, № 1. — С. 116-123. — Бібліогр.: 11 назв. — укр. |
| collection | DSpace DC |
| description | Представлены результаты исследования роста и биосинтетической активности съедобных лекарственных высших базидиомицетов Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray и Schizophyllum commune Fr. из коллекции шляпочных грибов Института ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины в условиях глубинного культивирования. Установлено, что для продукции биомассы лучшими источниками азота являются NH4NO3 и пептон, а углерода — глюкоза. Для дальнейших микологических и биотехнологических исследований отобраны перспективные штаммы с высоким уровнем биосинтетической активности: G. frondosa 332 и S. commune 1760. Для получения биомассы и экзополисахаридов рекомендованы комп лексные питательные среды с пептоном либо мелясой и кукурузным экстрактом для G. frondosa 332 и S. commune 1760, соответственно.
The growth and biosynthetic activity of edible, medicinal mushrooms Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray and Schizophyllum commune Fr. from the Collection of Fungal Cultures of the M.G. Kholodny Institute of Botany NASU (Kyiv) were investigated under submerged cultivation. The most favorable for the biomass production of the investigated strains were NH4NO3 and peptone as sources of nitrogen, and glucose as a source of carbon. Strains G. frondosa 332 and S. commune 1760 with high levels of biosynthetic activities were selected for following investigation as the biotechnological application. For biomass and exopolysaccharides production, nutritional complex mediums with peptone or molasses and with corn extract were selected for strains G. frondosa 332 and S. commune 1760, accordingly.
|
| first_indexed | 2025-11-24T11:53:45Z |
| format | Article |
| fulltext |
ISSN 0372-4123. Ukr. Botan. Journ., 2008, vol. 65, ¹ 1116
Ñïîðîâ³ ðîñëèíè òà ãðèáè
Â.Ì. ˲ÍÎÂÈÖÜÊÀ1, À.Ñ. ÁÓÕÀËÎ2
1 Íàö³îíàëüíèé òåõí³÷íèé óí³âåðñèòåò Óêðà¿íè «Êè¿âñüêèé
ïîë³òåõí³÷íèé ³íñòèòóò», ôàêóëüòåò á³îòåõíîëî㳿 ³ á³îòåõí³êè,
êàôåäðà ïðîìèñëîâî¿ á³îòåõíîëî㳿
ïð-ò Ïåðåìîãè, 37, ì. Êè¿â, 03057, Óêðà¿íà
vmail@bigmir.net
2 ²íñòèòóò áîòàí³êè ³ì. Ì.Ã. Õîëîäíîãî ÍÀÍ Óêðà¿íè
âóë. Òåðåùåíê³âñüêà, 2, ì. Êè¿â, 01601, Óêðà¿íà
вÑÒ ² Á²ÎÑÈÍÒÅÒÈ×ÍÀ ÀÊÒÈÂͲÑÒÜ
GRIFOLA FRONDOSA (DICKS: FR.)
S.F. GRAY ÒÀ SCHIZOPHYLLUM
COMMUNE FR. (BASIDIOMYCOTA)
Ó ÃËÈÁÈÍÍ²É ÊÓËÜÒÓв
Ê ë þ ÷ î â ³ ñ ë î â à: Grifola frondosa, Schizophyllum com-
mune, ãëèáèííå êóëüòèâóâàííÿ, á³îìàñà, åêçîïîë³ñàõàðèäè,
êîìïëåêñí³ æèâèëüí³ ñåðåäîâèùà, öåëþëîë³òè÷í³ ôåðìåíòè
Âñòóï
Àêòóàëüíèì íàïðÿìêîì ñó÷àñíèõ ì³êîëîã³÷íèõ òà á³î-
òåõíîëîã³÷íèõ äîñë³äæåíü º ïîøóê íîâèõ á³îëîã³÷íî
àêòèâíèõ ïðåïàðàò³â ç ë³êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íîþ 䳺þ
³ îðãàí³çì³â-ïðîäóöåíò³â äëÿ ¿õ îòðèìàííÿ. Îñîáëèâå
ì³ñöå ñåðåä òàêèõ ðå÷îâèí çàéìàþòü β-D-ãëþêàíè —
ñïîëóêè, ùî ïðîäóêóþòüñÿ áàçèä³àëüíèìè ìàêðîì³öå-
òàìè ³ ìàþòü ³ìóíîìîäóëþþ÷ó, ïðîòèïóõëèííó, àíòè-
áàêòåð³éíó, àíòèâ³ðóñíó, ïðîòèçàïàëüíó òà ãåïàòîïðîòåê-
òîðíó ä³þ [7, 9, 10].
Ñåðåä âèùèõ äåðåâîðóéíóþ÷èõ ¿ñò³âíèõ áàçèä³àëüíèõ
ãðèá³â íàéâàæëèâ³øèìè ïðîäóöåíòàìè β-D-ãëþêàí³â º
Schizophyllum commune Fr. òà Grifola frondosa (Dicks: Fr.)
S.F. Gray. Çà îáñÿãàìè ïðîìèñëîâîãî âèðîáíèöòâà
ë³êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íèõ ïðåïàðàò³â âîíè âõîäÿòü äî
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÈÉ
ÁÎÒÀͲ×ÍÈÉ
ÆÓÐÍÀË
© Â.Ì. ˲ÍÎÂÈÖÜÊÀ,
À.Ñ. ÁÓÕÀËÎ, 2008
ISSN 0372-4123. Óêð. áîòàí. æóðí., 2008, ò. 65, ¹ 1 117
ñâ³òîâî¿ ï’ÿò³ðêè ìàêðîì³öåò³â, íà îñíîâ³ ÿêèõ îòðèìóþòü íèçêó ïðîòèïóõ-
ëèííèõ çàñîá³â: Sonifilan, SPG òà Schizofyllan ç êóëüòóðàëüíî¿ ð³äèíè S. commune
òà ãðèôîëàí, ãðèôðîí òà ³í. ç á³îìàñè G. frondosa [8—11].
Á³ëüø³ñòü á³îëîã³÷íî àêòèâíèõ ðå÷îâèí, ÿê³ îòðèìóþòü ç öèõ ãðèá³â, âè-
ðîáëÿþòü, çàñòîñîâóþ÷è ãëèáèííå êóëüòèâóâàííÿ, àëå äàíèõ ùîäî óìîâ êóëü-
òèâóâàííÿ òà ô³ç³îëîãî-á³îõ³ì³÷íèõ îñîáëèâîñòåé øòàì³â ó ãëèáèíí³é êóëü-
òóð³ â ë³òåðàòóð³ ìàëî. Òîìó äîñë³äæåííÿ â³ò÷èçíÿíèõ øòàì³â G. frondosa òà
S. commune ó òàêèõ óìîâàõ º âàæëèâèì åòàïîì ñòâîðåííÿ â Óêðà¿í³ ñó÷àñíèõ
á³îòåõíîëîã³é îòðèìàííÿ ïðåïàðàò³â ç ë³êóâàëüíî-ïðîô³ëàêòè÷íîþ 䳺þ.
Ìåòîþ ö³º¿ ðîáîòè áóëî äîñë³äæåííÿ øòàì³â G. frondosa òà S. commune â
óìîâàõ ãëèáèííîãî êóëüòèâóâàííÿ íà ð³çíèõ ñåðåäîâèùàõ, âèçíà÷åííÿ ô³ç³î-
ëîãî-á³îõ³ì³÷íèõ îñîáëèâîñòåé öèõ ãðèá³â ³ âèÿâëåííÿ îñíîâíèõ ôàêòîð³â, ùî
ñïðèÿþòü íàêîïè÷åííþ á³îìàñè òà ö³ëüîâèõ ìåòàáîë³ò³â, à ñàìå åêçîïîë³ñà-
õàðèä³â, ó êóëüòóðàëüíîìó ñåðåäîâèù³.
Îá’ºêòè òà ìåòîäèêà äîñë³äæåíü
Îá’ºêòîì äîñë³äæåíü áóëè øòàìè Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray òà
Schizophyllum commune Fr. ç êîëåêö³¿ ²íñòèòóòó áîòàí³êè ³ì. Ì.Ã. Õîëîäíîãî ÍÀÍ
Óêðà¿íè, ³çîëüîâàí³ àâòîðàìè ïðîòÿãîì 2000—2002 ðð. ç ïðèðîäíèõ ëîêàë³òåò³â
â Óêðà¿í³ òà â³ä³áðàí³ çà ðîñòîâèìè ïîêàçíèêàìè ³ øèðîêèì ñïåêòðîì ôåðìåí-
òàòèâíî¿ àêòèâíîñò³ ïðè âèðîùóâàíí³ íà àãàðèçîâàíèõ æèâèëüíèõ ñåðåäîâè-
ùàõ: G. frondosa 332 òà 1794 ³ S. commune 441, 1714, 1760 òà 5009 [3, 4].
Ãëèáèííå êóëüòèâóâàííÿ ïðîâîäèëè â êîëáàõ Åðëåíìåºðà 100, 250 àáî
750 ìë çà óìîâ ïîñò³éíîãî ïåðåì³øóâàííÿ ç äîïîìîãîþ îðá³òàëüíî¿ êà÷àëêè
(60 îá/õâ. äëÿ G. frondosa òà 200 îá/õâ. äëÿ S. commune) ³ òåìïåðàòóðè +28 °Ñ.
Êîëáè ³íîêóëþâàëè ïîïåðåäíüî îòðèìàíîþ ãëèáèííîþ êóëüòóðîþ â ê³ëüêîñò³
10 îá’ºìíèõ â³äñîòê³â.
̳íåðàëüíîþ îñíîâîþ äëÿ ãëèáèííîãî êóëüòèâóâàííÿ áóëî ð³äêå ñåðå-
äîâèùå òàêîãî ñêëàäó (ã/äì3): NH4NO3 — 3; KH2PO4 — 1; K2HPO4 — 1;
MgSO4•3H2O — 0,6 [1]. Ïðè öüîìó äëÿ ð³çíèõ âàð³àíò³â äîñë³ä³â ÿê ðîñòîâ³
ôàêòîðè òà äîäàòêîâ³ äæåðåëà àçîòó ³ âóãëåöþ âíîñèëè â ê³ëüêîñò³, åêâ³âà-
ëåíòí³é 20 ã/äì3 ãëþêîçè, îäèí ç òàêèõ êîìïîíåíò³â: ïèâíå ñóñëî, áóðÿêîâó
ìåëÿñó, êóêóðóäçÿíèé åêñòðàêò (ÊÅ), ïåïòîí, åêñòðàêò êîðìîâèõ äð³æäæ³â
(ÅÊÄ). Êîíòðîëüíå ñåðåäîâèùå ì³ñòèëî ãëþêîçó.
Äëÿ â³äáîðó îïòèìàëüíèõ äëÿ íàêîïè÷åííÿ á³îìàñè äæåðåë âóãëåöþ âè-
êîðèñòîâóâàëè òå ñàìå ì³íåðàëüíå ñåðåäîâèùå, äî ÿêîãî, ÿê ºäèíå äæåðåëî
âóãëåöþ (â ê³ëüêîñò³, åêâ³âàëåíòí³é 20 ã/äì3 ãëþêîçè) äîäàâàëè ³íóë³í, êñè-
ëîçó, ëàêòîçó, ìàëüòîçó, ìàíí³ò, êðîõìàëü, ñàõàðîçó, ôðóêòîçó. Îïòèìàëüí³
äæåðåëà àçîòó âèçíà÷àëè íà ñåðåäîâèù³ òàêîãî ñêëàäó (ã/äì3): ãëþêîçà — 20;
KH2PO4 — 1; K2HPO4 — 1; MgSO4•3H2O — 0,6, äî ÿêîãî ÿê äæåðåëî àçîòó (â
åêâ³âàëåíò³ 3 ã/äì3 NaNO3) äîäàâàëè: ã³ñòèäèí, ëåéöèí, ë³çèí, òðèïòîôàí,
ïåïòîí, NàNÎ3, NÍ4NÎ3, NàNÎ2, NÍ4Ñl. Êðèòåð³ºì âïëèâó äæåðåë âóãëåöþ
òà àçîòó íà ð³ñò øòàì³â áóëî íàêîïè÷åííÿ á³îìàñè, ÿêó âèçíà÷àëè âàãîâèì
ìåòîäîì, âèñóøóþ÷è ì³öåë³é äî ïîñò³éíî¿ âàãè çà òåìïåðàòóðè +105 °Ñ [5].
ISSN 0372-4123. Ukr. Botan. Journ., 2008, vol. 65, ¹ 1118
Ïðîòÿãîì êóëüòèâóâàííÿ íà êîìïëåêñíèõ ñåðåäîâèùàõ â³äáèðàëè ïðîáè
êóëüòóðàëüíî¿ ð³äèíè. Ó ïðîáàõ âèçíà÷àëè ðÍ, âì³ñò ðåäóêóþ÷èõ ðå÷îâèí (ÐÐ)
ìåòîäîì Õàãåäîðíà—ɺíñåíà [6] òà âì³ñò á³ëêà ìåòîäîì Ëîóð³ [5]. Êð³ì öüî-
ãî, áóëî âèçíà÷åíî àêòèâí³ñòü ã³äðîë³òè÷íèõ ôåðìåíò³â, òàêèõ ÿê åíäî-1,4-
β-ãëþêàíàçà, çà ð³âíåì óòâîðåííÿ ãëþêîçè â ³íêóáîâàí³é ñóì³ø³ ç 0,3 % êàð-
áîêñèìåòèëöåëþëîçè (ÊÌÖ-àêòèâí³ñòü) [5] òà åêçîãëþêàíàçè — çà ð³âíåì
ã³äðîë³çó ô³ëüòðóâàëüíîãî ïàïåðó (ÔÏ-àêòèâí³ñòü) [5].
Êîíöåíòðàö³þ åêçîïîë³ñàõàðèä³â âèçíà÷àëè îñàäæåííÿì 5 ìë êóëüòóðàëü-
íî¿ ð³äèíè 10 ìë 96 %-ãî åòàíîëó òà â³äñòîþâàííÿì óïðîäîâæ äîáè ó õîëî-
äèëüíèêó. ϳñëÿ öüîãî îñàä â³äöåíòðèôóãîâóâàëè ïðîòÿãîì 25 õâèëèí ïðè 6—
7 òèñ. îá./õâ., ðîç÷èíÿëè â 5 ìë ãàðÿ÷î¿ äèñòèëüîâàíî¿ âîäè òà â³äáèðàëè 2 ìë
ðîç÷èíó, â ÿêîìó âèçíà÷àëè ê³ëüê³ñòü åêçîïîë³ñàõàðèä³â ôåíîë-ñ³ð÷àíèì
ìåòîäîì [2].
Óñ³ äîñë³äæåííÿ âèêîíóâàëèñÿ â òðüîõ ïîâòîðàõ òà ñòàòèñòè÷íî îá÷èñ-
ëþâàëèñÿ.
Ðåçóëüòàòè äîñë³äæåíü òà ¿õ îáãîâîðåííÿ
Âèçíà÷åííÿ âïëèâó ð³çíèõ äæåðåë âóãëåöþ é àçîòó íà ð³ñò øòàì³â G. frondosa
332 òà S. commune 1760 (ðèñ. 1) ïîêàçàëî, ùî äëÿ ðîñòó øòàìó G. frondosa
êðàùèì äæåðåëîì âóãëåöþ (à) áóëè ãëþêîçà òà êðîõìàëü (0,70 ³ 0,77 ã/äì3
á³îìàñè, â³äïîâ³äíî), äëÿ S. commune 1760 — ãëþêîçà, ãë³öåðèí òà ìàíí³ò
(1,54—1,63 ã/äì3).
Êðàùèìè äæåðåëàìè àçîòó (á) äëÿ G. frondosa âèÿâèëèñÿ í³òðàò àìîí³þ (1,28 ã/
äì3 á³îìàñè), à äëÿ S. commune, êð³ì NH4NO3, — ïåïòîí, òðèïòîôàí òà ëåé-
öèí. Ïðè öüîìó ìàêñèìóì á³îìàñè ñïîñòåð³ãàëè ïðè êóëüòèâóâàíí³ íà ñåðå-
äîâèù³ ç ïåïòîíîì ³ òðèïòîôàíîì — 2,62 òà 2,35 ã/äì3, â³äïîâ³äíî.
Äëÿ âèçíà÷åííÿ á³îìàñè òà êîíöåíòðàö³¿ åêçîïîë³ñàõàðèä³â ó äèíàì³ö³
øòàìè G. frondosa 332 ³
S. commune 1760 êóëüòèâó-
âàëè íà ñåðåäîâèù³ ç äî-
äàâàííÿì 2 % ïèâíîãî
ñóñëà (ðèñ. 2). Âñòàíîâëå-
íî, ùî àêòèâíà ôàçà ðîñ-
òó ïðèïàäຠäëÿ íèõ íà
Ðèñ. 1. гñò øòàì³â Grifola
frondosa òà Schizophyllum
commune íà ñåðåäîâèùàõ ç
ð³çíèìè äæåðåëàìè âóãëåöþ
(à) òà àçîòó (á) (7 äîáà)
Fig. 1. Growth of strains Grifola
frondosa and Schizophyllum
commune on mediums with
different sources of glucose (à)
and nitrogen (á) (7 days)
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
Ні
тр
ат
на
тр
ію
Гі
ст
ид
ин
Ле
йц
ин
Лі
зи
н
Тр
ип
то
фа
н
Ні
тр
ат
ам
он
ію
Ні
тр
ит
на
тр
ію
Хл
ор
ид
ам
он
ію
Пе
пт
он
джерело
азоту
м
ас
а
м
іц
ел
ію
, г
/д
м
3
S. commune G. frondosa
ISSN 0372-4123. Óêð. áîòàí. æóðí., 2008, ò. 65, ¹ 1 119
24—48 ãîäèíè êóëüòèâóâàííÿ, à ìàêñèìàëüíå íàêîïè÷åííÿ á³îìàñè — â³äïîâ³-
äíî, 5,69 òà 7,32 ã/äì3 — ñïîñòåð³ãàëîñÿ íà ÷åòâåðòó òà ï’ÿòó äîáó. Íàéâèùà êîí-
öåíòðàö³ÿ åêçîïîë³ñàõàðèä³â äëÿ S. commune ñòàíîâèëà 4,38 ã/äì3 íà òðåòþ äîáó,
à äëÿ G. frondosa — 1,71 ã/äì3 íà ï’ÿòó äîáó êóëüòèâóâàííÿ.
Îñê³ëüêè êîìï-
ëåêñí³ ñåðåäîâèùà ñïðè-
ÿòëèâ³ø³ äëÿ ðîñòó òà íà-
êîïè÷åííÿ á³îëîã³÷íî
àêòèâíèõ ìåòàáîë³ò³â ç
ãðèá³â ³ º â³äíîñíî äåøå-
âèìè, òî íà íàñòóïíîìó
Ðèñ. 2. Äèíàì³êà á³îìàñè òà
åêçîïîë³ñàõàðèä³â ó
G. frondosa ³ S. commune ó
ãëèáèíí³é êóëüòóð³
Fig. 2. The dynamic of biomass
and exopolysaccharides for
G. frondosa and S. commune in
the submerged culture
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
Гл
юк
оз
а
Ін
ул
ін
Кс
ил
оз
а
Ла
кт
оз
а
М
ал
ьт
оз
а
М
ан
іт
Кр
ох
ма
ль
Са
ха
ро
за
Ф
ру
кт
оз
а
Гл
іц
ер
ин джерело
вуглецю
м
ас
а
м
іц
ел
ію
, г
/д
м
3
S. commune G. frondosa
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 11 1 2 13 14 15
час культивування,
доба
м
ас
а
м
іц
ел
ію
т
а
ек
зо
п
ол
іс
ах
ар
ид
ів
, г
/д
м3
біомаса G . frondosa
біомаса S. com mune
екзополісахариди G . frondosa
екзополісахариди S. com mune
Ðèñ. 3. гñò øòàì³â G. fron-
dosa òà S. commune íà êîìï-
ëåêñíèõ æèâèëüíèõ ñåðåäî-
âèùàõ (10-òà äîáà)
Fig. 3. Growth of strains
G. frondosa and S. commune on
complex nutritional mediums
(10 days)
åòàï³ äîñë³äæåíü âèçíà÷àëè îñîáëèâîñò³ á³îñèíòåòè÷íî¿ àêòèâíîñò³ òà íàêî-
ïè÷åííÿ á³îìàñè äëÿ øåñòè øòàì³â íà ï’ÿòè êîìïëåêñíèõ ð³äêèõ ñåðåäîâè-
ùàõ. Âèÿâëåíî, ùî íàéêðàùèé ð³ñò ñïîñòåð³ãàâñÿ â S. commune 1760 íà ñåðå-
äîâèù³ ç ÊÅ òà ìåëÿñîþ — 6,7 òà 8,8 ã/äì3, â³äïîâ³äíî, íàéã³ðøèé — íà ñå-
ðåäîâèù³ ç ãëþêîçîþ àáî ç ñóñëîì (ðèñ. 3).
Ó G. frondosa 332 íàéá³ëüøà ê³ëüê³ñòü á³îìàñè áóëà íà ñåðåäîâèùàõ ç ÊÅ
òà ïåïòîíîì — 2,7 ³
3,3 ã/äì3, â³äïîâ³äíî.
Íàéã³ðøèé ð³ñò øòàìó
332 â³äçíà÷åíî íà
ñåðåäîâèù³ ç ñóñëîì
(0,2 ã/äì3).
Âèçíà÷åííÿ íàêîïè-
÷åííÿ åêçîïîë³ñàõàðèä³â
íà êîìïëåêñíèõ æèâèëü-
íèõ ñåðåäîâèùàõ (ðèñ. 4)
ïîêàçàëî, ùî ¿õ ìàêñè-
ISSN 0372-4123. Ukr. Botan. Journ., 2008, vol. 65, ¹ 1120
ìàëüíà ê³ëüê³ñòü áóëà ó øòàìó S. commune 1760 (8,30 ã/äì3) íà ñåðåäîâèù³ ç
êóêóðóäçÿíèì åêñòðàêòîì, à ó G. frondosa — íà ñåðåäîâèùàõ ç ìåëÿñîþ àáî
ïåïòîíîì (2,8 òà 3,4 ã/äì3). Íàéìåíøó àêòèâí³ñòü ùîäî íàêîïè÷åííÿ åêçî-
ïîë³ñàõàðèä³â äîñë³äæóâàí³ øòàìè âèÿâëÿëè íà ñåðåäîâèùàõ ç ãëþêîçîþ òà
ñóñëîì.
Ó ðàç³ êóëüòèâóâàííÿ íà ñïðèÿòëèâèõ äëÿ ïðîäóêóâàííÿ á³îìàñè òà åêçî-
ïîë³ñàõàðèä³â ñåðåäîâèùàõ ç ÊÅ òà ìåëÿñîþ òàêîæ çàô³êñîâàíî íåçíà÷íó çì³íó
ðÍ — ó ìåæàõ 4,67—5,01 — äëÿ S. commune 1760 ³ 5,56—5,28 — G. frondosa 332
òà âèñîêèé ñòóï³íü ñïîæèâàííÿ ðåäóêóþ÷èõ ðå÷îâèí (ÐÐ): 81 % — íà ìåëÿñ³
äëÿ G. frondosa 332 òà 83 % — íà ñåðåäîâèù³ ç ÊÅ ó S. commune.
Äîñë³äæåííÿ âì³ñòó ÐÐ ó êóëüòóðàëüíîìó ô³ëüòðàò³ ïðè êóëüòèâóâàíí³ íà
êîìïëåêñíèõ æèâèëüíèõ ñåðåäîâèùàõ ïîêàçàëî, ùî îñíîâíèìè òåíäåíö³ÿ-
ìè äèíàì³êè ñïîæèâàííÿ öèõ ñïîëóê º ïîñòóïîâå çíèæåííÿ ¿õ ê³ëüêîñò³ â
êóëüòóðàëüí³é ð³äèí³ äëÿ âñ³õ øòàì³â S. commune íà âñ³õ ñåðåäîâèùàõ ³ äëÿ
øòàì³â G. frondosa íà âñ³õ ñåðåäîâèùà, êð³ì ñåðåäîâèùà ïåïòîíîë, íà ÿêîìó
ñïî÷àòêó ñïîñòåð³ãàºòüñÿ ï³äâèùåííÿ ê³ëüêîñò³ ÐÐ ïðîòÿãîì ïåðøèõ òðüîõ
ä³á êóëüòèâóâàííÿ. Íåð³âíîì³ðíå çìåíøåííÿ êîíöåíòðàö³¿ ÐÐ ó ñåðåäîâèù³,
òîáòî äåÿêå òèì÷àñîâå çá³ëüøåííÿ âì³ñòó ÐÐ ïðè êóëüòèâóâàíí³ øòàì³â
G. frondosa ³ S. commune, ïîÿñíþºòüñÿ ð³çíèì ñêëàäîì æèâèëüíèõ ñåðåäîâèù
³ ðîçêëàäàííÿì ¿õ êîìïîíåíò³â ó ê³ëüêà åòàï³â, ïðè÷îìó âì³ñò öóêð³â ìîæå
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
7,00
8,00
9,00
бі
ом
ас
а,
г
/д
м3
S.commune
441
S.commune
1714
S.commune
1760
S.commune
5009
G.frondosa
332
G.frondosa
962
штам
Контроль КЕ Меляса Сусло ЕКД Пептон
Ðèñ. 4. Á³îñèíòåç åêçîïîë³ñàõàðèä³â øòàìàìè G. frondosa òà S. commune íà êîìïëåêñíèõ
æèâèëüíèõ ñåðåäîâèùàõ (10-òà äîáà)
Fig. 4. Biosynthesis of exopolysaccharides by strains G. frondosa and S. commune on complex
nutritional mediums (10 days)
ISSN 0372-4123. Óêð. áîòàí. æóðí., 2008, ò. 65, ¹ 1 121
çðîñòàòè. Òàêå çá³ëüøåííÿ êîíöåíòðàö³¿ ÐÐ ó êóëüòóðàëüíîìó ñåðåäîâèù³ êî-
ðåëþº ç ï³äâèùåííÿì àêòèâíîñò³ äîñë³äæåíèõ öåëþëîë³òè÷íèõ ôåðìåíò³â: åíäî-
1,4-β-ãëþêàíàçè äëÿ øòàì³â G. frondosa òà åíäî-1,4-β-ãëþêàíàçè òà åêçî-
ãëþêàíàçè — äëÿ S. commune. Ïðè öüîìó ìàêñèìàëüíà àêòèâí³ñòü åíäî-1,4-
β-ãëþêàíàçè ñïîñòåð³ãàëàñÿ â óñ³õ øòàì³â íà ñåðåäîâèùàõ ç äîì³øêàìè
ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ (ÊÅ, ìåëÿñà, ñóñëî) àáî ç ãëþêîçîþ ³ ïðèïàäàëà íà 2—
3 ³ 9—11 äîáè êóëüòèâóâàííÿ äëÿ G. frondosa ÷è ïîñòóïîâî çá³ëüøóâàëàñÿ ó
øòàì³â S. commune. Ìàêñèìàëüíå çíà÷åííÿ àêòèâíîñò³ åíäî-1,4-β-ãëþêàíàçè
ñòàíîâèëî 1223,5 μM/ãîä•ñì3 ó øòàìó 1760 S. commune íà ñåðåäîâèù³ ç ÊÅ
(øîñòà äîáà êóëüòèâóâàííÿ). ÊÌÖ-àêòèâí³ñòü ó øòàì³â áóëà çíà÷íî ìåíøîþ,
ëèøå 17,5 μM/ãîä•ñì3 íà 10-òó äîáó òàêîæ ó ñåðåäîâèù³ ç ÊÅ. Àêòèâí³ñòü
åêçîãëþêàíàçè âèçíà÷àëè ò³ëüêè ó øòàì³â S. commune, ìàêñèìàëüíå ¿¿ çíà÷åííÿ
îòðèìàëè òàêîæ ó øòàìó 1760 íà ñåðåäîâèù³ ç ìåëÿñîþ íà äðóãó äîáó —
970 μM/ãîä•ñì3.
Îäíèì ç âàæëèâèõ ïîêàçíèê³â ô³ç³îëîã³÷íî¿ àêòèâíîñò³ êóëüòóðè, ùî
õàðàêòåðèçóº ÿê íàÿâí³ñòü åêçîôåðìåíò³â, òàê ³ äèíàì³êó ñïîæèâàííÿ êîì-
ïîíåíò³â æèâèëüíîãî ñåðåäîâèùà, º âì³ñò á³ëêà â êóëüòóðàëüí³é ð³äèí³. Íà
ñåðåäîâèùàõ ç äîäàâàííÿì êîìïîíåíò³â, ÿê³ ì³ñòÿòü á³ëîê (ïåïòîí òà ÅÊÄ),
ó á³ëüøîñò³ øòàì³â ñïîñòåð³ãàëîñÿ çíèæåííÿ éîãî êîíöåíòðàö³¿ ïðîòÿãîì
ïåðøèõ 2—4 ä³á. Âîäíî÷àñ çà íàÿâíîñò³ â ñåðåäîâèùàõ äîì³øîê ðîñëèííîãî
ïîõîäæåííÿ âì³ñò á³ëêà â êóëüòóðàëüí³é ð³äèí³ ïåðåâàæíî ïîñòóïîâî çá³ëüøó-
âàâñÿ, à ï³ñëÿ 2—4 äîáè êóëüòèâóâàííÿ — çìåíøóâàâñÿ. Ò³ëüêè ó øòàì³â 5009
òà 332 ñïîñòåð³ãàëîñÿ ï³äâèùåííÿ êîíöåíòðàö³¿ á³ëêà ïðîòÿãîì ïåðøèõ 2—3
ä³á êóëüòèâóâàííÿ íà âñ³õ äîñë³äæóâàíèõ ñåðåäîâèùàõ, ùî, éìîâ³ðíî, ïîâ’ÿ-
çàíî ç îñîáëèâîñòÿìè âèä³ëåííÿ â ñåðåäîâèùå åêçîôåðìåíò³â.
Âèñíîâêè
Äîñë³äæåíî ð³ñò ³ á³îñèíòåòè÷íó àêòèâí³ñòü äâîõ âèä³â (øåñòè øòàì³â) ë³êàðñü-
êèõ âèùèõ áàçèä³àëüíèõ ãðèá³â Grifola frondosa òà Schizophyllum commune íà
êîìïëåêñíèõ ñåðåäîâèùàõ ð³çíîãî ñêëàäó.
Âèçíà÷åííÿ äèíàì³êè íàêîïè÷åííÿ á³îìàñè òà åêçîïîë³ñàõàðèä³â ó G. fron-
dosa 332 ³ S. commune 1760 ïîêàçàëî, ùî ìàêñèìóì á³îìàñè (5,69 òà 7,32 ã/äì3)
ïðèïàäàº, â³äïîâ³äíî, íà ï’ÿòó òà ÷åòâåðòó äîáè êóëüòèâóâàííÿ.
Íàéêðàùèìè äëÿ íàêîïè÷åííÿ á³îìàñè òà åêçîêë³òèííèõ ïîë³ñàõàðèä³â
äëÿ øòàìó G. frondosa 332 º äæåðåëà âóãëåöþ — êðîõìàëü, ãëþêîçà, àçîòó —
í³òðàò àìîí³þ, à äëÿ S. commune 1760 — ãëþêîçà, ãë³öåðèí, ìàíí³ò (äæåðåëà
âóãëåöþ) òà í³òðàò àìîí³þ ³ ïåïòîí (äæåðåëà àçîòó).
Íàéâèùèé ð³âåíü íàêîïè÷åííÿ åêçîïîë³ñàõàðèä³â âèÿâëåíî ó G. frondosa
332 (2,8—3,4 ã/äì3 íà ñåðåäîâèùàõ ç ìåëÿñîþ àáî ïåïòîíîì) òà S. commune
1760 (8,3 ã/äì3 íà ñåðåäîâèù³ ç êóêóðóäçÿíèì åêñòðàêòîì). Ïðè öüîìó ìàê-
ñèìóì íàêîïè÷åííÿ åêçîïîë³ñàõàðèä³â ïðèïàäຠíà ï’ÿòó ³ òðåòþ äîáè ðîñòó,
â³äïîâ³äíî.
Âñòàíîâëåíî íåçíà÷íó çì³íó ðÍ íà ñïðèÿòëèâèõ äëÿ ïðîäóêóâàííÿ á³îìà-
ñè òà åêçîïîë³ñàõàðèä³â ñåðåäîâèùàõ ç êóêóðóäçÿíèì åêñòðàêòîì ³ ìåëÿñîþ: ó
ISSN 0372-4123. Ukr. Botan. Journ., 2008, vol. 65, ¹ 1122
ìåæàõ 4,67—5,01 äëÿ S. commune 1760 òà 5,56—5,28 — G. frondosa 332, ìàê-
ñèìàëüíó àêòèâí³ñòü öåëþëîë³òè÷íèõ ôåðìåíò³â íà öèõ æå ñåðåäîâèùàõ òà
âèñîêèé ñòóï³íü ñïîæèâàííÿ ðåäóêóþ÷èõ öóêð³â — 81 % íà ìåëÿñ³ äëÿ
G. frondosa 332 òà 83 % — íà ñåðåäîâèù³ ç ÊÅ ó S. commune.
Äëÿ ïîäàëüøèõ ì³êîëîã³÷íèõ òà á³îòåõíîëîã³÷íèõ äîñë³äæåíü îáðàíî
øòàìè-ïðîäóöåíòè G. frondosa 332 òà S. commune 1760, ùî ìàþòü äîñèòü âè-
ñîêèé ð³âåíü íàêîïè÷åííÿ åêçîïîë³ñàõàðèä³â ³ á³îìàñè, çàïðîïîíîâàíî ñïðè-
ÿòëèâ³ äëÿ öüîãî êîìïëåêñí³ æèâèëüí³ ñåðåäîâèùà ç ÊÅ ³ ìåëÿñîþ.
1. Áóõàëî À.Ñ. Âûñøèå ñúåäîáíûå áàçèäèîìèöåòû â ÷èñòîé êóëüòóðå. — Êèåâ: Íàóê. äóìêà,
1988. — 144 ñ.
2. Çàõàðîâà È.ß., Êîñåíêî Ë.Â. Ìåòîäû èçó÷åíèÿ ìèêðîáíûõ ïîëèñàõàðèäîâ. — Êèåâ: Íàóê.
äóìêà, 1983. — 189 ñ.
3. ˳íîâèöüêà Â.Ì., Áóõàëî À.Ñ. Äîñë³äæåííÿ êóëüòóð ë³êàðñüêîãî ãðèáà Grifola frondosa
(Dicks: Fr.) S.F. Gray (Basidiomycetes, Polyporaceae) íà àãàðèçîâàíèõ ïîæèâíèõ ñåðå-
äîâèùàõ // Óêð. áîòàí. æóðí. — 2004. — 61, ¹2. — Ñ. 41—48.
4. ˳íîâèöüêà Â.Ì., Áóõàëî À.Ñ. Êóëüòóðàëüí³ òà ìîðôîëîã³÷í³ îñîáëèâîñò³ ë³êàðñüêîãî
ãðèáà Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycetes) íà àãàðèçîâàíèõ æèâèëüíèõ ñåðåäî-
âèùàõ // Óêð. áîòàí. æóðí. — 2005. — 62, ¹ 1. — Ñ. 78—86.
5. Ìåòîäû ýêñïåðèìåíòàëüíîé ìèêîëîãèè. Ñïðàâî÷íèê / Äóäêà È.À., Âàññåð Ñ.Ï., Ýë-
ëàíñêàÿ È.À. è äð. — Êèåâ: Íàóê. äóìêà, 1982. — 561 ñ.
6. Òîäîðîâ È. Êëèíè÷åñêèå ëàáîðàòîðíûå èññëåäîâàíèÿ â ïåäèàòðèè // Ìåäèöèíà è ôèç-
êóëüòóðà. — Ñîôèÿ, 1968. — 230 ñ.
7. Hobbs C. Medicinal ìushrooms: àn exploration of tradition, healing and culture. — Santa
Cruz: Botanica Press, 2005. — 251 p.
8. Hobbs C. The chemistry, nutritional value, immunopharmacology and safety of the traditional
food of Medicinal split-gill fugus Schizophyllum commune Fr.:Fr. (Schizophyllaceae). A literature
review // Int. J. Med. Mushr. — 2005. — 7. — P. 127—139.
9. Smith J.E., Sullivan R., Rowan N. The role of polysaccharides derived from medicinal
mushrooms in cancer treatment programs: current perspectives (rewiew) // Int. J. Med.
Mushr. — 2003. — 5. — P. 217—234.
10. Wasser S.P., Sytnik K.M., Buchalo A.S., Solomko E.F. Medicinal mushrooms: past, present and
future // Ukr. Botan. Journ. — 2002. — 59, ¹ 5. — P. 499—524.
11. Zhuang C., Wasser S.P. Medicinal value of culinary-medicinal maitake mushroom Grifola
frondosa (Dicks.: Fr.) S.F. Gray (Aphyllophoromycetideae): Review. // Int. J. Med. Mushr. —
2004. — 6. — P. 287—313.
Ðåêîìåíäóº äî äðóêó Íàä³éøëà 28.05.2007
².Î. Äóäêà
Â.Ì. Ëèíîâèöêàÿ1, À.Ñ. Áóõàëî2
1 Íàöèîíàëüíûé òåõíè÷åñêèé óíèâåðñèòåò Óêðàèíû «Êèåâñêèé ïîëèòåõíè÷åñêèé
èíñòèòóò»
2 Èíñòèòóò áîòàíèêè èì. Í.Ã. Õîëîäíîãî ÍÀÍ Óêðàèíû, ã. Êèåâ
ÐÎÑÒ È ÁÈÎÑÈÍÒÅÒÈ×ÅÑÊÀß ÀÊÒÈÂÍÎÑÒÜ GRIFOLA FRONDOSA
(DICKS: FR.) S.F. GRAY È SCHIZOPHYLLUM COMMUNE FR.
(BASIDIOMYCOTA) Â ÃËÓÁÈÍÍÎÉ ÊÓËÜÒÓÐÅ
Ïðåäñòàâëåíû ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèÿ ðîñòà è áèîñèíòåòè÷åñêîé àêòèâíîñòè ñúåäîá-
íûõ ëåêàðñòâåííûõ âûñøèõ áàçèäèîìèöåòîâ Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray è
ISSN 0372-4123. Óêð. áîòàí. æóðí., 2008, ò. 65, ¹ 1 123
Schizophyllum commune Fr. èç êîëëåêöèè øëÿïî÷íûõ ãðèáîâ Èíñòèòóòà áîòàíèêè èì.-
Í.Ã. Õîëîäíîãî ÍÀÍ Óêðàèíû â óñëîâèÿõ ãëóáèííîãî êóëüòèâèðîâàíèÿ.
Óñòàíîâëåíî, ÷òî äëÿ ïðîäóêöèè áèîìàññû ëó÷øèìè èñòî÷íèêàìè àçîòà ÿâëÿþòñÿ
NH4NO3 è ïåïòîí, à óãëåðîäà — ãëþêîçà.
Äëÿ äàëüíåéøèõ ìèêîëîãè÷åñêèõ è áèîòåõíîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé îòîáðàíû ïåð-
ñïåêòèâíûå øòàììû ñ âûñîêèì óðîâíåì áèîñèíòåòè÷åñêîé àêòèâíîñòè: G. frondosa 332 è
S. commune 1760. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ áèîìàññû è ýêçîïîëèñàõàðèäîâ ðåêîìåíäîâàíû êîìï-
ëåêñíûå ïèòàòåëüíûå ñðåäû ñ ïåïòîíîì ëèáî ìåëÿñîé è êóêóðóçíûì ýêñòðàêòîì äëÿ
G. frondosa 332 è S. commune 1760, ñîîòâåòñòâåííî.
Ê ë þ ÷ å â û å ñ ë î â à: Grifola frondosa, Schizophyllum commune, ãëóáèííîå êóëüòèðî-
âàíèÿ, áèîìàññà, ýêçîïîëèñàõàðèäû, êîìïëåêñíûå ïèòàòåëüíûå ñðåäû, öåëëþëîëèòè÷åñêèå
ôåðìåíòû
V.M. Linovytska1, A.S. Buchalo2
1 National Technical University of Ukraine «Kyiv Polytechnical Institute», Faculty of
Biotechnology and Biotechnique, Chair of Industrial Biotechnology
2 M.G. Kholodny Institute of Botany, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv
GROWTH AND BIOSYNTHETIC ACTIVITY OF GRIFOLA FRONDOSA
(DICKS: FR.) S.F. GRAY AND SCHIZOPHYLLUM COMMUNE FR.
(BASIDIOMYCOTA) IN THE SUBMERGED CULTURE
The growth and biosynthetic activity of edible, medicinal mushrooms Grifola frondosa (Dicks:
Fr.) S.F. Gray and Schizophyllum commune Fr. from the Collection of Fungal Cultures of the
M.G. Kholodny Institute of Botany NASU (Kyiv) were investigated under submerged cultivation.
The most favorable for the biomass production of the investigated strains were NH4NO3 and
peptone as sources of nitrogen, and glucose as a source of carbon.
Strains G. frondosa 332 and S. commune 1760 with high levels of biosynthetic activities were
selected for following investigation as the biotechnological application.
For biomass and exopolysaccharides production, nutritional complex mediums with peptone
or molasses and with corn extract were selected for strains G. frondosa 332 and S. commune
1760, accordingly.
K e y w o r d s: Grifola frondosa, Schizophyllum commune, submerged culture, biomass,
exopolysaccharides, complex nutritional mediums, cellulolytic enzymes.
<<
/ASCII85EncodePages false
/AllowTransparency false
/AutoPositionEPSFiles true
/AutoRotatePages /All
/Binding /Left
/CalGrayProfile (Dot Gain 20%)
/CalRGBProfile (sRGB IEC61966-2.1)
/CalCMYKProfile (U.S. Web Coated \050SWOP\051 v2)
/sRGBProfile (sRGB IEC61966-2.1)
/CannotEmbedFontPolicy /Warning
/CompatibilityLevel 1.4
/CompressObjects /Tags
/CompressPages true
/ConvertImagesToIndexed true
/PassThroughJPEGImages true
/CreateJDFFile false
/CreateJobTicket false
/DefaultRenderingIntent /Default
/DetectBlends true
/DetectCurves 0.0000
/ColorConversionStrategy /LeaveColorUnchanged
/DoThumbnails false
/EmbedAllFonts true
/EmbedOpenType false
/ParseICCProfilesInComments true
/EmbedJobOptions true
/DSCReportingLevel 0
/EmitDSCWarnings false
/EndPage -1
/ImageMemory 1048576
/LockDistillerParams false
/MaxSubsetPct 100
/Optimize true
/OPM 1
/ParseDSCComments true
/ParseDSCCommentsForDocInfo true
/PreserveCopyPage true
/PreserveDICMYKValues true
/PreserveEPSInfo true
/PreserveFlatness true
/PreserveHalftoneInfo false
/PreserveOPIComments false
/PreserveOverprintSettings true
/StartPage 1
/SubsetFonts true
/TransferFunctionInfo /Apply
/UCRandBGInfo /Preserve
/UsePrologue false
/ColorSettingsFile ()
/AlwaysEmbed [ true
]
/NeverEmbed [ true
]
/AntiAliasColorImages false
/CropColorImages true
/ColorImageMinResolution 300
/ColorImageMinResolutionPolicy /OK
/DownsampleColorImages true
/ColorImageDownsampleType /Bicubic
/ColorImageResolution 300
/ColorImageDepth -1
/ColorImageMinDownsampleDepth 1
/ColorImageDownsampleThreshold 1.50000
/EncodeColorImages true
/ColorImageFilter /DCTEncode
/AutoFilterColorImages true
/ColorImageAutoFilterStrategy /JPEG
/ColorACSImageDict <<
/QFactor 0.15
/HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1]
>>
/ColorImageDict <<
/QFactor 0.15
/HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1]
>>
/JPEG2000ColorACSImageDict <<
/TileWidth 256
/TileHeight 256
/Quality 30
>>
/JPEG2000ColorImageDict <<
/TileWidth 256
/TileHeight 256
/Quality 30
>>
/AntiAliasGrayImages false
/CropGrayImages true
/GrayImageMinResolution 300
/GrayImageMinResolutionPolicy /OK
/DownsampleGrayImages true
/GrayImageDownsampleType /Bicubic
/GrayImageResolution 300
/GrayImageDepth -1
/GrayImageMinDownsampleDepth 2
/GrayImageDownsampleThreshold 1.50000
/EncodeGrayImages true
/GrayImageFilter /DCTEncode
/AutoFilterGrayImages true
/GrayImageAutoFilterStrategy /JPEG
/GrayACSImageDict <<
/QFactor 0.15
/HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1]
>>
/GrayImageDict <<
/QFactor 0.15
/HSamples [1 1 1 1] /VSamples [1 1 1 1]
>>
/JPEG2000GrayACSImageDict <<
/TileWidth 256
/TileHeight 256
/Quality 30
>>
/JPEG2000GrayImageDict <<
/TileWidth 256
/TileHeight 256
/Quality 30
>>
/AntiAliasMonoImages false
/CropMonoImages true
/MonoImageMinResolution 1200
/MonoImageMinResolutionPolicy /OK
/DownsampleMonoImages true
/MonoImageDownsampleType /Bicubic
/MonoImageResolution 1200
/MonoImageDepth -1
/MonoImageDownsampleThreshold 1.50000
/EncodeMonoImages true
/MonoImageFilter /CCITTFaxEncode
/MonoImageDict <<
/K -1
>>
/AllowPSXObjects false
/CheckCompliance [
/None
]
/PDFX1aCheck false
/PDFX3Check false
/PDFXCompliantPDFOnly false
/PDFXNoTrimBoxError true
/PDFXTrimBoxToMediaBoxOffset [
0.00000
0.00000
0.00000
0.00000
]
/PDFXSetBleedBoxToMediaBox true
/PDFXBleedBoxToTrimBoxOffset [
0.00000
0.00000
0.00000
0.00000
]
/PDFXOutputIntentProfile ()
/PDFXOutputConditionIdentifier ()
/PDFXOutputCondition ()
/PDFXRegistryName ()
/PDFXTrapped /False
/Description <<
/CHS <FEFF4f7f75288fd94e9b8bbe5b9a521b5efa7684002000500044004600206587686353ef901a8fc7684c976262535370673a548c002000700072006f006f00660065007200208fdb884c9ad88d2891cf62535370300260a853ef4ee54f7f75280020004100630072006f0062006100740020548c002000410064006f00620065002000520065006100640065007200200035002e003000204ee553ca66f49ad87248672c676562535f00521b5efa768400200050004400460020658768633002>
/CHT <FEFF4f7f752890194e9b8a2d7f6e5efa7acb7684002000410064006f006200650020005000440046002065874ef653ef5728684c9762537088686a5f548c002000700072006f006f00660065007200204e0a73725f979ad854c18cea7684521753706548679c300260a853ef4ee54f7f75280020004100630072006f0062006100740020548c002000410064006f00620065002000520065006100640065007200200035002e003000204ee553ca66f49ad87248672c4f86958b555f5df25efa7acb76840020005000440046002065874ef63002>
/DAN <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>
/DEU <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>
/ESP <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>
/FRA <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>
/ITA <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>
/JPN <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>
/KOR <FEFFc7740020c124c815c7440020c0acc6a9d558c5ec0020b370c2a4d06cd0d10020d504b9b0d1300020bc0f0020ad50c815ae30c5d0c11c0020ace0d488c9c8b85c0020c778c1c4d560002000410064006f0062006500200050004400460020bb38c11cb97c0020c791c131d569b2c8b2e4002e0020c774b807ac8c0020c791c131b41c00200050004400460020bb38c11cb2940020004100630072006f0062006100740020bc0f002000410064006f00620065002000520065006100640065007200200035002e00300020c774c0c1c5d0c11c0020c5f40020c2180020c788c2b5b2c8b2e4002e>
/NLD (Gebruik deze instellingen om Adobe PDF-documenten te maken voor kwaliteitsafdrukken op desktopprinters en proofers. De gemaakte PDF-documenten kunnen worden geopend met Acrobat en Adobe Reader 5.0 en hoger.)
/NOR <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>
/PTB <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>
/SUO <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>
/SVE <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>
/ENU (Use these settings to create Adobe PDF documents for quality printing on desktop printers and proofers. Created PDF documents can be opened with Acrobat and Adobe Reader 5.0 and later.)
>>
/Namespace [
(Adobe)
(Common)
(1.0)
]
/OtherNamespaces [
<<
/AsReaderSpreads false
/CropImagesToFrames true
/ErrorControl /WarnAndContinue
/FlattenerIgnoreSpreadOverrides false
/IncludeGuidesGrids false
/IncludeNonPrinting false
/IncludeSlug false
/Namespace [
(Adobe)
(InDesign)
(4.0)
]
/OmitPlacedBitmaps false
/OmitPlacedEPS false
/OmitPlacedPDF false
/SimulateOverprint /Legacy
>>
<<
/AddBleedMarks false
/AddColorBars false
/AddCropMarks false
/AddPageInfo false
/AddRegMarks false
/ConvertColors /NoConversion
/DestinationProfileName ()
/DestinationProfileSelector /NA
/Downsample16BitImages true
/FlattenerPreset <<
/PresetSelector /MediumResolution
>>
/FormElements false
/GenerateStructure true
/IncludeBookmarks false
/IncludeHyperlinks false
/IncludeInteractive false
/IncludeLayers false
/IncludeProfiles true
/MultimediaHandling /UseObjectSettings
/Namespace [
(Adobe)
(CreativeSuite)
(2.0)
]
/PDFXOutputIntentProfileSelector /NA
/PreserveEditing true
/UntaggedCMYKHandling /LeaveUntagged
/UntaggedRGBHandling /LeaveUntagged
/UseDocumentBleed false
>>
]
>> setdistillerparams
<<
/HWResolution [2400 2400]
/PageSize [612.000 792.000]
>> setpagedevice
|
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-9763 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0372-4123 |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2025-11-24T11:53:45Z |
| publishDate | 2008 |
| publisher | Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Ліновецька, В.М. Бухало, А.С. 2010-07-06T14:14:16Z 2010-07-06T14:14:16Z 2008 Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі / В.М. Ліновецька, А.С. Бухало // Укр. ботан. журн. — 2008. — Т. 65, № 1. — С. 116-123. — Бібліогр.: 11 назв. — укр. 0372-4123 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/9763 Представлены результаты исследования роста и биосинтетической активности съедобных лекарственных высших базидиомицетов Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray и Schizophyllum commune Fr. из коллекции шляпочных грибов Института ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины в условиях глубинного культивирования. Установлено, что для продукции биомассы лучшими источниками азота являются NH4NO3 и пептон, а углерода — глюкоза. Для дальнейших микологических и биотехнологических исследований отобраны перспективные штаммы с высоким уровнем биосинтетической активности: G. frondosa 332 и S. commune 1760. Для получения биомассы и экзополисахаридов рекомендованы комп лексные питательные среды с пептоном либо мелясой и кукурузным экстрактом для G. frondosa 332 и S. commune 1760, соответственно. The growth and biosynthetic activity of edible, medicinal mushrooms Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray and Schizophyllum commune Fr. from the Collection of Fungal Cultures of the M.G. Kholodny Institute of Botany NASU (Kyiv) were investigated under submerged cultivation. The most favorable for the biomass production of the investigated strains were NH4NO3 and peptone as sources of nitrogen, and glucose as a source of carbon. Strains G. frondosa 332 and S. commune 1760 with high levels of biosynthetic activities were selected for following investigation as the biotechnological application. For biomass and exopolysaccharides production, nutritional complex mediums with peptone or molasses and with corn extract were selected for strains G. frondosa 332 and S. commune 1760, accordingly. uk Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України Спорові рослини та гриби Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі Рост и биосинтетическая активность Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray и Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глубинной культуре Growth and biosynthetic activity of Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray and Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) in the submerged culture Article published earlier |
| spellingShingle | Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі Ліновецька, В.М. Бухало, А.С. Спорові рослини та гриби |
| title | Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі |
| title_alt | Рост и биосинтетическая активность Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray и Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глубинной культуре Growth and biosynthetic activity of Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray and Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) in the submerged culture |
| title_full | Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі |
| title_fullStr | Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі |
| title_full_unstemmed | Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі |
| title_short | Ріст та біосинтетична активність Grifola frondosa (Dicks: Fr.) S.F. Gray та Schizophyllum commune Fr. (Basidiomycota) в глибинній культурі |
| title_sort | ріст та біосинтетична активність grifola frondosa (dicks: fr.) s.f. gray та schizophyllum commune fr. (basidiomycota) в глибинній культурі |
| topic | Спорові рослини та гриби |
| topic_facet | Спорові рослини та гриби |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/9763 |
| work_keys_str_mv | AT línovecʹkavm rísttabíosintetičnaaktivnístʹgrifolafrondosadicksfrsfgraytaschizophyllumcommunefrbasidiomycotavglibinníikulʹturí AT buhaloas rísttabíosintetičnaaktivnístʹgrifolafrondosadicksfrsfgraytaschizophyllumcommunefrbasidiomycotavglibinníikulʹturí AT línovecʹkavm rostibiosintetičeskaâaktivnostʹgrifolafrondosadicksfrsfgrayischizophyllumcommunefrbasidiomycotavglubinnoikulʹture AT buhaloas rostibiosintetičeskaâaktivnostʹgrifolafrondosadicksfrsfgrayischizophyllumcommunefrbasidiomycotavglubinnoikulʹture AT línovecʹkavm growthandbiosyntheticactivityofgrifolafrondosadicksfrsfgrayandschizophyllumcommunefrbasidiomycotainthesubmergedculture AT buhaloas growthandbiosyntheticactivityofgrifolafrondosadicksfrsfgrayandschizophyllumcommunefrbasidiomycotainthesubmergedculture |