Антиоксидантна активність екстрактів міцелію та культуральної рідини лікарських макроміцетів роду Pholiota (Fr.) P. Kumm.
Aim. To determine the value of the antioxidant activity of the biomass and culture fluid extracts of strains of seven species of Pholiota genus: P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea, which stored in the Mushroom Culture Collection (IBK) of the...
Saved in:
| Published in: | Журнал органічної та фармацевтичної хімії |
|---|---|
| Date: | 2022 |
| Volume: | 19 |
| Issue: | 4(76) |
| Pages: | 47-53 |
| ISSN: | 2518-1548 |
| Author Affiliations: |
|
| Main Authors: | , , |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
National University of Pharmacy
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ophcj.nuph.edu.ua/article/view/247038 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry |
| Download file: |
|
Institution
Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry| _version_ | 1874455170671181824 |
|---|---|
| author | Regeda, Liubov V. Bisko, Nina A. Gurinovych, Nina V. |
| author_facet | Regeda, Liubov V. Bisko, Nina A. Gurinovych, Nina V. |
| author_institution_txt_mv | [
{
"author": "Liubov V. Regeda",
"institution": "Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного Національної академії наук України",
"orcid": ""
},
{
"author": "Nina A. Bisko",
"institution": "Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного Національної академії наук України",
"orcid": ""
},
{
"author": "Nina V. Gurinovych",
"institution": "Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного Національної академії наук України",
"orcid": ""
}
] |
| author_sort | Regeda, Liubov V. |
| baseUrl_str | https://ophcj.nuph.edu.ua/oai |
| collection | OJS |
| container_end_page | 53 |
| container_issue | 4(76) |
| container_start_page | 47 |
| container_title | Журнал органічної та фармацевтичної хімії |
| container_volume | 19 |
| datestamp_date | 2026-08-24T14:03:27Z |
| description | Aim. To determine the value of the antioxidant activity of the biomass and culture fluid extracts of strains of seven species of Pholiota genus: P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea, which stored in the Mushroom Culture Collection (IBK) of the M. G. Kholodny Institute of Botany of the National Academy of Sciences of Ukraine.Materials and methods. The antioxidant properties of the biomass and culture fluid extracts of strains of Pholiota genus were determined by the method of Elfahri et al. using DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Mycelia of the strains studied were grown by the surface method on a liquid glucose-pepton-yeast medium. The culture fluid was separated from the mycelial biomass by filtration through a capron filter. The absorption of methanol extracts of the culture fluid and the biomass of the strains studied was measured at 517 nm on a SF 46 LOMO spectrophotometer.Results and discussion. Comparing the data obtained we can conclude that the antioxidant effect is significantly higher in the case of methanol biomass extracts – the indicators ranged from 65.98 ± 0.98 % (P. nameko) to 83.6 ± 1.4 % (P. alnicola). As for the culture fluid extracts, the maximum values were recorded in the case of P. limonella (38.3 ± 1.14 %), and the minimum values were observed for P. subochracea (7.37 ± 0.46 %).Conclusions. For the first time, the value and limits of variation in the antioxidant activity of the biomass (65-83 %) and culture fluid extracts (7.4-38 %) have been determined for strains of medicinal fungal species P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea. |
| doi_str_mv | 10.24959/ophcj.21.247038 |
| first_indexed | 2025-07-17T13:01:16Z |
| format | Article |
| fulltext |
ISSN 2308-8303 (Print) / 2518-1548 (Online) 47
Original research
http://ophcj.nuph.edu.ua
УДК 582.282.162
Л. В. Регеда, Н. А. Бісько, Н. В. Гурінович
Інститут ботаніки імені М. Г. Холодного Національної академії наук України,
вул. Терещенківська, 2, м. Київ, 01601, Україна
Антиоксидантна активність екстрактів міцелію
та культуральної рідини лікарських макроміцетів
роду Pholiota (Fr.) P. Kumm.
Анотація
Мета. Визначити величину антиоксидантної активності екстрактів біомаси та культуральної рідини штамів семи ви-
дів роду Pholiota: P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea, що їх зберігають
у Колекції культур шапинкових грибів (IBK) Інституту ботаніки ім. М. Г. Холодного НАН України.
Матеріали та методи. Антиоксидантні властивості екстрактів культуральної рідини та міцелію штамів видів роду
Pholiota визначали методом Elfahri et al. з використанням DPPH (1,1-дифеніл-2-пікрилгідразилу). Міцелій досліджених
штамів вирощували поверхневим методом на рідкому глюкозо-пептон-дріжджовому середовищі. Культуральну ріди-
ну відокремлювали від міцеліальної біомаси фільтруванням через капроновий фільтр. Поглинання метанольних екс-
трактів культуральної рідини та біомаси досліджених штамів вимірювали за 517 нм на спектрофотометрі SF 46 LOMO.
Результати та їх обговорення. Порівнюючи отримані дані, можемо зробити висновок про значно вищу ефективність
антиоксидантної дії у випадку метанольних екстрактів біомаси – показники варіювали від 65,98 ± 0,98 % (P. nameko)
до 83,6 ± 1,4 % (P. alnicola). Щодо екстрактів культуральної рідини, то максимальні значення було зафіксовано у ви-
падку P. limonella (38,3 ± 1,14 %), а мінімальні – P. subochracea (7,37 ± 0,46 %).
Висновки. Уперше визначено величину та межі варіювання антиоксидантної активності екстрактів біомаси (65 – 83 %)
та культуральної рідини (7,4 – 38 %) штамів лікарських видів грибів P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella,
P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea.
Ключові слова: мікологія; Pholiota; штам; вегетативний міцелій; антиоксидантна активність
L. V. Regeda, N. A. Bisko, N. V. Gurinovych
M. G. Kholodny Institute of Botany of the National Academy of Sciences of Ukraine,
2, Tereshchenkivska str., Kyiv, 01601, Ukraine
The antioxidant activity of extracts of the mycelium and the culture fluid of medicinal
macromycetes of Pholiota (Fr.) P. Kumm. genus
Abstract
Aim. To determine the value of the antioxidant activity of the biomass and culture fluid extracts of strains of seven species of
Pholiota genus: P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea, which stored in the
Mushroom Culture Collection (IBK) of the M. G. Kholodny Institute of Botany of the National Academy of Sciences of Ukraine.
Materials and methods. The antioxidant properties of the biomass and culture fluid extracts of strains of Pholiota genus
were determined by the method of Elfahri et al. using DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Mycelia of the strains studied
were grown by the surface method on a liquid glucose-pepton-yeast medium. The culture fluid was separated from the my-
celial biomass by filtration through a capron filter. The absorption of methanol extracts of the culture fluid and the biomass
of the strains studied was measured at 517 nm on a SF 46 LOMO spectrophotometer.
Results and discussion. Comparing the data obtained we can conclude that the antioxidant effect is significantly higher in the case
of methanol biomass extracts – the indicators ranged from 65.98 ± 0.98 % (P. nameko) to 83.6 ± 1.4 % (P. alnicola). As for the culture
fluid extracts, the maximum values were recorded in the case of P. limonella (38.3 ± 1.14 %), and the minimum values were
observed for P. subochracea (7.37 ± 0.46 %).
http://ophcj.nuph.edu.ua
ISSN 2308-8303 (Print) / 2518-1548 (Online) 48
Журнал органічної та фармацевтичної хімії 2021, 19 (4)
Conclusions. For the first time, the value and limits of variation in the antioxidant activity of the biomass (65-83 %) and cul-
ture fluid extracts (7.4-38 %) have been determined for strains of medicinal fungal species P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella,
P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea.
Keywords: mycology; Pholiota; strain; vegetative mycelium; antioxidant activity
Citation: Regeda, L. V.; Bisko, N. A.; Gurinovych, N. V. The antioxidant activity of extracts of the mycelium and the culture fluid of medici-
nal macromycetes of Pholiota (Fr.) P. Kumm. genus. Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry 2021, 19 (4), 47 – 53.
https://doi.org/10.24959/ophcj.21.247038
Received: 27 October 2021; Revised: 20 November 2021; Accepted: 23 November 2021
Copyright© 2021, L. V. Regeda, N. A. Bisko, N. V. Gurinovych. This is an open access article under the CC BY license
(http://creativecommons.org/licenses/by/4.0).
Funding: The work is a part of the research of M. G. Kholodny Institute of Botany of the National Academy of Sciences of Ukraine
on the topic “The biological activity of strains of the Mushroom Culture Collection (IBK) of the Institute of Botany”
(the state registration No. 0120U101111).
Conflict of interests: the authors have no conflict of interests to declare.
■ Вступ
Види роду Pholiota (Fr.) P. Kumm. використо-
вують як для промислового отримання плодових
тіл, а саме P. nameko (T. Ito) S. Ito. та P. adiposa
(Batsch) P. Kumm. [1, 2], так і для отримання
біологічно активних речовин із лікувальними
властивостями. У значній кількості публікацій
висвітлено питання медико-біологічної власти-
вості плодових тіл та вегетативного міцелію де-
яких видів Pholiota spp. Наразі виявлено їхні
антимікробні [3 – 9], антиоксидантні [5, 9 – 15],
гепатопротекторні [16, 17], протипухлинні [18, 19]
та імуномоделювальні властивості [20 – 22]. Проте
сьогодні людство використовує лише незначну
частину цього величезного природного потен-
ціалу. Недостатність інформації про біологіч-
ну активність екстрактів вегетативного міце-
лію штамів видів цього роду унеможливлює пов-
не використання біотехнологічних ресурсів видів
Pholiota spp.
Для визначення антиоксидантної активності
видів роду Pholiota деякі дослідники використо-
вували DPPH (1,1-дифеніл-2-пікрилгідразил),
що є стабільним вільним радикалом і дозво-
ляє оцінити радикал-зв’язувальну активність
потенційних антиоксидантів [6, 14, 15].
Аналіз літературних даних щодо водних чи
спиртових екстрактів видів P. nameko та P. adiposa
дозволяє констатувати досить високий рівень
їхньої антиоксидантної активності. Було зазна-
чено, що відсоток вилучення вільних радикалів
у випадку додавання метанольних екстрактів
плодових тіл P. nameko становив 69,5 % [23].
Проте результати щодо етанольних екстрактів
вегетативного міцелію [24] різних штамів цього
ж виду та плодових тіл [25] свідчать про їхню
незначну антиоксидантну активність у межах
5,44 – 12,92 %. Найвищі показники цієї активнос-
ті для P. nameko отримували в дослідженнях ви-
ділених з нього полісахаридів, а саме 77,9 % [13].
Доведено, що вільні радикали виробляють-
ся під час нормального та/або патологічного
метаболізму клітин людини. Організм люди-
ни захищений від пошкодження вільними ра-
дикалами ензимами групи антиоксидантних
ферментів, такими, як супероксиддисмутаза та
каталаза, або хімічними сполуками, як-от: α-токо-
ферол, аскорбінова кислота, каротиноїди, полі-
фенольні сполуки та глутатіон [26]. Коли на-
копичення вільних радикалів досягає рівня,
за якого їх неможливо поступово нейтралізувати,
організм реагує на це окислювальним стресом.
Цей процес впливає на розвиток таких хроніч-
них і дегенеративних захворювань, як рак, ауто-
імунні розлади, старіння, катаракта, ревматоїд-
ний артрит, серцево-судинні та нейродегенера-
тивні захворювання. Людський організм має
кілька механізмів протидії окислювальному
стресу і використовує антиоксиданти, які або
синтезуються природним шляхом in situ, або
надходять із продуктів харчування та/або хар-
чових добавок [27]. Відомо, що базидієві гри-
би, зокрема види роду Pholiota, є потенційни-
ми продуцентами антиоксидантів [15, 28].
Метою нашого дослідження було визначити
антиоксидантну активність екстрактів культу-
ральної рідини та біомаси штамів видів роду
Pholiota, що їх зберігають у Колекції культур
шапинкових грибів (IBK) Інституту ботаніки
імені М. Г. Холодного НАН України.
■ Матеріали та методи
Об’єктами досліджень були чисті культури
15 штамів 7 видів роду Pholiota (таблиця, ри-
сунки 1 – 2), що їх зберігають у Колекції куль-
тур шапинкових грибів (IBK) Інституту бота-
ніки імені М. Г. Холодного НАН України [29].
Міцелій досліджених штамів вирощували в по-
верхневій культурі на рідкому глюкозо-пептон-
дріжджовому середовищі (ГПД). До складу ГПД
ISSN 2308-8303 (Print) / 2518-1548 (Online) 49
Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry 2021, 19 (4)
середовища входять, г л-1: глюкоза – 25,0; пеп-
тон – 3,0; дріжджовий екстракт – 3,0; MgSO4 – 0,25;
KH2PO4 – 1,0; K2HPO4 – 1,0.
Як інокулюм використовували вегетатив-
ний міцелій штамів, вирощених на агаризо-
ваному глюкозо-пептон-дріжджовому середо-
вищі (ГПДА). До складу ГПДА середовища вхо-
дять, г л-1: глюкоза – 25,0; пептон – 3,0; дріжджо-
вий екстракт – 3,0; MgSO4 – 0,25; KH2PO4 – 1,0;
K2HPO4 – 1,0; агар – 22,0.
Міцеліальні диски діаметром 5 мм виріза-
ли стерильною сталевою трубкою на відстані
Рисунок 1. Плодові тіла P. adiposa (A) (фото з інтернет-ресурсу https://mycology.su/), P. alnicola (B) (https://lesnoygrib.ru/),
P. aurivella (C) (http://lvgira.narod.ru/), P. limonella (D) (https://mycology.su/)
Таблиця. Список досліджених штамів видів роду Pholiota
Вид Номер штаму
в Колекції IBK Походження культури, рік надходження до Колекції IBK
P. adiposa (Batsch) P. Kumm. 2169 Україна, м. Київ, 2011
P. alnicola (Fr.) P. Kumm.
(syn. Flammula alnicola (Fr.) P. Kumm.) 2406 Україна, Івано-Франківська обл., м. Галич, Галицький національний
природний парк, 2015
P. aurivella (Batsch) P. Kumm.
2334 Україна, м. Київ, 2013
2371 Україна, м. Київ, 2014
2538 Україна, Київська обл., с. Кийлів, 2017
2605 Україна, Київська обл., смт Васильків, 2018
P. limonella (Peck) Sacc. 2335 Україна, м. Кам’янець-Подільський, 2013
P. nameko (T. Ito) S. Ito & S. Imai
1976 Японія, 2009
2153 Україна, м. Мелітополь, Таврійський державний агротехнологічний
університет імені Дмитра Моторного, 2011
2154 Україна, м. Мелітополь, Таврійський державний агротехнологічний
університет імені Дмитра Моторного (штам AM2), 2011
P. squarrosa (Oeder) P. Kumm.
2008 Російська Федерація, м. Москва, Московський державний
університет імені М. В. Ломоносова (штам 3937), 2009
2010 Російська Федерація, м. Москва, Московський державний
університет імені М. В. Ломоносова (штам 3935), 2009
2606 Україна, м. Київ, 2018
2609 Україна, м. Київ, 2018
P. subochracea (A.H.Sm.)
A.H.Sm. & Hesler 2535 Україна, Київська обл., с. Кийлів, 2017
ISSN 2308-8303 (Print) / 2518-1548 (Online) 50
Журнал органічної та фармацевтичної хімії 2021, 19 (4)
8 – 10 мм від краю активного росту колонії на
ГПДА та поміщали в колби з середовищем ГПД
(200 мл). Міцелій інкубували за температури
26 ± 0,1 °C протягом 21 доби в термостаті ТСО-1/80
СПУ (Україна).
Культуральну рідину відокремлювали від
міцеліальної біомаси фільтруванням через кап-
роновий фільтр. До 400 мл культуральної ріди-
ни, отриманої в результаті об’єднання декількох
колб, додавали 200 мл етилацетату (у співвід-
ношенні 2 : 1) та інкубували в темряві за темпе-
ратури 5 ± 0,1 °C протягом доби. Верхню етил-
ацетатну фракцію відділяли за допомогою ді-
лильної воронки, після чого випарювали за до-
помогою вакуумного випарювача за 40 ± 0,1°С,
сухий залишок (100 мг) розчиняли в 5 мл ме-
танолу. Метанольний екстракт сухого залиш-
ку зберігали за температури 5 ± 0,1 °C для по-
дальшого дослідження [30].
Біомасу промивали дистильованою водою
і сушили за температури 60 ± 0,1 °C у сушиль-
ній шафі Lab Expert 3050 MC (Росія) та подріб-
нювали до порошкоподібного стану. До гриб-
ної біомаси (1,0 г) додавали 3 мл метилового
спирту. Екстракцію здійснювали упродовж 7 діб
за температури 26 ± 0,1 °С з подальшим центри-
фугуванням, прозорий супернатант для ана-
лізу зберігали за 5 ± 0,1 °C [31].
Дослідження антиоксидантних властивос-
тей екстрактів культуральної рідини та міце-
лію виконували з використанням DPPH [32].
Визначення активності досліджуваних екс-
трактів зі знешкодження вільних радикалів
DPPH виконували методом Elfahri et al. [33].
800 мкл розчину DPPH (0,1 мМ DPPH, розчи-
нений у 95 % метиловому спирті) додавали до
200 мкл метанольного екстракту культуральної
рідини або метанольного екстракту міцелію
в скляних пробірках. Зразки енергійно струшу-
вали та інкубували в темряві за кімнатної темпе-
ратури протягом 30 хв. Абсолютний метиловий
спирт використовували як контроль. Поглинан-
ня зразків вимірювали за довжини хвилі 517 нм
на спектрофотометрі SF 46 LOMO. Величину ак-
тивності досліджуваних екстрактів з видалення
вільних радикалів S(%) визначали за формулою:
S(%) =
P P–
P
100,
c
c
s
де S – величина активності з видалення вільних
радикалів;
Pc – показник абсорбції контрольної реакції;
Ps – показник абсорбції досліджуваного зразка [32].
Для отримання достовірних результатів до-
слідження експеримент повторювали п’ять разів.
Рисунок 2. Плодові тіла P. nameko (A) (фото з інтернет-ресурсу https://wikigrib.ru/), P. squarrosa (B) (https://mycology.su/),
P. subochracea (C) (http://www.huntsearch.ru/)
ISSN 2308-8303 (Print) / 2518-1548 (Online) 51
Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry 2021, 19 (4)
Кількісні результати, отримані під час порів-
няльного вивчення видів та штамів у всіх про-
ведених експериментах, оброблено статистич-
ними методами аналізу та обчислено значен-
ня середніх квадратичних відхилень, коефіці-
єнтів варіації і довірчих інтервалів за допомо-
гою пакетів Microsoft Office Excel (Microsoft Corp.,
Redmond, WA, USA) та StatSoft Statistica.
■ Результати та їх обговорення
Результати дослідження екстрактів куль-
туральної рідини й біомаси вегетативного міце-
лію свідчать про певний рівень антиоксидант-
ної активності (рисунок 3). Порівнюючи отри-
мані дані, можемо зробити висновок про значно
вищу ефективність антиоксидантної дії мета-
нольних екстрактів біомаси – показники варію-
вали від 65,98 ± 0,98 % (P. nameko) до 83,6 ± 1,4 %
(P. alnicola), ніж екстрактів культуральної рідини.
Варто зазначити, що показники очищення від
вільних радикалів для екстрактів культураль-
ної рідини та біомаси не корелювали між собою.
Так, для екстрактів культуральної рідини мак-
симальні значення було зафіксовано у випад-
ку P. limonella (38,3 ± 1,14 %), а мінімальні –
P. subochracea (7,37 ± 0,46 %).
Показники антиоксидантної активності отри-
маних екстрактів представників роду Pholiota
з видалення вільних радикалів DPPH наведе-
но на рисунку 3.
Отримані нами результати достатньо висо-
кої ефективності метанольних екстрактів біо-
маси (65,98 ± 0,98 %) штамів P. nameko підтверджу-
ють літературні дані про високу ефективність
метанольних екстрактів плодових тіл грибів
цього виду [23].
Антиоксидантна активність екстрактів біо-
маси штамів P. adiposa була більше ніж удвічі
вища, ніж активність екстрактів культураль-
ної рідини (82,37 ± 1,54 % та 37,3 ± 0,5 % відповідно),
а для штамів P. subochracea P. squarrosa, P. alni-
cola, P. aurivella спостерігали ще більшу різни-
цю між активністю екстрактів біомаси та куль-
туральної рідини. Із цим, за даними літера-
тури, для водних екстрактів плодових тіл P. adi-
posa фіксували значення антиоксидантної актив-
ності 57,57 % [34].
Варто зауважити, що антиоксидантні власти-
вості вивчали не лише на прикладах екстрактів.
За дослідження полісахаридів вегетативно-
го міцелію P. adiposa показники становили
75,20 ± 6,73 % [10], а компонент HEB, виділе-
ний з плодових тіл P. adiposa, виявив 85,6 %
10
20
30
40
50
60
70
80
90
S, %
0
1
1 2154– P. nameko 2 2010– P. squarrosa 3 – P. subochracea 2535 4 – 2335P. limonella 5 – 2605P. aurivella
6 – P adiposa. 2169 7 – 2406P. alnicola
Екстракт культуральної рідини Екстракт біомаси
2 3 4 5 6 7
Рисунок 3. Антиоксидантна активність екстрактів культуральної рідини та вегетативного міцелію штамів видів роду Pholiota
Примітка: Наведено середні статистично достовірні дані за 95 % ймовірності.
ISSN 2308-8303 (Print) / 2518-1548 (Online) 52
Журнал органічної та фармацевтичної хімії 2021, 19 (4)
ефективність [5]. Експерименти Gong et al. свід-
чать про те, що P. adiposa та виділені з нього
полісахариди можуть знешкоджувати радика-
ли in vitro [35].
Наведені факти свідчать про те, що екс-
тракти біомаси та культуральної рідини пред-
ставників роду Pholiota можуть бути викорис-
тані як природний антиоксидант, але його фар-
макодинаміка та механізм дії потребує подаль-
шого вивчення.
■ Висновки
За результатами проведених досліджень упер-
ше визначено величину та межі варіювання
антиоксидантної активності екстрактів біомаси
та культуральної рідини штамів лікарських
макроміцетів P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella,
P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea.
Виявлено значно вищу ефективність антиок-
сидантної дії метанольних екстрактів біомаси –
показники варіювали від 65,98 ± 0,98 % (P. nameko)
до 83,6 ± 1,4 % (P. alnicola), ніж екстрактів куль-
туральної рідини – показники варіювали від
38,3 ± 1,14 % (P. limonella) до 7,37 ± 0,46 % (P. subo-
chracea).
Варто зазначити, що показники очищення
від вільних радикалів для екстрактів культу-
ральної рідини та біомаси досліджених шта-
мів не корелювали між собою.
■ References
1. Pegler, D. N. Useful fungi of the world: the Shii-take, Shimeji, Enoki-take, and Nameko mushrooms. Mycologist 2003, 17 (1), 3 – 5.
https://doi.org/10.1017/S0269915X03001071.
2. Gizaw, B. Cultivation and yield performance of Pholiota nameko on different agro industrial wastes. Academia Journal of Food Research
2015, 3 (3), 32 – 42.
3. Dulger, B. Antimicrobial activity of the macrofungus Pholiota adiposa. Fitoterapia 2004, 75 (3), 395 – 397. https://doi.org/10.1016/j.
fitote.2004.01.005.
4. Nowacka, N.; Nowak, R.; Drozd, M.; Olech, M.; Los, R.; Malm, A. Analysis of phenolic constituents, antiradical and antimicrobial ac-
tivity of edible mushrooms growing wild in Poland. LWT - Food Science and Technology 2014, 59 (2, Part 1), 689 – 694. https://doi.
org/10.1016/j.lwt.2014.05.041.
5. Wang, C. R.; Zhou, R.; Ng, T. B.; Wong, J. H.; Qiao, W. T.; Liu, F. First report on isolation of methyl gallate with antioxidant, anti-HIV-1 and
HIV-1 enzyme inhibitory activities from a mushroom (Pholiota adiposa). Environ. Toxicol. Pharmacol. 2014, 37 (2), 626 – 637. https://
doi.org/10.1016/j.etap.2014.01.023.
6. Chou, C.-H.; Sung, T.-J.; Hu, Y.-N.; Lu, H.-Y.; Yang, L.-C.; Cheng, K.-C.; Lai, P.-S.; Hsieh, C.-W. Chemical analysis, moisture-preserving, and anti-
oxidant activities of polysaccharides from Pholiota nameko by fractional precipitation. Int. J. Biol. Macromol. 2019, 131, 1021 – 1031.
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.03.154.
7. Zhu, D.; Guo, R.; Li, W.; Song, J.; Cheng, F. Improved Postharvest Preservation Effects of Pholiota nameko Mushroom by Sodium Alginate–
Based Edible Composite Coating. Food and Bioprocess Technology 2019, 12 (4), 587 – 598. https://doi.org/10.1007/s11947-019-2235-5.
8. He, Y.; Wang, R.; Huang, B.; Dai, Q.; Lin, J. Pholiotone A, a new polyketide derivative from Pholiota sp. Natural Product Research 2020,
34 (14), 1957 – 1961. https://doi.org/10.1080/14786419.2019.1569005.
9. Sung, T.-J.; Wang, Y.-Y.; Liu, K.-L.; Chou, C.-H.; Lai, P.-S.; Hsieh, C.-W. Pholiota nameko Polysaccharides Promotes Cell Proliferation and
Migration and Reduces ROS Content in H2O2-Induced L929 Cells. Antioxidants 2020, 9 (1), 65. https://doi.org/10.3390/antiox9010065.
10. Deng, P.; Zhang, G.; Zhou, B.; Lin, R.; Jia, L.; Fan, K.; Liu, X.; Wang, G.; Wang, L.; Zhang, J. Extraction and in vitro antioxidant activity of
intracellular polysaccharide by Pholiota adiposa SX-02. Journal of Bioscience and Bioengineering 2011, 111 (1), 50 – 54. https://doi.
org/10.1016/j.jbiosc.2010.08.004.
11. Sun, Z.; Tian, Y.; Jia, M.; Pang, L.; Deng, P.; Fan, K.; Liu, X.; Jia, S.; Jia, L. Extraction and in vitro antioxidant activity of exopolysaccharide
by Pholiota adiposa SX-01. African Journal of Microbiology Research 2012, 6 (8), 1869 – 1876. https://doi.org/10.5897/AJMR12.012.
12. Liu, Y.; Sun, Y.; Huang, G. Preparation and antioxidant activities of important traditional plant polysaccharides. Int. J. Biol. Macromol.
2018, 111, 780 – 786. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.01.086.
13. Zhu, Z.-Y.; Pan, L.-C.; Han, D.; Sun, H.-q.; Chen, L.-J. Structural properties and antioxidant activities of polysaccharide from fruit bodies of
Pholiota nameko. Natural Product Research 2019, 33 (11), 1563 – 1569. https://doi.org/10.1080/14786419.2017.1423308.
14. Yu, S.; Jiang, J.; Li, W. Co-cultured Lepista sordida and Pholiota nameko polysaccharide-iron(III) chelates exhibit good antioxidant activity.
RSC Adv. 2020, 10 (46), 27259 – 27265. https://doi.org/10.1039/D0RA03258A.
15. Zheng, L.; Ma, Y.; Zhang, Y.; Meng, Q.; Yang, J.; Wang, B.; Liu, Q.; Cai, L.; Gong, W.; Yang, Y.; Shi, J. Increased antioxidant activity and
improved structural characterization of sulfuric acid-treated stepwise degraded polysaccharides from Pholiota nameko PN-01. Int. J.
Biol. Macromol. 2021, 166, 1220 – 1229. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.11.004.
16. Gan, D.; Ma, L.; Jiang, C.; Wang, M.; Zeng, X. Medium optimization and potential hepatoprotective effect of mycelial polysaccha-
rides from Pholiota dinghuensis Bi against carbon tetrachloride-induced acute liver injury in mice. Food Chem. Toxicol. 2012, 50 (8),
2681 – 2688. https://doi.org/10.1016/j.fct.2012.05.003.
17. Zheng, L.; Zhai, G.; Zhang, J.; Wang, L.; Ma, Z.; Jia, M.; Jia, L. Antihyperlipidemic and hepatoprotective activities of mycelia zinc poly-
saccharide from Pholiota nameko SW-02. Int. J. Biol. Macromol. 2014, 70, 523 – 529. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2014.07.037.
18. Kawagishi, H.; Abe, Y.; Nagata, T.; Kimura, A.; Chiba, S. A Lectin from the Mushroom Pholiota aurivella. Agricultural and Biological
Chemistry 1991, 55 (10), 2485 – 2489. https://doi.org/10.1080/00021369.1991.10871000.
19. Clericuzio, M.; Piovano, M.; Chamy, M. C.; Garbarino, J. A.; Milanesio, M.; Viterbo, D.; Vidari, G.; Finzi, P. V. Structural characterisation
of metabolites from Pholiota spumosa (Basidiomycetes). Croatica Chemica Acta 2004, 77 (4), 605 – 611. https://hrcak.srce.hr/102987.
20. Minato, K.; Kasahara, S. Immunomodulating action of edible mushrooms, Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus and Pholiota nameko.
Congress Handbook & Abstracts Book 1, 8th International Mycological Congress, Cairns, Australia, 21 – 25 August, 2006; p. 219.
ISSN 2308-8303 (Print) / 2518-1548 (Online) 53
Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry 2021, 19 (4)
21. Minato, K.-I., Mushrooms: Immunomodulating Activity and Role in Health Promotion. In Dietary Components and Immune Function,
Watson, R. R.; Zibadi, S.; Preedy, V. R., Eds. Humana Press: Totowa, NJ, 2010; pp 529 – 539. https://doi.org/10.1007/978-1-60761-061-8_28.
22. Medicinal Mushrooms: Recent Progress in Research and Development; Agrawal, D. C.; Dhansekaran, M., Eds.; Springer Nature Singa-
pore Pte Ltd: Singapore, 2019. https://doi.org/10.1007/978-981-13-6382-5.
23. Nguyen, T. K.; Shin, D. B.; Lee, S. M.; Im, K. H.; Lee, T. S.; Lee, U. Y. Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Methanol and Hot
Water Extracts of Pholiota nameko Fruiting Bodies. The Korean Journal of Mycology 2013, 41 (2), 97 – 103. http://dx.doi.org/10.4489/
KJM.2013.41.2.97.
24. Jo, S.-H.; Jin, G.; Yang, Y.; Jung, K.-J.; Yun, H.-S.; Yu, Y.; Park, K.-M. Physiological activity of Pholiota nameko sp. ethanol extract. Journal
of Mushroom 2010, 8 (4), 142 – 149.
25. Ji, H.; Zhang, L.; Zhang, H.; Li, G.; Yang, M. Antioxidant activities of extracts from Pholiota nameko. Advanced Materials Research 2012,
343-344, 457 – 462. https://doi.org/10.4028/www.scientific.net/AMR.343-344.457.
26. Elmastas, M.; Isildak, O.; Turkekul, I.; Temur, N. Determination of antioxidant activity and antioxidant compounds in wild edible mush-
rooms. Journal of Food Composition and Analysis 2007, 20 (3), 337 – 345. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2006.07.003.
27. Pham-Huy, L. A.; He, H.; Pham-Huy, C. Free radicals, antioxidants in disease and health. Int J Biomed Sci 2008, 4 (2), 89 – 96.
28. Qian, L.; Zhang, Y.; Liu, F. Purification and characterization of a ∼43 kDa antioxidant protein with antitumor activity from Pholiota
nameko. J. Sci. Food Agric. 2016, 96 (3), 1044 – 1052. https://doi.org/10.1002/jsfa.7194.
29. Bisko, N.; Lomberg, M.; Mykchaylova, O.; Mytropolska, N. IBK Mushroom Culture Collection. Version 1.4. The IBK Mushroom Culture
Collection of the M. G. Kholodny Institute of Botany. Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/dzdsqu accessed via GBIF.org on
2021-12-12.
30. Dyakov, M. Y.; Kamzolkina, O. V.; Shtaer, O. V.; Bis’ko, N. A.; Poedinok, N. L.; Mikhailova, O. B.; Tikhonova, O. V.; Tolstikhina, T. E.;
Vasil’eva, B. F.; Efremenkova, O. V. Morphological characteristics of natural strains of certain species of basidiomycetes and biologi-
cal analysis of antimicrobial activity under submerged cultural conditions. Microbiology 2011, 80 (2), 274. https://doi.org/10.1134/
S0026261711020044.
31. Ebrahimzadeh, M. A.; Khalili, M.; Dehpour, A. A. Ethyl acetate and methanolic extracts from three algae and their potential antioxidant
activity in vitro [Ekstrakty etilacetata i metanola iz trekh morskih vodoroslei i ih potentsial’naya antioksidantnaya aktivnost’ in vitro,
in Russian], Algologia 2019, 29 (1), 30 – 39. https://doi.org/10.15407/alg29.01.030.
32. Ayyash, M.; Johnson, S. K.; Liu, S.-Q.; Mesmari, N.; Dahmani, S.; Al Dhaheri, A. S.; Kizhakkayil, J. In vitro investigation of bioactivities
of solid-state fermented lupin, quinoa and wheat using Lactobacillus spp. Food Chem. 2019, 275, 50 – 58. https://doi.org/10.1016/j.
foodchem.2018.09.031.
33. Elfahri, K. R.; Vasiljevic, T.; Yeager, T.; Donkor, O. N. Anti-colon cancer and antioxidant activities of bovine skim milk fermented by selected
Lactobacillus helveticus strains. J. Dairy Sci. 2016, 99 (1), 31 – 40. https://doi.org/10.3168/jds.2015-10160.
34. Kim, J.-H. Physiological activities of water extract and solvent fractions of an edible mushroom, Pholiota adiposa. The Korean Journal
of Mycology 2014, 42 (3), 207 – 212. https://doi.org/10.4489/KJM.2014.42.3.207.
35. Gong, C. Y.; Hu, Q. X.; Ji, Y. M. Antioxidation Study of Pholiota adiposa (Fr.) Quel and its Polysaccharides. Advanced Materials Research
2012, 345, 195 – 200. https://doi.org/10.4028/www.scientific.net/AMR.345.195.
Authors information:
Liubov V. Regeda, Postgraduate Student of the Department of Mycology, M. G. Kholodny Institute of Botany of the National Academy
of Sciences of Ukraine; https://orcid.org/0000-0002-3272-480X.
Nina А. Bisko (corresponding author), D.Sc. in Biology, Professor, Leading Researcher of the Department of Mycology, M. G. Kholodny
Institute of Botany of the National Academy of Sciences of Ukraine; https://orcid.org/0000-0003-1894-0896; e-mail for correspondence:
bisko_nina@ukr.net; tel. +380 97 1810005.
Nina V. Gurinovych, Leading Engineer of the Group of Practical Informatics, M. G. Kholodny Institute of Botany of the National Academy
of Sciences of Ukraine.
|
| id | oai:ojs.journals.uran.ua:article-247038 |
| institution | Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry |
| issn | 2518-1548 |
| keywords_txt_mv | |
| language | English |
| last_indexed | 2026-08-25T01:02:33Z |
| publishDate | 2022 |
| publisher | National University of Pharmacy |
| record_format | ojs |
| resource_txt_mv | ophcjnupheduua/96/5ca2e91077a0c8211241b6a36d705796.pdf |
| spelling | oai:ojs.journals.uran.ua:article-2470382026-08-24T14:03:27Z The antioxidant activity of extracts of the mycelium and the culture fluid of medicinal macromycetes of Pholiota (Fr.) P. Kumm. genus Антиоксидантна активність екстрактів міцелію та культуральної рідини лікарських макроміцетів роду Pholiota (Fr.) P. Kumm. Regeda, Liubov V. Bisko, Nina A. Gurinovych, Nina V. мікологія Pholiota штам вегетативний міцелій антиоксидантна активність mycology Pholiota strain vegetative mycelium antioxidant activity Aim. To determine the value of the antioxidant activity of the biomass and culture fluid extracts of strains of seven species of Pholiota genus: P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea, which stored in the Mushroom Culture Collection (IBK) of the M. G. Kholodny Institute of Botany of the National Academy of Sciences of Ukraine.Materials and methods. The antioxidant properties of the biomass and culture fluid extracts of strains of Pholiota genus were determined by the method of Elfahri et al. using DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Mycelia of the strains studied were grown by the surface method on a liquid glucose-pepton-yeast medium. The culture fluid was separated from the mycelial biomass by filtration through a capron filter. The absorption of methanol extracts of the culture fluid and the biomass of the strains studied was measured at 517 nm on a SF 46 LOMO spectrophotometer.Results and discussion. Comparing the data obtained we can conclude that the antioxidant effect is significantly higher in the case of methanol biomass extracts – the indicators ranged from 65.98 ± 0.98 % (P. nameko) to 83.6 ± 1.4 % (P. alnicola). As for the culture fluid extracts, the maximum values were recorded in the case of P. limonella (38.3 ± 1.14 %), and the minimum values were observed for P. subochracea (7.37 ± 0.46 %).Conclusions. For the first time, the value and limits of variation in the antioxidant activity of the biomass (65-83 %) and culture fluid extracts (7.4-38 %) have been determined for strains of medicinal fungal species P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea. Мета. Визначити величину антиоксидантної активності екстрактів біомаси та культуральної рідини штамів семи видів роду Pholiota: P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea, що їх зберігають у Колекції культур шапинкових грибів (IBK) Інституту ботаніки ім. М. Г. Холодного НАН України.Матеріали та методи. Антиоксидантні властивості екстрактів культуральної рідини та міцелію штамів видів роду Pholiota визначали методом Elfahri et al. з використанням DPPH (1,1-дифеніл-2-пікрилгідразилу). Міцелій досліджених штамів вирощували поверхневим методом на рідкому глюкозо-пептон-дріжджовому середовищі. Культуральну рідину відокремлювали від міцеліальної біомаси фільтруванням через капроновий фільтр. Поглинання метанольних екстрактів культуральної рідини та біомаси досліджених штамів вимірювали за 517 нм на спектрофотометрі SF 46 LOMO.Результати та їх обговорення. Порівнюючи отримані дані, можемо зробити висновок про значно вищу ефективність антиоксидантної дії у випадку метанольних екстрактів біомаси – показники варіювали від 65,98 ± 0,98 % (P. nameko) до 83,6 ± 1,4 % (P. alnicola). Щодо екстрактів культуральної рідини, то максимальні значення було зафіксовано у випадку P. limonella (38,3 ± 1,14 %), а мінімальні – P. subochracea (7,37 ± 0,46 %).Висновки. Уперше визначено величину та межі варіювання антиоксидантної активності екстрактів біомаси (65 – 83 %) та культуральної рідини (7,4 – 38 %) штамів лікарських видів грибів P. adiposa, P. alnicola, P. aurivella, P. limonella, P. nameko, P. squarrosa, P. subochracea. National University of Pharmacy 2022-03-23 Article Article application/pdf https://ophcj.nuph.edu.ua/article/view/247038 10.24959/ophcj.21.247038 Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry; Vol. 19 No. 4(76) (2021); 47-53 Журнал органической и фармацевтической химии; Том 19 № 4(76) (2021); 47-53 Журнал органічної та фармацевтичної хімії; Том 19 № 4(76) (2021); 47-53 2518-1548 2308-8303 uk https://ophcj.nuph.edu.ua/article/view/247038/245899 Copyright (c) 2021 Liubov V. Regeda, Nina A. Bisko, Nina V. Gurinovych http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| spellingShingle | мікологія Pholiota штам вегетативний міцелій антиоксидантна активність Regeda, Liubov V. Bisko, Nina A. Gurinovych, Nina V. Антиоксидантна активність екстрактів міцелію та культуральної рідини лікарських макроміцетів роду Pholiota (Fr.) P. Kumm. |
| title | Антиоксидантна активність екстрактів міцелію та культуральної рідини лікарських макроміцетів роду Pholiota (Fr.) P. Kumm. |
| title_alt | The antioxidant activity of extracts of the mycelium and the culture fluid of medicinal macromycetes of Pholiota (Fr.) P. Kumm. genus |
| title_full | Антиоксидантна активність екстрактів міцелію та культуральної рідини лікарських макроміцетів роду Pholiota (Fr.) P. Kumm. |
| title_fullStr | Антиоксидантна активність екстрактів міцелію та культуральної рідини лікарських макроміцетів роду Pholiota (Fr.) P. Kumm. |
| title_full_unstemmed | Антиоксидантна активність екстрактів міцелію та культуральної рідини лікарських макроміцетів роду Pholiota (Fr.) P. Kumm. |
| title_short | Антиоксидантна активність екстрактів міцелію та культуральної рідини лікарських макроміцетів роду Pholiota (Fr.) P. Kumm. |
| title_sort | антиоксидантна активність екстрактів міцелію та культуральної рідини лікарських макроміцетів роду pholiota (fr.) p. kumm. |
| topic | мікологія Pholiota штам вегетативний міцелій антиоксидантна активність |
| topic_facet | мікологія Pholiota штам вегетативний міцелій антиоксидантна активність mycology Pholiota strain vegetative mycelium antioxidant activity |
| url | https://ophcj.nuph.edu.ua/article/view/247038 |
| work_keys_str_mv | AT regedaliubovv theantioxidantactivityofextractsofthemyceliumandtheculturefluidofmedicinalmacromycetesofpholiotafrpkummgenus AT biskoninaa theantioxidantactivityofextractsofthemyceliumandtheculturefluidofmedicinalmacromycetesofpholiotafrpkummgenus AT gurinovychninav theantioxidantactivityofextractsofthemyceliumandtheculturefluidofmedicinalmacromycetesofpholiotafrpkummgenus AT regedaliubovv antioksidantnaaktivnístʹekstraktívmícelíûtakulʹturalʹnoírídinilíkarsʹkihmakromícetívrodupholiotafrpkumm AT biskoninaa antioksidantnaaktivnístʹekstraktívmícelíûtakulʹturalʹnoírídinilíkarsʹkihmakromícetívrodupholiotafrpkumm AT gurinovychninav antioksidantnaaktivnístʹekstraktívmícelíûtakulʹturalʹnoírídinilíkarsʹkihmakromícetívrodupholiotafrpkumm AT regedaliubovv antioxidantactivityofextractsofthemyceliumandtheculturefluidofmedicinalmacromycetesofpholiotafrpkummgenus AT biskoninaa antioxidantactivityofextractsofthemyceliumandtheculturefluidofmedicinalmacromycetesofpholiotafrpkummgenus AT gurinovychninav antioxidantactivityofextractsofthemyceliumandtheculturefluidofmedicinalmacromycetesofpholiotafrpkummgenus |