ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ АЛЬТЕРНАТИВ ТА ПРИНЦИПІВ СТРАТЕГІЧНОГО УПРАВЛІННЯ ЯК ФАКТОРУ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ
В статті обґрунтовано значення готельного бізнесу в економіці України та необхідність підви-щення уваги менеджменту підприємств готельної сфери до питання удосконалення стратегічногоуправління. Визначено що не вміння керівників застосовувати сучасний інструментарій стратегічногопланування часто прив...
Збережено в:
| Дата: | 2018 |
|---|---|
| Автори: | , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Українська |
| Опубліковано: |
Odesa National University of Technology
2018
|
| Онлайн доступ: | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1137 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Food Industry Economics |
Репозитарії
Food Industry Economics| _version_ | 1856543595481268224 |
|---|---|
| author | Корсікова, Н. М. Лємєшева, В. В. |
| author_facet | Корсікова, Н. М. Лємєшева, В. В. |
| author_sort | Корсікова, Н. М. |
| baseUrl_str | |
| collection | OJS |
| datestamp_date | 2018-12-24T09:26:07Z |
| description | В статті обґрунтовано значення готельного бізнесу в економіці України та необхідність підви-щення уваги менеджменту підприємств готельної сфери до питання удосконалення стратегічногоуправління. Визначено що не вміння керівників застосовувати сучасний інструментарій стратегічногопланування часто приводить їх компанії до стратегічної кризи, яка охоплює всі сфери підприємства іпризводить до падіння його показників ефективності. Відповідно авторами розглядаються зміст, осо-бливості застосування та проблеми впровадження стратегічних альтернатив розвитку підприємствготельної сфери; систематизовано основні принципи впровадження стратегічних альтернатив розвит-ку закладів готельного господарства. Окрему увагу приділено визначенню поняття та факторів розвит-ку, як методологічного базису стратегічного розвитку, основних поточних проблем, які перешкоджаютьсьогодні розвитку вітчизняного готельного господарства. В роботі розглядаються особливості застосу-вання альтернативних стратегічних рішень в діяльності закладів готельного бізнесу. |
| first_indexed | 2025-07-22T19:38:22Z |
| format | Article |
| id | oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-1137 |
| institution | Food Industry Economics |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2025-12-17T12:09:58Z |
| publishDate | 2018 |
| publisher | Odesa National University of Technology |
| record_format | ojs |
| spelling | oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-11372018-12-24T09:26:07Z ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ АЛЬТЕРНАТИВ ТА ПРИНЦИПІВ СТРАТЕГІЧНОГО УПРАВЛІННЯ ЯК ФАКТОРУ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ RESEARCH OF THE MODERN ALTERNATIVES AND PRINCIPLES OF THE STRATEGIC MANAGEMENT AS A FACTOR OF DEVELOPMENT OF ENTERPRISES IN THE FIELD OF HOTEL SERVICES ИССЛЕДОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ АЛЬТЕРНАТИВ И ПРИНЦИПОВ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ КАК ФАКТОРА РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ Корсікова, Н. М. Лємєшева, В. В. В статті обґрунтовано значення готельного бізнесу в економіці України та необхідність підви-щення уваги менеджменту підприємств готельної сфери до питання удосконалення стратегічногоуправління. Визначено що не вміння керівників застосовувати сучасний інструментарій стратегічногопланування часто приводить їх компанії до стратегічної кризи, яка охоплює всі сфери підприємства іпризводить до падіння його показників ефективності. Відповідно авторами розглядаються зміст, осо-бливості застосування та проблеми впровадження стратегічних альтернатив розвитку підприємствготельної сфери; систематизовано основні принципи впровадження стратегічних альтернатив розвит-ку закладів готельного господарства. Окрему увагу приділено визначенню поняття та факторів розвит-ку, як методологічного базису стратегічного розвитку, основних поточних проблем, які перешкоджаютьсьогодні розвитку вітчизняного готельного господарства. В роботі розглядаються особливості застосу-вання альтернативних стратегічних рішень в діяльності закладів готельного бізнесу. The article substantiates the importance of the hotel business in the economy of Ukraine and the necessity of the increase of the attention of the hotel industry management to the issue of improving of strategic management. It has been determined that the lack of ability of managers to apply modern tools of strategicplanning often leads their companies to a strategic crisis - an acute, deep crisis affecting all areas of the enterprise and leading to worsening of its efficiency indicators.Accordingly, the authors consider the table of contents, peculiarities of application and problems ofthe introduction of strategic alternatives to the development of enterprises of the hotel industry. Particularattention is paid to the definition of the concept and development factors, as a methodological basis for strategic development, the main current problems that today prevent the development of the domestic hotel industry; have been emphasized those elements of strategic planning, which are necessary to focus on first ofall: to highlight the features of the market segment, formulate long-term goals, determine possible alternatives and tools to achieve the goals, pay special attention to personnel issues and development of a marketing program.In this work the features of the use and advantages of implementing have been considered of alternative strategic decisions in the activities of hotel business institutions: strategies to minimize costs, differentiation strategies, focus strategies and innovation strategies.Attention is paid to the formation of a system of principles, the implementation of which will allow toimprove the effectiveness of strategic planning in the hotel industry, as well as the issue of evaluating theeffectiveness of the chosen strategy. В статье обосновано значение гостиничного бизнеса в экономике Украины и необходимостьповышения внимания менеджмента предприятий гостиничной сферы вопросу совершенствованиястратегического управления. Определено, что не умение руководителей применять современный ин-струментарий стратегического планирования часто приводит их компании к стратегическому кризису -острому, глубокому кризису, затрагивающему все сферы предприятия и приводящему к ухудшениюпоказателей его эффективности.Соответственно авторами рассматриваются содержание, особенности применения и пробле-мы внедрения стратегических альтернатив развития предприятий в гостиничной сфере. Особое вни-мание уделено определению понятия и факторов развития, как методологического базиса стратеги-ческого развития, основных текущих проблем, препятствующих сегодня развитию отечественного гос-тиничного хозяйства; выделено те элементы стратегического планирования, на которых необходимососредоточиться прежде всего: выделить особенности сегмента рынка, сформулировать долгосроч-ные цели, определиться с возможными альтернативами и инструментами достижения целей, уде-лить особое внимание кадровым вопросам и разработке маркетинговой программе.В работе рассматриваются особенности применения и преимущества реализации альтерна-тивных стратегических решений в деятельности учреждений гостиничного бизнеса: стратегии мини-мизации расходов, стратегии дифференциации, стратегии фокусирования и стратегии инноваций.Внимание уделено формированию системы принципов, реализация которых позволить повы-сить эффективность стратегического планирования в гостиничной отрасли, а также вопросу оценкеэффективности выбранной стратегии. Odesa National University of Technology 2018-12-22 Article Article application/pdf //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1137 10.15673/fie.v10i4.1137 Food Industry Economics; Vol 10 No 4 (2018): FOOD INDUSTRY ECONOMICS Food Industry Economics; Том 10 № 4 (2018): ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Food Industry Economics; Том 10 № 4 (2018): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ 2312-847X 2411-4111 uk //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1137/1200 Авторське право (c) 2018 Food Industry Economics |
| spellingShingle | Корсікова, Н. М. Лємєшева, В. В. ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ АЛЬТЕРНАТИВ ТА ПРИНЦИПІВ СТРАТЕГІЧНОГО УПРАВЛІННЯ ЯК ФАКТОРУ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ |
| title | ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ АЛЬТЕРНАТИВ ТА ПРИНЦИПІВ СТРАТЕГІЧНОГО УПРАВЛІННЯ ЯК ФАКТОРУ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ |
| title_alt | RESEARCH OF THE MODERN ALTERNATIVES AND PRINCIPLES OF THE STRATEGIC MANAGEMENT AS A FACTOR OF DEVELOPMENT OF ENTERPRISES IN THE FIELD OF HOTEL SERVICES ИССЛЕДОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ АЛЬТЕРНАТИВ И ПРИНЦИПОВ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ КАК ФАКТОРА РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ |
| title_full | ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ АЛЬТЕРНАТИВ ТА ПРИНЦИПІВ СТРАТЕГІЧНОГО УПРАВЛІННЯ ЯК ФАКТОРУ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ |
| title_fullStr | ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ АЛЬТЕРНАТИВ ТА ПРИНЦИПІВ СТРАТЕГІЧНОГО УПРАВЛІННЯ ЯК ФАКТОРУ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ |
| title_full_unstemmed | ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ АЛЬТЕРНАТИВ ТА ПРИНЦИПІВ СТРАТЕГІЧНОГО УПРАВЛІННЯ ЯК ФАКТОРУ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ |
| title_short | ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ АЛЬТЕРНАТИВ ТА ПРИНЦИПІВ СТРАТЕГІЧНОГО УПРАВЛІННЯ ЯК ФАКТОРУ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ |
| title_sort | дослідження сучасних альтернатив та принципів стратегічного управління як фактору розвитку підприємств у сфері готельних послуг |
| url | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1137 |
| work_keys_str_mv | AT korsíkovanm doslídžennâsučasnihalʹternativtaprincipívstrategíčnogoupravlínnââkfaktorurozvitkupídpriêmstvusferígotelʹnihposlug AT lêmêševavv doslídžennâsučasnihalʹternativtaprincipívstrategíčnogoupravlínnââkfaktorurozvitkupídpriêmstvusferígotelʹnihposlug AT korsíkovanm researchofthemodernalternativesandprinciplesofthestrategicmanagementasafactorofdevelopmentofenterprisesinthefieldofhotelservices AT lêmêševavv researchofthemodernalternativesandprinciplesofthestrategicmanagementasafactorofdevelopmentofenterprisesinthefieldofhotelservices AT korsíkovanm issledovaniesovremennyhalʹternativiprincipovstrategičeskogoupravleniâkakfaktorarazvitiâpredpriâtijvsferegostiničnyhuslug AT lêmêševavv issledovaniesovremennyhalʹternativiprincipovstrategičeskogoupravleniâkakfaktorarazvitiâpredpriâtijvsferegostiničnyhuslug |