ЗАСТОСУВАННЯ СТРАТЕГІЇ «БЛАКИТНОГО ОКЕАНУ» У ВИНОРОБНІЙ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ
The research examines the nature and characteristics of the "blue ocean" strategy application in ahighly competitive environment, the theoretically grounded the necessity and sequence of the implementtion of the Blue Ocean Strategy in the wine industry of UkraineThe paper proposes a new st...
Gespeichert in:
| Datum: | 2019 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Ukrainisch |
| Veröffentlicht: |
Odesa National University of Technology
2019
|
| Online Zugang: | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1294 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Food Industry Economics |
Institution
Food Industry Economics| _version_ | 1856543597859438592 |
|---|---|
| author | Didukh, S. Aoun, V. |
| author_facet | Didukh, S. Aoun, V. |
| author_sort | Didukh, S. |
| baseUrl_str | |
| collection | OJS |
| datestamp_date | 2020-05-25T12:17:43Z |
| description | The research examines the nature and characteristics of the "blue ocean" strategy application in ahighly competitive environment, the theoretically grounded the necessity and sequence of the implementtion of the Blue Ocean Strategy in the wine industry of UkraineThe paper proposes a new strategic channel for the wine industry in Ukraine based on a survey of50 potential consumers of wine products, divided into 3 target groups. We have built the strategic outline forthe winemaking market of Ukraine, identified key competitive factors and their significance. Based on theanalysis, the directions for the implementation of the “blue ocean” strategy for wine producers were prposed: creation of a new innovative value for consumers, for whfactors of competition and to strengthen only those that are of importance to the consumer: the localization ofproduction and its naturalness; ease of choice; ease of perception of products.Proposals for the creation of the “blue ocean” in the winemaking industry of Ukraine were presented:producers should discard the factors “oenological terminology” and “expenses for indirect marketing”, weken the factors “breadth of the assortment”, “prestige of the wineryThe research presents an assessment of the effectiveness of the “blue ocean” strategy implementtion using the example of the “Shabo” winemaking company based on the assessment of the attractivenessof the wine market and the assessment of the company competitiveness.It is shown that the "blue ocean" strategy implementation will increase the level of the companycompetitiveness, and this strategy can be effective in the current market conditions. |
| first_indexed | 2025-07-22T19:39:37Z |
| format | Article |
| id | oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-1294 |
| institution | Food Industry Economics |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2025-12-02T15:20:53Z |
| publishDate | 2019 |
| publisher | Odesa National University of Technology |
| record_format | ojs |
| spelling | oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-12942020-05-25T12:17:43Z APPLICATION OF THE "BLUE OCEAN" STRATEGY IN UKRAINIAN WINEMAKING INDUSTRY ПРИМЕНЕНИЕ СТРАТЕГИИ «ГОЛУБОГО ОКЕАНА» В ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ УКРАИНЫ ЗАСТОСУВАННЯ СТРАТЕГІЇ «БЛАКИТНОГО ОКЕАНУ» У ВИНОРОБНІЙ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ Didukh, S. Aoun, V. The research examines the nature and characteristics of the "blue ocean" strategy application in ahighly competitive environment, the theoretically grounded the necessity and sequence of the implementtion of the Blue Ocean Strategy in the wine industry of UkraineThe paper proposes a new strategic channel for the wine industry in Ukraine based on a survey of50 potential consumers of wine products, divided into 3 target groups. We have built the strategic outline forthe winemaking market of Ukraine, identified key competitive factors and their significance. Based on theanalysis, the directions for the implementation of the “blue ocean” strategy for wine producers were prposed: creation of a new innovative value for consumers, for whfactors of competition and to strengthen only those that are of importance to the consumer: the localization ofproduction and its naturalness; ease of choice; ease of perception of products.Proposals for the creation of the “blue ocean” in the winemaking industry of Ukraine were presented:producers should discard the factors “oenological terminology” and “expenses for indirect marketing”, weken the factors “breadth of the assortment”, “prestige of the wineryThe research presents an assessment of the effectiveness of the “blue ocean” strategy implementtion using the example of the “Shabo” winemaking company based on the assessment of the attractivenessof the wine market and the assessment of the company competitiveness.It is shown that the "blue ocean" strategy implementation will increase the level of the companycompetitiveness, and this strategy can be effective in the current market conditions. В работе исследована сущность и особенности применения стратегии «голубого океана» в ус-ловиях высокой конкуренции, теоретически обоснована необходимость и последовательность вне-дрения стратегии «голубого океана» в винодельческой отрасли Украины в условиях высокой конку-ренции;В работе предложена новая стратегическая канву винодельческой отрасли Украины на основеопроса 50 потенциальных потребителей винной продукции, разделенных на 3 целевых группы.Построена стратегическая канва для винодельческого рынка Украины, выявлены ключевые фак-торы конкуренции и их значимость. На основе проведенного анализа предложены направления внедре-ния стратегии «голубого океана» для производителей вина создание новой инновационной ценности дляпотребителей, для чего необходимо отбросить традиционные факторы конкуренции и усилить только те,которые имеют значение для потребителя: локальность продукции и ее натуральность; простота выбора;легкость восприятия продукции.Построена новая кривая ценности винодельческой отрасли Украины на основе анализа ее со-стояния и перспектив развития. Представлены предложения по созданию «голубого океана» в вино-дельческой отрасли Украины: производителям следует отбросить факторы «энологичная терминоло-гия» и «расходы на косвенный маркетинг», ослабить факторы «широта ассортимента», «престиж ви-нодельни» и «богатство вкуса». В работе представлена оценка эффективности внедрения стратегии «голубого океана» на примере винодельческой компании «Шабо» на основе оценки привлекательно-сти рынка вина и оценки конкурентоспособности предприятия.Разработаны рекомендации для винодельческих предприятий и предложены конкретныепрактические шаги по внедрению стратегии «голубого океана» в винодельческой отрасли на основеусовершенствованной стратегической канвы рынка. Доказана эффективность внедрения стратегии«голубого океана» на примере винодельческой компании «Шабо».Показано, что внедрение стратегии «голубого океана» позволит повысить уровень конкурен-тоспособности предприятия и данная стратегия может быть эффективной в текущих рыночных усло-виях. У роботі досліджено сутність та особливості застосування стратегії «блакитного океану» вумовах високої конкуренції, теоретично обґрунтовано необхідність і послідовність впровадження стратегії«Блакитного Океану» у виноробній галузі України в умовах високої конкуренції.У роботі запропонована нова стратегічна канву виноробної галузі України на основі опитування 50 по-тенційних споживачів винної продукції, розділених на 3 цільових групи. Побудована стратегічна канва длявиноробного ринку України, виявлені ключові фактори конкуренції та їх значимість. На основі прове-деного аналізу запропоновано напрями впровадження стратегії «блакитного океану» для виробниківвина: створення нової інноваційної цінності для споживачів, для чого необхідно відкинути традиційніфактори конкуренції та посилити тільки ті, що мають значення для споживача: локальність продукції і їїнатуральність; простота вибору; легкість сприйняття продукції.Побудовано нову крива цінності виноробної галузі України на основі аналізу її стану та перспектив роз-витку. Представлено пропозиції щодо створення «блакитного океану» у виноробній галузі України: вироб-никам слід відкинути фактори «енологічна термінологія» та «витрати на непрямий маркетинг», послабитифактори «широта асортименту», «престиж виноробні» та «багатство смаку».Розроблено рекомендації для виноробних підприємств та запропоновано конкретні практичні кроки повпровадженню стратегії «блакитного океану» у виноробній галузі на основі удосконаленої стратегічної канвиринку. Доведено ефективність впровадження стратегії «блакитного океану» на прикладі виноробної компанії«Шабо».Показано, що впровадження стратегії «блакитного океану» дозволить підвищити рівень конкурентос-проможності підприємства і дана стратегія може бути ефективною в поточних ринкових умовах. Odesa National University of Technology 2019-03-12 Article Article application/pdf //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1294 10.15673/fie.v11i1.1294 Food Industry Economics; Vol 11 No 1 (2019): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ Food Industry Economics; Том 11 № 1 (2019): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ Food Industry Economics; Том 11 № 1 (2019): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ 2312-847X 2411-4111 10.15673/ехп.v11i1 uk //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1294/1396 Авторське право (c) 2019 Food Industry Economics |
| spellingShingle | Didukh, S. Aoun, V. ЗАСТОСУВАННЯ СТРАТЕГІЇ «БЛАКИТНОГО ОКЕАНУ» У ВИНОРОБНІЙ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ |
| title | ЗАСТОСУВАННЯ СТРАТЕГІЇ «БЛАКИТНОГО ОКЕАНУ» У ВИНОРОБНІЙ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ |
| title_alt | APPLICATION OF THE "BLUE OCEAN" STRATEGY IN UKRAINIAN WINEMAKING INDUSTRY ПРИМЕНЕНИЕ СТРАТЕГИИ «ГОЛУБОГО ОКЕАНА» В ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ УКРАИНЫ |
| title_full | ЗАСТОСУВАННЯ СТРАТЕГІЇ «БЛАКИТНОГО ОКЕАНУ» У ВИНОРОБНІЙ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ |
| title_fullStr | ЗАСТОСУВАННЯ СТРАТЕГІЇ «БЛАКИТНОГО ОКЕАНУ» У ВИНОРОБНІЙ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ |
| title_full_unstemmed | ЗАСТОСУВАННЯ СТРАТЕГІЇ «БЛАКИТНОГО ОКЕАНУ» У ВИНОРОБНІЙ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ |
| title_short | ЗАСТОСУВАННЯ СТРАТЕГІЇ «БЛАКИТНОГО ОКЕАНУ» У ВИНОРОБНІЙ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ |
| title_sort | застосування стратегії «блакитного океану» у виноробній галузі україни |
| url | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1294 |
| work_keys_str_mv | AT didukhs applicationoftheblueoceanstrategyinukrainianwinemakingindustry AT aounv applicationoftheblueoceanstrategyinukrainianwinemakingindustry AT didukhs primeneniestrategiigolubogookeanavvinodelʹčeskojotrasliukrainy AT aounv primeneniestrategiigolubogookeanavvinodelʹčeskojotrasliukrainy AT didukhs zastosuvannâstrategííblakitnogookeanuuvinorobníjgaluzíukraíni AT aounv zastosuvannâstrategííblakitnogookeanuuvinorobníjgaluzíukraíni |