Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд»

Probl Cryobiol Cryomed 2018; 28(2): 190

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Datum:2018
Hauptverfasser: Yurchenko, Liubov I., Tsikhanovska, Irina V., Prikhodko, Elena Y.
Format: Artikel
Sprache:English
Veröffentlicht: Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine 2018
Online Zugang:https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1417
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:Problems of Cryobiology and Cryomedicine

Institution

Problems of Cryobiology and Cryomedicine
Beschreibung
Zusammenfassung:Probl Cryobiol Cryomed 2018; 28(2): 190