Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд»

Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд»

Probl Cryobiol Cryomed 2018; 28(2): 190

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Дата:2018
Автори: Yurchenko, Liubov I., Tsikhanovska, Irina V., Prikhodko, Elena Y.
Формат: Стаття
Мова:English
Опубліковано: Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine 2018
Онлайн доступ:https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1417
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Problems of Cryobiology and Cryomedicine

Репозитарії

Problems of Cryobiology and Cryomedicine
id oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-1417
record_format ojs
spelling oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-14172020-12-10T19:06:28Z Technology of Low Temperature Processing of Meat Ground Beef-Based Semi-Finished Products, Modified with Biological Supplement ‘Magnetofood’ Технология низкотемпературной обработки мясных полуфабрикатов на основе говяжьего фарша, модифицированного биологической добавкой «Магнетофуд» Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд» Yurchenko, Liubov I. Tsikhanovska, Irina V. Prikhodko, Elena Y. Probl Cryobiol Cryomed 2018; 28(2): 190 Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine 2018-07-02 Article Article Abstracts of the conference application/pdf https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1417 10.15407/cryo28.02.190 Problems of Cryobiology and Cryomedicine; Vol. 28 No. 2 (2018): Probl Cryobiol Cryomed; 190 Проблемы криобиологии и криомедицины; Том 28 № 2 (2018): Проблемы криобиологии и криомедицины; 190 Проблеми кріобіології і кріомедицини; Том 28 № 2 (2018): Проблеми кріобіології і кріомедицини; 190 2518-7376 2307-6143 10.15407/cryo28.02 en https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1417/1500 Copyright (c) 2018 Problems of Cryobiology and Cryomedicine
institution Problems of Cryobiology and Cryomedicine
baseUrl_str
datestamp_date 2020-12-10T19:06:28Z
collection OJS
language English
format Article
author Yurchenko, Liubov I.
Tsikhanovska, Irina V.
Prikhodko, Elena Y.
spellingShingle Yurchenko, Liubov I.
Tsikhanovska, Irina V.
Prikhodko, Elena Y.
Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд»
author_facet Yurchenko, Liubov I.
Tsikhanovska, Irina V.
Prikhodko, Elena Y.
author_sort Yurchenko, Liubov I.
title Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд»
title_short Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд»
title_full Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд»
title_fullStr Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд»
title_full_unstemmed Технологія низькотемпературної обробки м’ясних напівфабрикатів на основі яловичого фаршу, модифікованого біологічною домішкою «Магнетофуд»
title_sort ð¢ðµñ…ð½ð¾ð»ð¾ð³ñ–ñ ð½ð¸ð·ñœðºð¾ñ‚ðµð¼ð¿ðµñ€ð°ñ‚ñƒñ€ð½ð¾ñ— ð¾ð±ñ€ð¾ð±ðºð¸ ð¼â€™ññð½ð¸ñ… ð½ð°ð¿ñ–ð²ñ„ð°ð±ñ€ð¸ðºð°ñ‚ñ–ð² ð½ð° ð¾ñð½ð¾ð²ñ– ñð»ð¾ð²ð¸ñ‡ð¾ð³ð¾ ñ„ð°ñ€ñˆñƒ, ð¼ð¾ð´ð¸ñ„ñ–ðºð¾ð²ð°ð½ð¾ð³ð¾ ð±ñ–ð¾ð»ð¾ð³ñ–ñ‡ð½ð¾ñž ð´ð¾ð¼ñ–ñˆðºð¾ñž â«ðœð°ð³ð½ðµñ‚ð¾ñ„ñƒð´â»
title_alt Technology of Low Temperature Processing of Meat Ground Beef-Based Semi-Finished Products, Modified with Biological Supplement ‘Magnetofood’
Технология низкотемпературной обработки мясных полуфабрикатов на основе говяжьего фарша, модифицированного биологической добавкой «Магнетофуд»
description Probl Cryobiol Cryomed 2018; 28(2): 190
publisher Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine
publishDate 2018
url https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1417
work_keys_str_mv AT yurchenkoliubovi technologyoflowtemperatureprocessingofmeatgroundbeefbasedsemifinishedproductsmodifiedwithbiologicalsupplementamagnetofooda
AT tsikhanovskairinav technologyoflowtemperatureprocessingofmeatgroundbeefbasedsemifinishedproductsmodifiedwithbiologicalsupplementamagnetofooda
AT prikhodkoelenay technologyoflowtemperatureprocessingofmeatgroundbeefbasedsemifinishedproductsmodifiedwithbiologicalsupplementamagnetofooda
AT yurchenkoliubovi ððμnð1⁄2ð3⁄4ðð3⁄4ð3ðnð1⁄2ðððoð3⁄4nðμð1⁄4ððμnðnnƒnð1⁄2ð3⁄4ð1ð3⁄4ðnððð3⁄4nðoðð1⁄4nnð1⁄2nnðð3⁄4ðnƒnððnððoðnð3⁄4ð2ð1⁄2ðð3⁄4nð1⁄2ð3⁄4ð2ðμð3ð3⁄4ð2nðnœðμð3ð3⁄4n
AT tsikhanovskairinav ððμnð1⁄2ð3⁄4ðð3⁄4ð3ðnð1⁄2ðððoð3⁄4nðμð1⁄4ððμnðnnƒnð1⁄2ð3⁄4ð1ð3⁄4ðnððð3⁄4nðoðð1⁄4nnð1⁄2nnðð3⁄4ðnƒnððnððoðnð3⁄4ð2ð1⁄2ðð3⁄4nð1⁄2ð3⁄4ð2ðμð3ð3⁄4ð2nðnœðμð3ð3⁄4n
AT prikhodkoelenay ððμnð1⁄2ð3⁄4ðð3⁄4ð3ðnð1⁄2ðððoð3⁄4nðμð1⁄4ððμnðnnƒnð1⁄2ð3⁄4ð1ð3⁄4ðnððð3⁄4nðoðð1⁄4nnð1⁄2nnðð3⁄4ðnƒnððnððoðnð3⁄4ð2ð1⁄2ðð3⁄4nð1⁄2ð3⁄4ð2ðμð3ð3⁄4ð2nðnœðμð3ð3⁄4n
AT yurchenkoliubovi ððμnð1⁄2ð3⁄4ðð3⁄4ð3nnð1⁄2ððnœðoð3⁄4nðμð1⁄4ððμnðnnƒnð1⁄2ð3⁄4nð3⁄4ðnð3⁄4ððoðð1⁄4annð1⁄2ðnð1⁄2ððnð2nððnððoðnnð2ð1⁄2ðð3⁄4nð1⁄2ð3⁄4ð2nnðð3⁄4ð2ðnð3⁄4ð3ð3⁄4nðnnˆnƒ
AT tsikhanovskairinav ððμnð1⁄2ð3⁄4ðð3⁄4ð3nnð1⁄2ððnœðoð3⁄4nðμð1⁄4ððμnðnnƒnð1⁄2ð3⁄4nð3⁄4ðnð3⁄4ððoðð1⁄4annð1⁄2ðnð1⁄2ððnð2nððnððoðnnð2ð1⁄2ðð3⁄4nð1⁄2ð3⁄4ð2nnðð3⁄4ð2ðnð3⁄4ð3ð3⁄4nðnnˆnƒ
AT prikhodkoelenay ððμnð1⁄2ð3⁄4ðð3⁄4ð3nnð1⁄2ððnœðoð3⁄4nðμð1⁄4ððμnðnnƒnð1⁄2ð3⁄4nð3⁄4ðnð3⁄4ððoðð1⁄4annð1⁄2ðnð1⁄2ððnð2nððnððoðnnð2ð1⁄2ðð3⁄4nð1⁄2ð3⁄4ð2nnðð3⁄4ð2ðnð3⁄4ð3ð3⁄4nðnnˆnƒ
first_indexed 2024-09-01T17:52:26Z
last_indexed 2024-09-01T17:52:26Z
_version_ 1818751421677305856

Схожі ресурси