Шляхи зниження продовольчих втрат та харчових відходів
У цьому дослідженні проаналізовано причини виникнення продовольчих втрат та харчових ві-дходів у харчовому ланцюгу: від первинного виробництва до споживання. Встановлено, що продово-льчі втрати та харчові відходи виникають на мікро-, мезо- та макрорівні. Причини мезо- та макрорівнівмають фізичний, т...
Gespeichert in:
| Datum: | 2019 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Ukrainisch |
| Veröffentlicht: |
Odesa National University of Technology
2019
|
| Online Zugang: | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1552 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Food Industry Economics |