Життєздатність Bifidobacterium bifidum 1 за впливу гіпотермії, одноразового та повторних циклів заморожування-відтавання

• Date: 2020
• Main Authors: Knysh, Oksana, Pakhomov, Oleksandr, Kompaniets, Antonina, Polianska, Valentina, Zachepylo , Svitlana
• Format: Article
• Language: English
• Published: Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine 2020
• Subjects: біфідобактерії; життєздатність; заморожування-відтавання; термоциклювання; добовий приріст біомаси
• Online Access: https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1644
• Journal Title: Problems of Cryobiology and Cryomedicine

Abstract: The viability of bacteria of the Bifidobacterium bifidum 1 probiotic strain under hypothermia, single and repeated freeze-thaw cycles (thermal cycling) was studied. Samples of bifidobacterial suspensions were frozen immediately after isolation or after daily hypothermic storage in three...