Життєздатність Bifidobacterium bifidum 1 за впливу гіпотермії, одноразового та повторних циклів заморожування-відтавання

• Дата: 2020
• Автори: Knysh, Oksana, Pakhomov, Oleksandr, Kompaniets, Antonina, Polianska, Valentina, Zachepylo , Svitlana
• Формат: Стаття
• Мова: English
• Опубліковано: Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine 2020
• Теми: viability; freeze-thaw; thermal cycling; daily biomass growth; bifidobacteria; biofilm formation; біфідобактерії; життєздатність; заморожування-відтавання; термоциклювання; добовий приріст біомаси
• Онлайн доступ: https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1644
• Назва журналу: Problems of Cryobiology and Cryomedicine

Abstract: The viability of bacteria of the Bifidobacterium bifidum 1 probiotic strain under hypothermia, single and repeated freeze-thaw cycles (thermal cycling) was studied. Samples of bifidobacterial suspensions were frozen immediately after isolation or after daily hypothermic storage in three...